拉菲古堡

拉菲古堡是法国圣朱利安产区的一座历史悠久的波尔多葡萄酒庄园。酒庄既是庄园的名称，也是其主要红葡萄酒的名称，通常称为“正牌酒”。在1855年的波尔多葡萄酒官方分级中，该庄园被列为十五个二级酒庄之一，这一排名至今仍是其身份和市场定位的核心。 庄园位于圣朱利安的北部。其最大的葡萄园地块“大围场”靠近波雅克边界，与拉图酒庄仅隔一条朱亚克溪流。这一地理位置，加上庄园的砾石土壤环境和以赤霞珠为主的种植，赋予了葡萄酒结构感、陈年潜力和浓郁度。庄园总葡萄园面积约97公顷，种植约65%赤霞珠、19%梅洛、13%品丽珠和3%小维多。葡萄藤在1950年代进行了大规模重新种植，根据引用的参考材料，平均树龄约为30年。 拉菲古堡源自历史上的利奥维尔庄园，该庄园曾经规模更大。在法国大革命前后，原庄园的一部分被分离，最终成为巴顿酒庄。1840年的进一步分割创造了后来形成波菲酒庄的土地。这些分割解释了三个圣朱利安酒庄共享“利奥维尔”名称以及密切的历史关系。 自二十世纪中叶以来，德龙家族一直拥有拉菲古堡。该家族还拥有波坦萨酒庄和奈宁酒庄。该庄园成为波尔多第二酒庄模式的早期和有影响力的使用者。自1902年起生产的“侯爵园”是一款独立的葡萄酒，而不仅仅是正牌酒的次级装瓶。自2007年起，该庄园还提供“小狮子”作为第二款酒。 生产基于手工采摘、葡萄破碎以及在温控的木制、混凝土或不锈钢罐中发酵，罐的选择和处理根据年份调整。随后，葡萄酒在橡木桶中陈酿约18至20个月，用蛋清澄清并装瓶。该庄园还使用反渗透技术，在降雨多的年份去除葡萄汁中多余的水分。该技术合法但在葡萄酒行业内存在争议，其使用引起了关注，因为相对较少的庄园公开承认使用它。 正牌酒的年均产量约为18万至20万瓶，而引用的参考材料给出的“侯爵园”年产量约为25万至27万瓶。拉菲古堡在国际精品葡萄酒市场中占据高端地位，主要与具有收藏价值、适合陈年的红波尔多葡萄酒相关联。

乐夫波菲酒庄（Château Léoville Las Cases）的身份可追溯至圣朱利安（Saint-Julien）昔日的乐夫（Léoville）庄园，那是梅多克（Médoc）重要的葡萄园产业之一。原庄园在19世纪被分割，由此产生了如今分别称为乐夫波菲（Léoville Las Cases）、巴顿（Léoville Barton）和波菲（Léoville Poyferré）的三家酒庄。这一分割也解释了为何现代酒庄与两家相邻的列级酒庄共享“乐夫”之名，却作为独立的生产者运营。 在1855年波尔多葡萄酒分级中，该酒庄被列入二级庄（Second Growths）。这一分级是为1855年巴黎世界博览会而制定，主要依据当时的市场声誉，将梅多克和格拉夫（Graves）的领先葡萄酒划分为不同等级。尽管乐夫波菲酒庄一直保留其正式的二级庄地位，但其表现、评论界声誉和市场地位使许多观察者将其归入所谓的“超二级庄”（super seconds）之列——这些酒庄的葡萄酒在品质上常被认为可与一级庄（First Growths）竞争，尽管在分级中并未获得正式晋升。 德隆（Delon）家族在该酒庄的现代历史中居于核心地位。米歇尔·德隆（Michel Delon）被广泛认为与该酒庄在20世纪后期稳定性和国际声望的提升密切相关。在德隆家族的经营下，乐夫波菲酒庄形成了鲜明而稳定的酒庄风格，其基础是精心的葡萄园筛选、传统的梅多克品种以及酿造可长期陈年的红葡萄酒。家族的做法还强调各个葡萄园地块和酒款（cuvées）的独特个性。 该产业的一个标志性特征是大围场（Grand Enclos），即靠近吉伦特河（Gironde）的一片有围墙的葡萄园区域。酒庄的葡萄园主要种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）也参与混酿。梅多克典型的砾石土壤有利于排水，并有助于支持晚熟的赤霞珠，而附近河口则调节着当地气候。这些因素体现在葡萄酒的力量、单宁结构、清新感以及长期瓶中陈年的能力之中。 乐夫波菲酒庄（Château Léoville Las Cases）是该酒庄的正牌酒，由精选地块酿造。长期以来与该产业相关联的侯爵园（Clos du Marquis）拥有自己的葡萄园身份，通常作为一款独立的酒庄酒呈现，而非仅仅是正牌酒的传统副牌酒。该酒庄的产品组合和葡萄园区分在葡萄酒市场资料中有时会有不同解释，但这两个酒标在国际贸易和收藏中都紧密关联着乐夫波菲之名。 在20世纪末和21世纪初，该酒庄的葡萄酒在全球精品葡萄酒市场中日益显赫。通过波尔多酒商（négociant）体系、期酒（en primeur）发售、专业酒商、餐厅和收藏家的分销，该品牌确立了作为圣朱利安标杆的地位。陈年酒瓶在国际上交易，其价值受年份质量、来源、储存、规格和稀缺性影响。 如今，乐夫波菲酒庄仍是一家由德隆家族关联的私人持有的、活跃的波尔多酒庄。其商业身份聚焦于高端红葡萄酒，而非酒店接待、大众市场饮品或更广泛的品牌消费品。该酒庄的声誉建立在1855年分级、圣朱利安风土、家族有纪律的经营、以赤霞珠为中心的混酿，以及其葡萄酒能够在瓶中多年发展的能力之上。

• 1855

  被评为二级庄

  在1855年波尔多葡萄酒分级中，乐夫波菲酒庄（Château Léoville Las Cases）被列入二级庄。

• 从原乐夫酒庄分离

  历史悠久的乐夫酒庄（Léoville）被分割为多个独立的酒庄，包括乐夫波菲酒庄（Léoville Las Cases）、巴顿酒庄（Léoville Barton）和波菲酒庄（Léoville Poyferré）。

• 德隆家族的现代管理

  德隆家族（Delon family）与该酒庄的现代管理及其国际声誉紧密相关。

高端列级波尔多酒庄，专注于以赤霞珠为主导、适合陈年的红葡萄酒。

• 波尔多红葡萄酒正牌酒

  乐夫波菲酒庄

  酒庄的旗舰酒款，选用圣朱利安（Saint-Julien）精选葡萄园的果实酿成。以赤霞珠为主导，可能辅以梅洛和品丽珠。此酒以深度、紧实单宁、清新感、层次丰富的香气以及可观的陈年潜力著称，年份条件会影响最终调配比例与风格表现。

• 酒庄关联波尔多红葡萄酒

  侯爵园

  与乐夫波菲酒庄（Léoville Las Cases）相关的一款重要葡萄酒，产自具有独立风土身份的葡萄园。它通常被视为一款严肃的圣朱利安红葡萄酒，而非正牌酒的普通副牌酒。其调配比例与风格因年份而异，但始终植根于梅多克品种与风土。

1. 1Château Léoville Las Cases official websiteleoville-las-cases.com