超群

超群是一家菲律宾快餐品牌，以菲律宾中式美食为核心。其菜单将中式风味的面条、米饭套餐、饺子、包子、炸鸡或炖牛肉等菜肴，以及菲律宾甜点如哈罗哈罗，以标准化的快餐形式呈现。该连锁店由Robert Kuan于1985年创立，他是一位华裔菲律宾企业家，此前曾在马尼拉岷伦洛区经营Ling Nam餐厅业务。Kuan的经验促使他追求一种能够以现代快餐的速度、清洁、一致性和门店形式提供熟悉的中式食品的餐厅概念。 Chowking Food Corporation于1985年2月19日注册成立，主要投资者包括Robert Kuan、Jollibee创始人Tony Tan Caktiong和Wilson Chu。第一家餐厅于1985年3月18日在马卡蒂商业中心开业。Kuan和Tan Caktiong随后收购了Chu的股份，成为平等股东。该品牌最初谨慎扩张，随后于1989年采用特许经营模式。其第一家特许经营店在布拉干省梅卡瓦延开业，帮助超群扩展到公司自有门店之外。到1992年底，它拥有21家门店，并于1996年达到第100家门店。 该连锁店的增长反映了菲律宾快餐市场的空白。西式连锁店如Jollibee和麦当劳已经很强，而中餐则广泛存在于独立的家庭经营餐厅中。超群将精选的中式和菲律宾中式菜肴转化为更易获取的全国性连锁形式。因此，其主要竞争对手包括本地中餐馆以及大型快餐运营商。菜单强调西方汉堡连锁店不提供的标准产品，包括mami面汤、siopao、米饭套餐和哈罗哈罗。 超群于1996年开始国际扩张，在加利福尼亚州圣地亚哥开设了一家餐厅。后来进入印度尼西亚和中东，于1999年在雅加达、2004年在迪拜开设门店。海外业务尤其服务于菲律宾侨民社区。在阿拉伯联合酋长国，该品牌调整了一些产品以适应菲律宾家庭式偏好，在核心中式菲律宾产品之外增加了bulalo和kare-kare等菜肴。到2000年代末，该连锁店在菲律宾和多个海外市场拥有超过400家门店；此后发布的品牌描述报告称全球有超过600家门店，但此处未确定确切总数。 Jollibee Foods Corporation在Robert Kuan于1999年底同意出售其控股的50%股份后收购了超群。交易于2000年3月完成。与Jollibee的整合提供了共享的采购、供应、营销、行政、仓储和分销能力，同时允许超群品牌保留其自身的菜单特色。2006年，超群与Greenwich Pizza和Baker Fresh Foods Philippines合并，在Fresh N' Famous Foods Inc.下进行公司重组。2006年至2008年间，该业务投资于其面条生产设施和Muntinlupa中央厨房的现代化。2010年8月，它推出了新标志和口号“Tikman ang Tagumpay”，意为“品味成功”。 超群仍然是Jollibee集团旗下的主要菲律宾中式快餐品牌。其竞争地位依赖于广泛的国内知名度、相对实惠的价格、标准化的运营、与汉堡类连锁店不同的菜单，以及对菲律宾和海外客户的文化本地化。2023年12月，一段病毒式传播的员工视频促使劳工部门对达沃市的一家超群门店进行检查，此前该员工声称她被要求挨家挨户招揽顾客，并在达到每日配额的同时自行承担交通费用。该事件引发了公众关注。

Robert Kuan通往超群的道路始于马尼拉的华裔菲律宾餐厅社区。1975年获得MBA学位后，他成为Ling Nam的首席执行官，这是一家部分由他家族拥有的中餐厅企业。他帮助Ling Nam扩展为一个小型连锁店，但家庭和股东分歧最终导致他于1984年10月辞职。在商人Henry Sy的建议下，Kuan决定利用快餐模式创建一个新的中餐厅概念，而不是当时中餐馆常见的较慢、更正式的服务风格。 Chowking Food Corporation于1985年2月19日注册成立。主要投资者是Kuan、Tony Tan Caktiong和Wilson Chu。Kuan和Tan Caktiong后来收购了Chu的股份，成为平等所有者。第一家超群餐厅于1985年3月18日在马卡蒂商业中心的Rotary Arcade开业。该概念将中式菲律宾食品定位为方便的日常餐食，采用标准化食谱、快速服务和连锁店环境。 特许经营始于1989年，第一家特许经营店在布拉干省梅卡瓦延开业。该系统帮助超群以较少的直接资本扩张。该连锁店于1989年达到10家门店，1992年通过卡加延德奥罗和巴科洛德的门店扩展到吕宋岛以外，到年底拥有21家门店。1996年开设了第100家菲律宾门店。超群的增长也影响了独立中餐馆，它们有时会根据该连锁店的吸引力调整食谱和菜单项目。 国际发展始于1996年在圣地亚哥开设门店。超群于1999年进入印度尼西亚，在雅加达开设两家门店，并于2004年扩展到迪拜。海外业务尤其与菲律宾侨民社区相关。中东门店通常比菲律宾门店更宽敞，为了响应本地客户需求，一些门店增加了bulalo和kare-kare等菲律宾菜肴。该业务也存在于卡塔尔和阿曼，以及美国和印度尼西亚。 1999年底，Kuan同意通过Jollibee相关的公司安排将其50%的控股权出售给Tony Tan Caktiong。Jollibee于2000年3月完成收购。Rufino L. dela Rosa，前Jollibee首席财务官，谈判了这笔交易，并成为超群的总裁兼首席执行官。Jollibee寻求结合采购、营销、行政、存储和分销，同时保持超群作为独特的消费品牌。根据引用的历史记录，超群的报告收入从1999年的20.8亿菲律宾比索增加到2000年的24亿比索；这些数字是历史性的，此处不视为当前财务数据。 Jollibee于2006年通过将超群与Greenwich Pizza和Baker Fresh Foods Philippines合并为Fresh N' Famous Foods Inc.来简化其公司结构。当时，菲律宾网络有342家门店。从2006年到2008年，超群投资于现代化计划，涵盖其面条生产大楼和Muntinlupa两个中央厨房的自动化，这些中央厨房也作为仓库和分销设施。2010年，推出了更新的视觉形象和口号“Tikman ang Tagumpay”。 超群的菜单继续结合中式灵感和菲律宾口味。核心产品包括mami、siopao、米饭套餐、鸡肉和牛肉菜肴、炒饭、饺子和哈罗哈罗。该连锁店的吸引力部分来自于提供文化上熟悉但在西方快餐连锁店中不太常见的食品。其餐厅网络被描述为全球超过600家门店，尽管门店数量因日期和来源而异。 该品牌也面临与其运营网络相关的审查。2023年12月，达沃市的一段病毒式传播的员工视频声称，一名工人被要求挨家挨户寻找顾客以达到配额，并自行支付交通费用。劳工和就业部进行了检查，而社交媒体用户质疑其他地方是否发生类似做法。该事件在现有材料中仍然是一个报告的劳工相关争议，而不是最终法律裁决的证据。

• 2023

  达沃劳工检查

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  一段病毒式传播的员工视频导致菲律宾劳工部门检查达沃市的一家门店。

• 2010

  品牌焕新

  [1]Chowkingen.wikipedia.org

  该连锁店推出新标志和口号“Tikman ang Tagumpay”。

• 2006

  在Fresh N' Famous Foods下进行公司重组

  [1]Chowkingen.wikipedia.org

  超群与Greenwich Pizza和Baker Fresh Foods Philippines在Jollibee公司重组中合并。

• 2004

  中东扩张至迪拜

  [1]Chowkingen.wikipedia.org

  超群在迪拜开设首批两家门店。

• 2000

  Jollibee收购完成

  [1]Chowkingen.wikipedia.org

  Jollibee Foods Corporation于3月完成收购并接管品牌。

• 1999

  进入印度尼西亚并同意出售控股权

  [1]Chowkingen.wikipedia.org

  超群在雅加达开设两家门店，同时Robert Kuan同意将其控股权出售给Tony Tan Caktiong。

• 1996

  菲律宾第100家门店和美国首家门店

  [1]Chowkingen.wikipedia.org

  超群在菲律宾达到第100家门店，并在圣地亚哥开设首家海外门店。

• 1992

  扩张至维萨亚斯和棉兰老

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  在卡加延德奥罗和巴科洛德开设门店，将连锁店扩展到吕宋岛以外。

• 1989

  特许经营开始

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  第一家特许经营店在布拉干省梅卡瓦延开业，加速了国内扩张。

• 1985

  Chowking Food Corporation注册成立

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  Robert Kuan、Tony Tan Caktiong和Wilson Chu被确定为新成立公司的主要投资者。

• 1985

  首家餐厅在马卡蒂开业

  [1]Chowkingen.wikipedia.org

  第一家超群门店于3月18日在马卡蒂商业中心开业。

一个平易近人、标准化的菲律宾中式快餐品牌，将熟悉的面条、米饭套餐、包子、点心类产品和菲律宾甜点带给国内外的快餐网络。

• 面条

  Mami和面条餐

  超群的面条系列将中式面条汤和炒面形式调整为快餐服务。Mami是该连锁店知名的菲律宾中式产品之一，而其他面条菜肴则提供了相对便宜的米饭替代品。这些产品是该品牌区别于以汉堡和炸鸡为主的竞争对手的核心。

• 主餐

  米饭套餐

  米饭套餐将蒸饭或炒饭与鸡肉、牛肉和中式菲律宾酱料或烹饪方式搭配。它们将熟悉的菲律宾用餐模式转化为标准化的快餐形式，并构成该连锁店最广泛的日常餐食类别之一。

• 蒸包

  烧包

  烧包是一种蒸制的包子，内含咸味肉类或相关馅料。超群版本与菲律宾中式快餐菜单相关，并帮助使传统中式小吃通过全国连锁广泛可得。

• 小吃和配菜

  点心类食品

  该连锁店提供饺子和其他小型中式风格小吃，设计用于单独购买、配菜或组合餐。这些产品拓宽了菜单，超越了面条和米饭，同时保留了品牌的菲律宾中式特色。

• 甜品

  哈罗哈罗

  哈罗哈罗是一种分层的菲律宾甜点，由混合配料、刨冰和甜味浇头制成。它成为超群最知名的甜点之一，并展示了该连锁店将中式灵感主菜与明显菲律宾产品相结合的特点。

• 本地化海外产品

  菲律宾家常菜

  部分中东门店扩展了核心中式菲律宾快餐菜单，提供bulalo和kare-kare等菜肴。这些添加旨在满足菲律宾侨民客户的需求，同时在海外超群网络内运营。

• 2023

  病毒式传播的员工配额和招揽指控

  达沃市一家门店的员工发布了一段病毒式传播的TikTok视频，声称她必须挨家挨户招揽顾客，达到每日配额，并自行支付交通费用。该事件促使劳工检查并引发公众批评。现有材料并未确定最终法律裁决，也未确认所指控的做法是否在全连锁范围内存在。

  来源

阅读更多

• 2010品尝成功

  Philippines

  超群推出了新标志和菲律宾语口号“Tikman ang Tagumpay”，意为“品味成功”，作为品牌形象焕新的一部分。

  结果. 该活动伴随视觉重塑和更新的消费者定位。

  来源

• 2010

  视觉形象焕新其他

  背景

  这家成熟的连锁店在多年的国内和国际扩张后更新了其面向消费者的形象。

  采取的行动

  超群推出了新标志和口号“Tikman ang Tagumpay”。

  后续影响

  该品牌保留了其菲律宾中式快餐定位，同时呈现了焕新的形象。

  来源

• 2006

  在Fresh N' Famous Foods下进行公司整合战略

  背景

  Jollibee寻求简化多个餐厅子公司的公司结构，同时保留不同的面向消费者的品牌。

  采取的行动

  超群与Greenwich Pizza和Baker Fresh Foods Philippines合并为Fresh N' Famous Foods Inc.。

  后续影响

  重组将品牌置于更广泛的运营公司之下；超群继续以其自有名称运营。

  来源

• 2006

  面条生产现代化战略

  背景

  门店数量的增长要求更大的生产能力和更高效的中央厨房运营。

  采取的行动

  超群投资于其面条生产大楼的重新开发，并提高了Muntinlupa两个中央厨房的自动化程度。

  后续影响

  这些中央厨房还作为支持菲律宾网络的仓库和分销中心。

  Modernization investment. PHP 270 million invested (2006-2008)

  来源

• 2000

  Jollibee收购超群并购

  背景

  超群已成长为一家规模可观的中式菲律宾餐厅连锁店，而Jollibee则寻求通过其品牌组合实现运营效率和额外增长。

  采取的行动

  Jollibee Foods Corporation在Robert Kuan同意将其控股权出售给Tony Tan Caktiong后，完成了对Chowking Food Corporation的收购。

  后续影响

  两家公司寻求共享供应、营销、行政、存储和分销。Rufino L. dela Rosa成为超群的总裁兼首席执行官。

  Reported revenue. PHP 2.08 billion → PHP 2.4 billion (1999 to 2000)

  来源

• 2026-10-21

  Chowking推出移动点餐应用[3]Chowking推出移动点餐应用newsbytes.ph

  报道日期：2026-10-21

  Chowking推出移动应用，支持外送和自取点餐、预约订单、促销优惠及二维码点餐。

1. 1Chowkingen.wikipedia.org
2. 2Chowking official websitechowking.com
3. 3Chowking推出移动点餐应用newsbytes.ph