克莱蒙教皇堡

克莱蒙教皇堡是波尔多一座历史悠久的葡萄酒庄园，位于波尔多市西南部的佩萨克，属于佩萨克-雷奥良产区。其葡萄园传统上可追溯至约1300年，使其成为波尔多持续种植时间最古老的葡萄酒庄园之一。该庄园得名于贝特朗·德·戈特，即后来的教皇克莱蒙五世。在当选教皇之前，贝特朗曾任波尔多总主教，并从其兄弟手中获得该庄园。随后，他将庄园转让给他的继任者红衣主教阿尔诺·德·康特卢，开启了该庄园与波尔多总主教之间的长期联系。 该庄园在法国大革命前一直由教会所有，之后被没收并作为国有财产出售。在19世纪，它发展成为一个具有商业重要性的葡萄酒庄园。在让-巴蒂斯特·克莱尔的管理下（他从1858年至1880年前拥有并扩大了庄园），克莱蒙教皇堡获得了接近格拉夫顶级酒庄的声誉，并以与梅多克二级庄相当的价格出售。后来，由于管理不善，其命运有所衰落。1937年，庄园遭受严重冰雹灾害，而第二次世界大战和波尔多的向外扩张给葡萄园带来了额外压力。 1939年，葡萄种植者兼诗人保罗·蒙塔涅的到来开启了重大复兴。葡萄园需要大量重新种植，这些工作的成果在二战后逐渐显现，尤其是从1949年开始。蒙塔涅还聘请了有影响力的酿酒学家埃米尔·佩诺，他的工作促进了葡萄酒质量的持续提升。保罗·蒙塔涅去世后，他的儿子莱奥·蒙塔涅延续了家族联系，而贝尔纳·马格雷成为合伙人，后来成为庄园的主要关联所有者。顾问酿酒师米歇尔·罗兰也与该庄园有关联。 克莱蒙教皇堡以其红葡萄酒正牌酒最为知名，主要由赤霞珠和梅洛酿造，并在1959年格拉夫分级中被列为格拉夫列级酒庄。该庄园还生产由长相思和赛美蓉酿造的干白葡萄酒，并少量使用密斯卡岱。其产品系列包括副牌酒Le Clémentin du Pape Clément和Le Prélat du Pape Clément。20世纪80年代副牌酒的引入使得正牌酒的筛选更加严格，有助于将生产集中在更高质量的批次上。 葡萄园面积约32.5公顷，其中约30公顷种植红葡萄和白葡萄品种。红葡萄种植约60%为赤霞珠，40%为梅洛，而白葡萄园主要基于长相思和赛美蓉，并含有少量密斯卡岱。正牌酒在橡木桶中陈酿至少14个月，其中相当比例为新桶。庄园报告称2006年收获了第700个年份，突显了其异常悠久的葡萄栽培历史。如今，克莱蒙教皇堡在波尔多占据高端地位，结合了列级酒庄地位、历史声望、庄园自产和国际分销。

克莱蒙教皇堡的葡萄园历史可追溯至约1300年，当时波尔多总主教贝特朗·德·戈特从其兄弟手中获得该庄园。贝特朗后来成为教皇克莱蒙五世，庄园因此得名并沿用至今。1306年当选教皇后，他将庄园转让给他的继任者波尔多总主教红衣主教阿尔诺·德·康特卢。最初的葡萄园种植红葡萄品种，而白葡萄则在加龙河对岸的洛尔蒙附近单独种植。 几个世纪以来，该庄园一直由波尔多总主教持有。法国大革命结束了教会所有权：庄园被国有化并作为国有财产出售。随后一系列私人所有者将葡萄园发展为商业葡萄酒业务。到19世纪中叶，克莱蒙教皇堡已成为格拉夫地区最受尊敬的庄园之一。让-巴蒂斯特·克莱尔从1858年至1880年前控制并扩大了庄园，帮助确立了其市场地位；其葡萄酒以与梅多克二级庄相当的价格出售。 庄园随后进入了一段不太成功的时期。历史记载中一位名叫马克斯韦尔的英国所有者忽视了庄园，1937年一场严重的冰雹损坏了葡萄园。第二次世界大战的临近和波尔多郊区的扩张给庄园及其周边农业用地带来了更多困难。 保罗·蒙塔涅于1939年到来并开始了全面修复。大部分葡萄园不得不重新种植，因此这些改进直到战后才在葡萄酒中充分体现，据报道从1949年起取得了显著进展。蒙塔涅与波尔多最具影响力的酿酒学家之一埃米尔·佩诺合作，庄园的声誉稳步提升。葡萄酒评论家大卫·佩珀康后来将克莱蒙教皇堡描述为佩萨克-塔朗斯地区仅次于奥比昂酒庄和拉米西昂酒庄的领先葡萄园之一。 保罗·蒙塔涅去世后，他的儿子莱奥·蒙塔涅与贝尔纳·马格雷合伙保留了庄园的股份。马格雷是波尔多葡萄酒企业家，也是包括拉图卡内酒庄在内的其他庄园的所有者，成为与克莱蒙教皇堡相关的当代主要人物。米歇尔·罗兰担任顾问酿酒师。庄园在1953年最初的格拉夫分级中被遗漏后，于1959年格拉夫分级中被列为红葡萄酒列级酒庄，这一事件引发了争议。 现代庄园占地约32.5公顷，其中约30公顷种植葡萄。红葡萄种植主要是赤霞珠和梅洛。白葡萄园主要基于长相思和赛美蓉，并含有少量密斯卡岱。其主要红葡萄酒是列级正牌酒克莱蒙教皇堡红葡萄酒；庄园还生产干白葡萄酒和副牌酒Le Clémentin du Pape Clément及Le Prélat du Pape Clément。副牌酒计划于20世纪80年代引入，使得正牌酒的葡萄选择更加严格。红葡萄酒和白葡萄酒根据其风格进行陈酿，红正牌酒在橡木桶中至少陈酿14个月。庄园于2006年记录了其第700个年份。

• 2006

  第700个年份

  [1]Château Pape Clémenten.wikipedia.org

  庄园迎来了第700个年份，强调其异常悠久的葡萄栽培历史。

• 1980

  副牌酒计划引入

  [1]Château Pape Clémenten.wikipedia.org

  庄园在20世纪80年代引入了副牌酒，使得正牌酒的筛选更加严格。

• 1959

  被列为格拉夫列级酒庄

  [1]Château Pape Clémenten.wikipedia.org

  克莱蒙教皇堡在1959年格拉夫分级中被认定为红葡萄酒列级酒庄。

• 1953

  未列入最初的格拉夫分级

  [1]Château Pape Clémenten.wikipedia.org

  庄园未列入最初的格拉夫分级，这一遗漏引发了争议。

• 1949

  战后葡萄园修复成果显现

  [1]Château Pape Clémenten.wikipedia.org

  在保罗·蒙塔涅领导下进行的重新种植和质量改进工作开始在葡萄酒中显现成果。

• 1939

  保罗·蒙塔涅开始修复

  [1]Château Pape Clémenten.wikipedia.org

  保罗·蒙塔涅到来并开始了葡萄园的大规模重建。

• 1937

  严重冰雹灾害

  [1]Château Pape Clémenten.wikipedia.org

  一场大冰雹损坏了葡萄园，当时庄园已面临忽视和困难的市场条件。

• 1858

  让-巴蒂斯特·克莱尔开始所有权时期

  [1]Château Pape Clémenten.wikipedia.org

  让-巴蒂斯特·克莱尔接管庄园并扩大了其商业和葡萄栽培重要性。

• 1789

  教会所有权结束

  [1]Château Pape Clémenten.wikipedia.org

  法国大革命期间，庄园被国有化并作为国有财产出售。

• 最初葡萄园种植

  [1]Château Pape Clémenten.wikipedia.org

  葡萄园传统上可追溯至约1300年，使克莱蒙教皇堡成为波尔多最古老的种植葡萄酒庄园之一。

• 庄园与克莱蒙五世相关联

  [1]Château Pape Clémenten.wikipedia.org

  贝特朗·德·戈特当选教皇克莱蒙五世，赋予庄园今天仍使用的名称。

历史悠久的佩萨克-雷奥良列级酒庄，以赤霞珠为主的红葡萄酒为核心，辅以干白葡萄酒和享有盛誉的副牌酒。

• 列级庄红葡萄酒

  克莱蒙教皇堡红葡萄酒

  庄园的旗舰红葡萄酒，产自佩萨克-雷奥良产区，是格拉夫列级酒庄。主要由赤霞珠和梅洛酿造，混酿比例因年份而异。葡萄酒在橡木桶中陈酿至少14个月，其中相当比例为新桶。自20世纪80年代引入副牌酒计划后，正牌酒的筛选更加严格。

• 波尔多干白葡萄酒

  克莱蒙教皇堡白葡萄酒

  庄园的干白葡萄酒，产自庄园内及周边的白葡萄地块。通常以长相思和赛美蓉为基础，并含有少量密斯卡岱。相对比例可能因年份和可用果实而变化。

• 副牌酒 · 1980

  克莱蒙教皇堡副牌酒

  克莱蒙教皇堡的副牌酒，为未进入正牌酒的精选批次提供单独出口。副牌酒结构使庄园在调配旗舰红葡萄酒时更具选择性，并构成其更广泛的庄园葡萄酒系列的一部分。

• 副牌酒

  克莱蒙教皇堡普雷拉酒

  与克莱蒙教皇堡庄园相关的另一款酒。在系列中位于列级正牌酒之下，反映了庄园将不同地块和质量水平分开的策略，而不是将所有生产集中在一个标签下。

• 1980

  引入副牌酒策略战略

  背景

  在20世纪80年代，庄园通过副牌酒扩大了产品系列，作为质量筛选策略的一部分。

  采取的行动

  葡萄和酒液批次在正牌酒和副牌酒之间分配，使得克莱蒙教皇堡的筛选更加严格。

  后续影响

  副牌酒结构被认为有助于庄园将最好的果实和生产决策集中在列级正牌酒上。

  来源

• 1959

  接受格拉夫分级中的列级酒庄地位其他

  背景

  在1953年最初的分类中被遗漏后，庄园被纳入1959年格拉夫红葡萄酒分级。

  采取的行动

  克莱蒙教皇堡被指定为格拉夫列级酒庄（红葡萄酒）。

  后续影响

  该分级正式确立了庄园在格拉夫地区领先列级酒庄中的地位。

  来源

1. 1Château Pape Clémenten.wikipedia.org
2. 2Château Pape Clément official websitepape-clement.com