大宝城堡
一座历史悠久的圣朱利安酒庄，波尔多四级庄，以大宝城堡、康奈特宝和大宝白葡萄酒闻名。
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概览
大宝城堡是法国波尔多圣朱利安产区的一座历史悠久的葡萄酒庄园。该庄园以其主要红葡萄酒命名，是1855年波尔多官方分级中被列为四级庄的十个圣朱利安酒庄之一。它还以生产大宝白葡萄酒而独具特色，这是一款在主要以红葡萄酒著称的产区内酿造的干白葡萄酒，被誉为圣朱利安唯一生产的白葡萄酒。 该庄园与15世纪英国军事指挥官、阿基坦总督、什鲁斯伯里伯爵约翰·塔尔博特爵士有关，尽管现代葡萄酒庄园的确切创立日期在所提供的资料中并未确定。该庄园后来属于奥克斯侯爵，并在19世纪的《科克斯与费雷》波尔多参考书中出现。1899年，它被A.克拉弗里先生收购，1918年通过德西雷·科尔迪耶成为科尔迪耶家族产业的一部分。庄园随后传至德西雷的儿子乔治和孙子让。1993年让·科尔迪耶去世后，他的女儿洛林·拉斯特曼和南希·比尼翁-科尔迪耶接任，成为与该庄园相关的第四代科尔迪耶家族成员。 乔治·科尔迪耶在庄园的白葡萄酒历史上发挥了重要作用。在20世纪30年代，他是重新种植白葡萄品种的梅多克酒庄主之一，为“大宝白”奠定了基础。白葡萄园在圣朱利安仍然是一个相对罕见的特点，该产区以赤霞珠为主的红葡萄酒占主导地位。如今，南希·比尼翁-科尔迪耶与丈夫让-保罗及子女共同领导庄园。总经理让-米歇尔·拉波特自2018年起管理庄园，让-马克斯·德鲁耶自2007年起负责酿酒工作，达米安·奥斯汀自2016年起参与酿酒团队。 葡萄园占地约111公顷，大部分地块连成一片，靠近吉伦特河口。其砾石坡地排水良好，庄园海拔约23米，被参考资料认定为圣朱利安的最高点。庄园与莱奥维尔拉斯卡斯、莱奥维尔巴顿和莱奥维尔波菲雷相邻。红葡萄种植比例约为68%赤霞珠、28%梅洛和4%小维多；葡萄藤平均树龄约42年，所述平均产量为每公顷45百升。采收采用人工进行，季节性团队人数最多可达180人。白葡萄园占地约四公顷，种植80%长相思和20%赛美蓉。 庄园的旗舰酒款大宝城堡是一款以赤霞珠为主的红葡萄酒混酿，在法国橡木桶中陈酿约15个月，根据所提供的参考资料，新桶比例约为60%。它被描述为一款结构紧实但平易近人的圣朱利安葡萄酒，具有丝滑的单宁、稳定性和陈年潜力。康奈特宝于1979年份推出，是庄园的副牌酒，在橡木桶中陈酿约12个月，更早适饮，同时反映了相同的一般风土。大宝白由长相思和赛美蓉酿制，根据年份和酒窖选择，在木桶或不锈钢罐中发酵，并在酒泥上陈酿并进行搅桶。其风格强调芳香果味、质感和更丰富的口感。 大宝城堡定位为高端波尔多庄园品牌，结合了列级庄地位、家族所有制、风土特色、长期陈年潜力和国际分销。该庄园近年来受到强烈的好评，包括2020年份获得《葡萄酒志》95分评价，以及2019年份获得《葡萄酒倡导家》93分评价，如所提供的材料所述。自2019年份起，瓶身采用了基于MSP-SAS QRSH工艺的个人认证和追溯系统，旨在帮助防止假冒。
沿革
大宝城堡是位于波尔多梅多克半岛圣朱利安产区的葡萄酒庄园。其历史名称与15世纪什鲁斯伯里伯爵、阿基坦总督约翰·塔尔博特爵士有关。现代庄园后来属于奥克斯侯爵，并在19世纪的波尔多葡萄酒目录中有记载，包括1846年和1855年的《科克斯与费雷》参考书。它在1855年波尔多分级中获得四级庄地位，这一称号至今仍是其身份的核心。 庄园于1899年易主，由A.克拉弗里先生购得。1918年，德西雷·科尔迪耶收购了该庄园，开始了科尔迪耶家族与大宝城堡的长期联系。所有权传给他的儿子乔治，然后是他的孙子让。乔治·科尔迪耶对庄园的白葡萄酒发展尤为重要。在20世纪30年代，他在梅多克重新种植白葡萄品种，建立了后来生产大宝白的葡萄园和生产传统。这一举措使该庄园在圣朱利安显得与众不同，该产区以红葡萄酒为主。 1993年让·科尔迪耶去世后，他的女儿洛林·拉斯特曼和南希·比尼翁-科尔迪耶接管了庄园，成为家族中参与该产业的第四代。南希·比尼翁-科尔迪耶随后成为主要的家族领袖，与丈夫让-保罗及子女共同工作。目前的管理结构包括总经理让-米歇尔·拉波特（2018年加入庄园管理层）、酿酒师让-马克斯·德鲁耶（自2007年起负责生产）以及达米安·奥斯汀（自2016年起参与酿酒工作）。 葡萄园占地约111公顷，是波尔多和梅多克最大的单一地块庄园之一。它位于吉伦特河口附近，排水良好的砾石坡地上，海拔约23米。邻近的庄园包括莱奥维尔拉斯卡斯、莱奥维尔巴顿和莱奥维尔波菲雷。红葡萄品种占主要种植比例，赤霞珠、梅洛和小维多构成核心混酿。庄园还保留约四公顷的白葡萄藤，主要种植长相思，并搭配少量赛美蓉。 庄园生产三款主要葡萄酒。大宝城堡是正牌酒，一款在法国橡木桶中陈酿约15个月的红葡萄酒混酿。康奈特宝于1979年份推出，是副牌酒，旨在经过较短的桶陈期后更早适饮。大宝白是一款由长相思和赛美蓉酿制的干白葡萄酒。其生产使用木桶或不锈钢发酵，然后进行酒泥陈酿和搅桶，具体取决于酒窖计划。 近年来，庄园凭借其列级庄地位、家族传承、圣朱利安地理位置、广阔的葡萄园和可靠的陈年声誉，保持了高端定位。参考资料中引用的评论包括2019年和2020年份的高分，而2016年份通常被认为是该庄园近几十年来最强的年份之一。庄园还从2019年份起引入了瓶装认证，反映了在精品葡萄酒市场中来源和防伪措施的重要性。
- 2019
引入瓶装认证
[1]庄园从2019年份起开始对瓶装酒应用个人认证和追溯系统。
- 2018
让-米歇尔·拉波特成为总经理
[1]让-米歇尔·拉波特担任总经理职务。
- 2016
达米安·奥斯汀加入酿酒团队
[1]达米安·奥斯汀开始参与庄园的酿酒团队。
- 2007
让-马克斯·德鲁耶开始负责生产
[1]让-马克斯·德鲁耶开始负责酿酒监督。
- 1993
第四代科尔迪耶家族接管
[1]让·科尔迪耶去世后，他的女儿洛林·拉斯特曼和南希·比尼翁-科尔迪耶接管了庄园。
- 1979
康奈特宝的推出
[1]庄园于1979年份推出康奈特宝作为副牌酒。
- 1930
白葡萄园的发展
[1]乔治·科尔迪耶在20世纪30年代重新种植白葡萄品种，为大宝白奠定了基础。
- 1918
科尔迪耶家族收购
[1]德西雷·科尔迪耶收购了大宝城堡，开启了家族持续的所有权和管理联系。
- 1899
被A.克拉弗里收购
[1]A.克拉弗里先生购买了该庄园。
- 1855
被列为四级庄
[1]大宝城堡被列入1855年波尔多官方分级中的十个圣朱利安四级庄之一。
产品与定位
高端列级庄波尔多庄园，具有圣朱利安风土特色、家族所有制、长寿红葡萄酒和独特的干白葡萄酒。
正牌红波尔多
大宝城堡
庄园的旗舰红葡萄酒，列级四级庄。主要由赤霞珠酿造，辅以梅洛和小维多，在法国橡木桶中陈酿约15个月，新桶比例约60%。该酒以稳定的圣朱利安风格、丝滑的单宁、丰富的香气和陈年潜力而著称。
副牌红波尔多 · 1979
康奈特宝
大宝城堡的副牌红葡萄酒，于1979年份首次推出。它利用庄园的圣朱利安葡萄园资源，在橡木桶中陈酿约12个月。这款酒定位为比正牌酒更早适饮，同时保留庄园标志性的红葡萄酒特征。
干白波尔多 · 1930
大宝白
一款由长相思和赛美蓉酿制的干白葡萄酒。其起源可追溯到乔治·科尔迪耶在20世纪30年代的白葡萄种植。发酵可能在木桶或不锈钢罐中进行，随后进行酒泥陈酿和搅桶。这款酒以其芳香果味、质感口感和作为圣朱利安产区内白葡萄酒的独特地位而著称。
品牌决策
2019
引入瓶装个人认证其他背景
优质波尔多葡萄酒面临来源和假冒风险，瓶装追溯在商业上很重要。
采取的行动
庄园从2019年份起采用MSP-SAS QRSH工艺的个人认证系统。
后续影响
该措施增加了瓶装级别的追溯功能，旨在支持真伪验证并保护庄园的优质品牌声誉。
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