香皮酒庄

香皮酒庄是法国勃艮第最古老的酒庄之一，由埃德姆·香皮于1720年在博讷创立。酒庄位于博讷丘葡萄酒之都博讷的历史中心，以生产和陈酿勃艮第葡萄酒而闻名，尤其是黑皮诺红葡萄酒和霞多丽白葡萄酒。其产品系列涵盖勃艮第红、勃艮第白等地区级法定产区酒，博讷丘和夜丘的村庄级葡萄酒，以及知名葡萄园的一级园酒款。公司还生产勃艮第起泡酒（Crémant de Bourgogne）。 在悠久的历史中，香皮酒庄经历了多个所有权阶段，并一直从事酒商兼酿造商（négociant-éleveur）业务，从种植者手中购买葡萄和葡萄酒，并在自家酒窖中陈酿。酒庄在博讷拥有酒窖，其中包括可追溯至数百年前的历史拱形酒窖，用于橡木桶陈酿。其产品出口至欧洲、北美和亚洲等多个国际市场，品牌定位于勃艮第葡萄酒的高端和超高端细分市场。 在现代，香皮酒庄强调葡萄园采购和传统勃艮第酿造工艺，注重通过地块级酿造来表达风土。酒庄还涉足夏隆内丘和马贡地区的葡萄酒生产，扩大了其区域覆盖范围。其酒标以香皮之名和博讷的历史渊源为标志，该品牌常被列为勃艮第现存较古老的酒商之一。 作为一家私营公司，香皮酒庄不公布详细财务信息，其所有权结构也随时间变化。该品牌在全球葡萄酒贸易中依然活跃，通过进口商和专业葡萄酒商进行分销。其悠久的历史和博讷根基使其在勃艮第葡萄酒的故事中占有重要地位，尽管其规模小于该地区一些最大的酒商。

香皮酒庄由埃德姆·香皮于1720年在博讷创立，是勃艮第最古老的酒庄之一。博讷位于博讷丘，当时已是勃艮第葡萄酒贸易的主要中心，香皮家族建立了酒商业务，从当地种植者手中购买葡萄和葡萄酒，经陈酿后出售。在18和19世纪，酒庄凭借其红白勃艮第葡萄酒建立了声誉，并扩大了在博讷丘和夜丘的葡萄园采购网络。 19世纪，香皮酒庄与勃艮第出口贸易的发展相关联，将葡萄酒运往欧洲及其他市场。酒庄挺过了19世纪末摧毁勃艮第葡萄园的根瘤蚜危机，并与其他酒商一样，通过从重新种植的葡萄园采购和混合不同地块的葡萄酒来适应。香皮在博讷的酒窖，包括历史悠久的拱形酒窖，成为酒庄身份的一部分，至今仍用于陈酿葡萄酒。 20世纪，香皮酒庄经历了多次所有权变更。公司继续作为酒商兼酿造商运营，生产从地区级到一级园级别的多种法定产区葡萄酒。20世纪后期，酒庄被新东家收购，后者投资于生产现代化，同时保持传统方法。随着全球对勃艮第葡萄酒需求的增长，品牌扩大了国际分销，尤其是在北美和亚洲。 21世纪，香皮酒庄专注于葡萄园采购和地块级酿造，强调风土表达。酒庄生产来自博讷丘、夜丘、夏隆内丘和马贡的葡萄酒，涵盖勃艮第红、勃艮第白等地区级法定产区酒、村庄级酒、一级园酒和勃艮第起泡酒。其科尔通特级园是其最负盛名的产品之一。公司仍为私营，继续在博讷运营，其葡萄酒通过全球进口商和专业酒商分销。

• 2000

  在新所有权下进行现代化和国际分销扩张。

• 1900

  在根瘤蚜危机中生存并适应。

• 1800

  扩大在博讷丘和夜丘的葡萄园采购。

• 1720

  香皮酒庄由埃德姆·香皮在博讷创立。

• 1720

  在勃艮第开始酒商兼酿造商业务。

历史悠久的勃艮第酒商兼酿造商，定位于高端及超高端葡萄酒市场，强调传统酿造工艺与风土表达。

• 勃艮第红

• 勃艮第白

• 科尔通特级园

• 佩尔南-韦热莱斯一级园

• 萨维尼-莱博讷一级园

• 勃艮第起泡酒

1. 1Champy official websitechampy.com
2. 2Champywikidata.org
3. 3チャンピイja.wikipedia.org