夏尔姆城堡酒庄

夏尔姆城堡酒庄（Château des Charmes）是位于加拿大安大略省尼亚加拉湖畔镇的一座庄园酒庄与葡萄园。酒庄由保罗·博斯克（老）创立，他被誉为尼亚加拉现代葡萄酒运动的奠基人之一，并于1978年种下第一批葡萄园。他的使命是证明欧式维欧尼耶（vinifera）葡萄酒能够在安大略独特的气候与土壤中茁壮成长，酒庄也因此成为加拿大优质葡萄酒的先驱与标杆。 酒庄扎根于圣大卫坡（St. David's Bench）子产区，所有葡萄酒均产自这一享有盛誉的风土。夏尔姆城堡酒庄出产一系列庄园种植的VQA葡萄酒，包括采用传统法（méthode traditionnelle）和查马法（Charmat）酿造的起泡酒，以及黑皮诺、雷司令、赤霞珠梅洛和Éclat Bubbles等静止酒。酒庄自称是安大略省的起泡酒名家。 除酿酒外，夏尔姆城堡酒庄还是一座旅游目的地酒庄，提供导览式招牌之旅、精选品鉴套餐、葡萄园凉亭，以及全年活动，包括烛光酒窖音乐会、薰衣草交响乐、谋杀悬疑之夜和创意研讨会。酒庄还设有Chateau会员俱乐部，提供精选配送和专属礼遇。 如今，酒庄由马尔科·皮科利（Marco Piccoli）及夏尔姆城堡管理团队领导的新一代掌舵，他们在传承酒庄历史的同时，面向未来不断演进。团队在酿酒、酒店服务、销售和品牌发展方面拥有深厚经验，致力于将夏尔姆城堡酒庄打造为领先的加拿大葡萄酒品牌与目的地。

夏尔姆城堡酒庄的历史可追溯至1978年，创始人保罗·博斯克（老）在安大略省尼亚加拉湖畔镇种下第一批葡萄园。博斯克（老）不仅是一位酿酒师，更是一位远见者，他帮助奠定了安大略葡萄酒产业的基础，是尼亚加拉现代葡萄酒运动的奠基人之一。他的使命十分大胆：证明欧式维欧尼耶葡萄酒能够在安大略独特的气候与土壤中茁壮成长。那次最初的种植，为夏尔姆城堡酒庄成为加拿大优质葡萄酒的先驱与标杆奠定了基础。 在随后的数十年里，酒庄确立了其扎根于圣大卫坡子产区的庄园生产者地位，所有葡萄酒均产自该风土。酒庄建立了涵盖起泡酒（采用传统法和查马法酿造）与静止酒的产品组合，并逐渐自称安大略省的起泡酒名家。酒庄还发展成为一座旅游目的地酒庄，拥有酒窖、导览、品鉴以及全年活动项目。 如今，夏尔姆城堡酒庄由新一代领导层掌舵，他们传承先驱精神，同时拥抱面向未来的愿景。在马尔科·皮科利及夏尔姆城堡管理团队的领导下，酒庄在传承历史的同时不断演进。团队在酿酒、酒店服务、销售和品牌发展方面拥有深厚经验，致力于将夏尔姆城堡酒庄打造为领先的加拿大葡萄酒品牌与目的地。酒庄植根传统却由创新驱动，这一新篇章以卓越葡萄酒、真诚待客和难忘体验为核心，延续自1978年以来定义夏尔姆城堡酒庄的探索与雄心精神。

• 1978

  保罗·博斯克（老）在安大略省尼亚加拉湖畔镇种下第一批葡萄园，为夏尔姆城堡酒庄奠定基础。

• 夏尔姆城堡酒庄成为加拿大优质葡萄酒的先驱与标杆，扎根于圣大卫坡子产区。

• 酒庄确立安大略省起泡酒名家的地位，提供传统法与查马法起泡酒。

• 在马尔科·皮科利领导下的新一代管理层延续酒庄的先驱精神。

位于尼亚加拉湖畔镇的庄园酒庄与旅游目的地，定位为安大略现代葡萄酒运动的先驱及安大略起泡酒名家，提供产自圣大卫坡子产区的庄园种植VQA葡萄酒。

• 布鲁特起泡酒 375毫升

• 老藤赤霞珠梅洛

• 黑皮诺

• Éclat Bubbles

• 半干雷司令

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