胖哥俩

胖哥俩（Buddy Boy），又称胖哥俩肉蟹煲，是中华人民共和国的一家餐厅连锁企业，主营肉蟹煲、虾煲、鸡爪煲等煲类。该品牌由陈炳斐和张灵翰于2008年在浙江海盐创办，总店位于浙江海盐，总部位于浙江杭州，由杭州胖哥俩餐饮管理有限公司负责经营。 胖哥俩旗下的门店分为合营店和加盟店，大城市以合营店为主。在合营模式下，胖哥俩总部占股51%，门店日常管理由总部负责。这种结构使品牌在主要城市门店中保持较高的运营控制力，同时通过加盟方式向其他市场扩张。其菜单以适合多人分享的煲类为核心，契合聚餐和社交用餐场景。 作为中国餐饮连锁企业，胖哥俩处于竞争激烈的休闲餐饮赛道。品牌形象与招牌肉蟹煲紧密绑定，中文名称“胖哥俩肉蟹煲”常与简称“胖哥俩”通用。公司从区域性单店发展为多门店连锁，并以杭州总部为中心实行集中管理。

胖哥俩于2008年由陈炳斐和张灵翰在浙江海盐创办。品牌中文名为“胖哥俩”或“胖哥俩肉蟹煲”，以肉蟹煲、虾煲、鸡爪煲等煲类为核心产品。其总店位于浙江海盐，总部设在浙江杭州，由杭州胖哥俩餐饮管理有限公司负责经营。 此后，该连锁从最初的门店扩展为覆盖中国多地的门店网络。其门店模式分为合营店和加盟店：在大城市以合营店为主，总部占股51%并负责门店日常管理。这一模式使品牌在主要城市市场保持统一标准，同时借助加盟方式扩大覆盖范围。招牌肉蟹煲成为其最具辨识度的产品，并体现在其常用中文名称中。

• 2008

  由陈炳斐和张灵翰在浙江海盐创办。

• 总部设于浙江杭州，由杭州胖哥俩餐饮管理有限公司负责经营。

• 门店分为合营店和加盟店，大城市合营店由总部占股51%。

以分享式煲类为特色的休闲餐饮连锁，采用合营与加盟相结合的模式。

• 肉蟹煲

• 虾煲

• 鸡爪煲

1. 1Buddy Boy — Wikidatawikidata.org
2. 2胖哥俩 — 维基百科zh.wikipedia.org