德米拉伊城堡

德米拉伊城堡是法国波尔多玛歌产区的葡萄酒庄园和品牌。其身份与吉伦特河左岸的砾石风土以及历史性的1855年波尔多分级密切相关，该分级将酒庄列为十四个三级庄之一。因此，该酒庄在梅多克分级葡萄酒的等级体系中占有公认的地位，尽管其所有权、实体财产、葡萄园和商业身份随着时间的推移发生了重大变化。 酒庄的起源可追溯至让·德米拉伊，他在十七世纪末建立了酒庄。在早期历史中，该产业与皮埃尔·德·罗赞建立的大规模罗赞庄园有关。到1855年分级时，德米拉伊城堡由西皮耶尔先生所有，他也是玛歌酒庄的经理。这一联系使德米拉伊处于塑造十九世纪波尔多声誉和商业结构的重要玛歌酒庄网络之中。 酒庄后来经历了几个复杂的所有权和控制阶段。到1914年，它由作曲家费利克斯·门德尔松的一个侄子所有。在此期间，该产业被没收，随后归马夏尔·米歇尔所有。1938年，城堡建筑被卖给了玛歌马奎斯·达莱斯姆·贝克酒庄的保罗·祖格尔，而葡萄园则卖给了玛歌酒庄。这种分离对品牌的连续性产生了重大影响。在葡萄园与玛歌酒庄相关的时期，玛歌酒庄1963年份的葡萄酒以德米拉伊城堡的名义销售，说明了名称和实体葡萄园在酒庄商业历史中可能分离的情况。 德米拉伊城堡于1981年在吕西安·吕尔顿的领导下重新成为独立品牌。现代酒庄占地约30公顷。其葡萄园主要种植赤霞珠和梅洛，以及少量品丽珠；一些对酒庄种植的描述也提到特定年份混酿中的味而多。葡萄藤平均树龄超过25年，土壤结合了高品质梅多克产地典型的砾石以及沙土和黏土。 酒庄的主要葡萄酒是德米拉伊城堡，而副牌酒以“丰塔内城堡”的名称面向法国市场，以“德米拉伊初始”的名称面向出口市场和法国餐饮业。葡萄在葡萄园附近手工采摘和分选，然后去梗和轻柔压碎。发酵按地块进行，通过温度管理和淋皮来提取颜色和结构。发酵和浸渍后，对葡萄酒进行评估，并分配到正牌酒或副牌酒。正牌酒在橡木桶中陈酿约十二至十八个月，每年约三分之一的桶更新，然后进行倒桶、蛋清澄清和装瓶。 品牌定位基于玛歌三级庄的血统、悠久但不连续的历史、庄园种植的波尔多生产以及传统的以赤霞珠为主导的风格。其产品通过既定的波尔多葡萄酒贸易和出口市场销售。所提供的参考资料未确定当前的所有权、管理、产量和财务信息。

德米拉伊城堡起源于十七世纪末的让·德米拉伊。该产业曾是皮埃尔·德·罗赞所建的大罗赞庄园的一部分，其持有影响了几个重要梅多克葡萄园的发展。在十九世纪，酒庄由西皮耶尔先生所有，他当时是玛歌酒庄的经理。这一联系先于1855年波尔多分级，在该分级中，德米拉伊城堡被指定为十四个三级庄之一。 该产业在二十世纪初继续易主和改变结构。到1914年，它属于费利克斯·门德尔松的一个侄子。后来被没收并转移给马夏尔·米歇尔。1938年，实体城堡被卖给了玛歌马奎斯·达莱斯姆·贝克酒庄的保罗·祖格尔，而葡萄园则卖给了玛歌酒庄。建筑和葡萄园的分离导致了酒庄独立身份的间断。玛歌酒庄1963年份的葡萄酒以德米拉伊城堡的名义销售，表明即使在葡萄园与另一个玛歌生产商相关时，这个历史悠久的品牌仍然具有商业相关性。 酒庄于1981年在吕西安·吕尔顿的领导下重新成为独立品牌。其现代葡萄园约30公顷，主要种植赤霞珠和梅洛，以及较小比例的品丽珠，在某些年份描述中还有味而多。土壤包括梅多克特有的砾石沉积物，以及沙土和黏土。葡萄藤平均树龄超过25年。 生产遵循基于地块的波尔多方法。水果手工采摘，并在葡萄园内或附近的分选台上处理。葡萄去梗、轻柔压碎，并根据其来源地块进行发酵。淋皮在发酵期间浸没酒帽，温度控制在约30摄氏度；浸渍在略低的温度下进行。发酵后，葡萄酒转移到干净的罐中进行苹果酸-乳酸发酵。品尝和调配决定决定哪些批次进入正牌酒或副牌酒。 正牌酒在橡木桶中陈酿约十二至十八个月，每年约三分之一的新桶。葡萄酒大约每三个月倒桶一次，用蛋清澄清，然后装瓶。副牌酒在法国称为“丰塔内城堡”，在出口市场和法国餐饮业称为“德米拉伊初始”。这种命名结构使酒庄能够呈现不同的商业表达，同时保留德米拉伊的身份。 如今，德米拉伊城堡主要被认可为一家列级玛歌酒庄。其品牌资产源于1855年分级、酒庄的历史深度、独特的玛歌风土，以及生产以赤霞珠和梅洛为基础的浓郁红葡萄酒。所提供的参考资料未确定当前的所有权、个别高管、年产量、定价或财务表现。

• 1981

  独立品牌恢复

  [1]Château Desmirailen.wikipedia.org

  德米拉伊城堡在吕西安·吕尔顿的领导下重新成为独立品牌。

• 1963

  德米拉伊名称用于玛歌酒庄葡萄酒

  [1]Château Desmirailen.wikipedia.org

  在葡萄园与玛歌酒庄相关的时期，玛歌酒庄1963年份的葡萄酒以德米拉伊城堡的名义销售。

• 1938

  城堡与葡萄园分离

  [1]Château Desmirailen.wikipedia.org

  城堡建筑被卖给了玛歌马奎斯·达莱斯姆·贝克酒庄的保罗·祖格尔，而葡萄园则卖给了玛歌酒庄。

• 1914

  门德尔松亲属所有

  [1]Château Desmirailen.wikipedia.org

  到1914年，酒庄由费利克斯·门德尔松的一个侄子所有。

• 1855

  被列为三级庄

  [1]Château Desmirailen.wikipedia.org

  德米拉伊城堡在1855年波尔多官方分级中被列为十四个三级庄之一。

• 十七世纪末创立

  [1]Château Desmirailen.wikipedia.org

  让·德米拉伊在十七世纪末创立了酒庄。所提供的参考资料未指定确切年份。

一家历史悠久的玛歌三级庄，出产以赤霞珠为主导的红波尔多葡萄酒，土壤为砾石、沙土和黏土，拥有传统的正牌酒和针对特定市场的副牌酒。

• 正牌酒，列级庄红波尔多

  德米拉伊城堡

  酒庄的主要葡萄酒，也是与其玛歌三级庄分类最直接相关的表达。它由手工采摘的葡萄酿制，葡萄园约30公顷，土壤为砾石、沙土和黏土。赤霞珠构成葡萄园的主要基础，主要由梅洛和少量其他波尔多品种补充。经过按地块发酵和浸渍后，葡萄酒在橡木桶中陈酿约十二至十八个月，每年约三分之一的新桶。

• 副牌酒

  丰塔内城堡

  与德米拉伊城堡相关的副牌酒，以该名称面向法国市场销售。它是在酒庄发酵后品尝和分配过程中选出的，当时批次被分配到正牌酒或副牌酒。该品牌提供了酒庄葡萄园和酒窖生产的另一种商业表达。

• 出口和餐饮业副牌酒

  德米拉伊初始

  酒庄副牌酒在出口市场和法国餐饮业的名称。它在市场呈现上与丰塔内城堡不同，但属于同一副牌酒计划，使酒庄能够根据不同市场调整命名和分销。

1. 1Château Desmirailen.wikipedia.org
2. 2Château Desmirail official websitedesmirail.com