布拉克

布拉克是一个美国糖果品牌，1904年由埃米尔·J·布拉克在芝加哥创立，当时他开设了一家名为“布拉克糖果宫殿”的糖果店。布拉克与他的儿子埃德温和弗兰克合作，投资于制造设备，降低了生产成本，使企业能够以远低于许多竞争对手的价格销售糖果。公司迅速扩张：到1911年，每周产量已达到约5万磅；到20世纪20年代初，布拉克将其业务整合到芝加哥西金齐街的一座大型工厂中。 金齐工厂成为企业的物理和象征中心。到1923年，公司已在那里整合生产，并制造超过100种糖果。该设施不断扩建，配备了专门的巧克力研磨、包衣和其他制造设备。1948年发生的一次工业事故中，电火花引燃玉米淀粉，引发重大爆炸，造成11名员工死亡，18人受伤。工厂随后重建并扩建。在其鼎盛时期，该综合体被认为是世界上最大的糖果制造设施之一，雇佣了数千名员工。 布拉克最初生产的产品包括焦糖、糖果棒、牛轧糖以及其他巧克力和糖制糖果。二战后，其业务日益强调散装和袋装糖果，这一转变与超市购物的发展和万圣节“不给糖就捣蛋”的流行相契合。1958年，公司推出了Pick-A-Mix，允许购物者从散装容器中选择不同的糖果并按重量付费。这种形式将传统的杂货店糖果桶现代化，适用于超市，并成为该品牌最知名的零售概念之一。 在20世纪下半叶，公司多次易主。美国家庭产品公司于1966年收购了布拉克。在该所有权下，该企业成为美国主要的袋装糖果供应商。克劳斯·雅各布斯于1987年收购了该公司，但随后的几年里，销售额下降、经营亏损、领导层更迭、产品线缩减以及重要零售客户的流失。该企业后来与雅各布斯·苏查德有关联，在1994年收购布洛克糖果后，又与布拉克和布洛克糖果公司有关联。 百乐嘉利宝于2003年收购了合并后的糖果业务。2007年，布拉克被出售给法利与萨瑟斯糖果公司。法利与萨瑟斯随后于2012年与费拉拉潘糖果公司合并，创建了费拉拉糖果公司，成为该品牌的企业归属。原来的芝加哥工厂于2003年被废弃；部分建筑后来被拆除，该地点不再是该品牌的制造基地。 如今，布拉克主要定位为传统美国糖果品牌，与季节性场合和熟悉、怀旧的形式紧密相关。其产品组合包括玉米糖、以Sweethearts品牌销售的对话心形糖、果冻豆、耐嚼牛轧糖、焦糖、薄荷糖、巧克力涂层糖果以及其他糖制糖果。许多产品通过大众零售商分销，在万圣节、情人节、复活节和圣诞节期间尤为常见。产品的供应和口味因季节和市场而异。

布拉克始于1904年，当时埃米尔·J·布拉克将积蓄投资于芝加哥一家名为“布拉克糖果宫殿”的糖果店面。他的儿子埃德温和弗兰克加入了企业。从一开始，公司就将制造效率视为竞争优势：设备投资使布拉克能够以更低的成本生产糖果，并以比许多邻里竞争对手更低的价格销售。到1911年，每周产量增长至约5万磅。 扩张导致在西金齐街建立了一座大型综合工厂。建设始于20世纪20年代初，到1923年，布拉克已将生产迁入该设施，该设施制造127种糖果，年产能超过200万磅。该地点在随后的几十年中不断扩建，增加了巧克力加工和糖果包衣能力。它成为芝加哥重要的工业地标，在鼎盛时期雇佣约4500人。 1948年，工厂内的玉米淀粉被电火花点燃。由此引发的爆炸造成11名员工死亡，18人受伤，摧毁了工厂北侧的大部分区域。重建使该地点的年产能增加到超过400万磅。公司继续开发广泛的糖果产品组合，包括焦糖、糖果棒、牛轧糖、巧克力产品和糖制糖果。 战后时期带来了对散装和包装糖果的战略重点。随着超市的扩张和万圣节“不给糖就捣蛋”的普及，布拉克推广袋装和季节性产品，尤其是玉米糖。1958年，它推出了Pick-A-Mix，一种散装销售形式，让购物者从商店容器中组合不同的糖果，并按重量支付单一价格。这一概念将传统的杂货店糖果桶转化为现代超市环境，并有助于强化布拉克作为日常、平易近人的糖果品牌的形象。 美国家庭产品公司于1966年收购了布拉克。到20世纪80年代中期，该公司已成为美国袋装糖果市场的重要力量。克劳斯·雅各布斯于1987年收购了它，此后企业经历了严重困难。管理层重组了公司，将其更名为雅各布斯·苏查德公司，减少了产品线数量，并更换或解雇了许多高级销售、营销、生产和财务人员。这些举措削弱了零售商关系，并导致销售和市场份额下降。公司还在1994年将总部迁离金齐工厂所在地，并削减了大量工作岗位。 雅各布斯后来于1994年收购了布洛克糖果公司。合并后的企业最初以布拉克和布洛克糖果公司的名义运营，后来更名为布拉克糖果。百乐嘉利宝于2003年收购了该公司。金齐工厂于当年被废弃，制造主要转移至墨西哥。2007年，一栋行政大楼被用于拍摄《黑暗骑士》，其余建筑群于2014年被拆除。 2007年，法利与萨瑟斯糖果公司收购了布拉克。法利与萨瑟斯随后于2012年与费拉拉潘糖果公司合并，创建了费拉拉糖果公司。在费拉拉旗下，布拉克继续作为知名的美国糖果品牌。其现代身份建立在怀旧和季节性产品之上，包括万圣节的玉米糖、情人节的心形对话糖、复活节的果冻豆和巧克力蛋，以及冬季假期的耐嚼牛轧糖和其他糖果。该品牌还保留全年产品，如焦糖、薄荷糖、柠檬滴、香料滴和巧克力糖果。

• 2012

  成为费拉拉糖果公司的一部分

  [1]Brach'sen.wikipedia.org

  法利与萨瑟斯与费拉拉潘糖果公司合并，使布拉克归属于费拉拉糖果公司。

• 2007

  被法利与萨瑟斯收购

  [1]Brach'sen.wikipedia.org

  布拉克加入法利与萨瑟斯糖果公司。

• 2003

  百乐嘉利宝收购及芝加哥工厂废弃

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  百乐嘉利宝收购了该业务，而生产主要转移至墨西哥，历史悠久的芝加哥工厂被废弃。

• 1994

  收购布洛克糖果

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  布拉克收购了布洛克糖果公司，并组建了合并后的糖果业务。

• 1987

  被克劳斯·雅各布斯收购

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  此次收购开启了一段艰难的重组时期，涉及领导层变动和大幅产品合理化。

• 1966

  被美国家庭产品公司收购

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  布拉克进入美国家庭产品公司的投资组合。

• 1958

  推出Pick-A-Mix

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  公司推出了一种散装糖果购物形式，顾客选择各种产品并按重量付费。

• 1948

  工厂爆炸

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  玉米淀粉爆炸造成11名员工死亡，18人受伤；工厂随后重建并扩大。

• 1923

  西金齐街工厂整合生产

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  布拉克将制造整合到芝加哥一座主要设施中，生产超过100种糖果。

• 1911

  每周产量达到约5万磅

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  早期对制造设备的投资帮助这家年轻公司扩大生产并在价格上竞争。

• 1904

  布拉克糖果宫殿在芝加哥开业

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  埃米尔·J·布拉克在芝加哥北大道和汤恩街的拐角处开设了最初的糖果店面。

一个传统美国糖果品牌，专注于平价、熟悉的糖果、散装糖果传统以及高度季节性的产品。

• 季节性糖制糖果

  玉米糖

  布拉克的玉米糖是万圣节的标志性产品，也是该品牌最突出的季节性产品之一。在万圣节以外的时间也有销售。变体包括传统玉米糖以及南瓜香料、s'mores和焦糖等口味。

• 季节性糖制糖果

  Sweethearts心形对话糖

  这些小心形糖果与情人节相关，上面印有简短的信息，如浪漫或对话短语。该系列已扩展到不同尺寸和主题形式，包括字母和表情符号风格。

• 果冻糖果

  原味果冻豆

  布拉克的果冻豆尤其与复活节相关。产品组合包括原味混合口味以及辣味、斑点、果园水果和酸味品种，以及不同尺寸的豆子。

• 牛轧糖

  耐嚼牛轧糖

  布拉克的耐嚼牛轧糖是柔软的、调味糖果块，主要作为季节性产品销售。据报道的口味包括薄荷、冬青、肉桂、玉米糖和冰淇淋风格，品种随节日和年份而变化。

• 焦糖糖果 · 1904

  焦糖和焦糖皇家

  焦糖是布拉克最早的产品之一，至今仍是其品牌传统的核心部分。更广泛的焦糖系列包括独立包装的焦糖块和焦糖皇家等产品，支持公司长期以来与平价、熟悉的糖果的关联。

• 巧克力糖果

  巧克力糖果

  布拉克的巧克力系列包括麦芽球、双重蘸酱花生、巧克力星星、杏仁产品和桥牌混合。一些产品为节日而调整，如复活节的斑点或柔和彩色糖衣麦芽牛奶蛋。

• 薄荷糖

  Star Brite薄荷糖

  Star Brite薄荷糖是布拉克传统日常产品组合中的全年硬糖产品。它们代表了该品牌在节日糖果之外的持续存在，并补充了柠檬滴、香料滴和其他经典糖果。

• 零售形式 · 1958

  Pick-A-Mix

  Pick-A-Mix于1958年推出，是一种散装糖果零售概念，而非单一糖果。购物者从多个容器中选择糖果，并按每磅单一价格付费。它将传统的杂货店糖果桶适应于超市环境，并成为布拉克零售历史中具有定义性的一部分。

• 2003

  将生产主要转移至墨西哥战略

  背景

  新所有权接管了糖果业务，而历史悠久的芝加哥制造业务不再维持。

  采取的行动

  金齐街工厂被废弃，生产主要转移至墨西哥。

  后续影响

  芝加哥工厂不再作为品牌的主要生产基地；该建筑群后来部分用于拍摄，最终被拆除。

  来源

• 1994

  与布洛克糖果公司合并并购

  背景

  布拉克寻求与布洛克糖果合并，此前因反垄断问题而放弃了一次尝试。

  采取的行动

  克劳斯·雅各布斯收购了布洛克糖果公司，创建了合并后的企业，最初使用布拉克和布洛克糖果公司的名称。

  后续影响

  合并后的公司后来更名为布拉克糖果，并最终被百乐嘉利宝收购。

  来源

• 1987

  克劳斯·雅各布斯收购后进行重组战略

  背景

  新所有权旨在零售和糖果市场条件变化期间降低成本并重组业务。

  采取的行动

  管理层减少了产品范围，将公司更名为雅各布斯·苏查德公司，并更换或解雇了主要运营职能的人员。

  后续影响

  重组恰逢销售下滑、经营亏损、零售商不满、市场份额丧失和大量员工流动。

  Reported annual sales. $640 million → $470 million (1986 to 1989)

  来源

• 1958

  推出Pick-A-Mix散装糖果形式战略

  背景

  传统散装糖果与较老的杂货店相关，而超市正成为主导零售渠道。

  采取的行动

  布拉克推出了一种自助选择形式，购物者从散装容器中选择各种糖果并按重量付费。

  后续影响

  这种形式帮助将散装糖果传统带入现代超市，并与布拉克品牌紧密相关。

  来源

1. 1Brach'sen.wikipedia.org