沙伊德曼特尔啤酒厂

沙伊德曼特尔啤酒厂（Brauerei Scheidmantel）是位于巴伐利亚北部上弗兰肯地区科堡市科尔滕多夫区的一家啤酒厂。其位于罗森瑙街98/100号的历史主义砖砌厂房建于1884年至1921年，现已被列为文化遗产保护建筑。该厂区的酿造业务已经停止，但沙伊德曼特尔啤酒品牌仍由库尔姆巴赫啤酒厂继续营销。该公司起源于科尔滕多夫的一家河畔客栈兼啤酒厂。1849年，屠夫兼客栈老板海因里希·沙伊德曼特尔买下了弗洛斯维特斯豪斯（Floßwirtshaus）及其附属啤酒厂和麦芽厂。其子斯蒂芬·沙伊德曼特尔于1880年接手后，企业从手工业生产扩展为工业化生产。20世纪初，它已成为重要的地区性啤酒厂；在赫尔曼·沙伊德曼特尔领导下，年产量达到约45,000百升，拥有多达50名员工，向科堡地区和南图林根近100家酒馆供货。二战后，由于失去南图林根市场，产量降至约10,000百升，但在马克斯·迪策尔的领导下于20世纪50年代和60年代恢复增长。1998年，该厂与库尔姆巴赫啤酒厂开始合作；后来房地产被出售给投资者，此后用于商业用途。最后阶段，沙伊德曼特尔生产九种啤酒，包括科堡皮尔森、Veste Pilsener、Coburg Urhell、Cortendorfer Dunkel、Zwickelbier、Silber Bock、Edel-Weizen、Hefe-Weisse和Blue Bottle。2002年，库尔姆巴赫啤酒厂成立了子公司科堡啤酒厂（Coburger Brauerei），负责营销Scheidmantel Coburg Pils和Coburger Sturm's Pilsner品牌。

沙伊德曼特尔啤酒厂起源于科尔滕多夫（现属科堡）的一家河畔客栈兼啤酒厂。弗洛斯维特斯豪斯由约翰·彼得·波塞克特于1782年建造。1834年，来自科堡附近诺伊施塔特的酿酒师约翰·赫恩买下客栈，并建立了带酿造车间和麦芽厂的啤酒厂。1849年，原籍迪特斯多夫的屠夫兼客栈老板海因里希·沙伊德曼特尔买下整个产业，当时包括两层客栈、酿造车间、麦芽干燥窑、木桶和木材堆放处、车棚以及1.5英亩农用地。在海因里希·沙伊德曼特尔经营下，啤酒厂最初仅满足附属客栈的需求。他于1854年和1859年扩建了酿造车间，并于1879年去世。其子斯蒂芬·沙伊德曼特尔于1880年接手，推动企业从手工业生产向工业化生产转变。第一次有记录的扩建发生在1886年，当时在酿造车间和干燥窑上加建了一层，新建了坚固的麦芽干燥窑，将部分啤酒厂建筑（带冰窖和麦芽地板）加高，并建造了木桶和车棚。斯蒂芬·沙伊德曼特尔于1914年去世；其遗孀安娜接手，1918年由其子赫尔曼继任。在赫尔曼·沙伊德曼特尔领导下，年产量增至约45,000百升，公司拥有多达50名员工，向科堡地区和南图林根近100家酒馆供货。1946年赫尔曼去世后，其遗孀安娜和女儿内莉领导啤酒厂，由于失去南图林根市场，销量降至10,000百升。在内莉的丈夫马克斯·迪策尔领导下，啤酒厂在20世纪50年代和60年代再次增长。1980年，下一代——女儿加布里埃莱·普拉泽及其丈夫霍尔格——接管了管理层。1998年开始与库尔姆巴赫啤酒厂合作；房地产后来出售给投资者，此后用于商业用途。最后阶段，沙伊德曼特尔生产九种啤酒：科堡皮尔森、Veste Pilsener、Coburg Urhell、Cortendorfer Dunkel、Zwickelbier、Silber Bock、Edel-Weizen、Hefe-Weisse和Blue Bottle。2002年，库尔姆巴赫啤酒厂成立子公司科堡啤酒厂，负责营销Scheidmantel Coburg Pils和Coburger Sturm's Pilsner品牌。这座历史主义砖砌厂房建筑群建于1884年至1921年间，由卡尔·克莱曼、慕尼黑的Miller & Hetzel以及格奥尔格·肯普夫建造，现为受保护文物。

• 2002

  库尔姆巴赫啤酒厂成立子公司科堡啤酒厂，营销Scheidmantel Coburg Pils和Coburger Sturm's Pilsner。

• 1998

  开始与库尔姆巴赫啤酒厂合作。

• 1980

  加布里埃莱·普拉泽和霍尔格·普拉泽接管管理层；公司更名为Brauerei Scheidmantel OHG Max Dietzel。

• 1946

  赫尔曼·沙伊德曼特尔去世；安娜和女儿内莉领导啤酒厂。

• 1918

  赫尔曼·沙伊德曼特尔接手；产量后来达到约45,000百升。

• 1914

  斯蒂芬·沙伊德曼特尔去世；遗孀安娜接手。

• 1886

  首次有记录的大型扩建：加层、新建麦芽干燥窑、加高啤酒厂建筑、新建木桶和车棚。

• 1880

  斯蒂芬·沙伊德曼特尔接手，开始工业化扩张。

• 1859

  第二次扩建酿造车间。

• 1854

  海因里希·沙伊德曼特尔首次扩建酿造车间。

• 1849

  海因里希·沙伊德曼特尔买下弗洛斯维特斯豪斯和啤酒厂。

• 1834

  酿酒师约翰·赫恩买下客栈，并建立带酿造车间和麦芽厂的啤酒厂。

• 1782

  约翰·彼得·波塞克特在科尔滕多夫建造弗洛斯维特斯豪斯。

弗兰肯地区啤酒品牌，现为库尔姆巴赫啤酒厂旗下的营销啤酒品牌。

• 科堡皮尔森

• Veste Pilsener

• Coburg Urhell

• Cortendorfer Dunkel

• Zwickelbier

• Silber Bock

• Edel-Weizen

• Hefe-Weisse

• Blue Bottle

1. 1DenkmalAtlas 2.0geoportal.bayern.de
2. 2Brauerei Scheidmantel – Wikipediade.wikipedia.org
3. 3Brauerei – Wikidatawikidata.org