古岱酒庄

古岱酒庄是位于法国西南部波尔多苏玳-巴萨克产区巴萨克地区的一座历史悠久的葡萄酒庄园。它被列为一级酒庄，主要以受贵腐菌（灰葡萄孢菌）影响的葡萄酿造的甜白葡萄酒而闻名，这种真菌会浓缩葡萄中的糖分、酸度和芳香化合物。该酒庄被认为是苏玳产区历史最悠久的酒庄之一，常与另一家领先的巴萨克酒庄克里芒酒庄相提并论。 酒庄有记载的历史可追溯至1643年，当时由波尔多议会议员、古岱领主夏尔·勒盖兰购得。1695年，酒庄传给他的侄子让·勒皮沙尔，其后代一直保有至1788年。到18世纪末，古岱酒庄的声誉已经相当显赫：托马斯·杰斐逊在担任外交官及后来的美国总统期间，将其认定为巴萨克地区最好的苏玳葡萄酒。此后，酒庄落入波尔多议会议长、前任主人的亲戚加布里埃尔-巴泰勒米-罗曼·德·菲洛手中。 法国大革命带来了重大变革。1794年，国家没收了酒庄，德·菲洛被处决。古岱后来通过继承传给了罗曼·贝特朗·德·吕尔·萨吕斯侯爵。通过吕尔·萨吕斯家族，酒庄与多家重要的甜酒酒庄建立了联系，包括滴金酒庄、菲洛酒庄和马勒酒庄。古岱一直由该家族管理，直到1923年被里昂液压葡萄酒压榨机制造商亨利-路易·居伊购得。居伊的收购使古岱与滴金酒庄分离，并引入了与酒庄采收作业相关的压榨设备。 1977年，巴利家族收购了该酒庄并一直拥有至今。1994年，古岱还与菲利普·德·罗斯柴尔德男爵公司签订了分销协议，授予该公司独家分销权。酒庄的葡萄酒产自约38公顷的葡萄园，主要种植赛美蓉，以及长相思和密斯卡岱。葡萄园位于加龙河和锡龙河之间，秋季的薄雾和湿度有利于贵腐菌的生长，而巴萨克的位置则为成品葡萄酒增添了清新感和结构感。 产品系列以正牌酒古岱酒庄为中心。酒庄还生产由年轻葡萄藤酿造的“古岱沙特勒斯”，以及干白葡萄酒“古岱酒庄干白”，在特别成功的年份还生产“夫人特酿”。后者是通过逐粒精选酿造的极具选择性的葡萄酒，由埃德蒙·罗兰于1922年首次为纪念其妻子而酿造。产量有限，仅在特殊年份出产。正牌酒的年均产量约为4500箱，而“夫人特酿”通常约为700箱。 古岱的身份还取决于其建筑遗产。其主方形塔楼据信可追溯至13世纪末，反映了与英国占领阿基坦时期相关的军事建筑风格。其他历史特色包括第二座塔楼、一座14世纪的小教堂和两座16世纪的塔楼。最古老的部分与滴金酒庄的建筑相似，庭院水井被描述为滴金酒庄水井的精确复制品。一个约110米长的酒窖可容纳860多个橡木桶，是酒庄的重要物理特征。总之，其列级地位、历史建筑、专业的甜酒酿造和国际分销，使古岱酒庄定位于优质的巴萨克风土和传统工艺酿造的贵腐酒。

古岱酒庄是位于法国波尔多南部巴萨克地区的一座历史悠久的葡萄酒庄园，属于苏玳-巴萨克产区，以生产列级甜白葡萄酒而闻名，是该地区最古老的酒庄之一。其葡萄酒依赖于贵腐菌（灰葡萄孢菌）的发育，这种菌在加龙河和锡龙河附近潮湿的秋季条件下生长，使葡萄萎缩并浓缩糖分和风味，同时保持酸度。 有记载的所有权历史始于1643年，当时波尔多议会议员、古岱领主夏尔·勒盖兰收购了该酒庄。1695年，他将酒庄转让给他的侄子让·勒皮沙尔。勒皮沙尔家族一直保有古岱直至1788年。到那时，酒庄已获得重要声誉。托马斯·杰斐逊后来将古岱描述为巴萨克最好的苏玳葡萄酒，表明该酒庄在18世纪已受到有影响力的葡萄酒观察者的认可。 1788年，古岱被波尔多议会议长、前任主人的表亲加布里埃尔-巴泰勒米-罗曼·德·菲洛收购。法国大革命改变了酒庄的所有权。1794年，国家没收了古岱，德·菲洛被斩首。此后，酒庄通过继承传给了罗曼·贝特朗·德·吕尔·萨吕斯侯爵，其家族还拥有滴金酒庄、菲洛酒庄和马勒酒庄。在吕尔·萨吕斯家族的管理下，古岱成为重要甜白葡萄酒酒庄集团的一部分。这一时期于1923年结束。 来自里昂的液压葡萄酒压榨机制造商亨利-路易·居伊于1923年购买了古岱酒庄。此次出售使古岱与滴金酒庄分离。居伊为酒庄配备了自产的立式压榨机；根据引用的记载，这些压榨机在每次采收时继续使用。酒庄后来的历史以1977年的另一次所有权变更为标志，巴利家族购买了该酒庄。巴利家族至今仍是现代酒庄的所有者。 1994年，古岱与菲利普·德·罗斯柴尔德男爵公司签署了独家分销协议。该协议将酒庄与成熟的波尔多葡萄酒分销网络联系起来，同时保持了其作为家族拥有的列级酒庄的身份。 古岱的葡萄园面积约38公顷。种植比例为75%赛美蓉、23%长相思和2%密斯卡岱。酒庄的主要葡萄酒是正牌酒古岱酒庄，年均产量约4500箱。古岱沙特勒斯是由年轻葡萄藤酿造的副牌酒。酒庄还生产干白葡萄酒古岱酒庄干白，以及仅在特殊年份酿造的稀有酒款夫人特酿。夫人特酿由埃德蒙·罗兰于1922年首次为纪念其妻子而酿造，通过高度选择性的逐粒采收生产；其典型产量约为700箱。 酒庄包含多个时期的建筑元素。主庭院上方的方形塔楼据信可追溯至13世纪末，具有与阿基坦英国占领时期军事建筑相关的特征。北塔最初用于为加斯科涅领主饲养鸽子和孔雀。其他现存建筑包括一座14世纪的小教堂和两座16世纪的塔楼。古岱最古老的部分被描述为与滴金酒庄建筑相似，庭院水井据说是滴金酒庄水井的复制品。酒庄包括一个约110米长的酒窖，可容纳860多个橡木桶。 如今，古岱酒庄的品牌形象建立在一级酒庄地位、巴萨克风土、历史悠久的甜酒传统以及多元化但专注的产品组合之上。其主要的商业表达仍是贵腐正牌酒，而副牌酒、干白和偶尔的顶级特酿则拓宽了酒庄的产品范围，同时不偏离其列级酒庄的遗产。

• 1994

  独家分销协议

  [1]Château Couteten.wikipedia.org

  古岱签署协议，授予菲利普·德·罗斯柴尔德男爵公司独家分销权。

• 1977

  巴利家族成为所有者

  [1]Château Couteten.wikipedia.org

  巴利家族购买了古岱酒庄，并至今仍被认定为其所有者。

• 1923

  亨利-路易·居伊收购古岱

  [1]Château Couteten.wikipedia.org

  里昂液压葡萄酒压榨机制造商收购了酒庄，使其与滴金酒庄分离，并引入了他的立式压榨机。

• 1922

  夫人特酿的诞生

  [1]Château Couteten.wikipedia.org

  埃德蒙·罗兰为纪念其妻子而创造了酒庄高度选择性的夫人特酿。

• 1794

  法国大革命期间酒庄被没收

  [1]Château Couteten.wikipedia.org

  革命政府没收了古岱酒庄，其所有者加布里埃尔-巴泰勒米-罗曼·德·菲洛被处决。

• 1788

  德·菲洛时期开始

  [1]Château Couteten.wikipedia.org

  波尔多议会议长、前任主人的亲戚加布里埃尔-巴泰勒米-罗曼·德·菲洛收购了古岱酒庄。

• 1695

  所有权转归让·勒皮沙尔

  [1]Château Couteten.wikipedia.org

  夏尔·勒盖兰将酒庄转让给他的侄子让·勒皮沙尔，其后代一直保有至1788年。

• 1643

  夏尔·勒盖兰收购酒庄

  [1]Château Couteten.wikipedia.org

  波尔多议会议员、古岱领主夏尔·勒盖兰收购了该酒庄，开始了古岱酒庄有记载的所有权历史。

一座历史悠久的优质巴萨克酒庄，专注于列级贵腐甜白葡萄酒，同时提供干白和副牌酒。

• 正牌酒

  古岱酒庄

  酒庄的主要葡萄酒和标志性产品，古岱酒庄是巴萨克的一级甜白葡萄酒。它由在有利于贵腐菌的条件下采收的葡萄酿制，赛美蓉是主要的葡萄品种，长相思和密斯卡岱为辅。这款酒代表了酒庄列级身份的核心表达，强调浓缩的甜度、复杂的香气和清新感之间的平衡。

• 副牌酒

  古岱沙特勒斯

  古岱沙特勒斯是酒庄的副牌酒。它由年轻葡萄藤酿制，在古岱产品组合中提供了另一种表达，同时与同一巴萨克酒庄和生产传统保持联系。其作用是补充而非替代正牌酒，为酒庄提供额外的标签，用于未进入旗舰酒的果实和批次。

• 干白葡萄酒

  古岱酒庄干白

  古岱酒庄干白是酒庄的干白葡萄酒。与贵腐甜正牌酒不同，它以非甜风格呈现酒庄的葡萄品种。它拓宽了酒庄的产品范围，同时保持了与古岱巴萨克葡萄园和酒庄的联系。

• 限量生产顶级特酿 · 1922

  夫人特酿

  夫人特酿仅在品质卓越的年份酿造。这款酒采用精确的逐粒精选，由埃德蒙·罗兰于1922年首次为纪念其妻子而酿造。其产量有限，通常约为700箱，使其成为古岱系列中专业且稀有的表达。

• 1994

  与菲利普·德·罗斯柴尔德男爵公司的独家分销协议战略

  背景

  酒庄寻求其列级葡萄酒国际分销的结构化途径。

  采取的行动

  古岱签署协议，授予菲利普·德·罗斯柴尔德男爵公司独家分销权。

  后续影响

  该协议将酒庄的商业分销与菲利普·德·罗斯柴尔德网络联系起来，同时所有权仍归巴利家族。

  来源

• 1977

  巴利家族收购古岱酒庄并购

  背景

  在居伊家族的所有权时期之后，酒庄再次易主。

  采取的行动

  巴利家族购买了该酒庄。

  后续影响

  巴利家族成为现代酒庄的持续所有者。

  来源

• 1923

  亨利-路易·居伊的收购使古岱与滴金酒庄分离并购

  背景

  古岱酒庄曾通过所有权与吕尔·萨吕斯家族的甜酒酒庄集团相关联，包括滴金酒庄。

  采取的行动

  亨利-路易·居伊收购了古岱，使其成为独立拥有的酒庄，而非滴金酒庄所有权联系的一部分。

  后续影响

  居伊为酒庄配备了自产的立式压榨机，参考资料称这些压榨机在采收时继续使用。

  来源

1. 1Château Couteten.wikipedia.org