汉堡菲
BurgerFi 是一家美国优质汉堡餐厅品牌，以汉堡、薯条、奶昔、热狗和现代快餐休闲餐厅形式而闻名。
最近更新 2026年8月22日
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概览
BurgerFi 是一家美国汉堡连锁餐厅，定位于快餐休闲餐饮中的优质汉堡细分市场。其首家餐厅于2011年2月在佛罗里达州滨海劳德代尔开业。该品牌围绕比传统快餐汉堡店更现代的外观进行开发，采用现代餐厅内饰，菜单以现点现做的汉堡、薯条、奶昔、冻奶油及其他休闲餐饮项目为主。2015年《今日美国》的一篇评论将该连锁店的设计描述为汉堡餐厅的高档诠释，其时尚的店面融合了酒吧和咖啡馆的氛围。 BurgerFi 的品牌形象也与食材和采购声明相关。2017年，该连锁店与 Beyond Meat 合作，推出了 Beyond Burger，为顾客提供了传统牛肉产品之外的素食或纯素替代品。在2018年消费者联盟对美国主要汉堡连锁店抗生素使用政策的评估中，BurgerFi 获得了两个最高评级之一——A级，因其使用的牛肉在饲养过程中未常规使用抗生素。这些举措支持了该品牌通过菜单多样性、采购标准和更具设计感的顾客体验来区别于主流汉堡连锁店的尝试。 公司通过特许经营和公司自营餐厅扩展到汉堡之外，后来还追求更广泛的多品牌餐厅战略。2021年11月，BurgerFi 完成了对 Anthony's Coal Fired Pizza 的收购，这是一家总部位于佛罗里达州的披萨连锁店，截至2021年6月在美国八个州拥有61家门店。该交易为 BurgerFi 的企业组合增加了一个独立的披萨概念，并将其业务范围扩大到汉堡之外。 BurgerFi 随后遭遇严重的财务压力。2024年9月，BurgerFi International, Inc. 及其114家关联债务人向美国特拉华州破产法院申请第11章破产保护。诉讼涉及房东、贸易供应商、特许经营商和其他利益相关者的索赔和权益。Raines Feldman Littrell LLP 担任首席债务人法律顾问，Force Ten Partners 被任命为首席重组官，无担保债权人官方委员会聘请 Morris Nichols Arsht & Tunnell LLP 和 McDonald Hopkins LLC 作为联合法律顾问。2025年3月12日，法院确认了一项重组计划，根据该计划，公司几乎所有资产由 TREW Capital Group 收购。现有参考资料未确定 BurgerFi 品牌在确认后的运营状态、所有权结构或长期计划，因此这些细节仍未解决。
沿革
BurgerFi 于2011年2月在佛罗里达州滨海劳德代尔开设首家餐厅，开始运营。从成立之初，该连锁店就瞄准优质汉堡类别：这一细分市场旨在提供比传统快餐汉堡店更精致的餐厅环境和更注重食材，同时保留柜台服务的便利性。BurgerFi 的餐厅采用现代视觉设计，旨在让店面比标准快餐店更具现代感和目的地感。 该品牌的菜单以汉堡为中心，并扩展到薯条、热狗、奶昔、冻奶油和其他休闲餐厅项目。其概念被呈现为美国汉堡餐厅的高档诠释。2015年《今日美国》的一篇评论指出该连锁店时尚的店面，并描述了一种兼具酒吧和咖啡馆氛围的环境，说明 BurgerFi 试图通过体验和设计以及食物来竞争。 产品和采购决策成为品牌差异化的重要组成部分。2017年，BurgerFi 与 Beyond Meat 合作，推出了 Beyond Burger，为素食和纯素顾客提供植物基替代品。此举使 BurgerFi 成为响应肉类替代品兴趣增长的汉堡连锁店之一。2018年，消费者联盟评估了美国25家主要汉堡连锁店的抗生素政策。BurgerFi 获得 A 级评级，是该组中仅有的两家因使用未常规使用抗生素的牛肉而获得认可的公司之一。 BurgerFi 后来通过收购餐厅扩大了其企业雄心。2021年11月，它完成了对 Anthony's Coal Fired Pizza 的收购，这是一家总部位于佛罗里达州的披萨连锁店，截至2021年6月在八个州拥有61家餐厅。该交易将 BurgerFi 的业务扩展到汉堡之外，并创建了一个多概念餐厅平台，尽管 Anthony's 仍然是一个独立的餐厅概念，而不是简单地成为 BurgerFi 的菜单线。 该公司后来的历史以财务困境为主。2024年9月，BurgerFi International, Inc. 及其114家关联债务人在特拉华州申请第11章破产保护。这些案件汇集了涉及房东、供应商、特许经营商和其他无担保债权人的问题。Raines Feldman Littrell LLP 担任首席债务人法律顾问，Force Ten Partners 担任首席重组官，无担保债权人官方委员会聘请 Morris Nichols Arsht & Tunnell LLP 和 McDonald Hopkins LLC 作为联合法律顾问。其他法律代表代表债权人和购买者利益参与。 破产程序以2025年3月12日法院确认重组计划而结束。根据该计划，BurgerFi 几乎所有资产由 TREW Capital Group 收购。现有参考资料未提供该品牌餐厅足迹、管理层、收购后战略或所有门店是否继续以 BurgerFi 名称运营的明确说明。因此，BurgerFi 的当前状态被记录为未知，而不是假设为活跃或已停业。
- 2025
重组计划获确认
[1]3月12日，法院确认了一项计划，规定公司几乎所有资产由 TREW Capital Group 收购。
- 2024
第11章破产申请
[1]BurgerFi International 及其114家关联债务人在特拉华州申请第11章破产保护。
- 2021
收购 Anthony's Coal Fired Pizza
[1]BurgerFi 完成了对 Anthony's Coal Fired Pizza 的收购，为其餐厅组合增加了一个多州披萨连锁店。
- 2018
获得高抗生素政策评级
[1]消费者联盟在美国主要汉堡连锁店的抗生素使用政策比较中给予 BurgerFi A 级评级。
- 2017
推出 Beyond Burger
[1]BurgerFi 与 Beyond Meat 合作，在其菜单中增加了素食和纯素汉堡肉饼。
- 2015
高档快餐休闲定位获得评论关注
[1]《今日美国》的一篇评论强调了 BurgerFi 时尚的餐厅设计及其融合汉堡店、酒吧和咖啡馆特质的特点。
- 2011
首家 BurgerFi 餐厅开业
[1]首家 BurgerFi 门店于2月在佛罗里达州滨海劳德代尔开业，确立了该品牌的优质汉堡概念。
产品与定位
一个注重设计的美国优质汉堡品牌，强调快餐休闲餐饮、菜单定制、替代蛋白选项以及不使用常规抗生素的牛肉采购。
汉堡 · 2011
BurgerFi 汉堡
BurgerFi 的核心菜单包括现点现做的汉堡，支撑了该品牌的优质汉堡定位。这些汉堡在更广泛的快餐休闲形式中呈现，旨在提供比传统快餐汉堡店更精致的餐厅体验。
植物基汉堡 · 2017
Beyond Burger
在 BurgerFi 与 Beyond Meat 于2017年合作后推出，Beyond Burger 为该连锁店提供了素食和纯素肉饼选项，并将其菜单扩展到传统牛肉产品之外。
配菜 · 2011
薯条和小食
薯条和其他小食补充了 BurgerFi 的汉堡和热狗产品，构成了该连锁店标准快餐休闲餐食形式的一部分。
甜点和饮品 · 2011
奶昔和冻奶油
奶昔和冻奶油产品为汉堡菜单提供了甜点和饮品延伸，并支持了 BurgerFi 更广泛的美国快餐休闲餐厅身份。
热狗 · 2011
热狗
热狗是与 BurgerFi 菜单相关的另一种手持主菜类别，将概念扩展到汉堡之外，同时保持在美国休闲食品形式内。
品牌决策
2024
启动第11章重组其他背景
BurgerFi International 及其114家关联债务人进入破产程序，涉及房东、供应商、特许经营商和其他利益相关者的索赔。
采取的行动
债务人向美国特拉华州破产法院申请第11章破产保护。
后续影响
该程序最终以法院确认的计划结束，根据该计划，几乎所有资产于2025年3月12日由 TREW Capital Group 收购。
2021
收购 Anthony's Coal Fired Pizza并购背景
BurgerFi 寻求在汉堡类别之外扩张，并希望建立更广泛的餐厅平台。
采取的行动
BurgerFi 于2021年11月完成了对 Anthony's Coal Fired Pizza 的收购。
后续影响
该交易为公司组合增加了一个总部位于佛罗里达州的披萨连锁店，截至2021年6月拥有61家门店，分布在八个州。
2017
推出 Beyond Burger新品背景
BurgerFi 寻求扩大其汉堡菜单，并通过与 Beyond Meat 的合作满足对素食和纯素选择的需求。
采取的行动
该连锁店推出了 Beyond Burger 作为植物基汉堡肉饼。
后续影响
此次发布使肉类替代品成为 BurgerFi 优质汉堡主张的一部分。
近期事件
BurgerFi任命Michael Rabinovitch为首席财务官[2]
报道日期：
BurgerFi宣布任命Michael Rabinovitch为首席财务官，接替Bryan McGuire，任命于4月1日生效。
BurgerFi与Epic Kitchens宣布在芝加哥合作开设幽灵厨房[4]
报道日期：
BurgerFi与Epic Kitchens合作，在芝加哥市中心开设BurgerFi首家幽灵厨房；来源称该厨房将于2020年11月16日开业。
BurgerFi与REEF Kitchens宣布许可协议[6]
报道日期：
BurgerFi International宣布与REEF Kitchens达成多市场许可协议，将通过仅提供配送服务的社区厨房在新市场提供BurgerFi食品。
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