布鲁克豪斯磨坊

布鲁克豪斯磨坊（威尔士语：Melin Brwcws）是一家乡村酒吧兼餐厅，位于威尔士克卢伊德谷登比郊外的布鲁克豪斯村。其建筑历史可追溯至18世纪，当时是一座运转中的面粉磨坊。此后数百年间，该建筑多次改变用途：20世纪60年代曾作为陶器作坊，80年代则被改造成酒吧兼餐厅。经过为期十二个月的翻新后，该场所重新开业，成为一座经过精心修复的传统乡村酒吧，在保留历史风貌的同时更新了餐饮服务。 该酒吧以经典待客之道为定位：供应保存良好的啤酒、优质葡萄酒以及新鲜自制的食物，将人们熟悉的酒吧经典菜式与受世界各地风味启发的时令菜肴相结合。菜单涵盖轻食、三明治、丰盛主菜和自制甜点，并尽可能强调本地采购食材。周边环境是其吸引力的重要组成部分，可眺望Moel Famau和奥法堤坝的连绵丘陵。建筑内设有河景房、冬季开放的壁炉，以及夏季使用的露台和花园，并提供餐桌和客房预订服务。 数十年来，布鲁克豪斯磨坊一直是当地的地标，接待登比及周边地区的居民。它独立经营，并不属于大型全国性酒吧连锁集团。其威尔士语名称Melin Brwcws体现了它在北威尔士的位置与传承。

如今作为布鲁克豪斯磨坊经营的建筑，最初是18世纪的一座运转中的面粉磨坊，这也为该地点留下了持久的名称。在作为磨坊运营之后，该建筑于20世纪60年代被改作陶器作坊。20世纪80年代，建筑再次转型，这次成为酒吧兼餐厅，此后数十年来一直接待登比及周边地区的本地社区。经过为期十二个月的翻新后，该场所重新开业，目标是将其精心修复为一座传统乡村酒吧。修复工程保留了历史特色，同时新增或翻新了餐饮空间，包括河景房、壁炉、露台和花园。该酒吧目前仍作为克卢伊德谷的一家独立乡村酒吧兼餐厅营业，可眺望Moel Famau和奥法堤坝。

• 1980

  建筑被改造成酒吧兼餐厅。

• 1960

  建筑被改作陶器作坊。

• 建筑作为运转中的面粉磨坊运营。

• 经过十二个月翻新后，作为修复后的传统乡村酒吧重新开业。

一座经过修复的历史磨坊建筑，作为温馨的传统乡村酒吧兼餐厅经营，专注于把简单的事情做好、本地采购，并坐拥克卢伊德谷的优美环境。

• 酒吧餐食菜单

  自制菜单，将酒吧经典菜式与受全球风味启发的时令菜肴相结合。

• 饮品

  在吧台供应的桶装艾尔啤酒、优质葡萄酒及其他饮品。

• 住宿

  可预订的过夜客房。

1. 1Home | Brookhouse Millbrookhousemill.co.uk
2. 2Brookhouse Millwikidata.org