沙佩勒-香贝丹

沙佩勒-香贝丹是勃艮第夜丘葡萄酒产区的一个原产地命名控制（AOC）和特级园指定。它位于热夫雷-香贝丹市镇，地处香贝丹-贝斯园以东、格里奥-香贝丹以北的山坡下部，与香贝丹-贝斯园隔着特级园之路相望。该指定于1937年正式创建，用于标识在受监管的葡萄园区域内种植的葡萄所酿造的葡萄酒，而非单一生产者拥有的品牌。 该产区主要与黑皮诺红葡萄酒相关。其法规允许霞多丽、白皮诺和灰皮诺作为辅助品种，合计最多不超过15%，尽管这些葡萄在勃艮第特级园葡萄酒中很少使用。生产规则还设定了每公顷37百升的基础最大产量、每公顷9000株的最低种植密度，以及相当于11.5%潜在酒精度的最低葡萄成熟度。 沙佩勒-香贝丹葡萄酒常被描述为热夫雷-香贝丹特级园中颜色最浅的之一。其特性和浓度在很大程度上取决于年份的质量和条件。制作得当的葡萄酒适合长期陈酿，通常预计在采收后约8至20年之间达到巅峰，具体取决于生产者、年份和储存条件。 葡萄园区域包括两个气候，其名称可能出现在标签上：拉沙佩勒和莱热莫。2008年，该产区约有5.48公顷在产，产量约176百升，略多于23,000瓶。这些数字描述的是该产区的总产量，而非单一公司的产量。因此，沙佩勒-香贝丹最好被理解为受保护的葡萄酒原产地指定和勃艮第葡萄园财产，其葡萄酒由多个授权的种植者和酒商生产和销售。

沙佩勒-香贝丹是一个命名的葡萄园和法国AOC，而非传统的企业葡萄酒品牌。它是勃艮第夜丘热夫雷-香贝丹特级园景观的一部分。葡萄园位于香贝丹-贝斯园以东、特级园之路对面、格里奥-香贝丹以北的山坡下部。其位置使其处于勃艮第最负盛名的黑皮诺葡萄园集中地之一。 沙佩勒-香贝丹产区于1937年建立，作为法国保护地理葡萄酒名称并定义相关生产条件的体系的一部分。AOC控制葡萄的地理来源、允许的品种、葡萄园密度、产量和最低成熟度。黑皮诺是主要葡萄品种，而霞多丽、白皮诺和灰皮诺在技术上可以有限比例包含在内。实际上，葡萄酒绝大多数是黑皮诺，与夜丘特级园的既定风格一致。 该指定包括拉沙佩勒和莱热莫两个气候，其名称可作为标签上的附加葡萄园参考。它并非作为一个统一的商业庄园被拥有或运营；不同的生产者可以从产区内的地块酿造沙佩勒-香贝丹。因此，一瓶酒的最终特征可能因生产者实践、树龄、地块位置、年份条件、发酵和陈酿选择而异。 沙佩勒-香贝丹以相对浅的颜色而闻名，与其他一些热夫雷-香贝丹特级园相比。这些葡萄酒对年份敏感，不同年份的结构和寿命可能有很大差异。在适当储存下，瓶子通常被认为能够发展多年，预期巅峰期大约在采收后8至20年。 该产区的总规模很小。2008年，记录在产面积为5.48公顷，产量约176百升，相当于略多于23,000瓶。这些数字说明了该指定的供应有限，但不代表单一酒庄的产量。沙佩勒-香贝丹仍然是受法国原产地规则管辖的活跃勃艮第特级园原产地指定。

• 2008

  记录在案的产区产量

  [1]Chapelle-Chambertinen.wikipedia.org

  该产区在产面积约5.48公顷，产量约176百升，即略多于23,000瓶。

• 1937

  沙佩勒-香贝丹AOC建立

  [1]Chapelle-Chambertinen.wikipedia.org

  沙佩勒-香贝丹原产地命名控制（AOC）创建，正式确定了使用该指定葡萄酒的地理区域和生产标准。

一个受监管的夜丘特级园产区，定位在勃艮第原产地控制黑皮诺葡萄酒的顶端，葡萄园面积有限，陈年潜力长，产量分布在多个种植者和酒商之间。

• 勃艮第特级园红葡萄酒 · 1937

  沙佩勒-香贝丹特级园

  与该指定相关的主要产品是主要由沙佩勒-香贝丹AOC区域内种植的黑皮诺酿制的红葡萄酒。这些葡萄酒在热夫雷-香贝丹特级园中通常颜色相对较浅，而其结构和品质随年份和生产者而异。它们适合长期陈酿，并可能在约8至20年内逐渐成熟。产区法规允许有限使用霞多丽、白皮诺和灰皮诺作为辅助品种，但这种混酿在实践中并不常见。

1. 1Chapelle-Chambertinen.wikipedia.org