莱昂餐厅

莱昂餐厅（Chez Léon）是一家位于比利时布鲁塞尔屠夫街的家庭经营餐馆，由莱昂·范兰克于1893年创立，地处比利时首都的历史中心。它如今被称为布鲁塞尔最大的餐厅，以招牌菜青口配薯条（moules-frites）闻名，采用简单的比利时风味烹制。餐厅的起源可追溯至1867年，当时莱昂·范兰克在大广场附近开设了一家只有五张餐桌的餐馆，名为“A la Ville d'Anvers”；1893年，他迁至屠夫街18号，创立了“Friture Léon”。 该企业历经范兰克家族五代人经营。保罗·范兰克与妻子丹妮加入家族生意，后来鲁迪·范兰克作为第五代接手。餐厅数十年来不断扩张，在布鲁塞尔公园（Bruparck）开设了第二家分店，推出了自己的莱昂啤酒，并进行了大规模翻新。2010年，它参加了上海世博会比利时馆，在六个月内每天售出超过5000份薯条。一家试点莱昂餐厅在伦敦考文特花园地区开业。 莱昂餐厅是《 routard指南》、米其林和《孤独星球》等旅游指南中的常客，深受比利时人和外国游客欢迎。据说其留言簿上有艺术家、名人以及比利时、欧洲和其他外国政要的留言。餐厅为15人以上的团体提供团体菜单，并设有一座展示其历史的博物馆。其现任所有者鲁道夫·范兰克也是法国莱昂连锁餐厅发展的推动者，该连锁店拥有相同的特色菜；这家法国连锁店“布鲁塞尔的莱昂”（Léon de Bruxelles）于1989年以特许经营形式创立，如今是一家独立的法国公司，在法国拥有约78家餐厅。2012年1月17日，该连锁店以相同名称和相同特色菜扩展到伦敦。

莱昂餐厅的历史始于1867年，当时莱昂·范兰克决定在大广场附近开设一家只有五张餐桌的餐馆，名为“A la Ville d'Anvers”。1893年，他搬到几米外的屠夫街18号，开设了“Friture Léon”。多年来，这家餐馆缓慢但稳步地发展。1936年，屠夫街20号的建筑被收购。保罗·范兰克加入家族生意，与妻子丹妮共同接手。第四代范兰克家族成员、保罗和鲁迪的父亲乔治·范兰克英年早逝。后来鲁迪·范兰克作为第五代接手。1980年，莱昂布鲁塞尔公园店开业。1982年，莱昂隆重地庆祝了百年诞辰。1988年，莱昂啤酒诞生。1993年进行了大规模改造，新装饰、新标志，标志着莱昂迈入21世纪的新起点。2001年，莱昂啤酒被引入布鲁塞尔航空公司的飞机上。2010年，莱昂参加了上海世博会比利时馆，在六个月内每天售出超过5000份薯条。一家试点莱昂餐厅在英国伦敦考文特花园地区开业。2018年，餐厅迎来125周年。该餐厅如今被称为布鲁塞尔最大的餐厅。其现任所有者鲁道夫·范兰克是法国莱昂连锁餐厅发展的推动者，该连锁店拥有相同的特色菜。这家法国连锁店“布鲁塞尔的莱昂”于1989年以特许经营形式创立，如今是一家独立的法国公司，在法国拥有约78家餐厅。2012年1月17日，该连锁店以相同名称和相同特色菜在伦敦立足。

• 2019

  餐厅125周年

• 2018

  在英国伦敦考文特花园地区开设试点莱昂餐厅

• 2013

  2010年上海世博会：莱昂参加上海世博会比利时馆，在六个月内每天售出超过5000份薯条

• 2010

  莱昂啤酒被引入布鲁塞尔航空公司的飞机上

• 2007

  新装饰、新标志……新起点，莱昂坚定迈入21世纪

• 2005

  大规模改造

• 2001

  莱昂啤酒诞生

• 1993

  莱昂隆重庆祝百年诞辰

• 1988

  莱昂布鲁塞尔公园店开业

• 1982

  第五代鲁迪·范兰克接手

• 1980

  第四代范兰克家族成员、保罗和鲁迪的父亲乔治·范兰克英年早逝

• 1963

  保罗·范兰克加入家族生意，与妻子丹妮共同接手

• 1936

  收购屠夫街20号建筑

• 1893

  迁至屠夫街18号并创立“Frituur Léon”

• 1867

  在屠夫小街14号开设“Á la ville d'Anvers”餐馆

• 1845

  莱昂·范兰克出生

传统布鲁塞尔餐馆和旅游目的地，以简单的比利时菜肴和历史氛围闻名。

• 青口配薯条

  招牌菜，以简单的比利时风味烹制的青口配薯条。

• 巨型泽兰青口

  更饱满、更丰盛的青口，配以酥脆薯条，盛在丰盛的锅中。

• 莱昂啤酒

  餐厅自有啤酒，1988年推出，并在布鲁塞尔航空公司的飞机上供应。

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