C&J烧烤

C&J Barbeque是位于德克萨斯州布莱恩—大学城地区的烧烤餐饮企业。据其官网介绍，Chip和Jo Manning于1981年在30号公路附近的Harvey Road买下一家便利店，之后增设烧烤炉，并于1997年将店铺改为熟食风格的烧烤餐厅。公司目前经营三家门店——大学城的The Original Store和The Aggieland Store，以及布莱恩的The Bryan Store——并提供餐饮外烩和活动场地服务。

官网称，C&J Barbeque的故事始于城郊一家破旧的小加油站。1981年，Chip和Jo Manning在30号公路附近的Harvey Road买下一家便利店，Chip在那里售卖汽油、香烟、啤酒和汽水。开业后不久，他增设了一个烧烤炉，起初平均每天烤20磅肉。1997年，Chip和Jo决定退出便利店业务，将店铺改为熟食风格的烧烤餐厅。2000年，他们获得Brazos Valley最佳烧烤的读者选择奖，官网称此后每年获奖，包括2019年，连续20年。2001年，他们获得Newman 10 Award最快成长小企业奖。2002年，他们获得Best of the Brazos烧烤奖，官网称此后每年获奖，包括2019年，连续18年。目前C&J三家门店合计平均每天烤2,200磅肉。2002年，有人向Manning夫妇提议在布莱恩增设门店；经过考虑，他们决定开设第二家门店，布莱恩店由此诞生。由于布莱恩店是公司最大的门店，所有外烩和大部分配送都在该店处理，该店还有3间可预订用于特别活动的包间。2006年，有人提议在Southwest Parkway与Wellborn路口、距德克萨斯A&M大学仅一英里的新购物中心开设第三家门店；他们决定开设，第三家门店由此开业。

服务布莱恩—大学城地区的烧烤餐厅与外烩服务商，其自述起源故事始于一家加油站。

• 烧烤菜单

• 餐饮外烩

• 活动场地

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