布兰德优质肉品

Brand Qualitätsfleisch GmbH & Co. KG 是一家德国肉类工业企业，总部位于下萨克森州洛讷（奥尔登堡），在当地经营一家生猪屠宰场。其渊源可追溯至1930年老保罗·布兰德在洛讷创立的家族肉类企业；现公司由其次子小保罗·布兰德于1955年以 Paul Brand Fleischgroßhandel OHG 名义成立。公司是同样位于洛讷的布兰德控股有限公司（Brand Holding GmbH）的全资子公司，通过普通合伙人 Brand Qualitätsfleisch Verwaltungsgesellschaft mbH 管理，总经理为 Nikolaus Brand 和 Jürgen Wehenpohl。 公司专注于生猪屠宰，尤其是育肥猪。大部分为常规饲养猪，也加工 Naturland、Bioland 等指定养殖方式的猪。2023年公司屠宰731,327头猪，其中自宰662,025头，代宰（Lohnschlachtung）69,302头。相关业务包括活畜采购、猪胴体销售以及通过分割剔骨生产肉制品，还销售屠宰和分割产生的副产品及废弃物。相当一部分员工来自东欧。 Brand Qualitätsfleisch 是下萨克森州最早的远程屠宰场之一，也是德国最早获得对华出口许可的企业之一。1989年，它成为下萨克森州首家引入CO2致昏技术的屠宰场，该技术受到动物福利和动物权利组织的批评。在德国，其客户包括 The Family Butchers、Edeka 以及大众汽车（用于大众咖喱香肠）。公司还向许多第三国出口；2019年新分割厂投产后，对非欧盟国家的出口比例升至30%以上，中国是重要销售市场。2023年公司营收为2亿欧元，较2020年翻了一番。 公司因CO2致昏而备受争议。2024年春季，动物权利组织 Animal Rights Watch（ARIWA）通过在洛讷屠宰场安装隐藏摄像头和麦克风，据报首次在德国拍摄到帕特诺斯特致昏系统的运行画面。相关影像于2024年夏季由 ARIWA 和德国电视一台经济杂志《plusminus》发布，后者报道称致昏过程长达90秒，期间动物尖叫并经历恐慌。黑森州动物保护专员 Madeleine Martin 称所记录的对待方式为“严重虐待动物”。欧洲食品安全局多次认定，Brand 所采用的方法会导致猪出现呼吸困难、恐惧和疼痛。公司一位总经理否认指控，称公司严格遵守所有法律规定，并将CO2致昏称为温和方式。2024年5月被警方抓获的两名 ARIWA 活动人士面临非法侵入的刑事程序，公司还对其提起民事诉讼，指控损害声誉，要求赔偿98,000欧元并禁止进一步传播影像。公司由律师 Walter Scheuerl 代理。主审法官表示，此案可能持续数年直至联邦宪法法院，并可能创下法律史；活动人士称这是 SLAPP 诉讼，意图通过高额赔偿、诉讼和律师费用进行恐吓。 Brand Qualitätsfleisch 是 Verband der Fleischwirtschaft e.V.、Agrar- und Ernährungsforum Nord-West e.V. 和 LAND.SCHAFFT.WERTE. e.V. 等商业协会的成员。公司以“brand®”品牌进行营销，口号为“Qualität aus Verantwortung”（源于责任的质量），强调透明度、动物福利、环境意识和价值链上的长期合作。

布兰德家族在洛讷（奥尔登堡）的肉类行业渊源可追溯至1930年，老保罗·布兰德在当地创立了一家肉类企业。其子小保罗·布兰德于1945年接管该前身公司的管理。1955年，小保罗·布兰德在洛讷创立 Paul Brand Fleischgroßhandel OHG，即今日 Brand Qualitätsfleisch 的前身。公司自述称，四代人将手工业根基与技术进步相结合，并将1930年家族早先的洛讷肉类业务视为其起源。 1968年，公司新建屠宰场，首次配备流水线屠宰（Bandschlachtung）。1979年，管理权传至第三代；创始人的孙子同样名为保罗·布兰德。1983年，公司与 Schmitz GmbH 建立合作，后者自此在洛讷屠宰场进行分割。1989年，公司成为下萨克森州首家引入CO2致昏技术的屠宰场，此举后来成为针对该公司批评的核心。 1998年，公司启用新屠宰场建筑，并改组为 Brand Qualitätsfleisch GmbH & Co.。2003年，公司转为现行法律形式 GmbH & Co. KG。2019年，Brand Qualitätsfleisch 终止与 Schmitz GmbH 的合作，自行承接分割业务；同年新分割厂投产，对非欧盟国家的出口比例升至30%以上。自2020年起，由于非洲猪瘟在欧洲蔓延，公司受到多个亚洲国家猪肉进口禁令的影响。同样在2020年，创始人曾孙 Nikolaus Brand 加入管理层。Paul Brand III 于2025年退出管理层；他曾在2007至2019年担任德国肉类行业协会（Verband der Fleischwirtschaft）主席。 2023年，公司屠宰731,327头猪，其中自宰662,025头，代宰69,302头，营收为2亿欧元，较2020年翻了一番。2024年春季，动物权利组织 Animal Rights Watch（ARIWA）在洛讷屠宰场安装隐藏摄像头和麦克风，据报首次在德国拍摄到帕特诺斯特致昏系统的运行画面。相关影像于2024年夏季由 ARIWA 和德国电视一台经济杂志《plusminus》发布，后者报道称致昏过程长达90秒，期间动物尖叫并经历恐慌。黑森州动物保护专员 Madeleine Martin 称所记录的对待方式为“严重虐待动物”，欧洲食品安全局多次认定 Brand 所采用的方法会导致猪出现呼吸困难、恐惧和疼痛。公司一位总经理否认指控，称公司严格遵守所有法律规定，并将CO2致昏称为温和方式。2024年5月被警方抓获的两名 ARIWA 活动人士面临非法侵入的刑事程序，公司还对其提起民事诉讼，指控损害声誉，要求赔偿98,000欧元并禁止进一步传播影像。公司由律师 Walter Scheuerl 代理。主审法官表示，此案可能持续数年直至联邦宪法法院，并可能创下法律史；活动人士称这是 SLAPP 诉讼，意图通过高额赔偿、诉讼和律师费用进行恐吓。 公司是 Verband der Fleischwirtschaft e.V.、Agrar- und Ernährungsforum Nord-West e.V. 和 LAND.SCHAFFT.WERTE. e.V. 等商业协会的成员。公司以“brand®”品牌进行营销，口号为“Qualität aus Verantwortung”（源于责任的质量），将透明度、动物福利、环境意识和长期合作视为其身份核心。

• 2025

  Paul Brand III 退出管理层。

• 2024

  ARIWA 隐蔽拍摄的CO2帕特诺斯特致昏影像发布；公司起诉活动人士损害声誉。

• 2023

  屠宰731,327头猪，营收2亿欧元，较2020年翻番。

• 2020

  Nikolaus Brand 加入管理层；公司因非洲猪瘟受到亚洲进口禁令影响。

• 2019

  终止与 Schmitz GmbH 的合作并自行承接分割；新分割厂投产；对非欧盟出口比例升至30%以上。

• 2003

  转为现行法律形式 GmbH & Co. KG。

• 1998

  新屠宰场建筑启用；公司改组为 Brand Qualitätsfleisch GmbH & Co.。

• 1989

  成为下萨克森州首家引入CO2致昏技术的屠宰场。

• 1983

  与 Schmitz GmbH 开始合作，后者在洛讷屠宰场进行分割。

• 1979

  管理权传至第三代。

• 1968

  新建屠宰场，首次配备流水线屠宰。

• 1955

  小保罗·布兰德在洛讷创立 Paul Brand Fleischgroßhandel OHG。

• 1945

  小保罗·布兰德接管前身公司的管理。

• 1930

  老保罗·布兰德在洛讷创立肉类企业，为家族前身业务。

第四代家族经营的德国生猪屠宰企业，以“brand®”品牌和“Qualität aus Verantwortung”（源于责任的质量）为口号，强调透明度、动物福利、环境意识、技术领先以及价值链上的长期合作。

• 生猪屠宰（尤其是育肥猪）

  核心业务；2023年屠宰731,327头猪，其中自宰662,025头，代宰69,302头。

• 猪胴体

  作为屠宰相关贸易活动的一部分出售。

• 分割剔骨肉制品

  通过分割和剔骨生产，包括在2019年投产的分割厂进行。

• 屠宰和分割副产品及废弃物

  作为公司业务的一部分出售。

• 代宰（Lohnschlachtung）

  2023年代宰69,302头猪。

1. 1Brand® Qualitätsfleisch – Qualität aus Verantwortungbrand-lohne.de
2. 2Unternehmen - Brand® Qualitätsfleisch Lohnebrand-lohne.de
3. 3Brand Qualitätsfleisch – Wikipediade.wikipedia.org
4. 4Brand Qualitätsfleisch – Wikidatawikidata.org