布恩啤酒厂

布恩啤酒厂，又称Brouwerij Boon，是一家比利时啤酒厂，位于布鲁塞尔附近的莱姆贝克。它主要与传统兰比克衍生啤酒相关，尤其是贵兹和樱桃啤酒，同时使用现代酿造设施和生产方法。该啤酒厂还生产法罗和Duivelsbier，一种与附近哈勒市相关的传统啤酒。 该企业成立于1978年，当时弗兰克·布恩在René De Vits和他的妹妹Jeanne退休后收购了De Vits啤酒厂、咖啡馆和贵兹调配业务。这次收购使布恩在Pajottenland和Senne河谷啤酒产区获得了基地，该地区历史上与自发发酵的兰比克和陈年兰比克调配成贵兹有关。该业务后来从Hondzocht迁至莱姆贝克的一家啤酒厂。其第一款啤酒于1990年秋季在莱姆贝克厂址生产。 布恩的现代生产历史通过与Palm Belgian Craft Brewers的合作发展而来，后者持有该啤酒厂50%的股份。生产在随后的几十年中扩大，从1990年的约450百升增加到2000年的5,000百升，2009年的11,300百升和2011年的14,000百升。这些数字反映了该啤酒厂从一个小型传统生产商转变为一个较大的专业运营商，同时保持对兰比克基啤酒的关注。 其核心产品组合围绕贵兹（一种不同年龄兰比克的混合物）和樱桃啤酒（一种基于樱桃的兰比克啤酒）构建。这些啤酒被营销为比利时酿造传统的表达，而不是传统的上层发酵啤酒。布恩还与更广泛的比利时精酿啤酒和兰比克社区有关，包括Pajottenland和Senne河谷的其他专业生产商。 所有权安排在2010年代发生了变化。2014年，Palm的50%股份被转移到Palm的母公司Diepensteyn NV。布恩没有参与Palm随后在2016年出售给Bavaria的交易。Palm和布恩之间的分销协议于2016年结束，标志着与Palm分销结构的分离。弗兰克·布恩仍被认定为啤酒厂的负责人，而布恩家族保留了50%的股份。可用的参考资料并未确定最近的所有权、管理或公司结构变化。

布恩啤酒厂由弗兰克·布恩于1978年创立，此前他收购了位于Hondzocht的De Vits啤酒厂、咖啡馆和贵兹调配业务。这笔交易是在René De Vits和他的妹妹Jeanne退休后进行的。布恩并没有建立一个与该地区现有传统无关的啤酒厂，而是接管了一个与当地兰比克基啤酒生产和调配相关的业务。 该业务随后从Hondzocht迁至莱姆贝克，这是布鲁塞尔附近Senne河谷的一个地方，位于更广泛的Pajottenland兰比克地区。莱姆贝克的位置使该啤酒厂位于比利时主要的传统啤酒产区之一。第一款啤酒于1990年秋季在莱姆贝克厂址生产。这标志着该啤酒厂现代生产阶段的开始。 布恩与Palm Belgian Craft Brewers合作发展了这一阶段，后者收购了50%的股份。这种关系提供了一个公司框架，用于增加产量，同时布恩继续专注于贵兹、樱桃啤酒和相关传统啤酒。产量从1990年的约450百升增加到2000年的约5,000百升。2009年达到约11,300百升，2011年达到14,000百升。 该啤酒厂的主要产品仍然是兰比克衍生啤酒。贵兹是通过混合不同年龄的兰比克制成的，而樱桃啤酒使用樱桃制作兰比克基啤酒。布恩还生产法罗和Duivelsbier。参考资料将Duivelsbier描述为哈勒的传统啤酒，将该啤酒厂的部分产品与周边地区的文化和酿造遗产联系起来。 公司安排于2014年发生变化，当时Palm的股份被转移到Palm的母公司Diepensteyn NV。布恩没有参与Palm在2016年出售给Bavaria的交易。商业关系也发生了变化，布恩和Palm之间的分销协议于2016年结束。现有资料将弗兰克·布恩确定为啤酒厂的负责人，并指出布恩家族持有50%，另外50%与Diepensteyn NV有关。 该啤酒厂继续被呈现为活跃的比利时专业生产商。其身份基于传统兰比克产品组合、莱姆贝克的区域产地以及现代酿造设备和技术的使用。所提供的参考资料不足以记录后来的管理变化、当前产量、详细的出口市场或当前的公司网站，因此这些领域仍未得到确认。

• 2016

  与Palm的分销关系终止

  [1]Boon Breweryen.wikipedia.org

  布恩与Palm的分销协议于2016年结束。参考资料还将布恩与Palm出售给Bavaria区分开来。

• 2014

  Palm股份转让给Diepensteyn NV

  [1]Boon Breweryen.wikipedia.org

  Palm在布恩的50%股份被转移到Palm的母公司Diepensteyn NV。

• 2011

  产量达到约14,000百升

  [1]Boon Breweryen.wikipedia.org

  该啤酒厂的报告产量达到约14,000百升。

• 2009

  产量达到约11,300百升

  [1]Boon Breweryen.wikipedia.org

  报告的年产量增加到约11,300百升。

• 2000

  产量达到约5,000百升

  [1]Boon Breweryen.wikipedia.org

  报告的年产量增加到约5,000百升。

• 1990

  在莱姆贝克厂址生产第一款啤酒

  [1]Boon Breweryen.wikipedia.org

  业务从Hondzocht迁至莱姆贝克后，第一款啤酒于1990年秋季在新厂址生产。

• 1990

  产量达到约450百升

  [1]Boon Breweryen.wikipedia.org

  该啤酒厂在莱姆贝克第一个生产年度的报告产量约为450百升。

• 1978

  弗兰克·布恩收购De Vits业务

  [1]Boon Breweryen.wikipedia.org

  弗兰克·布恩在René De Vits和Jeanne De Vits退休后购买了De Vits啤酒厂、咖啡馆和贵兹调配业务，建立了布恩啤酒厂业务。

传统比利时兰比克专家，将自发发酵传统与现代酿造和调配设施相结合。

• 贵兹

  布恩贵兹

  一种贵兹风格啤酒，在布恩的兰比克产品组合中制作。贵兹传统上由不同年龄的兰比克混合而成，创造出干爽、酸涩且复杂的啤酒，与Senne河谷和Pajottenland相关。布恩的贵兹代表了该啤酒厂对比利时兰比克传统的核心表达。

• 水果兰比克

  布恩樱桃啤酒

  一种基于兰比克和樱桃的樱桃风格啤酒。樱桃啤酒是比利时兰比克酿造中最著名的水果表达之一，将啤酒的自发发酵特性与水果酸度和香气相结合。它是布恩的主要专业产品之一。

• 兰比克基啤酒

  法罗

  法罗被包括在布恩啤酒厂的其他产品中。它是一种传统的比利时兰比克相关风格，通常与比未混合或尖锐酸涩的兰比克啤酒更甜、更易饮用的特点相关。

• 传统比利时啤酒

  Duivelsbier

  Duivelsbier是布恩啤酒厂相关的另一种啤酒，参考资料将其描述为哈勒的传统啤酒。它的加入拓宽了产品组合，超越了贵兹和樱桃啤酒，同时保持了与当地比利时啤酒传统的联系。

• 2016

  Palm分销协议的终止战略

  背景

  布恩与Palm的商业关系在涉及Palm及其后来出售给Bavaria的更广泛所有权变化中发生了变化。

  采取的行动

  布恩和Palm之间的分销协议于2016年结束。

  后续影响

  现有资料未确定布恩随后的分销商或量化这一变化的商业影响。

  来源

• 2014

  Palm所有权权益的转移并购

  背景

  Palm Belgian Craft Brewers曾持有布恩50%的股份。Palm公司结构的变化导致该权益被转移到Palm的母公司Diepensteyn NV。

  采取的行动

  与Palm相关的50%股份被转移到Diepensteyn NV。

  后续影响

  根据引用的参考资料，布恩家族继续持有50%，而Diepensteyn NV成为另外50%的相关持有者。

  来源

• 1990

  将生产迁至莱姆贝克并开始现代啤酒厂运营战略

  背景

  在弗兰克·布恩收购De Vits业务后，啤酒厂从Hondzocht迁至莱姆贝克。新厂址旨在支持使用现代酿造设备继续以兰比克为导向的生产。

  采取的行动

  布恩于1990年秋季开始在莱姆贝克厂址生产啤酒，并与Palm Belgian Craft Brewers合作发展该啤酒厂。

  后续影响

  报告产量从1990年的约450百升增加到2000年的5,000百升和2011年的14,000百升。

  来源

1. 1Boon Breweryen.wikipedia.org
2. 2Brouwerij Boon official websiteboon.be