Brumby's

Brumby's，通常称为Brumby's Bakery，是一家澳大利亚面包零售品牌，主要通过特许经营门店运营。其起源可追溯至1975年，当时Roger Gillespie在维多利亚州阿什伯顿开设了一家Old Style Bread Centre。该业务属于新鲜面包零售运动的一部分，该运动后来也催生了Bakers Delight，Gillespie随后共同创立了Bakers Delight。随着面包业务扩展到昆士兰州，它采用了Brumby's的名称，并发展成为一个更广泛的特许经营网络。 该品牌的运营模式基于本地零售面包店，通过店内生产和面向客户的零售相结合的方式准备和销售烘焙食品。典型门店提供面包和其他烘焙产品，旨在满足家庭频繁购买的需求，同时提供糕点、蛋糕、咸味食品及相关食品。特许经营商通常在产品质量标准、合规、销售、营销和门店运营等方面获得支持，而个体面包店需要合适的生产、准备和烘焙设备。 Brumby's在发展过程中经历了多次所有权和公司结构的变化。1986年，它在Dancorp Limited名下在澳大利亚证券交易所第二板上市，当时网络拥有43家特许经营门店。在Dancorp进入破产管理后，2000年一个由特许经营商组成的合作社收购了该网络。该连锁店随后于2003年在本迪戈证券交易所上市。到那时，网络已发展到超过100家门店，据报道约有280家门店。2007年，Retail Food Group收购了Brumby's，当时据报道该网络在澳大利亚和新西兰拥有超过320家特许经营店。 新西兰业务后来发展出独立的特许经营总代理安排。Café Coffee & Bakery Systems (NZ) Ltd在2016年1月完成的交易中收购了Brumby's及Retail Food Group其他几个品牌的新西兰总特许经营权。这一结构使该品牌能够继续在新西兰运营，同时仍是更广泛的Retail Food Group品牌组合的一部分。 Brumby's也面临着成熟特许经营面包连锁店常见的压力，包括门店数量变化、成本上涨以及品牌在其母公司投资组合中的战略优先级问题。2012年，面包店总经理的一份内部备忘录建议特许经营商提高价格，并将涨价归因于澳大利亚的碳税。备忘录公开后，公司道歉。2025年，Retail Food Group表示，在报告财政年度法定亏损并记录与该品牌相关的非现金减值后，正在探讨可能出售Brumby's。Retail Food Group表示，Brumby's不再是其主要增长优先事项之一，尽管根据参考材料中引用的报道，该业务仍然盈利。2026年2月，该集团表示，在考虑了多个潜在买家的兴趣后，将保留该业务，并得出结论，现有的替代方案当时不符合股东、特许经营商或员工的最佳利益。

Brumby's的历史可追溯至1975年，当时Roger Gillespie在维多利亚州阿什伯顿开设了一家Old Style Bread Centre。这家店是后来Brumby's连锁店的前身，属于澳大利亚新鲜面包零售业发展的一段时期，该时期也催生了Bakers Delight。Gillespie后来共同创立了Bakers Delight，而最初的面包业务则扩展到维多利亚州以外。 随着业务进入昆士兰州，它采用了Brumby's的名称。该名称与一个采用特许经营结构的零售面包店网络相关联，允许独立经营的门店在共同品牌下交易，并获得产品、运营和营销方面的支持。这种模式将本地面包店生产与更广泛的品牌零售网络联系起来。 Brumby's在1986年达到了早期的企业里程碑，当时它在Dancorp Limited名下在澳大利亚证券交易所第二板上市。当时网络拥有43家特许经营门店。Dancorp结构后来遇到财务困难并进入破产管理。2000年，一个由特许经营商组成的合作社购买了该网络，在特许经营所有权下保留了运营业务。2003年，该连锁店在本迪戈证券交易所上市。 网络在2000年代初期继续扩张。据报道，在2000年所有权过渡后拥有超过100家门店，2003年约有280家门店。2007年，Retail Food Group收购了Brumby's。收购时，据报道该品牌在澳大利亚和新西兰拥有超过320家特许经营店。此次收购将Brumby's置于一个更大的多品牌食品服务集团内，并使其能够获得主要特许经营商的资源和系统。 新西兰业务随后采用了总特许经营安排。在2016年1月完成的交易中，Café Coffee & Bakery Systems (NZ) Ltd收购了Brumby's及Retail Food Group其他几个品牌的新西兰总特许经营权。这一安排将新西兰日常总特许经营责任与更广泛品牌组合的所有权分开。 2012年，该连锁店因总经理的一份内部备忘录而受到负面关注，该备忘录建议特许经营商提高价格并将涨价归咎于碳税。Brumby's为此道歉。这一事件说明了特许经营网络中定价决策的敏感性，因为全国或集团层面的指导可能影响本地运营商和消费者认知。 在2010年代末和2020年代，Brumby's作为Retail Food Group投资组合中的一个成熟面包特许经营品牌运营。该业务面临着维持庞大网络同时应对不断变化的消费者习惯、成本和门店经济的战略挑战。2025年，Retail Food Group宣布，在报告财政年度法定亏损和与该品牌相关的非现金减值后，正在探讨出售Brumby's的方案。该集团表示，Brumby's不再是其主要增长优先事项。当时的报道显示，澳大利亚网络已缩减至约70家门店，尽管Retail Food Group表示该业务仍然盈利。2026年2月，该集团表示已审查了多个潜在买家的兴趣，但将保留Brumby's，因为现有的选项当时被认为不能充分服务于股东、特许经营商和员工。

• 2026

  母公司保留品牌

  [1]Brumby'sen.wikipedia.org

  Retail Food Group表示，在审查了多个潜在买家的兴趣后，将保留Brumby's。

• 2025

  Retail Food Group考虑剥离

  [1]Brumby'sen.wikipedia.org

  Retail Food Group宣布，在减值、法定亏损以及将品牌视为非主要增长优先事项后，正在探讨出售Brumby's的方案。

• 2016

  新西兰总特许经营权转移

  [1]Brumby'sen.wikipedia.org

  Café Coffee & Bakery Systems (NZ) Ltd收购了Brumby's及Retail Food Group其他几个品牌的新西兰总特许经营权。

• 2007

  被Retail Food Group收购

  [1]Brumby'sen.wikipedia.org

  Retail Food Group收购了Brumby's，当时据报道在澳大利亚和新西兰拥有超过320家特许经营店。

• 2003

  本迪戈证券交易所上市

  [1]Brumby'sen.wikipedia.org

  Brumby's在本迪戈证券交易所上市，据报道约有280家门店。

• 2000

  特许经营商合作社收购网络

  [1]Brumby'sen.wikipedia.org

  在Dancorp进入破产管理后，一个由特许经营商组成的合作社收购了该网络，该网络已发展到超过100家门店。

• 1986

  早期股票市场上市

  [1]Brumby'sen.wikipedia.org

  该业务在Dancorp Limited名下在澳大利亚证券交易所第二板上市，当时据报道有43家特许经营门店。

• 1975

  Old Style Bread Centre在维多利亚开业

  [1]Brumby'sen.wikipedia.org

  Roger Gillespie在维多利亚州阿什伯顿开设了一家Old Style Bread Centre，建立了后来与Brumby's相关的业务。

一个以新鲜、店内生产的面包和日常烘焙食品为中心的特许经营社区面包店品牌。

• 面包

  新鲜面包

  新鲜面包是与Brumby's零售面包店相关的核心品类。门店围绕每日面包生产和销售供家庭消费的面包及相关面包产品而设计。

• 面包

  面包卷

  面包卷和其他较小形式的面包是该品牌日常面包系列的一部分。它们通过特许经营门店与较大的面包和其他烘焙产品一起销售。

• 甜味烘焙

  糕点和蛋糕

  Brumby's门店还提供甜味烘焙产品，包括糕点和蛋糕。这些产品将品牌扩展到主食面包之外，支持场合购买和日常零食。

• 咸味烘焙

  咸味烘焙食品

  咸味烘焙食品是更广泛零售面包店系列的一部分。该品类通过准备用于快餐或零食的食品来补充面包、糕点和蛋糕。

• 2012

  碳税定价备忘录

  一份据称来自Brumby's总经理的备忘录建议特许经营商提高价格，并将碳税作为涨价的原因。备忘录公开后，公司道歉。

  来源

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• 2026

  Retail Food Group保留Brumby's并购

  背景

  Retail Food Group表示，在早先审查战略选择后，已考虑了多个潜在买家的兴趣。

  采取的行动

  该集团决定保留Brumby's，因为现有的替代方案当时被认为不符合股东、特许经营商或员工的最佳利益。

  后续影响

  Brumby's仍是Retail Food Group投资组合的一部分。

  来源

• 2025

  Retail Food Group探讨出售并购

  背景

  Retail Food Group报告了法定亏损，记录了与Brumby's相关的非现金减值，并表示该品牌不再属于其主要增长优先事项。

  采取的行动

  该集团开始探讨Brumby's可能的剥离方案。

  后续影响

  该业务仍在审查中，报道显示澳大利亚网络约有70家门店，且仍然盈利。

  来源

• 2016

  新西兰总特许经营安排战略

  背景

  Retail Food Group对部分国际业务采用总特许经营结构。

  采取的行动

  Café Coffee & Bakery Systems (NZ) Ltd收购了Brumby's及Retail Food Group其他几个品牌的新西兰总特许经营权。

  后续影响

  新西兰权利在本地总特许经营下运营，而该品牌仍属于更广泛的Retail Food Group投资组合。

  来源

• 2007

  Retail Food Group收购Brumby's并购

  背景

  Brumby's已发展成为一个在澳大利亚和新西兰运营的规模可观的特许经营面包网络。

  采取的行动

  Retail Food Group收购了Brumby's业务，并将其纳入其多品牌食品服务组合。

  后续影响

  该品牌继续作为Retail Food Group特许经营网络运营。

  来源

1. 1Brumby'sen.wikipedia.org