Bubbies

Bubbies，又称 Bubbies Homemade Ice Cream and Desserts，是一家美国冷冻甜点公司和品牌，由 Keith Robbins 于 1985 年在夏威夷檀香山创立。该业务最初是一家面向本地的冰淇淋企业，在夏威夷建立了强大的地区认同，之后将其包装产品扩展到岛外。其最著名的产品是麻糬冰淇淋：将冰淇淋小块包裹在一层柔软、有嚼劲的甜糯米面团中。这种形式将传统日本麻糬的质地和外观与熟悉的冰淇淋口味相结合，已成为与 Bubbies 品牌最紧密相关的产品。 该公司还生产和销售冰淇淋蛋糕及其他冷冻甜点。Bubbies 的产品已在夏威夷、美国本土及其他多个国家销售，使其分销范围比其作为檀香山企业的起源更为广泛。其麻糬产品在夏威夷获得了消费者的好评，包括被《檀香山》杂志评为读者选择奖，并被列入奥普拉·温弗瑞的 O 名单。媒体报道也强调了该产品在夏威夷以外的吸引力，包括其在迈阿密的受欢迎程度以及纽黑文麻糬冰淇淋零售的关注。 在其历史的大部分时间里，Bubbies 将包装零售产品与实体零售店相结合。Keith Robbins 与“夏威夷的 Bubbie 先生”这一昵称相关，他创立并领导了该业务，32 年后将其出售。公司的生产和办公业务后来从夏威夷迁至亚利桑那州凤凰城，该业务被认定为总部所在地。这一搬迁反映了该品牌从以夏威夷为中心的生产商向由大陆支持的制造商和分销商的演变。 Bubbies 的品牌定位侧重于放纵的、份量适中的冷冻食品，具有独特的质地和视觉形式。麻糬冰淇淋在拥挤的冰淇淋市场中提供了差异化，因为外层包裹创造了一种与传统蛋筒、杯装、棒状和三明治不同的体验。该品牌的夏威夷传统和手工或自制风格的身份也一直是其面向消费者的特点，尽管现有参考资料并未确定当前制造、所有权或分销安排的确切范围。 2020 年 1 月，Bubbies 关闭了其在夏威夷凯的最后一家实体店。这一关闭标志着该公司在夏威夷剩余的实体零售存在的结束，而该品牌继续与包装麻糬冰淇淋和其他通过零售渠道销售的冷冻甜点相关联。现有来源未提供可靠的收入、员工人数、所有权或市场份额的当前数据，也未确定公开上市母公司或股票代码。

Bubbies 由 Keith Robbins 于 1985 年在夏威夷檀香山创立。该公司以 Bubbies Homemade Ice Cream and Desserts 的名义运营，并围绕本地制作的冰淇淋和冷冻甜点建立了早期身份。夏威夷为品牌提供了独特的区域环境和客户群，而公司后来的产品分销使其能够覆盖岛外消费者。 与 Bubbies 最紧密相关的产品是麻糬冰淇淋。这种甜点由包裹在一层柔软、有嚼劲的麻糬中的冰淇淋组成，将冷冻的奶油感和柔韧的米面团外层结合在一起。Bubbies 的麻糬产品在夏威夷足够突出，获得了《檀香山》杂志的读者选择奖。它们还被列入奥普拉·温弗瑞的 O 名单，提高了品牌在本地市场以外消费者中的知名度。 Bubbies 将其产品扩展到美国本土和其他几个国家。除了麻糬冰淇淋，该公司还销售冰淇淋蛋糕和其他冷冻甜点。因此，该业务从夏威夷的冰淇淋制造商发展成为具有原始市场以外分销的包装冷冻甜点品牌。参考资料还记录了媒体对该品牌在迈阿密的麻糬产品以及纽黑文麻糬冰淇淋零售供应的兴趣。 Keith Robbins 与业务相关被称为“夏威夷的 Bubbie 先生”，他创立了公司，并在数十年间一直是其主要相关人物。现有百科资料称他在 32 年后出售了业务。它没有指明买家、交易价值或出售的确切日期，因此这些细节仍未明确。 公司的生产和办公设施后来位于亚利桑那州凤凰城。此举将运营基地设在美国本土，同时保留了品牌与夏威夷的历史联系。Bubbies 在其历史的一部分时间也在夏威夷维持实体零售业务。2020 年 1 月，它关闭了在夏威夷凯的最后一家实体店。这一关闭结束了公司在那里剩余的实体店面存在，尽管 Bubbies 继续被描述为包装冰淇淋、麻糬冰淇淋和相关冷冻甜点的生产商和销售商。 Bubbies 在冷冻甜点类别中的历史意义主要来自其通过一个可识别的美国品牌推广麻糬冰淇淋的作用。其产品提供了传统冰淇淋形式的替代品，并将夏威夷品牌故事与受日本烹饪传统影响的甜点形式联系起来。公开可用的参考资料并未确定公司当前的所有权、财务业绩、罗宾斯以外的领导层，或其当前国际业务的全貌。

• 2020

  最后一家夏威夷凯门店关闭

  [1]Bubbiesen.wikipedia.org

  Bubbies 于 2020 年 1 月关闭了其在夏威夷凯的最后一家实体店。

• 1985

  Bubbies 在檀香山成立

  [1]Bubbiesen.wikipedia.org

  Keith Robbins 在夏威夷檀香山创立了 Bubbies Homemade Ice Cream and Desserts。

• 麻糬冰淇淋成为标志性产品

  [1]Bubbiesen.wikipedia.org

  Bubbies 因麻糬冰淇淋而获得认可，这成为其最著名的产品，并帮助其与传统冰淇淋制造商区分开来。

• 运营迁至凤凰城

  [1]Bubbiesen.wikipedia.org

  公司的生产和办公设施迁至亚利桑那州凤凰城，而品牌保留了其夏威夷起源。

• Keith Robbins 出售业务

  [1]Bubbiesen.wikipedia.org

  创始人 Keith Robbins 在 32 年后出售了业务。现有来源未指明买家或交易条款。

一个起源于夏威夷的冷冻甜点品牌，以麻糬包裹的冰淇淋、冰淇淋蛋糕和自制风格的身份而与众不同。

• 冷冻甜点

  麻糬冰淇淋

  Bubbies 的标志性产品由包裹在柔软、有嚼劲的麻糬中的单个冰淇淋部分组成。这种形式在冷奶油馅和弹性米面团外层之间提供了独特的对比。它成为与品牌最紧密相关的产品，并在夏威夷、美国本土和其他几个国家分销。消费者和媒体的关注帮助 Bubbies 成为美国知名的麻糬冰淇淋品牌。

• 冷冻甜点

  冰淇淋蛋糕

  Bubbies 销售冰淇淋蛋糕作为其更广泛的冷冻甜点系列的一部分。这些产品将品牌扩展到单独份量的麻糬之外，并服务于庆祝和聚会等场合的消费。现有参考资料确认了产品线，但未指定当前的口味范围、尺寸、配方或分销细节。

• 2020

  关闭最后一家夏威夷凯零售店战略

  背景

  Bubbies 保留了与夏威夷的历史联系，但已在美国本土和其他市场发展了包装产品分销。

  采取的行动

  公司于 2020 年 1 月关闭了其在夏威夷凯的最后一家实体店。

  后续影响

  这一关闭结束了 Bubbies 在夏威夷剩余的实体零售存在，使包装冷冻甜点成为主要的记录在案的市场途径。

  来源

• 2020

  Bubbies 关闭其最后一家夏威夷凯实体店[1]Bubbiesen.wikipedia.org

  其他

  Bubbies 于 2020 年 1 月关闭了其在夏威夷凯的最后一家实体店，结束了该品牌在夏威夷剩余的实体零售存在。

• Bubbies 麻糬冰淇淋在夏威夷以外获得关注[2]Bubbies Mochi Ice Cream a Hit in Miamimiaminewtimes.com

  其他

  百科记录引用的报道称，Bubbies 麻糬冰淇淋在夏威夷以外的消费者中很受欢迎，包括一篇关于其在迈阿密接受度的专题报道。

1. 1Bubbiesen.wikipedia.org
2. 2Bubbies Mochi Ice Cream a Hit in Miamimiaminewtimes.com
3. 3The Mochi Storenhregister.com