桑布尔河谷啤酒厂

桑布尔河谷啤酒厂（Brasserie du Val de Sambre），又称阿讷修道院啤酒厂（Brasserie de l'Abbaye d'Aulne），是一家位于比利时瓦隆大区埃诺省蒂安（Thuin）戈泽（Gozée）的啤酒厂。其历史可追溯至中世纪阿讷（Aulne）西多会修道院的酿酒传统，该修道院的酿酒活动在1850年前完全停止。2000年6月，在修道院遗址上恢复了啤酒酿造，使用修复后的18世纪马厩。该厂生产阿讷修道院（Abbaye d'Aulne）品牌的公认修道院啤酒，以及海利瑟姆（Heylissem）修道院啤酒和沙勒罗瓦白啤（Blanche de Charleroi）。2014年，该厂被一家西班牙啤酒集团收购，随后推动了扩张，包括在根特设立生产基地，并于2017年获批在蒂安建设新厂，年产能达20,000百升，占地3,000平方米。其啤酒在中国尤其受欢迎，但2020年出口受到严重影响，当时出口占其总产量的40%。其官方网站域名valdesambre.be目前正在出售，表明该品牌的在线存在可能发生变化。

桑布尔河谷啤酒厂的酿酒传统与阿讷（Aulne）西多会修道院紧密相连，自中世纪起修士们便酿造两种啤酒。1752年一场大火摧毁了酿酒厂，1796年重建。然而在1850年前，修道院的酿酒活动完全停止。2000年6月，在修道院遗址上恢复了啤酒酿造，具体是在1998年起修复的18世纪马厩中。由于最初位于修道院的一部分，该厂有时被称为阿讷修道院啤酒厂（Brasserie de l'Abbaye d'Aulne）。2014年，该厂被一家西班牙啤酒集团收购。此次收购推动了扩张：生产出口至根特的一个基地，并于2017年获得在蒂安扩建的批准。新厂年产能达20,000百升，占地3,000平方米。自西班牙收购以来的扩张被描述为“从微型啤酒厂到瓦隆-西班牙战争机器”的转变。该厂的配方灵感来自可追溯至1555年的修道院酿造传统，直至1850年。它生产阿讷修道院（Abbaye d'Aulne）品牌的公认修道院啤酒（有时称为ADA），以及沙勒罗瓦白啤（Blanche de Charleroi）。它还生产参考海利瑟姆（Heylissem）修道院的啤酒，这些是修道院啤酒但不能使用公认修道院啤酒标志。此外还酿造一款名为拉谢里（La Chérie）的樱桃啤酒。据酿酒师称，其基本原料是取自70米深地下水层的水。该厂产品在中国尤其受欢迎，但2020年出口放缓至临界点，因为出口占该厂总产量的40%。

• 2020

  对华出口严重放缓，占其总产量的40%。

• 2017

  获得在蒂安扩建的批准，年产能达20,000百升。

• 2014

  该厂被一家西班牙啤酒集团收购。

• 2000

  6月在修道院遗址上恢复酿造。

• 1998

  18世纪马厩的修复工作开始。

• 1850

  修道院的酿酒活动完全停止。

• 1796

  酿酒厂重建。

• 1752

  大火摧毁了修道院酿酒厂。

拥有西多会酿酒传统的比利时修道院啤酒厂，生产公认修道院啤酒和地区特色啤酒。

• 阿讷修道院

  公认修道院啤酒品牌，有六种口味。

• 沙勒罗瓦白啤

  小麦啤酒，酒精度5%。

• 海利瑟姆金啤

  修道院啤酒，酒精度6.3%。

• 海利瑟姆棕啤

  修道院啤酒，酒精度6.3%。

• 海利瑟姆三料金啤

  修道院啤酒，酒精度8%。

• 海利瑟姆三料棕啤

  修道院啤酒，酒精度8%。

• 拉谢里

  樱桃啤酒，酒精度3.5%。

• 桑布雷

  啤酒，酒精度6.5%。

1. 1Dovendi - Domain for salevaldesambre.be
2. 2Brasserie du Val de Sambre - Wikidatawikidata.org
3. 3Brasserie de l'Abbaye d'Aulne - Wikipédiafr.wikipedia.org