布鲁加尔
多米尼加朗姆酒生产商和传统烈酒品牌，以陈年和优质朗姆酒闻名。
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概览
布鲁加尔是一家多米尼加朗姆酒公司和烈酒品牌，其历史始于安德烈斯·布鲁加尔·蒙塔纳（Andrés Brugal Montaner），一位加泰罗尼亚裔朗姆酒制造商，他在古巴圣地亚哥积累了专业知识后，于1888年创立了布鲁加尔公司。他后来在普拉塔港永久定居，该公司发展成为多米尼加共和国最知名的朗姆酒生产商之一。与巴塞罗（Barceló）和贝穆德斯（Bermúdez）一起，布鲁加尔传统上被视为该国朗姆酒“三B”之一。 公司早期生产仅专注于白朗姆酒。1919年，布鲁加尔推出了Ligero y limpio，一种轻度蒸馏、未混合的风格，公司将其作为传统上更强劲的aguardiente基烈酒的更清洁替代品。在陈酿一年后，布鲁加尔于1920年推出了第一款金朗姆酒。产品组合随后扩展，1952年推出Añejo，1976年推出Extra Viejo，后者标志着公司进入更高端的细分市场。后来的纪念和高端产品包括1988年为公司百年庆典推出的Siglo de Oro，以及2010年推出的双重陈年朗姆酒1888 Doblemente Añejo。 布鲁加尔在圣佩德罗-德马科里斯经营一家酿酒厂，在普拉塔港设有装瓶和陈酿设施。其生产模式使用多米尼加糖蜜、专有发酵、柱式蒸馏，并在美国波本桶和西班牙雪利桶中陈酿。该品牌强调轻盈的西班牙风格蒸馏与长时间桶陈、调配相结合，对于特定产品还采用二次或多次陈酿。布鲁加尔自1940年以来使用的独特瓶身网套，至今仍是其最具辨识度的视觉标志之一。20世纪80年代曾暂时尝试停止使用网套，据报道销量急剧下降，公司因此恢复了网套。 该品牌已开发出广泛的产品系列，涵盖白朗姆酒、金朗姆酒、陈年朗姆酒、特陈朗姆酒和优质陈年朗姆酒。主要产品包括Especial Extra Dry、Añejo、Extra Viejo、XV Reserva Exclusiva、Doble Reserva、Triple Reserva、Maestro Reserva、1888、Siglo de Oro和Leyenda。公司还尝试过风味产品，包括Brugal Limón、Brugal Pasión和Unico，但这些产品已停产。Brugal Leyenda是一种将陈年朗姆酒与西班牙Oloroso雪利酒混合的烈酒饮料，而非传统的纯朗姆酒产品。 布鲁加尔在大部分历史中一直由家族拥有。2008年2月，爱丁顿集团（Edrington）收购了略高于61%的多数股权。布鲁加尔家族保留了部分所有权，并表示生产将继续留在多米尼加共和国。这笔交易为布鲁加尔提供了更大的国际分销平台，同时保留了其多米尼加制造特色。截至参考资料，布鲁加尔被描述为多米尼加共和国领先的朗姆酒品牌，拥有可观的国内市场份额和以百万升计的年产量。这些历史市场和产量数据在此不作为当前财务数据。 该品牌的定位结合了多米尼加产地、家族传承、对蒸馏的技术控制以及桶艺。其产品组合既服务于主流高端场合，也服务于高端纯饮朗姆酒消费者。布鲁加尔通过爱丁顿的烈酒网络在国际上销售，并与多米尼加共和国的朗姆酒文化紧密相连。
沿革
安德烈斯·布鲁加尔·蒙塔纳于1868年从加泰罗尼亚的锡切斯移民到古巴圣地亚哥。他在古巴朗姆酒行业的经验促使他于1888年创立了布鲁加尔公司。1897年，他移居多米尼加共和国的普拉塔港，并将该国作为企业的长期基地。 在最初的几十年里，布鲁加尔专注于白朗姆酒。公司1919年的Ligero y limpio产品代表了重要的技术和商业进步：它被呈现为一种轻度蒸馏、纯净的朗姆酒，未与传统上某些当地风格中使用的更重的aguardiente混合。经过一年的陈酿，布鲁加尔于1920年推出了金朗姆酒。随后，公司通过1952年的Añejo和1976年的Extra Viejo扩大了产品范围，建立了从日常朗姆酒向陈年和高端产品的过渡。 1988年，布鲁加尔以Siglo de Oro庆祝其百年华诞。公司后来尝试了风味朗姆酒及相关产品，于1998年推出了Brugal Limón、Brugal Pasión和Unico。这些产品并未在组合中保留太久。布鲁加尔还修订了其白朗姆酒系列：Especial Extra Dry于2009年推出，作为Blanco Especial的更高端继任者，后者于2013年停产。 公司的陈酿计划对其身份越来越重要。2010年，布鲁加尔推出了1888 Doblemente Añejo，结合了波本桶陈酿和西班牙Oloroso雪利桶的二次陈酿。XV于2012年推出，而Leyenda于2015年作为结合陈年朗姆酒和Oloroso雪利酒的烈酒饮料出现。后来的高端产品采用波本桶、雪利桶和法国橡木桶的连续陈酿，或采用专门的桶烘烤技术。 布鲁加尔的包装历史也影响了其品牌形象。自1940年以来，许多瓶子都覆盖着独特的网套。当供应商在20世纪80年代无法提供足够的网套时，布鲁加尔试图停止使用。据报道销量下降促使公司恢复了这一特征，该特征至今仍与品牌相关联。另一项不寻常的后勤举措是，布鲁加尔在20世纪70年代生产了路标，因为有限的道路标志使得通过多米尼加共和国运输朗姆酒更加困难。 生产分为圣佩德罗-德马科里斯（蒸馏）和普拉塔港（烈酒运输至陈酿和装瓶）。布鲁加尔使用来自多米尼加精炼厂的糖蜜，并用专有酵母菌株发酵。其柱式蒸馏工艺旨在生产相对轻盈的烈酒，然后稀释并放入美国波本桶或西班牙雪利桶中。一些朗姆酒会进行换桶和进一步陈酿，布鲁加尔称之为双重陈酿。参考资料中引用的多米尼加法规要求朗姆酒至少陈酿一年，并限制陈酿期间移动或加满桶。 公司一直由布鲁加尔家族控制，直到2008年2月爱丁顿收购了略高于61%的多数股权。这笔交易改变了所有权结构，但保留了多米尼加的生产和家族的持续参与。2010年，创始人的后裔贾西尔·维拉纽瓦·金塔纳成为首席酿酒师（maestra ronera）。她的任命为家族在酿酒厂的技术参与增添了新篇章，并在参考资料中被描述为全球朗姆酒行业女性的里程碑。 布鲁加尔现在是爱丁顿产品组合中活跃的国际朗姆酒品牌。其历史意义在于其在多米尼加朗姆酒中的作用、悠久的家族联系、独特的网套瓶以及持续强调陈年和桶装完成的产品。
- 2015
发布Leyenda
[1]公司推出了一款将陈年朗姆酒与西班牙Oloroso雪利酒混合的烈酒饮料。
- 2012
推出XV
[1]布鲁加尔在其高端陈年朗姆酒系列中增加了XV。
- 2010
推出1888 Doblemente Añejo
[1]布鲁加尔推出了一款在波本桶和Oloroso雪利桶中陈酿的双重陈年朗姆酒。
- 2010
贾西尔·维拉纽瓦·金塔纳成为首席酿酒师
[1]第五代家族后裔成为布鲁加尔的maestra ronera。
- 2008
爱丁顿收购多数股权
[1]爱丁顿收购了布鲁加尔略高于61%的股份，而家族保留了股份和参与。
- 1988
Siglo de Oro庆祝百年华诞
[1]布鲁加尔推出Siglo de Oro以纪念公司成立100周年。
- 1976
推出Extra Viejo
[1]Extra Viejo成为公司首款明确的高端朗姆酒。
- 1952
推出Añejo
[1]布鲁加尔以Añejo进入陈年朗姆酒类别。
- 1920
首款金朗姆酒
[1]在将轻盈朗姆酒陈酿一年后，布鲁加尔推出了其首款金色产品。
- 1919
推出Ligero y limpio
[1]布鲁加尔推出了一款轻度蒸馏、纯净的白朗姆酒，未与aguardiente混合。
产品与定位
一个优质多米尼加朗姆酒品牌，以传承、轻盈的西班牙风格蒸馏、本地糖蜜以及长时间或多阶段桶陈为特色。
白朗姆酒 · 2009
Especial Extra Dry
一种在波本桶中陈酿约两到五年并经过三重过滤以去除颜色的朗姆酒混合物。它占据布鲁加尔产品组合中更轻盈、适合调酒的一端，并作为更高端的白朗姆酒选项推出。
陈年朗姆酒 · 1952
Añejo
一种核心陈年朗姆酒，由在美国波本桶中陈酿约两到五年的朗姆酒制成。它代表了布鲁加尔传统的平易近人的陈年朗姆酒风格，介于公司更轻盈的白朗姆酒和更古老的高端混合物之间。
特陈朗姆酒 · 1976
Extra Viejo
一种在波本桶中陈酿约三到八年的朗姆酒混合物。作为布鲁加尔首款高端朗姆酒推出，Extra Viejo是品牌最知名的成熟产品之一，并在烈酒大赛中获得认可。
高端陈年朗姆酒 · 2012
XV Reserva Exclusiva
一种高端混合物，结合了在波本桶中陈酿的朗姆酒和在红色欧洲橡木Pedro Ximénez雪利桶中陈酿的朗姆酒。双桶结构赋予该产品比布鲁加尔核心陈年朗姆酒更丰富的风味。
双重陈年朗姆酒
Doble Reserva
一种高端朗姆酒，先在波本桶中陈酿，然后在雪利桶中额外陈酿。该产品展示了布鲁加尔使用连续陈酿来构建橡木、干果和加强酒的影响。
三重陈年朗姆酒
Triple Reserva
一种桶装完成的混合物，依次经过波本桶、雪利桶和法国橡木桶。它代表了布鲁加尔陈酿策略中更复杂的一端，使用多种桶型来塑造最终混合物。
高端双重陈年朗姆酒 · 2010
1888 Doblemente Añejo
一种标志性的高端朗姆酒，在波本桶中陈酿长达八年，然后在Oloroso雪利桶中额外陈酿长达六年。名称指的是布鲁加尔的创始年份和产品的两阶段陈酿方法。
高端陈年朗姆酒
Maestro Reserva
一种在雪利桶中陈酿约三到三年半的混合物，采用布鲁加尔的深色芳香烘烤方法生产。它被定位为高端系列中技术性、以桶为主导的产品。
纪念性高端朗姆酒 · 1988
Siglo de Oro
为布鲁加尔百年华诞创作的纪念性混合物。参考配方使用在波本桶中陈酿六年的朗姆酒，然后在波本桶中再陈酿六年，使其成为公司历史上重要的成熟产品之一。
朗姆酒基烈酒饮料 · 2015
Leyenda
一种烈酒饮料，由80%的陈年朗姆酒和20%的西班牙Oloroso雪利酒混合而成。它将布鲁加尔的陈年朗姆酒方法扩展到结合朗姆酒和加强酒成分的类别。
品牌决策
2010
推出双重陈年1888 Doblemente Añejo新品背景
布鲁加尔正在通过更独特的桶计划和更高端的陈年产品来扩大其高端信誉。
采取的行动
公司推出了一款在波本桶中陈酿并在Oloroso雪利桶中完成的朗姆酒。
后续影响
该产品成为布鲁加尔的标志性高端产品之一，并加强了其与双重陈酿的联系。
2008
接受爱丁顿的多数股权投资并购背景
布鲁加尔在其大部分历史中一直由家族拥有和经营。爱丁顿提供了一条更广泛的国际所有权和分销途径，而布鲁加尔家族继续持有股份。
采取的行动
公司向爱丁顿出售了略高于61%的股份，并保留了多米尼加的生产和家族的持续参与。
后续影响
布鲁加尔成为爱丁顿国际烈酒产品组合的一部分，同时继续作为多米尼加朗姆酒生产商运营。
1980
恢复瓶身网套战略背景
20世纪80年代的供应商短缺导致布鲁加尔考虑停止使用自1940年以来用于瓶子的网套。
采取的行动
据报道，移除网套后销量下降，布鲁加尔撤销了决定并恢复了包装特征。
后续影响
网套仍然是布鲁加尔品牌持久的视觉元素。销售变化的确切年份和财务规模未具体说明。
近期事件
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