伯里

伯里是一家历史悠久的饼干和烘焙食品制造商，其根源可追溯至1888年克里斯蒂娜·伯里在多伦多开始的曲奇生产。该业务后来由乔治·W·伯里重组，于1933年成为伯里饼干公司。在芝加哥运营后，公司将其基地迁至新泽西州伊丽莎白，在那里发展成为饼干、薄脆饼干、椒盐卷饼、蛋挞壳、主菜壳、威化饼、零食和其他预制烘焙产品的多元化生产商。 该公司尤其与女童子军饼干相关联。伯里于1936年开始生产这些饼干，并持续供应至1989年。其产品包括以Plantation饼干、薄薄荷、Scot-Teas和Savannahs等名称销售的饼干。其中一些产品也以其他名称出现在更广泛的零售市场中。例如，Gaucho花生酱夹心饼干被描述为Savannah的消费市场对应产品，使用燕麦威化饼和花生酱馅料。伯里的生产和包装方法随时间变化，包括使用密封纸板圆筒，后来在某些饼干系列中使用罐装。 在1940年代，伯里扩展到饼干之外。它于1944年进入清洁和卫生用品领域，并于1946年开始生产椒盐卷饼。该公司还致力于机械化椒盐卷饼生产，反映了从手工生产到自动化烘焙制造的更广泛工业转变。通过收购，伯里扩大了其地理覆盖范围和产品组合。它于1950年收购了爱荷华州达文波特的独立饼干公司，于1950年代中期收购了布鲁克林的LeRoy食品公司和帝国饼干公司，后来收购了美国西部的Cal-Ray面包店。 桂格燕麦于1962年1月以约2500万美元的交易收购了伯里饼干。当时，伯里约有1600名员工，40多种产品，收入约2250万美元，利润约73万美元，根据引用的历史记载。在桂格的所有权下，伯里被描述为美国最大的女童子军饼干生产商。营销主管J·R·麦卡利斯特·博里在历史记录中被认为帮助普及了薄薄荷的名称。 该业务随后经历了多次公司重组。桂格于1980年将其食品部门出售给Générale Biscuit，后者将业务更名为Burry-Lu，以与LU品牌联系。1985年，Burry-Lu与Salerno-Megowen饼干公司合并，创建了General Biscuit Brands。据报道，合并后的业务生产约13000吨食品，并供应当时约30%的女童子军饼干。ABC Cookie Bakers于1989年购买了伯里的女童子军饼干部门，结束了伯里作为女童子军饼干制造商的角色。剩余业务于1991年被Sunshine Biscuits收购。 伯里的产品还包括Scooter Pies，一种用大格雷厄姆饼干制成的巧克力涂层棉花糖三明治，以及美食饼干和薄脆饼干、自动售货饼干和零食、威化饼、壳以及蛋挞和主菜壳。该公司宣传慢烤是其制造过程的显著特点。尽管原公司不再作为独立企业运营，但伯里在美国商业烘焙和女童子军饼干生产的历史中仍然引人注目。

伯里起源于1888年，当时克里斯蒂娜·伯里开始在多伦多制作曲奇。该企业后来由乔治·W·伯里重组，于1933年成为伯里饼干公司。重组后的公司最初总部位于芝加哥，随后迁至新泽西州伊丽莎白。这个新泽西基地与公司作为大型商业烘焙和零食生产商的发展相关联。 伯里于1936年开始制作女童子军饼干。其女童子军产品以包括Plantation饼干在内的名称销售，根据历史记载，到1944年包括薄薄荷、Scot-Teas和Savannahs。公司使用了不断变化的包装格式，包括密封纸板圆筒，后来使用罐装。其女童子军生产成为其身份最重要的部分之一，尽管伯里也通过普通零售渠道销售产品，并供应其他食品类别。 公司在1940年代扩大了活动。它于1944年进入清洁和卫生用品领域，并于1946年开始生产椒盐卷饼。伯里还追求机械化，开创了一种旨在自动化生产的机制椒盐卷饼工艺。其烘焙产品组合包括饼干、薄脆饼干、椒盐卷饼、蛋挞和主菜壳、威化饼和零食产品。据报道，与公司相关的零售店以折扣价批量出售破损或有缺陷的烘焙食品。 收购支持了伯里的扩张。1950年，它以125000美元购买了爱荷华州达文波特的独立饼干公司，并继续作为部门运营。1954年3月29日，它收购了布鲁克林食品公司LeRoy Foods，并在同一时期收购了帝国饼干公司。据报道，这些交易使伯里的销售额翻了一番。大约1960年，伯里收购了Cal-Ray面包店，将其业务扩展到美国西部。 桂格燕麦于1962年1月收购了伯里饼干。报告价值约为2500万美元。当时，该业务约有1600名员工，40多种产品，收入约2250万美元，利润约73万美元。1962年，伯里被描述为该国最大的女童子军饼干生产商。历史记录将营销主管J·R·麦卡利斯特·博里归功于帮助普及薄薄荷饼干。 1980年，桂格将其食品部门出售给Générale Biscuit。伯里业务更名为Burry-Lu，将其身份与Générale Biscuit的LU品牌联系起来。1985年，Burry-Lu与Salerno-Megowen饼干公司合并，形成General Biscuit Brands。据报道，新公司生产约13000吨食品和约30%的女童子军饼干。 伯里与女童子军饼干的关系于1989年结束，当时ABC Cookie Bakers购买了该部门。公司的其余部分于1991年被Sunshine Biscuits收购。这些交易结束了独立的伯里业务，尽管一些产品概念和历史关联在美国烘焙制造的描述中继续被记住。伯里还与Gaucho花生酱夹心饼干和Scooter Pies等产品相关联。前者使用燕麦威化饼和花生酱馅料，而Scooter Pies结合了格雷厄姆饼干、棉花糖和巧克力涂层。公司宣传慢烤是其过程的决定性秘诀。

• 1991

  Sunshine Biscuits收购剩余公司

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  Sunshine Biscuits购买了伯里业务的剩余部分。

• 1989

  女童子军饼干部门被出售

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  ABC Cookie Bakers收购了伯里的女童子军饼干部门。

• 1985

  Burry-Lu并入General Biscuit Brands

  [1]Burry'sen.wikipedia.org

  Burry-Lu和Salerno-Megowen饼干公司合并，形成General Biscuit Brands。

• 1980

  食品部门出售给Générale Biscuit

  [1]Burry'sen.wikipedia.org

  在出售给Générale Biscuit后，该业务更名为Burry-Lu。

• 1962

  桂格燕麦收购伯里饼干

  [1]Burry'sen.wikipedia.org

  伯里饼干成为桂格燕麦的一个部门，交易报告价值约为2500万美元。

• 1954

  收购LeRoy食品公司

  [1]Burry'sen.wikipedia.org

  伯里收购了总部位于布鲁克林的LeRoy食品公司，并在同一时期购买了帝国饼干公司。

• 1950

  收购独立饼干公司

  [1]Burry'sen.wikipedia.org

  伯里购买了爱荷华州达文波特的独立饼干公司，并将其作为部门运营。

• 1946

  开发机制椒盐卷饼生产

  [1]Burry'sen.wikipedia.org

  伯里生产椒盐卷饼，并致力于机械化椒盐卷饼制造。

• 1944

  产品范围扩展到饼干之外

  [1]Burry'sen.wikipedia.org

  公司扩展到清洁和卫生用品领域，并与包括薄薄荷、Scot-Teas和Savannahs在内的女童子军饼干品种相关联。

• 1936

  开始女童子军饼干生产

  [1]Burry'sen.wikipedia.org

  伯里开始为女童子军生产饼干，这一关系持续到1989年。

• 1933

  伯里饼干公司成立

  [1]Burry'sen.wikipedia.org

  乔治·W·伯里将企业重组为伯里饼干公司，最初总部位于芝加哥，后来迁至新泽西州伊丽莎白。

• 1888

  在多伦多开始曲奇生产

  [1]Burry'sen.wikipedia.org

  克里斯蒂娜·伯里开始在多伦多制造曲奇，建立了后来与伯里相关的业务血统。

大众市场烘焙食品制造商，强调工业生产、产品种类多样和慢烤工艺。该公司还作为女童子军饼干生产商拥有重要的机构地位。

• 机构和筹款饼干 · 1936

  女童子军饼干

  伯里从1936年到1989年生产女童子军饼干。其历史产品列表包括薄薄荷、Scot-Teas和Savannahs，而公司还为一些女童子军饼干产品使用了Plantation名称。包装从密封纸板圆筒演变为罐装和其他格式。

• 薄荷巧克力饼干 · 1944

  薄薄荷

  薄薄荷是伯里生产的女童子军饼干品种之一。历史记载将伯里营销主管J·R·麦卡利斯特·博里归功于在公司突出时期帮助普及薄薄荷饼干名称。

• 酥饼饼干 · 1944

  Scot-Teas

  Scot-Teas被描述为1940年代伯里女童子军饼干生产系列中的加糖酥饼饼干。

• 燕麦三明治饼干 · 1944

  Savannahs

  Savannahs是带有花生酱馅料的燕麦三明治饼干。一个密切相关的消费产品以Gaucho出售，顶部威化饼上有一个小开口，允许多余馅料在生产过程中逸出。

• 花生酱夹心饼干

  Gaucho

  Gaucho是一种零售花生酱夹心饼干，被描述为Savannah的消费市场等价物。它使用燕麦威化饼和花生酱馅料，并装在一个覆盖有蜡涂层纸标签的粗纸板盒中出售。

• 巧克力涂层棉花糖零食

  Scooter Pie

  Scooter Pie由两个大的圆形格雷厄姆饼干围绕一层厚厚的棉花糖层并覆盖巧克力组成。它占据了与Moon Pie风格巧克力涂层夹心零食相似的产品空间。

• 薄脆饼干和饼干

  伯里美食薄脆饼干和饼干

  该系列代表了伯里在女童子军饼干之外更广泛的零售烘焙产品，涵盖以美食产品营销的包装薄脆饼干和饼干。

• 烘焙壳

  伯里蛋挞和主菜壳

  伯里生产预制蛋挞和主菜壳，供家庭和餐饮服务使用，反映了公司扩展到组件烘焙产品，而不仅仅是成品零食饼干。

• 威化饼和糕点壳

  Famous Euphrates威化饼和壳

  Famous Euphrates系列构成了伯里威化饼和壳组合的一部分，展示了其商业烘焙制造组合的广度。

• 1991

  将剩余业务出售给Sunshine Biscuits并购

  背景

  在女童子军饼干部门被出售后，剩余的伯里业务在重组后的烘焙所有权结构下继续运营。

  采取的行动

  Sunshine Biscuits购买了公司的其余部分。

  后续影响

  伯里不再作为独立公司运营。

  来源

• 1989

  退出女童子军饼干生产战略

  背景

  伯里自1936年以来一直生产女童子军饼干，但其烘焙业务正在新所有权下重组。

  采取的行动

  ABC Cookie Bakers购买了伯里的女童子军饼干部门。

  后续影响

  伯里结束了其作为女童子军饼干制造商长达五十多年的角色。

  来源

• 1985

  将Burry-Lu与Salerno-Megowen合并并购

  背景

  Générale Biscuit在更大的业务结构下整合了烘焙业务。

  采取的行动

  Burry-Lu与Salerno-Megowen饼干公司合并，创建了General Biscuit Brands。

  后续影响

  据报道，合并后的公司生产约13000吨食品和约30%的女童子军饼干。

  来源

• 1980

  将食品部门出售给Générale Biscuit并购

  背景

  桂格燕麦重组了其食品利益，并将其食品部门中的伯里业务出售。

  采取的行动

  Générale Biscuit收购了食品部门，并将业务更名为Burry-Lu。

  后续影响

  伯里身份与Générale Biscuit的LU品牌相关联，随后形成了General Biscuit Brands。

  来源

• 1962

  通过收购加入桂格燕麦并购

  背景

  伯里饼干通过收购扩张，并已成为拥有重要女童子军饼干业务的大型烘焙生产商。

  采取的行动

  公司以约2500万美元的交易成为桂格燕麦的一个部门。

  后续影响

  伯里继续在桂格的食品结构内运营，并一直是主要的女童子军饼干生产商，直到后来的剥离。

  Reported acquisition value. $25 million (1962)

  来源

• 1991

  剩余伯里业务被Sunshine Biscuits收购[1]Burry'sen.wikipedia.org

  并购

  在经历了桂格燕麦、Générale Biscuit和General Biscuit Brands的早期所有权和重组后，Sunshine Biscuits购买了伯里业务的剩余部分。

• 1989

  伯里的女童子军饼干部门出售给ABC Cookie Bakers[1]Burry'sen.wikipedia.org

  并购

  ABC Cookie Bakers购买了伯里的女童子军饼干部门，结束了伯里与女童子军长达五十多年的制造关系。

• 1962

  伯里饼干成为桂格燕麦的一个部门[1]Burry'sen.wikipedia.org

  并购

  桂格燕麦以约2500万美元的交易收购了伯里饼干，将该烘焙制造商纳入其食品部门。

1. 1Burry'sen.wikipedia.org