加利福尼亚卷饼公司

加利福尼亚卷饼公司是一家专注于卷饼和墨西哥风味快餐的快餐连锁品牌。该品牌于2006年由乔丹·梅茨纳、萨姆·纳德勒和克里斯·伯恩斯在布宜诺斯艾利斯创立。梅茨纳和纳德勒曾就读于印第安纳大学凯莱商学院，2005年毕业后移居布宜诺斯艾利斯，在那里他们找到了市中心的一处地点，并开始开发第一家餐厅。 第一家加利福尼亚卷饼公司门店于2006年4月开业。创始人随后在2008年引入了额外的合作伙伴以支持公司的扩张。其早期增长集中在布宜诺斯艾利斯：第二家餐厅于2009年4月在巴勒莫苏活开业，随后同年6月在DOT Baires购物中心开设了第三家门店。DOT Baires门店后来于2012年9月关闭。该连锁店还在阿根廷其他城市建立了业务，于2009年11月在科尔多瓦的Patio Olmos购物中心开业，并于2009年12月在布宜诺斯艾利斯的贝尔格拉诺街区开业。 国际扩张始于2009年。同年10月，加利福尼亚卷饼公司在哥伦比亚麦德林的奥维耶多购物中心开设了第一家哥伦比亚门店。该连锁店后来在乌拉圭发展了业务，于2011年3月在蒙得维的亚开设了一家餐厅，并据报道在智利和厄瓜多尔也有业务。现有参考资料描述了在布宜诺斯艾利斯有4家门店，哥伦比亚有12家，智利圣地亚哥有1家，阿根廷科尔多瓦有1家，厄瓜多尔昆卡有1家。这些数字表明这是一个区域性而非全球规模的餐厅网络，尽管门店数量和运营状态可能随时间变化。 该品牌的定位是专注于卷饼的快餐形式，而非广泛的全面服务餐厅概念。其名称和经营历史将其与加州风格的卷饼文化联系起来，而其实体扩张则集中在南美洲的城市商业区、购物中心和主要大都市市场。公开资料将其特色确定为卷饼，但关于菜单结构、特许经营安排、所有权、财务业绩、高级管理层或当前公司结构的信息有限。因此，这些方面在本档案中仍未得到确认。

加利福尼亚卷饼公司起源于2006年的布宜诺斯艾利斯。乔丹·梅茨纳和萨姆·纳德勒于2005年从印第安纳大学凯莱商学院毕业后移居阿根廷。他们与克里斯·伯恩斯一起，在市中心找到了一处地点，并开始建造第一家餐厅。该餐厅于2006年4月开业，确立了该连锁店以卷饼为中心的快餐概念。 2008年，随着更多合作伙伴加入以帮助扩张，公司进入了新的发展阶段。其首次有记录的布宜诺斯艾利斯扩张发生在2009年4月，当时第二家门店在巴勒莫苏活开业。2009年6月，第三家布宜诺斯艾利斯地区门店在DOT Baires购物中心开业，但该餐厅后来于2012年9月关闭。该连锁店还扩展到阿根廷其他地区，于2009年11月在科尔多瓦的Patio Olmos购物中心开业，并于2009年12月在布宜诺斯艾利斯的贝尔格拉诺的卡比尔多和胡拉门托街角开业。 加利福尼亚卷饼公司于2009年10月在哥伦比亚麦德林的奥维耶多购物中心开设了第一家哥伦比亚餐厅，开始了国际扩张。随后于2011年3月在乌拉圭蒙得维的亚开业。后来报道的业务将该品牌的区域覆盖范围扩展到哥伦比亚、智利和厄瓜多尔。参考资料描述了哥伦比亚有12家门店，布宜诺斯艾利斯有4家，以及圣地亚哥、科尔多瓦和昆卡各有一家。这些后来开业的确切日期和每个地点的当前状态在现有资料中未具体说明。 有记录的历史将加利福尼亚卷饼公司描述为一个区域性扩张的连锁餐厅，而非公开上市食品公司。现有来源未确定母公司、正式所有权结构、现任首席执行官、财务业绩或详细的特许经营模式。它们还提供了关于菜单开发的信息有限，除了该连锁店专注于卷饼之外。因此，该连锁店的核心历史意义在于它早期从布宜诺斯艾利斯向多个南美市场引入和扩展了以卷饼为主的快餐形式。

• 2012

  DOT Baires门店关闭

  [1]California Burrito Co.en.wikipedia.org

  位于DOT Baires购物中心的加利福尼亚卷饼公司餐厅于9月关闭。

• 2011

  蒙得维的亚开业

  [1]California Burrito Co.en.wikipedia.org

  该连锁店于3月在乌拉圭蒙得维的亚开设了一家门店。

• 2009

  在布宜诺斯艾利斯和阿根廷扩张

  [1]California Burrito Co.en.wikipedia.org

  该连锁店在巴勒莫苏活、DOT Baires购物中心和科尔多瓦的Patio Olmos购物中心开设了门店。DOT Baires门店后来于2012年关闭。

• 2009

  首家哥伦比亚门店开业

  [1]California Burrito Co.en.wikipedia.org

  加利福尼亚卷饼公司在哥伦比亚麦德林的奥维耶多购物中心开设了一家餐厅，进入哥伦比亚市场。

• 2009

  贝尔格拉诺门店开业

  [1]California Burrito Co.en.wikipedia.org

  一家餐厅在布宜诺斯艾利斯的贝尔格拉诺的卡比尔多和胡拉门托街角开业。

• 2008

  额外合作伙伴加入业务

  [1]California Burrito Co.en.wikipedia.org

  新合作伙伴加入加利福尼亚卷饼公司以支持连锁店的扩张。

• 2006

  首家餐厅在布宜诺斯艾利斯开业

  [1]California Burrito Co.en.wikipedia.org

  加利福尼亚卷饼公司于4月在布宜诺斯艾利斯开设了首家餐厅，此前创始人移居阿根廷并开发了市中心的一处地点。

一个专注于卷饼的快餐品牌，在南美洲的城市市场提供墨西哥风味快餐。

• 墨西哥风味快餐 · 2006

  卷饼

  卷饼是该连锁店的定义性产品类别，也是其餐厅概念的基础。现有参考资料将加利福尼亚卷饼公司确定为专门经营卷饼的快餐连锁店，但未提供经过验证的菜单细分、配料清单、配方规格或命名变体。

1. 1California Burrito Co.en.wikipedia.org