Chocolats Halba
Chocolats Halba 是一家瑞士巧克力制造商，也是 Coop 的一个部门，生产品牌巧克力、自有品牌巧克力、合同制造巧克力和工业巧克力产品。
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概览
Chocolats Halba 是一家瑞士巧克力生产商，总部位于巴塞尔乡村州普拉特恩。它作为零售合作社 Coop 的一个部门运营，而不是一家独立的上市公司。该企业生产多种用途的巧克力：以 Coop 相关品牌销售的消费品、为外部品牌所有者生产的产品，以及供应给食品加工行业的巧克力原料或半成品。 公司起源于 Halba AG，由 Willy Hallheimer 和 Werner Baer 于 1933 年在苏黎世创立。最初的生产规模非常小，在 Baer 的公寓里进行，只有四名员工。通过一系列搬迁、收购和技术变革，业务不断扩大。1955 年迁至瓦利塞伦，1967 年收购了 Käppeli 和 SpoSa 业务，并于 1960 年开始与 Coop 建立长期合作关系。Coop 于 1968 年首次收购 Halba 的股份，并于 1972 年完成收购。1970 年生产实现自动化，反映了公司从小型生产商向工业巧克力制造商的转变。 2000 年底，生产从苏黎世州的瓦尔德迁至欣维尔。2003 年采用 Chocolats Halba 名称，从 2004 年起，该业务作为 Coop 的一个部门运营，而不是一家独立公司。2017 年，制造商迁至普拉特恩 Salina Raurica 的新工厂。该工厂设计年产能约为 15,000 吨。原欣维尔工厂随后被 Transgourmet Holding 接管用于仓储和销售活动。2017 年 9 月，Chocolats Halba 与 Coop 的 Sunray 部门合并，创建了 Chocolats Halba / Sunray 业务。该公司后来更名为 Cocoha AG，并通过与 Coop Immobilien AG 合并而解散，而 Chocolats Halba 名称继续作为 Coop 结构内的业务和产品标识。 根据引用的公司描述，Chocolats Halba 每年生产约 20,000 吨巧克力，产品形式包括巧克力棒、夹心巧克力和复活节兔子等季节性产品。其产量中约 40% 供应给 Coop 集团，其余销往瑞士和国际市场的第三方客户。因此，其业务将零售制造与 B2B 和合同生产相结合。它还为外部倡议和品牌生产巧克力，包括 Plant-for-the-Planet 的 Die Gute Schokolade，以及为工业加工商生产产品。 可持续性是公司市场定位的核心。Chocolats Halba 表示，其大部分销售额来自带有环境或社会标签的产品。其采购和产品参考包括 Fairtrade Max Havelaar、Bio Suisse、USDA Organic、Canada Organic、UTZ 和 Carbon Neutral Product 标准或认证，具体取决于产品。根据引用的参考资料，自 2014 年夏季以来，该公司仅购买经过公平贸易认证的可可豆。其可持续发展工作包括厄瓜多尔的可可项目、西非的森林保护和农林业活动，以及与 Plant-for-the-Planet 的合作，其中巧克力产品的利润支持墨西哥的再造林。 该公司还拥有国际生产业务。Chocolats Halba Honduras AG 于 2013 年在洪都拉斯圣佩德罗苏拉成立，Coop 持有该实体 75% 的股份。2021 年，Coop 用中价位、公平贸易认证的 Halba – Le Chocolatier Suisse 系列取代了之前的 Qualité & Prix 巧克力系列。Chocolats Halba 将瑞士制造、Coop 分销、第三方生产和可持续标签巧克力相结合，使其处于面向消费者的巧克力品牌和工业食品制造商之间的位置。
沿革
Chocolats Halba 始于 1933 年在苏黎世成立的 Halba AG。Willy Hallheimer 和 Werner Baer 以 30,000 瑞士法郎的启动资金创立了这家企业，其中 Hallheimer 出资较多，并为 Baer 的份额提供了质押贷款。生产最初在 Baer 的公寓进行，雇用了四个人。早期公司随后扩大了设施和工业能力，并于 1955 年迁至瓦利塞伦。 Halba 发展的一个重要阶段是与 Coop 的关系。Halba 自 1960 年起向 Coop 供货。1967 年，公司收购了 Käppeli 和 SpoSa 业务，后者与苏黎世瓦尔德尔的 Spoerry 和 Schaufelberger 有关。Coop 于 1968 年收购了 Halba 的少数股权，并于 1972 年取得完全控制权。大约在同一时期，Halba 于 1970 年实现了生产自动化，使其能够以更大的规模运营。 2000 年底，生产从瓦尔德迁至欣维尔。该业务于 2003 年采用 Chocolats Halba 名称，并于 2004 年停止作为独立公司运营，成为 Coop 的一个部门。2013 年发生了进一步的組織变革，Chocolats Halba Honduras AG 在圣佩德罗苏拉成立。Coop 持有该洪都拉斯公司 75% 的股份，使集团在主要可可种植区拥有生产业务。 公司在 2010 年代将可持续性更明确地纳入其采购政策。根据引用的参考资料，自 2014 年夏季以来，它仅购买经过公平贸易认证的可可豆。它还开发了涉及厄瓜多尔可可生产、生物多样性和农民生计的项目，以及与 Fairtrade Africa 合作开展混合种植系统，旨在减少对西非森林的压力。 2017 年，Chocolats Halba 迁至巴塞尔附近普拉特恩的 Salina Raurica 新工厂。该工厂被描述为年产能 15,000 吨。此举结束了在瓦利塞伦和欣维尔的生产；Transgourmet Holding 后来将欣维尔工厂用于仓储和销售。同年 9 月，Chocolats Halba 与 Coop 的 Sunray 部门合并，形成 Chocolats Halba / Sunray 组织。该业务随后采用公司名称 Cocoha AG，并通过与 Coop Immobilien AG 合并而解散，而 Chocolats Halba 继续作为可识别的制造和产品标识。 现代业务同时服务于 Coop 和外部客户。其巧克力产量中约 40% 交付给 Coop 集团，其余供应给瑞士和其他国家的第三方客户，包括德国、法国、荷兰、美国、加拿大、新西兰和中国。公司产品包括巧克力棒、夹心巧克力、复活节产品和用于工业加工的巧克力。它为 Coop 的 Swiss Confisa 品牌、Plant-for-the-Planet 倡议 Die Gute Schokolade 以及其他客户品牌生产。 Chocolats Halba 还因可持续发展工作获得认可。2017 年，它在 Südwind Institute 和 Global 2000 进行的巧克力兔子可持续性评估中获得最高排名。2018 年，它因与 Coop 合作的“来自厄瓜多尔的可持续巧克力”项目获得瑞士道德奖。公司继续将自己定位为瑞士巧克力生产商，其竞争优势在于制造规模、自有品牌和合同生产能力、国际影响力以及高比例的可持续标签产品。
- 2022
报告年销售额达 2.85 亿瑞士法郎
[1]引用的参考资料报告年销售额为 2.85 亿瑞士法郎，并指出 90% 的销售额来自带有可持续性标签的产品。
- 2021
推出 Halba – Le Chocolatier Suisse
[1]Coop 用中价位、公平贸易认证的系列取代 Qualité & Prix 巧克力系列，该系列以 Halba 品牌制造。
- 2018
瑞士道德奖
[1]Chocolats Halba 因与 Coop 合作的“来自厄瓜多尔的可持续巧克力”项目获得瑞士道德奖。
- 2017
普拉特恩生产工厂开业
[1]Chocolats Halba 迁至普拉特恩 Salina Raurica 的新生产工厂，宣称年产能为 15,000 吨。
- 2017
Chocolats Halba 与 Sunray 合并
[1]公司与 Coop 的 Sunray 部门合并，以 Chocolats Halba / Sunray 名义运营。
- 2014
开始仅采购公平贸易可可
[1]根据引用的参考资料，公司开始仅购买经过公平贸易认证的可可豆。
- 2013
洪都拉斯分公司成立
[1]Chocolats Halba Honduras AG 在圣佩德罗苏拉成立，成为公司在发展中国家的第一家分公司。
- 2004
业务成为 Coop 的一个部门
[1]Chocolats Halba 停止作为独立公司运营，成为 Coop 的一个部门。
- 2003
采用 Chocolats Halba 名称
[1]业务开始使用 Chocolats Halba 名称。
- 2000
生产迁至欣维尔
[1]年底，生产从苏黎世瓦尔德迁至欣维尔。
产品与定位
一家瑞士巧克力制造专家，结合 Coop 零售供应、国际合同生产和可持续标签可可产品。
消费巧克力系列 · 2021
Halba – Le Chocolatier Suisse
Coop 于 2021 年推出的巧克力系列，取代 Qualité & Prix 系列。它定位中价位，并描述为公平贸易认证。该系列使用 Halba 品牌向零售消费者传达瑞士巧克力制造和负责任的可可采购。
零售巧克力品牌
Swiss Confisa
Chocolats Halba 为其生产产品的瑞士巧克力品牌。引用的材料将 Swiss Confisa 列为公司生产的 Coop 相关品牌之一，此外还为外部客户和工业加工商生产。
使命导向的巧克力产品
Die Gute Schokolade
与儿童和青年倡议 Plant-for-the-Planet 相关的巧克力产品。Chocolats Halba 生产该产品并放弃利润，收益用于支持墨西哥的再造林项目。
巧克力糖果
巧克力棒
巧克力棒是公司主要的成品形式之一。Chocolats Halba 为 Coop 相关零售系列、外部品牌和其他客户生产巧克力棒，包括带有公平贸易、有机或其他可持续性相关标签的产品。
巧克力糖果
夹心巧克力和季节性巧克力
制造商生产夹心巧克力和复活节兔子等季节性产品。这些产品既服务于零售计划，也满足客户特定的制造需求。
B2B 巧克力原料
工业巧克力
Chocolats Halba 向加工行业和其他商业客户供应巧克力。这部分产品组合补充了面向消费者的产品，使公司能够作为合同和工业制造商运营。
营销活动
- 2017巧克力兔子可持续性评估
Switzerland
Chocolats Halba 参与了 Südwind Institute 和 Global 2000 在测试巧克力复活节兔子生态和社会质量时评估的可持续性背景。
结果. 公司与其他两家公司一起在评估中获得最高排名。
- Die Gute Schokolade 再造林合作
International
Chocolats Halba 与 Plant-for-the-Planet 合作生产 Die Gute Schokolade。公司放弃该产品的利润，使收益能够支持墨西哥的再造林项目。
结果. 该产品将巧克力销售与再造林资金联系起来，并成为 Halba 可持续性导向合作的引用示例之一。
- 来自厄瓜多尔的可持续巧克力
Switzerland · Ecuador
Chocolats Halba 和 Coop 在厄瓜多尔开发了一个可可项目，结合了经济、环境和社会目标。宣称的目标包括改善生活水平、支持生物多样性以及整合和促进年轻农民。
结果. 该项目于 2018 年获得瑞士道德奖。
- 西非森林和农林业项目
West Africa
Chocolats Halba 与 Fairtrade Africa 合作，支持农民将可可单一栽培转变为混合种植系统。该项目旨在帮助解决森林损失问题，同时提高可可种植社区的复原力。
结果. 引用的材料指出，该项目支持约 2,500 名农民。
品牌决策
2021
推出 Halba – Le Chocolatier Suisse新品背景
Coop 更换其 Qualité & Prix 巧克力系列，作为修订零售产品的一部分。
采取的行动
Coop 推出 Halba – Le Chocolatier Suisse 作为中价位、公平贸易认证的系列。
后续影响
Halba 品牌作为 Coop 巧克力产品中面向消费者的标识获得了更高的知名度。
2017
迁至普拉特恩并与 Sunray 合并战略背景
Chocolats Halba 寻求整合生产并使其制造业务与 Coop 结构保持一致。
采取的行动
公司迁至普拉特恩的新工厂，并与 Coop 的 Sunray 部门合并。
后续影响
合并后的业务以 Chocolats Halba / Sunray 名义运营，而原生产地点被关闭或重新利用。
2014
公平贸易认证可可采购政策战略背景
公司越来越重视可可采购中的社会和环境标准。
采取的行动
根据引用的参考资料，自 2014 年夏季以来，Chocolats Halba 仅购买经过公平贸易认证的可可豆。
后续影响
公平贸易和其他可持续性标签成为公司产品组合和市场定位的核心部分。
1972
Coop 完成对 Halba 的收购并购背景
Coop 自 1968 年起持有 Halba 的股份，并自 1960 年起成为其主要客户。
采取的行动
Coop 完全收购了 Halba，将这家巧克力制造商纳入 Coop 集团。
后续影响
Halba 后来作为 Coop 的一个部门运营，并成为 Coop 零售产品的重要供应商。
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