布斯

布斯，正式名称为E. H. Booth & Co., Limited，是一家总部位于英格兰北部的私营超市连锁。该企业以高端食品零售、强调区域产品、知识渊博的服务以及主要位于兰开夏郡的门店而闻名，此外在坎布里亚、柴郡、北约克郡和西约克郡也有门店。由于其高档商品组合和北部地理重点，英国媒体经常将其描述为“北方的维特罗斯”，尽管它仍然是一家独立的家族和员工所有的公司，而不是维特罗斯或其他全国性超市集团的一部分。 公司的起源可以追溯到1847年6月，当时19岁的埃德温·亨利·布斯在布莱克浦开设了一家名为“中国屋”的茶叶店。茶叶在早期业务中占据核心地位，但产品范围随着时间的推移而扩大。布斯于1863年开始销售葡萄酒和烈酒，1879年在莱瑟姆开设分店，1884年建立了布莱克本分店。公司于1896年注册为私人有限公司。因此，其发展早于现代超市形式，反映了专业杂货商向更广泛的食品零售商的演变。 家族继承一直是该业务的一个决定性特征。埃德温·布斯的儿子约翰于1902年在商店中引入了咖啡馆，创造了一种热情好客的元素，至今仍体现在公司的咖啡馆和餐厅概念中。1920年，员工被邀请成为股东。此后，所有权在布斯家族成员和员工之间分配，公司报告称2011年有超过250名股东，当时没有个人持有超过12%的股份。埃德温·J·布斯，在参考资料中被描述为第五代董事长，后来担任执行董事长，代表了家族在企业中的持续作用。 布斯将自己定位在质量、产地、区域采购和服务上，而不是基于规模的價格竞争。其门店销售新鲜食品、杂货、葡萄酒和烈酒、烘焙产品、预制食品和其他家庭用品。该零售商还开发了诸如Café 1847等概念，这是一个与当地生产商相关的工匠风格食品店和餐厅。其自有品牌Fair Milk计划旨在提高支付给奶农的价格，强化了其负责任采购和农村社区定位。 该连锁店在2000年代和2010年代选择性扩张，包括在索尔福德的MediaCityUK、彭里斯、米尔恩索普、巴罗福德、伯斯考和圣安妮斯开设门店。其位于普雷斯顿的里布尔顿总部于2006年开业，采用了包括雨水用于冲厕在内的环保功能。布斯还委托研究其碳足迹，相关报告于2012年发布。该企业获得了零售和负责任企业组织的认可，包括2015年The Grocer Gold Awards的年度独立零售连锁店。 布斯面临影响高端食品零售商的结构性压力，包括来自维特罗斯的竞争以及COVID-19大流行期间购物模式的变化。MediaCityUK门店于2021年2月关闭，大约运营了十年，Hale Barns分店于2024年4月关闭。里彭门店于2025年7月关闭，根据提供的参考资料，剩下26家门店。早前关于该连锁店可能以约1.3亿至1.5亿英镑出售的报道被公司驳斥为猜测。布斯仍然是一家区域性的、独立拥有的食品零售商，其独特性在于北部身份、优质食品、本地采购和所有权的连续性。

布斯始于1847年6月，当时埃德温·亨利·布斯在布莱克浦开设了一家名为“中国屋”的茶叶生意。创始人当时19岁。最初的专业重点逐渐扩大：1863年增加了葡萄酒和烈酒，随后于1879年在莱瑟姆和1884年在布莱克本开设分店。企业于1896年以E. H. Booth & Co., Limited的名义注册为私人有限公司。 第二代为企业后来的零售身份贡献了重要元素。埃德温的儿子约翰于1902年在布斯门店内开设了咖啡馆，将食品零售与店内款待联系起来。1920年，员工被邀请成为股东。这创造了一种将布斯家族与员工相结合的所有权结构，并有助于将该公司与公开交易的超市集团区分开来。2011年的参考资料描述了超过250名股东，并指出没有单一持有者拥有超过12%的股份。被认定为第五代董事长的埃德温·J·布斯延续了家族的领导传统。 在二十世纪，布斯从专业杂货商发展成为区域性超市连锁。其门店主要集中在英格兰北部，特别是兰开夏郡，而后来的门店将业务扩展到坎布里亚、柴郡、北约克郡和西约克郡。公司的零售主张强调优质食品、新鲜农产品、区域特色、服务和产品知识。这种定位使评论家将其与维特罗斯进行比较，尽管这两家企业并非同一公司实体。 公司在2000年代投资于基础设施和门店开发。2006年初在普雷斯顿的里布尔顿开设了新总部，并采用了诸如雨水收集用于冲厕等环保措施。2006年，布斯在The Grocer的世界最伟大食品零售商调查中排名第二，评委强调其产品质量、本地采购、创新和客户服务。2008年，有报道称维特罗斯曾考虑收购，但该可能性被排除。两家零售商随后成立了采购联盟，允许在采购方面合作，同时保持各自独立的身份。 布斯在2010年代继续选择性扩张。2011年在索尔福德的MediaCityUK和彭里斯开设门店，随后2012年在米尔恩索普，2014年在巴罗福德，2015年在伯斯考和圣安妮斯，同时进行了Poulton-le-Fylde的翻新活动。Café 1847发展为工匠风格食品店和餐厅形式，首先与肯德尔门店相关，旨在展示当地生产商的食品。2014年，布斯将其自有品牌牛奶更名为Fair Milk，并提高了支付给其奶农的平均农场门口价格。该倡议成为公司负责任商业形象的一部分，并与农村行动奖项的认可相关。 企业还开展了环境和社区倡议。布斯委托Small World Consulting检查其碳足迹，报告于2012年发布。2005年，埃德温·J·布斯获得了社区商业王子威尔士大使奖（西北英格兰）。他还入围了安永年度最佳企业家奖。在2019年生日荣誉中，他被授予CBE，以表彰他对商业和慈善事业的服务。布斯在2015年The Grocer Gold Awards中被命名为年度独立零售连锁店。从2017年起，部分布斯品牌产品通过Amazon Fresh在特定地区提供。 该连锁店也经历了收缩。2017年，媒体报道称该公司正在被推销出售，但布斯将这些报道描述为猜测。MediaCityUK门店于2021年2月关闭，原因是COVID-19大流行的影响。Hale Barns分店于2024年4月关闭，使公司退出大曼彻斯特，里彭分店于2025年7月关闭。提供的参考资料称布斯随后运营26家门店。尽管有这些关闭，公司仍然作为一家家族和员工所有的北部超市企业活跃，其差异化基于区域身份、高端食品零售、本地采购和服务。

• 2025

  里彭分店关闭

  [1]Boothsen.wikipedia.org

  里彭门店在运营十六年后关闭，据报道剩下26家门店。

• 2024

  Hale Barns分店关闭

  [1]Boothsen.wikipedia.org

  关闭结束了布斯在大曼彻斯特的存在。

• 2021

  MediaCityUK分店关闭

  [1]Boothsen.wikipedia.org

  索尔福德MediaCityUK门店在大流行影响其交易前景后关闭。

• 2015

  年度独立零售连锁店

  [1]Boothsen.wikipedia.org

  布斯在The Grocer Gold Awards中获得了年度独立零售连锁店奖。

• 2014

  推出Fair Milk

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  布斯将其自有品牌牛奶更名为Fair Milk，并提高了支付给奶农的平均农场门口价格。

• 2012

  碳足迹报告发布

  [1]Boothsen.wikipedia.org

  Small World Consulting发布了布斯委托的关于公司碳足迹的研究。

• 2011

  MediaCityUK和彭里斯门店开业

  [1]Boothsen.wikipedia.org

  布斯在索尔福德的MediaCityUK和坎布里亚的彭里斯增加了分店。

• 2006

  新普雷斯顿总部开业

  [1]Boothsen.wikipedia.org

  公司开设了里布尔顿总部，采用包括雨水利用在内的环保措施。

• 1920

  员工成为股东

  [1]Boothsen.wikipedia.org

  布斯邀请员工成为股东，为其长期的员工和家族所有权模式做出贡献。

• 1902

  引入店内咖啡馆

  [1]Boothsen.wikipedia.org

  约翰·布斯在布斯门店开设咖啡馆，建立了持续的零售和款待元素。

• 1896

  公司注册成立

  [1]Boothsen.wikipedia.org

  E. H. Booth & Co.成为私人有限公司。

• 1863

  增加葡萄酒和烈酒

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  业务通过开始销售葡萄酒和烈酒扩展到茶叶之外。

• 1847

  中国屋在布莱克浦开业

  [1]Boothsen.wikipedia.org

  埃德温·亨利·布斯开设了茶叶店，成为E. H. Booth & Co.的基础。

高端区域超市零售商，强调品质、本地和英国采购、食品专业知识、客户服务以及与生产者的负责任关系。

• 自有品牌杂货

  布斯自有品牌系列

  布斯自有品牌系列涵盖日常和高端杂货类别，包括冷藏食品、储藏室产品、烘焙产品、预制食品和饮料。该系列支持零售商对质量和区域产地的强调，而不是主要通过最低价格竞争。

• 乳制品 · 2014

  Fair Milk

  Fair Milk是布斯自有品牌牛奶产品，于2014年推出。该倡议与为供应奶农提供更高的平均农场门口价格相关，并构成了零售商负责任采购和农村社区定位的一部分。

• 餐饮服务与款待

  Café 1847

  Café 1847是布斯的工匠风格食品店和餐厅概念。首先与肯德尔门店相关，它结合了预制食品和咖啡馆服务，产品范围主要侧重于当地农产品和小型食品生产商。

• 特色杂货

  区域和工匠食品系列

  布斯为来自英格兰北部、英国和独立生产商的食品提供了突出的货架空间。该系列通常包括奶酪、肉类、烘焙产品、蜜饯、饮料和其他特色商品，有助于将该连锁店与较大的全国性超市区分开来。

• 2014Fair Milk

  United Kingdom

  布斯重新命名了其自有品牌牛奶，并将该主张与为奶农提供更高的农场门口付款联系起来。

  结果. 该倡议加强了布斯的负责任采购形象，并随后在负责任商业和农村行动奖项中获得认可。

  来源
• 2012碳足迹评估

  United Kingdom

  布斯委托Small World Consulting研究其运营的环境足迹。

  结果. 由此产生的碳足迹报告于2012年发布。

  来源

• 2021

  关闭MediaCityUK门店战略

  背景

  COVID-19大流行对索尔福德分店的交易环境产生了不利影响。

  采取的行动

  布斯于2021年2月关闭了MediaCityUK门店，大约运营了十年。

  后续影响

  关闭减少了公司在大曼彻斯特的存在。

  来源

• 2014

  Fair Milk采购决策战略

  背景

  布斯寻求强调生产者关系和农村社区支持。

  采取的行动

  零售商将其自有品牌牛奶更名为Fair Milk，并提高了支付给奶农的平均农场门口价格。

  后续影响

  该计划成为布斯负责任商业定位的可见部分，并有助于获得奖项认可。

  Average farm-gate milk price. 34.4 pence per litre annual average (2014)

  来源

• 2008

  与维特罗斯通过采购联盟合作战略

  背景

  布斯面临来自维特罗斯的竞争压力，同时有报道称可能考虑收购。

  采取的行动

  收购没有进行；布斯和维特罗斯反而成立了采购联盟，同时保持独立业务。

  后续影响

  该安排提供了采购合作，而没有改变布斯的独立所有权或区域身份。

  • Waitrose — 维特罗斯参与了采购联盟安排，而不是收购布斯。

  来源

• 尚未确定

  报道2020.03.30

  Booths 推出社区配送服务[2]Booths 推出社区配送服务lancasterguardian.co.uk

  Booths 推出次日配送服务，让疫情期间的老年人和居家隔离者能够购买必需食品。顾客可通过电话下单；除 Media City 门店外，服务覆盖 Booths 门店周边三英里范围，且不收取配送费。

• 2020.01.21

  报道2020.01.21

  Cumbria Tourism与Booths推出专属折扣[3]Cumbria Tourism与Booths推出专属折扣in-cumbria.com

  Cumbria Tourism与超市连锁Booths合作，为居住或在该郡工作的人提供购物折扣。

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