查理芝士牛排

Charleys Cheesesteaks，前身为 Charleys Philly Steaks，是一家美国餐厅和特许经营品牌，专门提供费城芝士牛排、烤制潜艇堡及相关热三明治。该连锁店总部位于俄亥俄州哥伦布市，其起源可追溯至1986年在俄亥俄州立大学校园附近开设的一家小餐厅。其创始故事与 Charley Shin 密切相关，他是一名韩裔美国学生，学习房地产，并曾在母亲位于哥伦布的日式和韩式餐厅工作。在一次家庭旅行中，他们绕道费城，Shin 接触到了该城市的芝士牛排传统，并看到了将这种形式适应更广泛的快餐服务受众的机会。 Shin 说服母亲离开现有的餐厅业务，并将积蓄投资于新概念。第一家 Charley's 位于俄亥俄州立大学对面，面积约450平方英尺。从这个紧凑的起点开始，业务通过特许经营发展，并将菜单扩展到传统芝士牛排之外。其产品包括牛排三明治、烤鸡三明治和其他热烤潜艇堡，使品牌能够在更广泛的快餐休闲和快餐三明治市场中竞争，而不是仅仅依赖一种地区特色。 公司在发展过程中使用过多个名称，包括 Charley's Steakery 和 Charley's Grilled Subs，后来更广为人知的是 Charleys Philly Steaks，以及后来的 Charleys Cheesesteaks。截至2017年，公开参考资料描述该系统在美国45个州和19个国家拥有约600家门店。同一资料报告称，该连锁店在2021年规模翻了一番，但未提供精确的门店数量及该估计的依据。 Charleys 隶属于 Gosh Enterprises，这是一家由 Shin 全资拥有的私营公司。Gosh Enterprises 还拥有 Bibibop Asian Grill，并收购了原 ShopHouse Southeast Asian Kitchen 连锁店的租赁权。这使得 Charleys 处于一个更广泛的多品牌餐饮集团中，同时保持其作为芝士牛排概念的独特身份。品牌的核心定位结合了可及的美国三明治形式、按订单烤制的准备方式以及知名的费城芝士牛排名称。现有参考资料未提供精确的当前门店数量、详细的地理分布、除 Shin 所有权之外的当前高管名单，或官方网站 URL。

Charleys Cheesesteaks 始于1986年，位于俄亥俄州哥伦布市的俄亥俄州立大学附近。其创始人 Charley Shin 当时正在学习房地产，同时在他母亲的日式和韩式餐厅工作。一次去纽约市的家庭旅行中，他们在费城停留，Shin 对费城芝士牛排作为专注的餐厅概念产生了兴趣。随后，他说服母亲卖掉现有餐厅，并将她积蓄中的48,000美元投资于校园对面的一家小型新店。第一家餐厅面积约450平方英尺。 最初的概念围绕芝士牛排发展，但后来将菜单扩展到包括其他牛排三明治、烤鸡三明治和其他烤制潜艇堡。这种扩展使企业能够吸引寻求更广泛热三明治选择的顾客，同时保持芝士牛排作为其核心身份。公司在历史上曾以多个名称运营，包括 Charley's Steakery 和 Charley's Grilled Subs。后来它被称为 Charleys Philly Steaks，并在提供的主题参考资料中被标识为 Charleys Cheesesteaks。 该品牌主要通过特许经营扩张。截至2017年，参考资料描述其在美国45个州和19个国家拥有约600家门店。同一来源称，Charleys 在2021年规模翻了一番，但未提供经过验证的当前门店数量或扩张的详细说明。因此，现有资料支持承认其在国内和国际上的显著增长，但不提供精确的当前足迹。 Charleys 是 Gosh Enterprises 的子公司，这是一家由 Shin 全资拥有的私营餐饮集团。Gosh Enterprises 还拥有 Bibibop Asian Grill，并购买了与已停业的 ShopHouse Southeast Asian Kitchen 连锁店相关的租赁权。因此，Charleys 是更广泛餐厅组合的一部分，同时继续作为独特的芝士牛排和烤制三明治品牌运营。可获取的参考资料不包含关于个别特许经营协议、营销活动、产品发布、诉讼、召回或领导层变更的详细说明。它也没有确定当前总部地址、官方网站 URL 或现任和前任高管的完整名单。

• 2021

  据报道快速增长

  [1]Charleys Cheesesteaksen.wikipedia.org

  现有参考资料称，Charleys 在2021年规模翻了一番，但未提供经过验证的门店数量或详细支持数据。

• 2017

  据报道扩张至约600家门店

  [1]Charleys Cheesesteaksen.wikipedia.org

  参考资料描述该连锁店在美国45个州和19个国家拥有约600家门店。

• 1986

  首家餐厅在俄亥俄州立大学附近开业

  [1]Charleys Cheesesteaksen.wikipedia.org

  Charley Shin 和他的母亲在俄亥俄州哥伦布市俄亥俄州立大学对面的一小片空间开设了第一家 Charley's 餐厅。

一个特许经营的快餐休闲和快餐三明治品牌，围绕按订单制作的费城芝士牛排、烤肉类和可及的美国舒适食品而建立。

• 芝士牛排三明治 · 1986

  费城芝士牛排

  该品牌的核心产品类别是费城芝士牛排：一种以薄切牛排和奶酪为基础的热烤三明治。Charleys 以费城芝士牛排传统作为其身份和菜单架构的基础，将这一地区特色适应于美国和国际市场的特许经营餐厅形式。

• 烤制三明治

  牛排烤制三明治

  除了核心的费城芝士牛排，Charleys 还提供其他基于牛排的三明治和烤制潜艇堡。这些产品将品牌对烤牛肉的使用扩展到其他三明治组合，并帮助将连锁店定位为更广泛的热三明治运营商，而不是单一项目的特色餐厅。

• 鸡肉三明治

  烤鸡三明治

  烤鸡三明治构成了参考资料中确定的另一个主要菜单组。它们为以牛排为中心的菜单提供了家禽替代品，并拓宽了品牌对寻求不同蛋白质的顾客的吸引力，同时保持连锁店对烤制准备的强调。

• 潜艇堡

  其他烤制潜艇堡

  该连锁店还销售其他烤制三明治和潜艇堡。这一更广泛的类别反映了原始芝士牛排概念演变为一系列热的、按订单准备的三明治形式，适合快餐和快餐休闲用餐场合。

• 2020-07-29

  Charleys推出移动应用和奖励计划[2]Charleys推出移动应用和奖励计划finanznachrichten.de

  报道日期：2020-07-29

  Charleys Philly Steaks推出适用于iOS和Android的新移动应用及Charleys Rewards忠诚奖励计划，供顾客下单并赚取、兑换奖励。

1. 1Charleys Cheesesteaksen.wikipedia.org
2. 2Charleys推出移动应用和奖励计划finanznachrichten.de