日出茶太

Chatime，中文名为日出茶太，是一个源自台湾的国际饮品连锁品牌，专营珍珠奶茶、奶茶、水果茶、鲜茶、冰沙、果汁、咖啡以及添加珍珠和椰果等配料的饮品。该品牌由王亨利于2005年在台湾创立，其业务发展为六角国际。其运营模式主要基于特许经营，允许当地合作伙伴在利用Chatime的品牌、配方、供应系统和运营标准的同时开设门店。 该连锁品牌在台湾以外的首家门店于2006年在加利福尼亚开业。随后，国际扩张于2009年进入澳大利亚，2010年进入马来西亚，之后进入亚洲、北美、欧洲、中东及其他地区的市场。马来西亚成为该品牌最重要的国际市场之一，在2017年特许经营纠纷之前，其业务占全球业务的很大份额。该连锁品牌还在美国、加拿大、英国、菲律宾、印度尼西亚、柬埔寨、泰国、孟加拉国、印度、阿拉伯联合酋长国、日本、韩国、新西兰以及许多其他市场建立了业务。 Chatime的核心主张是将熟悉的茶饮形式与个性化定制相结合。顾客通常可以选择甜度和冰量，并添加配料。最著名的产品是珍珠奶茶，而更广泛的菜单包括奶茶、鲜茶、水果茶、所谓的东方流行茶、慕斯饮品、冰沙、果汁、咖啡和QQ风格配料。后者在某些市场结合了珍珠和椰果。产品供应因国家而异，因为加盟商根据当地口味调整菜单，并与区域或国际品牌合作。 该品牌利用合作伙伴关系和娱乐营销来提升知名度。合作包括亚洲航空、麦当劳、BT21、美禄和Julie's。2012年，亚洲航空在其马来西亚航空公司代码运营的航班上提供精选的Chatime饮品，将其宣传为机上珍珠奶茶服务。Chatime还使用数字渠道，包括在马来西亚的官方微信账号，通过大型促销优惠券活动来推动试用和参与。台湾女演员林依晨于2012年被宣布为品牌大使，李佳颖后来被介绍为第一位Chatime之友。 Chatime的母公司六角国际于2012年在台湾兴柜市场上市，股票代码为2732。Chatime仍然是一个主要的国际珍珠奶茶连锁品牌，尽管门店数量和市场覆盖范围因国家、特许经营协议和当地经营条件而随时间变化。其历史还包括重大的特许经营和雇佣相关法律事务，特别是在马来西亚和澳大利亚，这些构成了品牌有记录的业务记录的一部分。

Chatime由王亨利于2005年在台湾创立。该连锁品牌在六角国际业务下发展，该公司运营和扩展饮品概念，同时建立特许经营平台。从一开始，Chatime就专注于与台湾快速国际化的珍珠奶茶文化相关的茶饮。其菜单结合了奶茶和鲜茶，搭配珍珠、水果口味、果冻和其他可根据顾客喜好调整的添加物。 该品牌在成立后不久便开始国际化。其在台湾以外的首家门店于2006年在加利福尼亚开业，建立了当地特许经营和运营合作伙伴可以将该概念引入新市场的模式。澳大利亚于2009年跟进，马来西亚于2010年跟进。马来西亚成为一个特别重要的市场，于2013年达到第100家门店，并成为该连锁品牌国际收入的主要贡献者。Chatime还在菲律宾、美国和其他亚洲市场寻求扩张，同时在加拿大、英国、新西兰、印度尼西亚、泰国、柬埔寨、孟加拉国、印度、中东和欧洲增加门店。 公司的零售策略依赖于标准化的品牌和饮品系统，结合本地菜单开发。其核心菜单包括珍珠奶茶、奶茶、鲜茶、水果茶、东方流行茶、慕斯饮品、果汁、冰沙和咖啡。配料，尤其是珍珠和由珍珠与椰果组合而成的QQ果冻，是定制体验的核心。一些产品是专门为个别市场创建的，包括在马来西亚与美禄的合作。糖和冰的定制帮助该连锁品牌服务不同口味偏好的顾客。 Chatime利用高知名度的合作伙伴关系来强化其国际形象。2012年，亚洲航空在从马来西亚运营的航班上提供精选的Chatime饮品，将该安排呈现为独特的机上珍珠奶茶服务。Chatime还成为马来西亚第一家设立官方微信账号的饮品公司，通过大型客户获取活动使用数字优惠券。公司还采用娱乐主导的推广：台湾女演员林依晨于2012年成为品牌大使，女演员李佳颖后来被任命为第一位Chatime之友。 六角国际于2012年12月在台湾兴柜市场上市，股票代码为2732，达到了企业融资的里程碑。这使得母公司成为与台湾珍珠奶茶行业相关的上市公司之一。特许经营网络通过公司参与、主特许经营商和当地运营商的混合方式继续发展。 一个重大转折点出现在2017年的马来西亚。六角国际以合同纠纷为由终止了与Loob Holding的主特许经营协议。六角国际宣布将接管马来西亚业务，但Loob随后将当地绝大多数Chatime门店更名为Tealive。该纠纷涉及未经授权的原料、本地化实践和违反合同条款的指控。六角国际寻求禁令，禁止Loob继续经营类似的饮品业务，但马来西亚高等法院于2017年5月驳回了该申请。双方于2018年8月庭外和解，并同意结束相关的马来西亚和新加坡诉讼，双方均不承认责任。 该品牌在澳大利亚也面临雇佣合规审查。报道称，悉尼和墨尔本公司直营门店的员工工资支付不足，包括初级员工和签证持有者，因为使用了固定费率，而没有适用《快餐行业裁决》下的所有应享权利。另外，Chatime韩国表示将对一家被认为销售类似产品并招揽加盟商的企业采取法律行动。 Chatime仍然是一个活跃的国际茶饮特许经营品牌。其存在和门店数量随着当地特许经营协议的开始、结束或转移而变化，因此公布的总数是具有时效性的。该品牌的持续身份依赖于台湾珍珠奶茶的起源、广泛的茶饮和配料菜单、特许经营的国际分销以及针对特定国家的合作。

• 2018

  马来西亚纠纷解决

  [1]Chatimeen.wikipedia.org

  六角国际与Loob Holding达成庭外和解并撤回相关诉讼。

• 2017

  马来西亚主特许经营关系结束

  [1]Chatimeen.wikipedia.org

  六角国际终止与Loob Holding的协议，引发诉讼、仲裁和大规模本地品牌重塑为Tealive。

• 2013

  马来西亚达到100家门店

  [1]Chatimeen.wikipedia.org

  Chatime在马来西亚的网络达到第100家门店。

• 2012

  母公司进入台湾兴柜市场

  [1]Chatimeen.wikipedia.org

  六角国际以代码2732在台湾兴柜市场上市。

• 2010

  进入马来西亚市场

  [1]Chatimeen.wikipedia.org

  Chatime通过当地主特许经营运营进入马来西亚。

• 2009

  开始澳大利亚扩张

  [1]Chatimeen.wikipedia.org

  该品牌进入澳大利亚，后来成为其较大的海外市场之一。

• 2006

  首家海外门店在加利福尼亚开业

  [1]Chatimeen.wikipedia.org

  Chatime在台湾以外开设首家门店，开始国际扩张。

• 2005

  Chatime在台湾创立

  [1]Chatimeen.wikipedia.org

  王亨利在六角国际业务下于台湾创立Chatime。

一个面向大众市场、中端定位的国际饮品特许经营品牌，将台湾珍珠奶茶文化与本地化菜单、可定制饮品及高客流零售渠道相结合。

• 奶茶

  珍珠奶茶

  Chatime的标志性珍珠奶茶将茶和牛奶基底与有嚼劲的珍珠相结合。它是该品牌台湾珍珠奶茶身份最清晰的体现，通常提供可调的甜度和冰量。确切的配方和服务选项可能因国家而异。

• 水果茶

  水果茶

  水果茶提供了一种比奶基饮品更清淡的替代品，将冲泡的茶与水果口味相结合，在某些市场还加入新鲜水果或果冻配料。Chatime已根据当地偏好调整口味组合，使水果茶成为其反复出现的国际菜单系列之一。

• 茶

  鲜茶

  鲜茶系列强调冲泡的茶味，不一定使用奶基。它是Chatime更广泛努力的一部分，旨在服务那些寻求更注重茶味的饮品的顾客，通常提供可选的甜度、冰量和配料。

• 配料和特色饮品

  QQ果冻饮品

  QQ产品使用有嚼劲的添加物，包括珍珠和椰果的组合。该形式扩展了Chatime超越传统珍珠的定制主张，尽管供应因国家而异，某些版本在澳大利亚未提供。

• 混合和水果饮料

  冰沙和果汁

  冰沙和果汁将菜单扩展到冲泡茶之外。这些饮品支持以水果为主导和混合的场合，并可能根据特许经营市场与配料或本地化口味相结合。

• 咖啡

  咖啡

  咖啡是Chatime更广泛菜单中的次要饮品类别。它的加入允许门店服务那些想要熟悉非茶饮品的顾客，同时保持连锁品牌对特色饮品的主要关注。

• 2017

  马来西亚特许经营与品牌重塑纠纷

  六角国际终止与Loob Holding的协议，之后165家马来西亚Chatime门店中有161家更名为Tealive。该纠纷在马来西亚法院和新加坡仲裁中推进，最终于2018年庭外和解。

  来源

• 澳大利亚工资支付不足指控

  报道称，152名员工（包括初级员工和签证持有者）在公司直营门店被少付工资，因为适用的裁决附加费和惩罚性费率未完全提供。

  来源

• 韩国相似性与特许经营招揽纠纷

  Chatime表示将对一家被指控提供类似产品并招募潜在加盟商的韩国门店采取法律行动。

  来源

阅读更多

• 2013李佳颖Chatime好友计划

  Asia

  李佳颖在获得年轻获奖女演员认可后，被宣布为Chatime的第一位Chatime之友。

  结果. 该计划扩展了Chatime的生活方式导向和面向年轻人的传播。

  来源
• 2012亚洲航空机上珍珠奶茶合作

  Malaysia · AirAsia international routes

  Chatime与亚洲航空在部分马来西亚亚洲航空航班上提供特色饮品，包括红豆烤奶和彩虹果冻芒果绿茶。

  结果. 该合作使Chatime获得了不寻常的航空分销渠道，并将其饮品定位为机上珍珠奶茶创新。

  来源
• 2012微信电子优惠券活动

  Malaysia

  Chatime利用其官方微信账号分发数字优惠券，并推广大型饮品赠送活动。

  结果. 该活动支持了马来西亚的移动端互动和顾客试用。

  来源
• 2012林依晨品牌大使计划

  Taiwan · International

  Chatime任命台湾女演员林依晨为品牌大使。

  结果. 此次任命将饮品连锁品牌与台湾娱乐文化及名人主导的品牌知名度联系起来。

  来源

• 2017

  终止马来西亚主特许经营协议战略

  背景

  六角国际与Loob Holding在马来西亚Chatime运营方面陷入合同纠纷。

  采取的行动

  六角国际终止了主特许经营协议，并宣布计划直接控制马来西亚业务。

  后续影响

  大多数马来西亚门店更名为Tealive品牌，双方在2018年和解前进行了诉讼和仲裁。

  来源

• 2012

  母公司寻求公开市场融资其他

  背景

  随着Chatime及其相关业务的扩张，六角国际寻求公开市场存在。

  采取的行动

  六角国际以代码2732在台湾兴柜市场上市。

  后续影响

  母公司成为台湾饮料行业的上市公司。

  Emerging Stock Market debut price. NT$168 per share (December 2012)

  来源

• 2006

  通过特许经营开始海外扩张战略

  背景

  在建立台湾业务后，Chatime采用了以特许经营和主特许经营合作伙伴为中心的国际增长模式。

  采取的行动

  该品牌在加利福尼亚开设首家海外门店，随后进入多个国际市场。

  后续影响

  特许经营成为建立大型跨境门店网络的主要机制。

  来源

1. 1Chatimeen.wikipedia.org
2. 2Chatime official websitechatime.com