CBCo酿酒公司

CBCo酿酒公司是西澳大利亚的一家小型酿酒厂，位于玛格丽特河附近的布拉姆利布鲁克谷。酿酒厂占地约30公顷，坐落在澳大利亚最著名的葡萄酒和旅游区之一。其产品组合包括主流风格的艾尔和拉格、现代印度淡色艾尔和酸啤酒、波特和波罗的海波特等深色啤酒，以及基于欧洲酿造传统的具有历史意义的特色风格。 该企业由罗斯·史密斯于2004年创立，史蒂夫·普洛曼担任首席酿酒师。当时，它是玛格丽特河地区仅有的三家酿酒厂之一。酿酒厂的发展定位结合了区域旅游、独立酿造和广泛的啤酒系列，而非仅仅专注于一种旗舰风格。其啤酒在澳大利亚销售，并出口到国际市场。 2006年末，发生了一次重大的所有权和资本变动，酿酒厂被帝国啤酒集团收购，该集团与投资银行家有关联。帝国啤酒集团支付了1500万澳元收购该业务，随后安排了据报道为3000万澳元的公开募股以资助扩张计划。这些计划包括一个更大的酿造和包装业务，以及在弗里曼特尔的另一家门店。2007年7月，帝国啤酒集团转而以350万澳元收购了东珀斯的皇家酒吧和啤酒馆，这一举措与其招股说明书中描述的以弗里曼特尔为中心的计划不同。 2008年8月，帝国啤酒集团同意将皇家滨水餐厅和CBCo酿酒公司出售给CLG，该公司由Computershare创始人克里斯·莫里斯所有。这笔交易标志着酿酒厂所有权结构的又一次变化，当时澳大利亚精酿啤酒企业正在吸引投资，并发展以酒店业为关联的增长模式。 CBCo酿酒公司也经历了多次首席酿酒师的更替。2008年，马尔·塞库拉布尔被任命为首席酿酒师，此前他曾在布鲁姆的Matso's和弗里曼特尔的Sail and Anchor酒店工作。他接替了迪恩·麦克劳德，后者早前曾在Lord Nelson啤酒厂酒店和Malt Shovel酿酒厂工作。塞库拉布尔于2013年3月离开酿酒厂，由贾斯汀·福克斯接替，后者曾在天鹅酿酒厂和慷慨乡绅啤酒吧工作。 酿酒厂的认可来自啤酒比赛和酒店业。2006年，它在澳大利亚国际啤酒大奖赛上被评为年度最佳小型酿酒厂。2007年，在同一比赛中，它获得了年度最佳澳大利亚酿酒厂和年度最佳国际小型酿酒厂两项荣誉。CBCo生啤后来在2009年Cryer麦芽珀斯皇家展览会上赢得了最佳艾尔生啤、最佳商业啤酒和西澳大利亚最佳啤酒总理奖杯。2012年，西澳大利亚澳大利亚酒店协会将CBCo酿酒公司与淘气猴酿酒公司共同评为最佳精品酿酒厂。 品牌系列包括CBCo Middy（低酒精度拉格）、CBCo生啤（被描述为德国风格的科隆啤酒）、CBCo淡色艾尔（被描述为德国风格的阿尔特啤酒）、CBCo印度淡色艾尔、CBCo波特，以及几种西南酸啤酒变体。其特色项目探索了历史和区域性的欧洲风格，包括Mumme、Keutebier、波罗的海波特、Kottbusser和Dampfbier。这种易饮的核心啤酒与具有历史意义的限量发行的结合，一直是该酿酒厂产品特色的一个决定性特征。

CBCo酿酒公司于2004年在西澳大利亚玛格丽特河附近的布拉姆利布鲁克谷开始运营。罗斯·史密斯创立了这家酿酒厂，并与首任首席酿酒师史蒂夫·普洛曼合作。该企业是玛格丽特河地区最早建立的小型酿酒厂之一，该地区已经与旅游、农业和优质饮料相关联。其约30公顷的场地赋予了酿酒厂强烈的区域特色，并支持了以游客为导向的模式以及包装啤酒生产。 酿酒厂的早期发展发生在澳大利亚独立酿造行业扩张时期。CBCo酿酒公司没有局限于单一的地方艾尔，而是开发了多样化的产品组合，包括拉格、生啤、淡色艾尔、印度淡色艾尔、波特和特色产品。该系列结合了易饮的啤酒和基于历史欧洲风格的产品。这种方法使酿酒厂既能参与日常啤酒消费，也能参与日益增长的特色精酿和小批量产品市场。 2006年末，帝国啤酒集团以据报道为1500万澳元的价格收购了这家酿酒厂。新所有者随后安排了据报道为3000万澳元的公开募股，以资助更广泛的扩张计划。所述战略包括在弗里曼特尔开发第二家门店，并配备更大的酿造和包装设施。所有权集团的计划将酿造与酒店业和生产基础设施联系起来，反映了当时扩大成功区域酿酒厂的兴趣。 2007年，战略发生了变化，帝国啤酒集团以据报道为350万澳元的价格收购了东珀斯的皇家酒吧和啤酒馆。这次收购代表了与集团招股说明书中描述的以弗里曼特尔为中心的计划不同。2008年8月，帝国啤酒集团同意将皇家滨水餐厅和CBCo酿酒公司出售给CLG，该公司由Computershare创始人克里斯·莫里斯所有。这笔交易引入了另一次所有权变更，同时保留了酿酒厂作为西澳大利亚酿造企业的运营。 酿造领导层也在演变。马尔·塞库拉布尔于2008年成为首席酿酒师，接替迪恩·麦克劳德。塞库拉布尔带来了在布鲁姆的Matso's和弗里曼特尔的Sail and Anchor酒店的经验。在这一酿造发展时期，CBCo的产品获得了显著认可。在2009年Cryer麦芽珀斯皇家展览会上，CBCo生啤赢得了最佳艾尔生啤、最佳商业啤酒和西澳大利亚最佳啤酒总理奖杯。这些奖项巩固了酿酒厂在其区域基地之外的声誉。 CBCo此前已在澳大利亚国际啤酒大奖赛上获得主要行业认可。2006年，它被评为年度最佳小型酿酒厂，2007年获得了年度最佳澳大利亚酿酒厂和年度最佳国际小型酿酒厂荣誉。2012年，西澳大利亚澳大利亚酒店协会将CBCo与淘气猴酿酒公司共同评为最佳精品酿酒厂。 塞库拉布尔于2013年3月离开公司，贾斯汀·福克斯成为首席酿酒师。福克斯此前曾在天鹅酿酒厂和慷慨乡绅啤酒吧工作。酿酒厂有记录的系列包括核心啤酒，如CBCo Middy、CBCo生啤、CBCo淡色艾尔、CBCo印度淡色艾尔、CBCo波特，以及带有热带或水果风味的西南酸啤酒变体。限量版和特色产品包括Mumme、Keutebier、波罗的海波特、Kottbusser和Dampfbier。这些啤酒展示了该品牌对现代精酿类别和复兴历史风格的兴趣。 可用的参考资料没有提供当前的公司所有者、除已记录的酿造领导层之外的当前高管名单、当前产量或确认的官方网站。因此，酿酒厂的历史所有权和产品信息比其当前公司结构记录得更完整。

• 2013

  首席酿酒师变更

  [1]CBCo Brewingen.wikipedia.org

  贾斯汀·福克斯接替马尔·塞库拉布尔担任首席酿酒师。

• 2012

  最佳精品酿酒厂认可

  [1]CBCo Brewingen.wikipedia.org

  西澳大利亚澳大利亚酒店协会将CBCo酿酒公司评为最佳精品酿酒厂的共同获奖者。

• 2009

  CBCo生啤赢得珀斯皇家展览会奖项

  [1]CBCo Brewingen.wikipedia.org

  CBCo生啤赢得了三项荣誉，包括西澳大利亚最佳啤酒总理奖杯。

• 2008

  出售给CLG

  [1]CBCo Brewingen.wikipedia.org

  CBCo酿酒公司被包括在帝国啤酒集团同意将酿酒厂和皇家滨水餐厅出售给CLG的交易中。

• 2007

  主要的澳大利亚和国际酿酒厂奖项

  [1]CBCo Brewingen.wikipedia.org

  该酿酒厂在澳大利亚国际啤酒大奖赛上被评为年度最佳澳大利亚酿酒厂和年度最佳国际小型酿酒厂。

• 2006

  帝国啤酒集团收购

  [1]CBCo Brewingen.wikipedia.org

  帝国啤酒集团收购了CBCo酿酒公司，随后进行了重大的公开资本筹集计划以进行扩张。

• 2006

  年度最佳小型酿酒厂

  [1]CBCo Brewingen.wikipedia.org

  CBCo酿酒公司在澳大利亚国际啤酒大奖赛上被评为年度最佳小型酿酒厂。

• 2004

  酿酒厂在玛格丽特河附近成立

  [1]CBCo Brewingen.wikipedia.org

  罗斯·史密斯在布拉姆利布鲁克谷创立了这家酿酒厂，史蒂夫·普洛曼担任首席酿酒师。

一家独立的西澳大利亚酿酒厂，定位围绕区域产地、广泛的啤酒风格、奖项认可，以及平易近人的核心啤酒与实验性和历史灵感特色发行的结合。

• 拉格

  CBCo Middy

  一种低酒精度拉格，酒精度为3.5%，描述为含有100卡路里。它代表了酿酒厂更清淡、更易饮的产品，适合寻求中等强度啤酒的消费者。

• 生啤

  CBCo生啤

  一种酒精度为4.8%的啤酒，被描述为德国风格的科隆啤酒。CBCo生啤是酿酒厂最知名的产品之一，并在2009年Cryer麦芽珀斯皇家展览会上获得了多个奖项。

• 淡色艾尔

  CBCo淡色艾尔

  一种酒精度为4.4%的啤酒，参考资料将其描述为德国风格的阿尔特啤酒。该产品结合了淡色艾尔的外观和传统的欧陆风格参考。

• 印度淡色艾尔

  CBCo印度淡色艾尔

  一种酒精度为6.5%的印度淡色艾尔，定位在酿酒厂更偏向啤酒花和风味浓郁的核心系列中。

• 波特

  CBCo波特

  一种酒精度为5.6%的波特，为酿酒厂的拉格、生啤、淡色艾尔和IPA提供了更深的颜色和麦芽导向的替代选择。

• 壶式酸啤酒

  CBCo西南酸啤酒热带

  一种酒精度为4.6%的干投酒花壶式酸啤酒。这款啤酒反映了酿酒厂对酸啤酒和啤酒花香气的更现代的实验性方法。

• 水果浸渍壶式酸啤酒

  CBCo西南酸啤酒西瓜和覆盆子

  一种酒精度为4.0%的壶式酸啤酒，加入了西瓜和覆盆子，将酸味与水果风味结合在现代风味啤酒格式中。

• 历史欧洲风格艾尔

  Colonial Mumme

  一种酒精度为5.5%的德国风格Braunschweiger Mumme，主要由大麦艾尔制成。它属于酿酒厂具有历史意义的特色计划。

• 历史欧洲风格啤酒

  Colonial Keutebier

  一种酒精度为5.6%的汉堡风格的Mumme改编，使用大麦、小麦、糖蜜和燕麦。其配方强调了酿酒厂对更古老、不太常见的酿造传统的兴趣。

• 波罗的海波特

  波罗的海波特

  一种酒精度为7.5%的深色啤酒，属于波罗的海波特传统。与酿酒厂的常规波特相比，它是一种更烈的特色产品。

• 历史德国风格啤酒

  Colonial Kotbusser

  一种酒精度为5.7%的Kottbusser风格啤酒，含有生燕麦、糖蜜和蜂蜜。参考资料指出，这种风格在德国历史上曾被禁止，因为它不符合《纯净法》的限制。

• Dampfbier或蒸汽艾尔

  Colonial Brewing Dampfbier

  一种酒精度为5.5%的德国蒸汽艾尔或Hefeweizen风格啤酒，使用大麦而非小麦。这是酿酒厂探索欧洲酿造历史的另一个特色产品。

• 2013

  首席酿酒师继任其他

  背景

  马尔·塞库拉布尔在自2008年起担任首席酿酒师后离开了CBCo酿酒公司。

  采取的行动

  贾斯汀·福克斯，此前与天鹅酿酒厂和慷慨乡绅啤酒吧有关联，接替塞库拉布尔担任首席酿酒师。

  后续影响

  这一变化保持了酿酒厂专业酿造领导层的连续性，同时引入了一位在大型和啤酒吧运营方面都有经验的酿酒师。

  来源

• 2008

  将CBCo酿酒公司和皇家滨水餐厅出售给CLG并购

  背景

  在其扩张战略演变后，帝国啤酒集团改变了酿酒厂及其相关酒店资产的所有权。

  采取的行动

  帝国啤酒集团同意将CBCo酿酒公司和皇家滨水餐厅出售给克里斯·莫里斯所有的CLG。

  后续影响

  CBCo酿酒公司在新的所有权结构下继续运营。据报道，合并销售价值为450万澳元。

  Agreed sale price. A$4.5 million (August 2008)

  来源

• 2007

  收购皇家酒吧和啤酒馆并购

  背景

  帝国啤酒集团将其部分扩张活动转向酒店资产。

  采取的行动

  帝国啤酒集团以据报道为350万澳元的价格收购了东珀斯的皇家酒吧和啤酒馆。

  后续影响

  这笔交易与集团招股说明书中描述的弗里曼特尔门店开发不同。

  Acquisition price. A$3.5 million (July 2007)

  来源

• 2006

  将CBCo酿酒公司出售给帝国啤酒集团并购

  背景

  该酿酒厂是在独立酿酒厂吸引外部投资和以酒店业为关联的扩张战略时期被收购的。

  采取的行动

  帝国啤酒集团以据报道为1500万澳元的价格收购了CBCo酿酒公司。

  后续影响

  帝国啤酒集团寻求额外的资本和扩张计划，涉及酿造、包装和酒店运营。

  Acquisition price. A$15 million (Late 2006)

  来源

• 2006

  公开募股和扩张计划战略

  背景

  在收购CBCo酿酒公司后，帝国啤酒集团寻求资金以扩大运营规模。

  采取的行动

  该集团安排了据报道为3000万澳元的公开募股，以支持建设更大的酿造和包装设施以及弗里曼特尔门店的计划。

  后续影响

  随后收购东珀斯的皇家酒吧和啤酒馆代表了与招股说明书中描述的以弗里曼特尔为中心的计划不同。

  Public float. A$30 million (After the late-2006 acquisition)

  来源

1. 1CBCo Brewingen.wikipedia.org