百威布德瓦尔啤酒厂

百威布德瓦尔啤酒厂，正式名称为Budějovický Budvar, národní podnik，是一家位于捷克布杰约维采的国有啤酒厂，该城市历史上以德语名Budweis著称。其最著名的产品是百威布德瓦尔淡色拉格啤酒，采用自流井水、摩拉维亚大麦和萨兹啤酒花酿造。该啤酒厂将啤酒视为地域的产物：其名称源自布德瓦里斯，酿造在捷克布杰约维采进行，生产强调传统原料和延长熟成时间。 捷克布杰约维采的酿造历史可追溯至中世纪。该城市于1265年获得酿造权，当地生产的啤酒与“Budweiser”这一名称相关联，意为来自布德瓦里斯的啤酒。现代啤酒厂成立于1895年，当时该城市的捷克酿酒利益方组建了捷克股份啤酒厂。它与一家更早的德语市民啤酒厂——1795年成立的Budweiser Bürgerbräu并存。这两家机构共同构成了当地的酿造传统，后来与国际商标竞争纠缠在一起。 Budvar的标志性啤酒通常至少熟成90天，远长于许多大众市场拉格啤酒的短暂熟成期。其生产原料包括啤酒厂下方自流井中的水、摩拉维亚大麦和来自扎泰茨地区的萨兹啤酒花。公司的产品组合包括淡色生啤和优质拉格、黑啤、酵母调理和未过滤啤酒、更烈的特色拉格以及低酒精啤酒。它还以Pardál品牌生产啤酒。 该啤酒厂是捷克共和国重要的啤酒生产商和出口商之一。参考资料将其列为该国第四大啤酒生产商和第二大啤酒出口商。据报道，在共产主义统治结束后，产量和出口增长加速：年产量从1990年的大约45万百升（当时出口到18个国家）增长到2013年的约142万百升和2015年的160万百升。到2025年，该啤酒厂报告创纪录的产量约194.6万百升，比上一年增长1%。这些数字是报告的运营统计数据，而非上市公司财务披露。 Budvar的国际形象受到其与安海斯-布希公司长期商标纠纷的影响。两家啤酒厂都声称对Budweiser名称拥有权利，市场特定的协议和法院程序产生了不同的命名安排。在包括美国和加拿大在内的几个国家，Budvar啤酒以Czechvar品牌销售，而安海斯-布希在欧盟大部分地区通常使用Bud。2010年，欧盟法院驳回了安海斯-布希关于将Budweiser注册为欧盟啤酒商标的最终上诉，这对Budvar在欧洲的命名地位是一次重要胜利。 如今，百威布德瓦尔将国有所有权与全球分销的消费品牌相结合。其定位基于捷克酿造传统、地理身份、传统原料、缓慢熟成以及拒绝被视为另一种国际拉格啤酒。该啤酒厂仍然活跃，出口到数十个国家，其啤酒继续作为商业产品和捷克酿造文化的象征。

捷克布杰约维采的酿造历史可追溯到1265年，当时国王奥托卡二世授予该城市酿造权。由于该城市享有特权酿造地位，该地区的啤酒与德语名称Budweiser Bier（意为来自布德瓦里斯的啤酒）相关联。酿造成为当地经济的重要组成部分，尽管三十年战争和随后的政治变化破坏了该地区的产业。 1795年，该城市的德语市民建立了Budweiser Bürgerbräu，这是一家独立的市政啤酒厂，于1802年开始商业化生产Budweiser啤酒。该啤酒厂从1875年开始向美国出口啤酒。在一次欧洲访问中，美国酿酒商阿道弗斯·布希遇到了来自布德瓦里斯的啤酒，后来将Budweiser名称用于自己的美国啤酒，从而引发了定义两家企业国际历史的商标冲突。 百威布德瓦尔本身于1895年注册成立，当时名为捷克股份啤酒厂，由当地捷克酿酒利益方在捷克布杰约维采组建，当时该地区属于奥匈帝国。新啤酒厂采用现代酿造技术，同时利用该城市既有的声誉。Budvar一词源自捷克语中布德瓦里斯和啤酒厂的词。其旗舰淡色拉格啤酒延续了该城市与Budweiser名称的联系。 该啤酒厂的发展因二战期间的德国占领和战后的共产主义制度而中断。1948年，捷克啤酒厂被国有化。在这些条件下，Budvar无法与当时独立的安海斯-布希在国际市场上平等竞争。共产主义统治结束后，该啤酒厂扩大了生产和出口。据报道，产量从1990年的大约45万百升（出口到18个国家）增加到2013年的约142万百升和2015年的160万百升，当时出口据报道达到76个国家。 Budvar的啤酒在捷克布杰约维采的啤酒厂酿造，使用场地下方井中的自流井水、摩拉维亚大麦和来自扎泰茨地区的萨兹啤酒花。延长熟成是其产品身份的核心：Original淡色拉格啤酒被描述为至少熟成90天。产品组合已从旗舰淡色拉格啤酒扩展到包括生啤、黑啤、酵母调理、未过滤、更烈和低酒精变体，以及以Pardál品牌销售的啤酒。 与安海斯-布希的商标纠纷始于二十世纪初，并在世界各地产生了不同的命名安排。1939年，在德国占领捷克斯洛伐克前不久，Budvar同意在美国地区放弃独家权利。二十世纪末的政治变革后，Budvar采取了更独立的商标策略。1994年，首席执行官伊日·博切克拒绝签署一项拟议的协议，该协议将划分两家啤酒厂之间的领土。2010年，欧盟法院驳回了安海斯-布希关于将Budweiser注册为欧盟啤酒商标的最后上诉。因此，Budvar啤酒在包括美国和加拿大在内的多个国家以Czechvar品牌销售，而安海斯-布希在欧盟大部分地区通常使用Bud。 欧盟于2004年授予百威布德瓦尔受保护地理标志地位。这加强了该啤酒厂关于其啤酒与城市和地区相关的声明。该啤酒厂仍然国有、活跃且以出口为导向。到2025年，它报告创纪录的产量约194.6万百升。其当前身份结合了捷克国家所有权、当地酿造传统、优质拉格定位和独特的国际商标历史。

• 2025

  报告创纪录产量

  [1]Budweiser Budvar Breweryen.wikipedia.org

  该啤酒厂报告约194.6万百升啤酒，称这是其有史以来最高产量。

• 2015

  出口达到76个国家

  [1]Budweiser Budvar Breweryen.wikipedia.org

  Budvar报告产量约160万百升，出口到76个国家。

• 2013

  产量达到约142万百升

  [1]Budweiser Budvar Breweryen.wikipedia.org

  据报道，生产和国际分销继续扩大，出口达到66个国家。

• 2010

  欧洲商标上诉以Budvar胜诉告终

  [1]Budweiser Budvar Breweryen.wikipedia.org

  欧盟法院驳回了安海斯-布希关于将Budweiser注册为欧盟啤酒商标的最终上诉。

• 2004

  获得受保护地理标志

  [1]Budweiser Budvar Breweryen.wikipedia.org

  欧盟授予百威布德瓦尔啤酒受保护地理标志地位。

• 1994

  Budvar拒绝拟议的领土商标协议

  [1]Budweiser Budvar Breweryen.wikipedia.org

  首席执行官伊日·博切克决定不签署与安海斯-布希划分Budweiser命名领土的协议。

• 1990

  后共产主义出口扩张开始

  [1]Budweiser Budvar Breweryen.wikipedia.org

  Budvar报告年产量约45万百升，出口到18个国家。

• 1948

  捷克啤酒厂被国有化

  [1]Budweiser Budvar Breweryen.wikipedia.org

  共产主义政府将捷克啤酒厂国有化，Budvar成为国家控制的酿造体系的一部分。

• 1939

  美国命名权被让渡

  [1]Budweiser Budvar Breweryen.wikipedia.org

  在德国占领捷克斯洛伐克前不久，Budvar同意在美国地区向美国啤酒厂让渡独家权利。

• 1895

  捷克股份啤酒厂注册成立

  [1]Budweiser Budvar Breweryen.wikipedia.org

  当地捷克酿酒利益方建立了后来成为Budějovický Budvar的啤酒厂。

• 1875

  布德瓦里斯啤酒到达美国

  [1]Budweiser Budvar Breweryen.wikipedia.org

  Budweiser Bürgerbräu开始向美国出口啤酒。

• 1795

  Budweiser Bürgerbräu成立

  [1]Budweiser Budvar Breweryen.wikipedia.org

  德语市民在该城市建立了一家独立的啤酒厂，后来为Budweiser名称的历史做出了贡献。

• 捷克布杰约维采获得酿造权

  [1]Budweiser Budvar Breweryen.wikipedia.org

  国王奥托卡二世授予该城市酿造权，奠定了其酿造身份的中世纪基础。

传统捷克拉格啤酒，植根于捷克布杰约维采的酿造传统和地理身份，强调优质啤酒花、当地大麦、自流井水和延长熟成。

• 优质淡色拉格

  百威布德瓦尔原味

  该啤酒厂的旗舰淡色拉格啤酒，以百威布德瓦尔名称标识，传统上至少熟成90天。采用自流井水、摩拉维亚大麦和萨兹啤酒花酿造，作为捷克拉格酿造的优质表达进行营销。该啤酒酒精度为5.0%，对应捷克12度淡色拉格。

• 淡色生啤

  百威布德瓦尔经典

  Budvar系列中较淡的淡色生啤。酒精度为4.0%，对应捷克10度或výčepní风格，提供比旗舰熟成拉格更易饮用的形式。

• 黑拉格

  百威布德瓦尔黑啤

  采用慕尼黑麦芽、焦糖麦芽和烘焙麦芽酿造的黑拉格。其较深的颜色和麦芽风味使其区别于Budvar的淡色啤酒。参考资料列出其酒精度为4.7%，并标识为捷克风格术语tmavé。

• 加酵母淡色拉格

  百威布德瓦尔特制

  添加酵母培养物的淡色拉格，被描述为krausened拉格。酒精度为5.0%，定位为传统淡色拉格的酵母调理变体。

• 未过滤淡色拉格

  百威布德瓦尔Cvikl

  未过滤的酵母淡色拉格，也用捷克语术语nefiltrované或zwickel描述。酒精度为4.0%。未过滤形式强调啤酒的酵母特性，与标准过滤呈现不同。

• 烈性淡色拉格

  百威布德瓦尔烈性

  一种更烈的淡色拉格，熟成约200天。酒精度为7.5%，对应捷克16度或speciál类别，将Budvar的传统拉格方法扩展到更浓缩的特色啤酒。

• 低酒精啤酒

  百威布德瓦尔无醇

  酒精度为0.5%的低酒精啤酒。在Budvar产品组合中提供低酒精选项，同时保留更广泛的拉格身份。

• 冰馏特色啤酒

  百威布德瓦尔Cryo

  一种高浓度冷冻特色啤酒，被标识为eisbock或mražený speciál。参考资料列出其酒精度为21%，远高于常规拉格系列。

• 淡色生啤

  Pardál

  以Pardál品牌生产的淡色生啤，与百威布德瓦尔相关。酒精度为3.8%，将公司产品组合扩展到旗舰Budvar品牌拉格之外。

• 淡色拉格

  Pardál Echt

  Pardál淡色拉格，酒精度为4.5%。代表Pardál系列中的标准拉格表达。

• 未过滤酵母啤酒

  Pardál Echt kvasnicový

  Pardál Echt的未过滤酵母调理版本，酒精度为4.5%。其定义性生产特征是通过未过滤呈现保留酵母。

• 风味啤酒

  Pardálovo Bezové

  Pardál品牌下的接骨木莓啤酒。参考资料列出其酒精度为2.0%，与公司常规淡色拉格相比，是一种更淡、有风味的饮品。

• 2010

  Budvar在重大欧盟商标诉讼中胜诉其他

  背景

  安海斯-布希试图将Budweiser注册为欧盟啤酒商标，继续两家公司的国际命名冲突。

  采取的行动

  欧盟法院驳回了安海斯-布希的最终上诉。

  后续影响

  Budvar在欧洲保留了重要的法律胜利，而市场特定的命名安排在其他地方继续。

  • Anheuser-Busch — 安海斯-布希通过其最终欧洲上诉追究此事，但被驳回。

  来源

• 2004

  Budvar啤酒获得地理保护其他

  背景

  Budvar的品牌身份与捷克布杰约维采和捷克拉格生产的区域传统密切相关。

  采取的行动

  欧盟授予百威布德瓦尔受保护地理标志地位。

  后续影响

  该指定加强了啤酒与其原产地之间的法律和地理联系。

  来源

• 1994

  Budvar保持独立的商标策略战略

  背景

  该啤酒厂面临与安海斯-布希在不同市场对Budweiser名称权利的长期纠纷。

  采取的行动

  首席执行官伊日·博切克选择不签署拟议的协议，该协议将划分两家啤酒厂之间的Budweiser命名领土。

  后续影响

  该决定保留了Budvar在商标纠纷中的独立方法，并先于进一步的诉讼和市场特定的Czechvar名称使用。

  来源

1. 1Budweiser Budvar Breweryen.wikipedia.org
2. 2Budweiser Budvar official websitebudvar.cz