英国狮子酒吧

英国狮子酒吧（British Lion Public House）是位于英格兰威尔特郡迪韦齐斯的一家传统自由酒吧（free house）。它自称是“饮酒者的酒吧，专注于真麦芽酒和苹果酒的价值”，并将自己定位为迪韦齐斯最后几家此类酒吧之一——只是一家酒吧，别无其他：不提供食物，没有电视，没有体育直播，用其自己的话说，“没有花招”。酒吧的全部特色都围绕精心保存的木桶麦芽酒和苹果酒，坐落在一栋有数百年历史、很可能长期作为持牌经营场所的建筑中。 英国狮子是一家自由酒吧，意味着它不隶属于任何单一酿酒厂，可以从不断变化的酿酒商处采购啤酒。通常供应四种真麦芽酒，没有固定酒款，因此啤酒种类经常变化。该酒吧自1995年起每年都入选真麦芽酒运动（CAMRA）的《好啤酒指南》，被列入《真麦芽酒酒吧指南》，并持有啤酒质量的Cask Marque认证。酒吧老板是英国旅馆协会（British Institute of Innkeeping）的会员，当地CAMRA分会多年来多次向该酒吧颁发成就证书，表彰其供应的不同麦芽酒数量和所涉及的酿酒厂。2021年7月，该酒吧荣获CAMRA 50周年金质奖，全国仅32家酒吧获此殊荣。 在实体设施方面，酒吧后方拥有据称是镇上最大的啤酒花园，还有一个带顶棚和暖气的吸烟区。酒吧接受现金和所有主要信用卡。酒吧由迈克尔·迪林（Michael Dearing）及其团队经营，他们邀请客人来到“一家氛围温馨的正宗酒吧”。虽然不提供食物，但酒吧提供无与伦比的小吃、坚果、薯片和零食选择。建筑的历史表明它最初可能是一家带有马厩和后院的客栈；文件显示，在18世纪下半叶，它由Estcourt Brewery的Wild and Company酿酒商拥有，1897年的文件将其称为“英国狮子客栈”（British Lion Inn）。 英国狮子作为单店独立酒吧经营，而非连锁或品牌集团。其身份与传统的英国湿吧模式紧密相连——专注于木桶啤酒、交谈和社区的饮酒场所，而非食物、娱乐或其他附加服务。这使其成为经典自由酒吧传统中的一个显著例子，尤其是在许多酒吧已转向以食物为主或面向家庭的经营模式的市场中。

英国狮子酒吧所在的建筑已有数百年历史，很可能一直作为持牌经营场所使用。它最初可能是一家带有马厩和后院的客栈。文件显示，在18世纪下半叶，它由Estcourt Brewery的Wild and Company酿酒商拥有。1897年的文件将其称为“英国狮子客栈”（British Lion Inn，此前曾用其他名称）。 在20世纪和21世纪，该酒吧确立了自己作为专注于真麦芽酒和苹果酒的传统自由酒吧的地位。自1995年起，它每年都入选CAMRA《好啤酒指南》，还被列入《真麦芽酒酒吧指南》。该酒吧持有Cask Marque认证，其老板是英国旅馆协会的会员。当地CAMRA分会多年来多次向该酒吧颁发成就证书，表彰其供应的不同麦芽酒数量和所涉及的酿酒厂。2021年7月，该酒吧荣获CAMRA 50周年金质奖，全国仅32家酒吧获此殊荣。 在迈克尔·迪林及其团队的管理下，英国狮子继续作为一家以饮酒为主的酒吧经营，不提供食物，没有电视，没有体育直播。它保持四种真麦芽酒的轮换供应，没有固定酒款，后方有一个大型啤酒花园，还有一个带顶棚和暖气的吸烟区。

• 2021

  荣获CAMRA 50周年金质奖，全国仅32家酒吧获此殊荣。

• 1995

  该酒吧开始连续入选CAMRA《好啤酒指南》。

• 1897

  文件将该场所称为“英国狮子客栈”（此前曾用其他名称）。

传统自由酒吧式的“饮酒者酒吧”，专注于真麦芽酒和苹果酒，不提供食物，没有电视，没有花招。

• 真麦芽酒（木桶麦芽酒）

  通常供应四种真麦芽酒，没有固定酒款，因此种类经常变化。

• 真苹果酒

  该酒吧专注于真麦芽酒和苹果酒的价值。

• 零食

  不提供食物，但提供小吃、坚果、薯片和零食。

1. 1Welcome To The British Lion | Genuine Free Housebritishliondevizes.co.uk
2. 2British Lion Public House - Wikidatawikidata.org