福尔斯霍滕啤酒厂

福尔斯霍滕啤酒厂（Brouwerij Voorschoten），亦称 Brouwerij CAVÉ，是一家位于荷兰福尔斯霍滕的小型精酿啤酒厂。该厂于2019年7月在福尔斯霍滕 Voorstraat 的 Slijterij Adegeest 和 Café De Lindeboom 推出了其首款商业啤酒 Pareltje aan de Vliet。该啤酒厂自称是一家纳米啤酒厂，绰号“The CAVE”，产能约为300升，而1000升或以上的批次则通过合同酿造。其啤酒主要面向福尔斯霍滕和莱顿周边地区，并希望该地区能消费其啤酒。该品牌将自己定位为一个从爱好发展而来的小型商业项目，注重实验和本地特色。其首款啤酒 Pareltje aan de Vliet 是一款美式淡色艾尔，使用三种啤酒花和柑橘，专为夏夜设计，比典型的IPA更清淡。酒标上印有18世纪初福尔斯霍滕 Paardenmarkt 的图像，体现了该啤酒厂“福尔斯霍滕的一切美好都应汇聚于我们的啤酒中”的格言。根据维基数据，该啤酒厂已停业，但所提供的证据中没有关于其关闭的进一步细节。

福尔斯霍滕啤酒厂（Brouwerij Voorschoten），亦称 Brouwerij CAVÉ，最初是创始人的一项爱好。他们最初对酿造啤酒感兴趣，甚至尝试用五升桶生产起泡白葡萄酒。其中一位创始人在为耐克工作期间前往美国，来到俄勒冈州波特兰，那里充满活力的精酿啤酒场景激发了他对酿造啤酒和尝试配方的更深兴趣。该啤酒厂在福尔斯霍滕作为一家纳米啤酒厂运营，绰号“The CAVE”，产能约为300升。对于1000升或以上的较大批次，生产外包给合同啤酒厂。2019年7月，该啤酒厂在福尔斯霍滕的 Slijterij Adegeest 和 Café De Lindeboom 推出了其首款商业啤酒 Pareltje aan de Vliet，这是一款使用三种啤酒花和柑橘的美式淡色艾尔。这款啤酒专为夏夜设计，比日益流行的IPA更清淡。酒标上印有18世纪初福尔斯霍滕 Paardenmarkt 的图像，体现了该啤酒厂的格言：“福尔斯霍滕的一切美好都应汇聚于我们的啤酒中。”根据其官网文本，当时该啤酒厂已有五款啤酒上市，并继续进行实验。该啤酒厂的雄心是让福尔斯霍滕、莱顿及周边地区饮用其啤酒。根据维基数据，该啤酒厂现已停业，但现有证据未提供其关闭的确切日期和情况。

• 首款商业啤酒 Pareltje aan de Vliet 于2019年7月在福尔斯霍滕的 Slijterij Adegeest 和 Café De Lindeboom 推出。

• 根据官网文本，当时已有五款啤酒上市。

专注于福尔斯霍滕和莱顿地区的本地精酿啤酒厂，具有业余爱好、实验性的风格和强烈的本地特色。

• Pareltje aan de Vliet

  使用三种啤酒花和柑橘的美式淡色艾尔，专为夏夜设计，比IPA更清淡。

1. 1Brouwerij CAVÉ - Voorschotenbrouwerijcave.nl
2. 2Wikidata Q139919084wikidata.org