宝莱坞剧院

宝莱坞剧院是一家位于俄勒冈州波特兰的印度餐厅品牌和餐饮企业。它在城市的弗农社区运营，历史上以高度风格化的环境提供休闲、受街头美食启发的印度菜肴。餐厅的名称和视觉形象借鉴了宝莱坞电影，而其食品供应则与平易近人的印度街头美食相关，而非正式的精致餐饮。 该企业由特洛伊·麦克拉蒂所有，他也担任厨师。麦克拉蒂曾在加州伯克利颇具影响力的Chez Panisse餐厅担任厨师。他的背景帮助塑造了宝莱坞剧院将精心准备的食物、非正式的服务和强烈的场所感相结合的特点。对餐厅的公开描述强调了其波特兰特色：轻松的环境、不匹配的桌子、不拘一格的装饰物品，以及有意戏剧化地引用南亚电影文化。 宝莱坞剧院在波特兰的历史包括东北阿尔伯塔街和东南分区街的地点。东北阿尔伯塔街的地点于2012年开业。第二家餐厅于2014年2月在东南分区街开始运营。分区街的地点于2025年4月19日永久关闭，而弗农地区的运营仍然是该企业活跃的地点，根据可用的参考资料。 这家餐厅持续获得当地认可。《威拉米特周刊》的读者在2016年、2017年、2018年、2020年、2022年和2024年将其选为波特兰最佳印度餐厅。它在2025年的同一类别中排名第二。Eater Portland在2022年将宝莱坞剧院列入该市卓越印度餐厅的名单，并在2025年的波特兰最佳印度美食指南中再次收录。 宝莱坞剧院最好被理解为一个本地集中的餐厅品牌，而不是国际连锁或上市公司。其已知业务集中在波特兰，没有母公司、公开股票代码、官方公司网站或更广泛的全国扩张在提供的参考资料中被识别。

宝莱坞剧院是位于俄勒冈州波特兰弗农社区的一家印度餐厅。其概念将受印度街头美食启发的烹饪与受宝莱坞电影名称和形象启发的刻意戏剧化的用餐环境相结合。现有资料将这家餐厅描述为休闲而非正式，氛围由不匹配的桌子、各种装饰物品和对外国电影文化的俏皮引用构成。 餐厅的东北阿尔伯塔街地点于2012年开业，确立了该企业在波特兰餐饮界的地位。宝莱坞剧院后来扩展到东南波特兰，一家分区街餐厅于2014年2月开始运营。两个地点的时期使该品牌在波特兰多个社区都有存在。东南地点于2025年4月19日永久关闭；该企业仍与其东北波特兰业务相关联。 特洛伊·麦克拉蒂拥有宝莱坞剧院并担任厨师。在经营餐厅之前，麦克拉蒂曾在Chez Panisse担任厨师。他的专业背景是餐厅有记录的历史的一部分，有助于解释烹饪关注、非正式呈现和专注的印度美食概念相结合的原因。 宝莱坞剧院通过评论家和读者认可建立了强大的本地声誉。《威拉米特周刊》在2016年、2017年、2018年、2020年、2022年和2024年的读者投票中将其评为波特兰最佳印度餐厅。它在2025年排名第二。Eater Portland还在2022年将该餐厅列入该市卓越印度餐厅名单，并在2025年的波特兰最佳印度美食指南中收录。 可用来源未确定创始年份、正式母公司、公开交易所有者或美国以外的业务。因此，宝莱坞剧院主要被记录为一家波特兰餐厅企业，具有本地认可的烹饪和酒店身份。

• 2025

  分区街地点关闭

  [1]Bollywood Theateren.wikipedia.org

  东南波特兰餐厅于4月19日永久关闭。

• 2016

  首次有记录的最佳印度餐厅获奖

  [1]Bollywood Theateren.wikipedia.org

  宝莱坞剧院赢得《威拉米特周刊》在波特兰的最佳印度餐厅读者投票。

• 2014

  东南分区街地点开始运营

  [1]Bollywood Theateren.wikipedia.org

  第二家宝莱坞剧院餐厅于2月在东南分区街开始运营。

• 2012

  东北阿尔伯塔街地点开业

  [1]Bollywood Theateren.wikipedia.org

  宝莱坞剧院开始在波特兰东北阿尔伯塔街的地点运营。

休闲、以街头美食为重点的印度餐饮，带有戏剧化的宝莱坞风格氛围

• 食品

  印度街头美食

  宝莱坞剧院主要与受印度街头美食启发的菜肴相关联，以休闲餐厅形式供应。其概念以平易近人的环境呈现熟悉的印度风味，而不是将企业定位为正式或高度传统的用餐场所。具体菜单项目未在提供的参考资料中详细说明。

• 食品

  咖喱

  咖喱是餐厅广泛记录的印度食品供应的一部分。它们符合品牌强调平易近人、口味丰富的休闲餐食。可用来源未提供个别咖喱食谱或其当前可用性的明确列表。

• 食品

  印度扁面包

  印度扁面包在现有档案中被确定为与宝莱坞剧院相关的典型产品类别。它们补充了餐厅的街头美食和咖喱定位，尽管提供的来源未指定个别品种或当前菜单细节。

• 2025

  关闭东南分区街地点战略

  背景

  自2014年以来，宝莱坞剧院一直与其东北地点一起运营一家东南波特兰餐厅。

  采取的行动

  东南分区街地点于2025年4月19日永久关闭。

  后续影响

  可用的参考资料继续将宝莱坞剧院与其弗农地区的运营相关联，并未描述更广泛的市场退出。

  来源

• 2014

  扩展到东南波特兰战略

  背景

  在建立东北阿尔伯塔街餐厅后，宝莱坞剧院在东南分区街增加了第二个波特兰地点。

  采取的行动

  分区街餐厅于2014年2月开始运营，将品牌扩展到另一个波特兰社区。

  后续影响

  该企业在阿尔伯塔街和分区街都运营过，之后分区街地点后来关闭。

  来源

1. 1Bollywood Theateren.wikipedia.org