黄油球
黄油球是美国禽肉品牌，以火鸡产品和节日烹饪协助而闻名。
最近更新 2026年8月25日
AI 爬虫读取
4次请求
1家公司- Anthropic4
- 词条页
- 2
- 争议页
- 2
- JSON · MD
- 0
- 首次读取
- 2026年11月4日
- 最近读取
- 2026年11月4日
统计自 2026年10月28日 · 数据来自本站服务器日志
概览
黄油球是主要的美国禽肉品牌，由黄油球有限责任公司运营，这是一家私营火鸡和预制食品公司，总部位于北卡罗来纳州加纳。该品牌主要与感恩节和其他节日销售的全火鸡相关联，但其产品组合还包括火鸡绞肉、火鸡汉堡、火鸡香肠、熟食肉、烤肉、冷冻和冷藏预制食品、汤、沙拉、三明治和主菜。该业务服务于零售、餐饮服务和国际市场，美国是其主要市场。 黄油球这个名字自二十世纪中叶以来就与火鸡联系在一起。据报道，该商标于1951年由芝加哥肉类加工员工利奥·彼得斯获得，他后来开发了一种以黄油球名义销售的经过修整、 dressing 和快速冷冻的火鸡。彼得斯将该名称授权给斯威夫特公司，并在1960年代将火鸡品牌权出售给该公司。斯威夫特于1990年被康尼格拉收购，使黄油球火鸡业务在一段时间内纳入康尼格拉更广泛的食品组合。 现代运营公司于2006年出现，当时康尼格拉将其黄油球品牌火鸡业务出售给卡罗来纳火鸡公司，这是一家与麦克斯韦农场和戈尔兹伯勒磨坊相关的北卡罗来纳州禽肉生产商。卡罗来纳火鸡随后采用黄油球名称并成为黄油球有限责任公司。该公司于2008年将总部迁至北卡罗来纳州加纳。其所有权在2010年再次发生变化，当时史密斯菲尔德食品公司将其49%的权益出售给西博德公司，而麦克斯韦农场保留了其他所有权权益。因此，黄油球有限责任公司与黄油球商标和与黄油球农场公司相关的黄油产品业务不同，后者自身起源于利奥·彼得斯的黄油业务。 黄油球围绕节日火鸡准备建立了其大部分消费者身份。其火鸡谈话热线于1981年推出，提供关于解冻、烘烤、填料、食品安全和相关准备问题的电话协助。该服务成为美国感恩节季节的经常性组成部分，并从第一年的大约11,000个电话扩展到后来假日季节的超过200,000个电话，根据公开报道。黄油球还使用食谱、演示、数字内容、客户服务计划和季节性广告来使火鸡准备对家庭厨师不那么令人生畏。该品牌的知名度通过流行文化引用得到加强，包括其热线在《白宫风云》中的电视露面。 该公司还面临来自动物权利组织的持续批评。2011年和2012年，动物慈悲组织的调查指控在北卡罗来纳州与黄油球相关的火鸡设施中存在虐待和照顾不足。2011年的调查导致对工人的刑事指控，包括重罪和轻罪虐待动物定罪。争议还涉及北卡罗来纳州农业部一名官员因涉嫌警告黄油球有关执法突袭而被捕并认罪妨碍司法。PETA在2024年发布了另一项调查和视频，指控进一步虐待。这些指控和法律程序是品牌公开记录的重要组成部分，尽管它们涉及特定运营中的报告行为，而不是黄油球产品的整个范围。 黄油球仍然是一个活跃的禽肉品牌，与美国假日餐紧密相关。根据引用的百科全书材料，它每年销售超过十亿磅火鸡，同时还开发全年便利产品，旨在将火鸡消费扩展到感恩节季节之外。在加拿大，黄油球商标和产品权由Exceldor Foods Ltd.持有，使加拿大业务成为与美国公司分开的权利和运营安排。
沿革
黄油球这个名字在1940年被正式认定为商标，但它与商业生产的火鸡的联系是通过芝加哥肉类加工员工利奥·彼得斯发展起来的。1951年，彼得斯从一位自1940年以来一直持有该商标的俄亥俄州女性那里获得了该商标。他最初对这个名字没有固定计划，但到1954年，他的公司开始以黄油球火鸡的名义生产经过修整、 dressing 和快速冷冻的火鸡。品牌材料中解释这个名字指的是鸟的宽阔胸部和圆润丰满的外观。 彼得斯将火鸡名称授权给斯威夫特公司十年，后来在1960年代将火鸡品牌权出售给斯威夫特。斯威夫特的所有权将黄油球置于一个大型肉类加工组织内，并帮助该名称发展成为全国分销的火鸡品牌。斯威夫特于1990年被康尼格拉收购，黄油球火鸡业务随后在康尼格拉的食品利益中运营。彼得斯保留了与黄油产品相关的权利，独立的黄油球农场业务继续生产成型黄油产品。火鸡品牌和黄油产品公司不应被视为同一公司实体。 2006年10月，康尼格拉将其黄油球品牌火鸡业务出售给卡罗来纳火鸡公司，这是一家与麦克斯韦农场和戈尔兹伯勒磨坊相关的北卡罗来纳州生产商。卡罗来纳火鸡随后更名为黄油球有限责任公司。该交易创造了品牌当前的运营身份，并使公司成为美国最大的火鸡生产商之一。黄油球扩展到整只节日鸟之外，包括火鸡胸肉、火鸡绞肉、熟食产品、香肠、烤肉、预制餐、汤、沙拉、三明治和主菜。 黄油球于2008年将总部迁至北卡罗来纳州加纳的新设施。该建筑包括一个客户体验中心和一个用于促销和消费者支持活动的演示厨房。2010年，所有权发生变化，史密斯菲尔德食品公司将其在黄油球的49%权益以估计1.75亿美元出售给西博德公司。麦克斯韦农场仍然是另一个主要所有权参与者。该交易结束了史密斯菲尔德的直接所有权，同时使黄油球与麦克斯韦农场和戈尔兹伯勒磨坊商业集团保持联系。 消费者教育一直是黄油球身份的核心。该公司于1981年底开始其火鸡谈话热线，在假日季节提供免费电话协助。问题涵盖解冻时间、烘烤、填料、准备和食品安全，解冻经常被确定为最常见的话题。该服务从第一年的大约11,000个电话增长到后来季节的超过200,000个电话。2013年，公司开始雇用男性在谈话热线工作，并报告大约四分之一的电话来自男性。该热线变得足够知名，以至于出现在2001年的《白宫风云》一集中，其中一位虚构总统寻求火鸡烹饪建议。 该品牌的历史还包括重大的动物福利争议。动物慈悲组织在2011年和2012年报告了与黄油球相关的设施中的涉嫌虐待和忽视，包括暴力处理、未治疗的伤害和恶劣的生活条件。调查导致工人被捕和定罪，包括涉及Brian Douglas的重罪虐待动物定罪和涉及Rueben Mendoza的轻罪虐待定罪。Terry Johnson和Billy McBride后来被判犯有轻罪虐待。该案还导致对北卡罗来纳州农业官员Sarah Jean Mason的诉讼，她承认警告黄油球有关突袭后认罪妨碍司法。2024年，PETA根据卧底材料发布了新的指控。因此，黄油球的公开身份结合了大规模火鸡生产和假日消费者支持，以及关于动物福利和农业实践的持续审查。 黄油球在美国仍然活跃，并有国际商业联系。加拿大权利由Exceldor Foods Ltd.持有，而英国培育的黄油球火鸡已在英国销售用于圣诞节。该品牌继续在零售和餐饮服务类别中运营，整只火鸡仍然是最知名的产品，而便利导向的火鸡产品支持全年需求。
- 2013
火鸡谈话热线扩大人员配置
[1]黄油球开始雇用男性在火鸡谈话热线工作，并报告大约四分之一的电话来自男性。
- 2010
西博德收购史密斯菲尔德的股份
[1]史密斯菲尔德食品公司宣布将其在黄油球的49%权益出售给西博德公司，而麦克斯韦农场保留了其他所有权权益。
- 2008
总部迁至加纳
[1]黄油球在北卡罗来纳州加纳开设了新的总部设施，包括客户体验中心和演示厨房。
- 2006
黄油球有限责任公司成立
[1]康尼格拉将黄油球品牌火鸡业务出售给卡罗来纳火鸡公司，后者随后采用了黄油球有限责任公司的名称。
- 1990
斯威夫特被康尼格拉收购
[1]黄油球火鸡业务通过康尼格拉收购斯威夫特进入康尼格拉的投资组合。
- 1981
火鸡谈话热线推出
[1]黄油球推出了其免费火鸡谈话热线，以回答消费者的假日准备问题。
- 1960
斯威夫特获得火鸡品牌权
[1]在许可期之后，彼得斯将黄油球火鸡品牌权出售给斯威夫特公司。
- 1954
开发快速冷冻黄油球火鸡
[1]彼得斯的经过修整、 dressing 和快速冷冻的火鸡以黄油球火鸡的名义获得专利。
- 1951
利奥·彼得斯获得黄油球商标
[1]利奥·彼得斯获得了该商标，并开始将其用于商业制备的火鸡产品。
- 1940
黄油球商标被认可
[1]黄油球这个名字被正式认定为商标，为后来的家禽品牌奠定了基础。
产品与定位
一个主流、全国知名的火鸡和禽肉品牌，围绕可靠的节日餐、便捷的准备方式和全年便利的火鸡产品而定位。
火鸡
整只火鸡
整只黄油球火鸡是该品牌的标志性产品，与感恩节、圣诞节和其他大型家庭聚餐密切相关。该品牌建立在 dressing 和快速冷冻的鸟类上，后来扩展到适合不同家庭规模和准备方法的格式。
火鸡
火鸡胸肉和烤肉
火鸡胸肉和烤肉为整只鸟提供了更小或更方便的替代品。它们面向寻求火鸡主菜但准备更少、烹饪时间更短或适合较小家庭和全年用餐的消费者。
鲜禽肉
火鸡绞肉和火鸡汉堡
黄油球销售火鸡绞肉和成型的火鸡汉堡产品，用于日常烹饪。这些产品线将品牌扩展到假日场合之外，并将火鸡定位为汉堡、炒菜、肉丸和类似食谱中碎牛肉或其他碎肉格式的替代品。
加工禽肉
火鸡香肠和腌制熟食肉
加工产品包括火鸡香肠和腌制熟食肉。这些产品满足早餐、午餐、三明治和快速用餐场合，将黄油球的存在扩展到冷藏和熟食类别，而不是仅限于生整只鸟。
预制食品
预制食品
黄油球产品组合包括特色预制食品，如汤、沙拉、三明治和主菜。这些产品以方便为导向的格式使用该品牌的家禽身份，设计用于即食或易于准备的餐点。
消费者服务 · 1981
火鸡谈话热线
火鸡谈话热线不是食品产品，但它是黄油球最知名的消费者服务之一。它于1981年推出，提供关于解冻、烘烤、填料、准备和相关火鸡问题的季节性电话协助，强化了该品牌作为假日烹饪顾问的角色。
争议事件
2024
PETA虐待指控
PETA发布了卧底视频和书面指控，描述工人对火鸡的严重虐待。这些指控由PETA提出，应与独立裁决的调查结果区分开来。
2021
Butterball因蓝色塑料污染隐患召回火鸡碎肉
消费者投诉后，Butterball召回可能受到蓝色塑料污染的14,107磅火鸡碎肉。美国农业部食品安全检查人员在受影响的生火鸡肉中发现蓝色塑料颗粒；来源未说明召回公告的具体日期。
2021
Butterball因可能含有蓝色塑料召回碎火鸡肉产品
Butterball, LLC因消费者投诉称生碎火鸡肉中嵌有蓝色塑料，召回约14,107磅碎火鸡肉产品。召回产品包括Butterball和Kroger品牌产品，已运往全美零售地点；目前没有确认因食用这些产品而受伤的报告。
2012
第二次动物福利调查和刑事案件
动物慈悲组织的进一步调查指控多个黄油球运营中存在虐待和忽视。相关诉讼包括员工认罪和涉及Brian Douglas的重罪虐待定罪。
2012
涉及农业官员的妨碍案件
北卡罗来纳州农业官员Sarah Jean Mason承认警告黄油球有关与虐待动物调查相关的执法突袭后，认罪妨碍司法。
2011
动物慈悲组织调查
动物慈悲组织报告称，在北卡罗来纳州与黄油球相关的火鸡设施中，存在涉嫌踢打、踩踏、拖拽、暴力装箱和未治疗的伤害。调查之后进行了突袭和对工人的刑事起诉。
营销活动
品牌决策
2010
史密斯菲尔德退出黄油球所有权并购背景
史密斯菲尔德食品公司审查是否购买黄油球的额外所有权或出售其现有权益。
采取的行动
史密斯菲尔德将其49%的股份出售给西博德公司，而麦克斯韦农场将相应的所有权头寸出售或转让给西博德。
后续影响
黄油球主要由西博德公司和麦克斯韦农场共同拥有。
Estimated sale value for Smithfield's 49 percent stake. $175 million (2010)
2008
总部搬迁和消费者体验投资战略背景
黄油球寻求在其北卡罗来纳州运营基地建立专门的总部和消费者支持设施。
采取的行动
公司将其总部迁至加纳，并增加了带有演示厨房的客户体验中心。
后续影响
该地点支持产品演示、消费者教育和促销活动。
Reported facility investment. $12 million (2008)
2006
康尼格拉出售黄油球火鸡业务并购背景
康尼格拉将其黄油球品牌火鸡业务剥离给卡罗来纳火鸡公司，这是一家北卡罗来纳州的家禽生产商。
采取的行动
卡罗来纳火鸡公司收购了该业务，随后更名为黄油球有限责任公司。
后续影响
该交易建立了现代黄油球有限责任公司的运营结构，并将其与康尼格拉分开。
近期事件
- 尚未确定
报道
Butterball推出升级版火鸡培根[4]
Butterball品牌推出升级版火鸡培根产品，宣传语为“更新、更好、更培根”。
- 尚未确定
报道
Butterball因蓝色塑料污染隐患召回火鸡碎肉[2]
消费者投诉后，Butterball召回可能受到蓝色塑料污染的14,107磅火鸡碎肉。美国农业部食品安全检查人员在受影响的生火鸡肉中发现蓝色塑料颗粒；来源未说明召回公告的具体日期。
报道
Butterball因可能含有蓝色塑料召回碎火鸡肉产品[3]
Butterball, LLC因消费者投诉称生碎火鸡肉中嵌有蓝色塑料，召回约14,107磅碎火鸡肉产品。召回产品包括Butterball和Kroger品牌产品，已运往全美零售地点；目前没有确认因食用这些产品而受伤的报告。
报道
Butterball宣布计划接管Raeford火鸡加工厂[5]
Butterball宣布计划接管北卡罗来纳州Raeford已关闭的House of Raeford火鸡加工厂。该计划预计在未来三年为当地创造367个就业岗位。
来源7 个来源
- 1Butterballen.wikipedia.org
- 2Butterball recalls ground turkey over blue plastic contamination concernspatch.com
- 3Butterball recalls ground turkey products over possible blue plastic contaminationkicks105.com
- 4Butterball推出升级版火鸡培根news.google.com
- 5Butterball宣布计划接管Raeford火鸡加工厂abc11.com
- 6Butterball recalls ground turkey products due to possible contaminationclickorlando.com
- 7Butterball Recalls Turkey Products999ktdy.com
引用本词条: 请引用规范词条页。 /brand-wiki/butterball · 编辑方针 · 词条如何编纂