家园啤酒厂

家园啤酒厂（Brouwerij Homeland）是一家独立的荷兰精酿啤酒厂，位于阿姆斯特丹市中心的海军基地园区（Marineterrein，旧海军船厂）。该厂由餐饮与活动企业家科恩·沃拉斯、约斯特·卡利尔和阿斯特丽德·范德梅登于 2015 年 7 月 29 日创立，最初在附近 Pension Homeland 的厨房里用一套从德国格罗瑙已关闭的 Dinkel-Lager 酿酒酒吧购得的二手设备酿酒。早期产量有限，仅供创始人自有的餐饮场所。 啤酒厂的名称及其啤酒的航海风格源自所在地的海军历史。它主要生产特种啤酒，每年酿造约 25 至 30 种不同的啤酒，其中约八种为常设产品，其余为限时版和木桶陈酿啤酒，以 Klapgijp 系列名义发布。家园啤酒厂以使用不寻常的原料著称：糕点世涛 Donderbus 用花生酱酿造，IEPa 则使用阿姆斯特丹运河边榆树的种子。与阿姆斯特丹大仓酒店的合作还为该酒店的自有餐饮开发了啤酒，包括一款加入巴塔克浆果和橙皮的 tripel，以及一款加入金桔和百香果的新英格兰 IPA。 2017 年底，巴特·马斯加入管理层，后来也成为共同所有人。为提高产量，公司于 2018 年秋迁至 Marineterrein 另一处的仓库“Bierwerf”。2019 年，该厂启用了一套十六个罐体的设备，使每批次酿造能力提升至二十百升，并成为阿姆斯特丹首家使用自有罐装线的啤酒厂。2025 年 10 月，为庆祝成立十周年，家园啤酒厂推出了其新英格兰 IPA Zeebonk 的纪念版。 自 2021 年以来，家园啤酒厂屡获殊荣，主要是在荷兰啤酒挑战赛（Dutch Beer Challenge）上。2021 年，Zwartbaard RIS 和 Pieremegoggel Saison 获得金奖，Amsterdams Wit 和 Melkmeisje Bokkenpoten Milkstout 获得银奖。2022 年，Scheepsbok 和 Lorre 获得金奖，Katzwijm 和 Brassers Blond 获得银奖，并在北荷兰省啤酒评选（Bierverkiezing Noord-Holland）中获得第二名。2024 年，Ketelbinkie 在荷兰啤酒挑战赛上获得铜奖，随后 2025 年 Zwartbaard 获得金奖、Black Pearl 获得铜奖。在 2026 年的比赛中，该厂共获得四枚奖牌，金奖授予 Lifeline（Blond: Hoppy Lager 类别）和 Lorre（创新/特殊：水果类别）。该啤酒厂保持独立，自称是一支由酿酒师、创意人 and 实干家组成的紧密而充满激情的团队。

家园啤酒厂（Brouwerij Homeland）由餐饮与活动企业家科恩·沃拉斯、约斯特·卡利尔和阿斯特丽德·范德梅登于 2015 年 7 月 29 日创立。啤酒厂位于阿姆斯特丹市中心旧海军船厂 Marineterrein，其名称和啤酒的航海风格都指向该地的海军历史。最初的啤酒在附近 Pension Homeland 的厨房里酿造，使用一套来自德国格罗瑙已关闭的 Dinkel-Lager 城市酿酒酒吧的二手设备。在这一早期阶段，产量有限，且仅供创始人自有的餐饮场所。 2017 年底，巴特·马斯加入管理层，后来也成为共同所有人。为提高产量，公司于 2018 年秋将业务迁至 Marineterrein 另一处的仓库“Bierwerf”。2019 年，该厂在那里启用了一套十六个罐体的设备，使每批次酿造能力提升至二十百升。当时它也成为阿姆斯特丹首家使用自有罐装线的啤酒厂。2025 年 10 月，为纪念成立十周年，家园啤酒厂推出了其新英格兰 IPA Zeebonk 的纪念版。 该厂每年生产约 25 至 30 种不同的啤酒，其中八种属于常设产品。它还酿造限时版和木桶陈酿啤酒，以 Klapgijp 系列名义发布。特定啤酒使用不寻常的原料：糕点世涛 Donderbus 用花生酱酿造，IEPa 则含有阿姆斯特丹运河边榆树的种子。家园啤酒厂与阿姆斯特丹大仓酒店合作，为该酒店的自有餐饮开发啤酒，其中包括一款加入巴塔克浆果和橙皮的 tripel，以及一款加入金桔和百香果的新英格兰 IPA。 自 2021 年以来，该厂屡获殊荣，主要是在荷兰啤酒挑战赛上。2021 年，Zwartbaard RIS 和 Pieremegoggel Saison 获得金奖，Amsterdams Wit 和 Melkmeisje Bokkenpoten Milkstout 获得银奖。一年后，Scheepsbok 和 Lorre 获得金奖，Katzwijm 和 Brassers Blond 获得银奖。2022 年，该厂还在北荷兰省啤酒评选中获得第二名。2024 年，Ketelbinkie 在荷兰啤酒挑战赛上获得铜奖，随后 2025 年 Zwartbaard 获得金奖、Black Pearl 获得铜奖。在 2026 年的比赛中，该厂共获得四枚奖牌；当年的金奖授予 Lifeline（Blond: Hoppy Lager 类别）和 Lorre（创新/特殊：水果类别）。

• 家园啤酒厂由科恩·沃拉斯、约斯特·卡利尔和阿斯特丽德·范德梅登创立

• 巴特·马斯加入管理层，后成为共同所有人

• 业务迁至 Marineterrein 的“Bierwerf”仓库

• 启用十六罐体酿造设备；成为阿姆斯特丹首家拥有自有罐装线的啤酒厂

• 在荷兰啤酒挑战赛上，Zwartbaard RIS 和 Pieremegoggel Saison 获金奖；Amsterdams Wit 和 Melkmeisje Bokkenpoten Milkstout 获银奖

• Scheepsbok 和 Lorre 获金奖，Katzwijm 和 Brassers Blond 获银奖；在北荷兰省啤酒评选中获第二名

• Ketelbinkie 在荷兰啤酒挑战赛上获得铜奖

• 在荷兰啤酒挑战赛上，Zwartbaard 获金奖，Black Pearl 获铜奖

• 推出十周年纪念版 Zeebonk 新英格兰 IPA

• 在荷兰啤酒挑战赛上获得四枚奖牌，Lifeline 和 Lorre 获金奖

独立、富有冒险精神的精酿啤酒厂，以不寻常的原料酿造航海主题的特种啤酒，坐落于阿姆斯特丹历史悠久的 Marineterrein。

• Scheepsbok

  以麦芽风味为主的勃克啤酒，收口甜美，使用大量黑麦和焦糖麦芽酿造。

• Klapgijp #13

  卡尔瓦多斯桶陈四料勃克，被形容为“罐中的恶劣天气”。

• Zeebonk

  新英格兰 IPA；2025 年 10 月为啤酒厂十周年推出了纪念版。

• Zwartbaard RIS

  俄罗斯帝国世涛，2021 年和 2025 年在荷兰啤酒挑战赛上获得金奖。

• Lorre

  2022 年和 2026 年在荷兰啤酒挑战赛上获得金奖（创新/特殊：水果类别）。

• Ketelbinkie

  2024 年在荷兰啤酒挑战赛上获得铜奖。

• Donderbus

  用花生酱酿造的糕点世涛。

• IEPa

  含有阿姆斯特丹运河边榆树种子的啤酒。

• Pieremegoggel Saison

  2021 年在荷兰啤酒挑战赛上获得金奖的赛松。

• Amsterdams Wit

  2021 年在荷兰啤酒挑战赛上获得银奖的小麦白啤。

• Melkmeisje Bokkenpoten Milkstout

  2021 年在荷兰啤酒挑战赛上获得银奖的牛奶世涛。

• Katzwijm

  2022 年在荷兰啤酒挑战赛上获得银奖。

• Brassers Blond

  2022 年在荷兰啤酒挑战赛上获得银奖的金色艾尔。

• Black Pearl

  2025 年在荷兰啤酒挑战赛上获得铜奖。

• Lifeline

  2026 年在荷兰啤酒挑战赛上获得金奖（Blond: Hoppy Lager 类别）的酒花拉格。

1. 1Brouwerij Homeland Amsterdambrouwerijhomeland.nl
2. 2Brouwerij Homeland - Wikidatawikidata.org
3. 3Brouwerij Homeland - Wikipedianl.wikipedia.org