CKE餐饮集团

CKE Restaurants，正式名称为CKE Restaurants Holdings, Inc.，是一家美国快餐控股公司，主要与Carl's Jr.和Hardee's连锁品牌相关。公司名称源自Carl Karcher Enterprises，反映了Carl Karcher创立的业务，他于1941年以热狗推车进入洛杉矶快餐市场。20世纪50年代中期，首批Carl's Jr.餐厅在南加州开业，奠定了后来成为CKE主要运营基础的餐饮平台。 CKE的战略结合了公司直营餐厅、特许经营、品牌收购和区域品牌管理。其最知名的品牌是Carl's Jr.（源自Karcher在南加州的业务）和Hardee's（1997年被CKE收购的美国主要快餐连锁）。收购Hardee's后，CKE将Carl's Jr.的视觉识别和菜单方法引入Hardee's餐厅，同时保留Hardee's的名称及其大部分早餐定位。产品组合还包括Green Burrito和Red Burrito概念。CKE曾拥有Rally's和Taco Bueno，但后来均被剥离，公司专注于其主要的汉堡和墨西哥风味餐饮业务。 公司通过1996年收购Rally's和Taco Bueno以及2002年收购Santa Barbara Restaurant Group扩大了品牌组合，后者使公司直接拥有Green Burrito品牌。Rally's于1999年出售给Checkers，而Taco Bueno于2001年出售。这些交易展示了CKE利用收购和剥离来重塑其餐饮组合并管理债务和运营重点。 CKE历来使用独特、高度风格化的广告来区分Carl's Jr.和Hardee's在拥挤的美国汉堡市场中的定位。从2005年Paris Hilton的广告开始，这些连锁品牌与挑衅性、以名人中心的广告联系在一起。这种方法引起了关注，但也因性化和所谓的物化而受到批评。到2010年代末，CKE表示将改变方向，更加注重食品本身，并拓宽营销基调。 公司还解决了社会和供应链问题。2007年，它宣布了动物福利倡议，涉及无笼鸡蛋、不使用妊娠栏的供应商猪肉，以及考虑替代家禽屠宰方法。2016年，CKE表示将致力于猪的群养，并在2025年前过渡到无笼鸡蛋。2018年，其一个连锁品牌成为快餐业早期在早餐、午餐和晚餐时段采用Beyond Meat的采用者。 CKE通过一系列所有权变更一直由私人控制。Apollo Global Management于2010年以约6.939亿美元收购了该公司，Roark Capital Group于2013年以约16.5亿至17.5亿美元的交易价值从Apollo手中收购了CKE。CKE在2010年代末将其公司总部整合到田纳西州富兰克林。截至2020年10月，该公司报告在美国44个州和43个外国及美国领土拥有超过3800家直营或特许经营餐厅。其商业模式仍以Carl's Jr.、Hardee's、Green Burrito和Red Burrito品牌下的特许经营和直营快餐餐厅为中心。

CKE Restaurants的历史可追溯至1941年Carl Karcher进入洛杉矶快餐业，当时他和妻子Margaret经营一个热狗推车。业务从移动食品服务扩展到固定餐厅，1956年首批Carl's Jr.餐厅在加利福尼亚州阿纳海姆和布雷亚开业。较小的Carl's Jr.名称将新餐厅与早期的Carl's Drive-In Barbeque业务区分开来，并成为后来企业集团的基础。 公司通过1990年代的收购扩展到南加州以外。1996年，CKE收购了Rally's和Taco Bueno。CKE最初考虑将Rally's改编为Carl's Jr.品牌体系，但放弃了该计划，最终于1999年将Rally's出售给Checkers。Taco Bueno于2001年以约7250万美元的价格出售给Jacobson Partners，该交易与解决CKE债务状况的努力有关。 CKE最重要的扩张发生在1997年，当时它从加拿大公司Imasco手中收购了Hardee's。Hardee's为CKE提供了庞大的全国餐厅网络，尤其是在美国中部和东部。CKE引入了Carl's Jr.视觉识别的元素，包括Happy Star设计，并整合了部分午餐产品，同时保留Hardee's名称及其大部分既定的早餐业务。这创建了一个双品牌区域系统，而不是完全消除一个名称。 2000年9月，Andrew Puzder成为首席执行官。Puzder自1986年起担任Carl Karcher的私人律师，并在CKE强调特许经营、菜单放纵、运营重组和挑衅性广告的时期领导了公司。2002年3月，CKE收购了Santa Barbara Restaurant Group，直接获得了Green Burrito品牌的所有权。Green Burrito和相关的Red Burrito概念通过墨西哥风味的菜单产品补充了汉堡连锁。 2010年代所有权再次发生变化。THL Partners于2010年2月同意收购CKE，但公司于当年7月接受了Columbia Lake Acquisition Holdings（Apollo Management VII的关联公司）约6.939亿美元的要约。Roark Capital Group于2013年11月以约16.5亿至17.5亿美元的交易从Apollo手中收购了CKE。 CKE于2016年宣布将公司办公室整合到田纳西州富兰克林。前圣路易斯和卡平特里亚的业务迁入富兰克林结构，而阿纳海姆办公室一直开放至2018年后期整合。一些职位外包到印度和菲律宾。Puzder于2017年3月离职后，领导层发生变化，他在美国劳工部长提名撤回后辞职。Jason Marker于2017年成为首席执行官，随后是长期担任CKE高管的内德·莱尔利（2019年）和马克斯·韦策尔（2023年）。 营销一直是CKE公众形象的重要组成部分。Carl's Jr.和Hardee's因围绕有吸引力的名人和性化图像的广告而广受关注，始于2005年Paris Hilton的广告。该策略产生了巨大的品牌知名度，但也引发了倡导团体和观众的批评。到2019年底，CKE表示将转向更以食品为中心的广告。 公司还推出了供应链和菜单举措。2007年，它宣布了一项动物福利计划，涉及无笼鸡蛋、妊娠栏和家禽屠宰方法。2016年，它宣布了涉及猪群养和到2025年过渡到100%无笼鸡蛋的目标。2018年，CKE旗下连锁品牌在所有主要时段提供Beyond Meat产品。截至2020年10月，CKE报告在美国44个州和43个外国及地区拥有超过3800家直营或特许经营餐厅。

• 2023

  马克斯·韦策尔成为首席执行官

  [1]CKE Restaurantsen.wikipedia.org

  马克斯·韦策尔被任命为首席执行官，立即生效。

• 2018

  Beyond Meat在全时段推出

  [1]CKE Restaurantsen.wikipedia.org

  CKE旗下连锁品牌开始在早餐、午餐和晚餐时段提供Beyond Meat产品。

• 2016

  公司总部迁至富兰克林

  [1]CKE Restaurantsen.wikipedia.org

  CKE宣布将其公司办公室整合到田纳西州富兰克林。

• 2013

  Roark Capital收购CKE

  [1]CKE Restaurantsen.wikipedia.org

  Roark Capital Group从Apollo Global Management手中收购了CKE。

• 2010

  Apollo关联公司收购CKE

  [1]CKE Restaurantsen.wikipedia.org

  与Apollo有关联的Columbia Lake Acquisition Holdings在之前的THL Partners协议之后完成了对CKE的收购。

• 2002

  收购Santa Barbara Restaurant Group

  [1]CKE Restaurantsen.wikipedia.org

  CKE收购了Santa Barbara Restaurant Group，直接获得了Green Burrito的所有权。

• 1997

  Hardee's加入CKE

  [1]CKE Restaurantsen.wikipedia.org

  CKE收购了Hardee's，随后在保留Hardee's品牌的同时应用了部分Carl's Jr.的设计和菜单元素。

• 1996

  CKE收购Rally's和Taco Bueno

  [1]CKE Restaurantsen.wikipedia.org

  这些收购扩大了CKE的餐厅组合，超出了其核心Carl's Jr.业务。

• 1956

  首批Carl's Jr.餐厅开业

  [1]CKE Restaurantsen.wikipedia.org

  首批Carl's Jr.餐厅在加利福尼亚州阿纳海姆和布雷亚开业。

• 1941

  卡尔·卡彻进入快餐业

  [1]CKE Restaurantsen.wikipedia.org

  卡尔·卡彻开始在洛杉矶经营热狗推车，奠定了后来成为CKE Restaurants的业务血统。

多品牌快餐运营商，专注于汉堡、早餐、特许经营、价值、放纵菜单项目和高度独特的品牌营销。

• 汉堡快餐连锁品牌 · 1956

  Carl's Jr.

  Carl's Jr.是CKE主要的南加州起源汉堡品牌。其菜单以汉堡、鸡肉产品、薯条、饮料、甜点以及相关市场的早餐为中心。该连锁以大型、放纵的菜单项目和高度可见的广告而闻名，并提供了CKE更广泛公司名称发展的主要品牌标识。

• 汉堡和早餐快餐连锁品牌

  Hardee's

  Hardee's通过1997年从Imasco收购该连锁成为CKE的一部分。CKE引入了Carl's Jr.视觉系统的元素和部分午餐产品，但保留了Hardee's的名称及其既定的早餐重点。Hardee's为CKE在美国中部和东部市场提供了主要存在，并通过特许经营和直营餐厅的组合运营。

• 墨西哥风味快餐品牌

  Green Burrito

  Green Burrito是一个与CKE及其汉堡连锁相关的墨西哥风味餐厅概念。CKE通过2002年收购Santa Barbara Restaurant Group直接获得了该品牌的所有权。该概念通过墨西哥卷饼、玉米饼和相关项目拓宽了公司的菜单架构，并通常与Carl's Jr.门店结合运营。

• 墨西哥风味快餐品牌

  Red Burrito

  Red Burrito是CKE品牌组合中包含的一个相关的墨西哥风味概念。公开描述将它与Green Burrito和两个汉堡连锁一起识别，尽管详细的独立运营信息有限。它代表了集团在其主要快餐餐厅网络内或旁边提供墨西哥风格菜单项目的努力。

• 2019

  对过度性化广告的批评

  CKE长期以来的Carl's Jr.和Hardee's广告风格受到倡导团体和观众的批评，他们认为这些图像具有性别歧视或冒犯性。参考材料中引用的研究发现，观众对一则Carl's Jr.广告有大量反感。

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• 2018

  涉及CKE管理层的年龄歧视诉讼

  一名前营销员工起诉CKE，指控高级管理层在搬迁和组织变革期间对年长员工表现出敌意，并用年轻人员替换年长官员。这些指控是诉讼中的主张。

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• 2017

  安德鲁·普兹德劳工提名引发的争议

  安德鲁·普兹德在承认曾雇用一名未经适当授权的无证家政工人、存在税务问题以及其公司面临劳工相关指控后，撤回美国劳工部长提名。他于2017年3月辞去CKE首席执行官职务。

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• 2019以食物为核心的品牌重塑

  United States

  CKE与72andSunny合作，宣布改变广告方向，旨在将食品置于传播的中心，而不是主要依赖挑衅性的名人图像。

  结果. 该活动标志着语气和创意策略的明确转变。

  来源
• 2011英雄之星

  United States

  CKE的年度店内筹款计划在Carl's Jr.和Hardee's餐厅征求顾客捐款，以支持美国退伍军人及其家人。

  结果. 根据参考材料，截至2015年，该计划已筹集近500万美元。

  来源
• 2005名人主导的挑衅性广告

  United States

  Carl's Jr.和Hardee's推出了一种高度风格化的广告方法，以Paris Hilton和后来的其他名人为特色。该活动策略使用性化图像和产品演示来为汉堡吸引注意力。

  结果. 该广告与品牌紧密相关，但也引发了关于物化和冒犯性的批评和投诉。

  来源

• 2019

  转向以食品为中心的广告战略

  背景

  公司挑衅性的广告多年来既引起了关注也引发了批评。

  采取的行动

  CKE表示将与72andSunny合作，将其传播转向更注重食品。

  后续影响

  该决定代表了Carl's Jr.和Hardee's创意策略的公开重新定位。

  来源

• 2018

  Beyond Meat菜单推出新品

  背景

  植物基肉类替代品在快餐服务领域日益受到关注。

  采取的行动

  CKE旗下连锁品牌开始在早餐、午餐和晚餐时段提供Beyond Meat产品。

  后续影响

  该推出使CKE成为快餐业中早期采用全天植物基产品的采用者。

  来源

• 2016

  公司总部整合战略

  背景

  CKE在圣路易斯、卡平特里亚和阿纳海姆设有公司办公室。

  采取的行动

  公司宣布将其公司运营整合到田纳西州富兰克林。

  后续影响

  阿纳海姆办公室于2018年并入富兰克林，部分职位外包到印度和菲律宾。

  来源

• 2016

  无笼鸡蛋和群养猪承诺战略

  背景

  CKE继续发展2007年首次宣布的动物福利政策。

  采取的行动

  公司表示将致力于从使用群养的供应商采购猪肉，并在2025年前过渡到100%无笼鸡蛋。

  后续影响

  这些承诺扩大了CKE声明的动物福利目标，尽管参考材料未记录最终完成情况。

  来源

• 2010

  Apollo支持的收购并购

  背景

  CKE面临竞争性收购活动，包括之前与THL Partners的协议。

  采取的行动

  CKE接受了Columbia Lake Acquisition Holdings（Apollo关联公司）约6.939亿美元的收购要约。

  后续影响

  CKE在Apollo下成为私人控制，后来被出售给Roark Capital Group。

  Takeover offer. $693.9 million (2010)

  来源

• 2007

  动物福利供应计划战略

  背景

  在与PETA讨论后，CKE解决了鸡蛋、猪肉和家禽的采购标准问题。

  采取的行动

  公司宣布计划逐步引入无笼鸡蛋，从不使用妊娠栏的供应商采购猪肉，并考虑采用控制气氛屠宰家禽的供应商。

  后续影响

  该公告将动物福利确立为公司正式的供应链政策问题。

  来源

1. 1CKE Restaurantsen.wikipedia.org