Bojangles
Bojangles是一家美国区域性快餐连锁店，以卡真风味炸鸡、手工酪乳饼干和南方风味配菜而闻名。
最近更新 2026年8月31日
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概览
Bojangles是一家美国区域性快餐品牌，专营卡真风味炸鸡、酪乳饼干、早餐饼干三明治和南方风味配菜。该连锁店由Jack Fulk和Richard Thomas于1977年7月6日在北卡罗来纳州夏洛特创立。其初始特色包括独特的鸡肉调味、全天候菜单以及与卡罗来纳州和美国东南部地区的紧密联系。该企业最初名为Bojangles' Famous Chicken 'n Biscuits，并于2020年从公开名称中省略了撇号。 该公司于1978年开始特许经营。1981年，Fulk将品牌出售给总部位于纽约的餐饮服务公司Horn & Hardart，该公司后来解散。在Horn & Hardart旗下，Bojangles迅速扩张，达到335家餐厅，并通过收购扩大了足迹，包括1982年收购Judy Judy Judy's和1984年收购佛罗里达州的Biskits连锁店。该品牌在1989年飓风雨果期间保持餐厅营业，而许多其他快餐企业关闭，因此与卡罗来纳州特别相关。 随着Bojangles的发展，所有权多次变更。1990年，Horn & Hardart将其大部分权益出售给Sienna Partners和InterWest Partners。在此期间，公司由前肯德基高管Dick Campbell领导，后来在1994年尝试公开上市后由Jim Peterson领导。1998年，由前Wendy's高管Joe Drury领导的集团在FMAC的融资下收购了该公司。Bojangles在1990年代和2000年代继续扩张，2003年开设第300家餐厅，2005年进入大学校园渠道，2008年在夏洛特道格拉斯国际机场开设首家机场餐厅。 私募股权所有权成为该品牌企业历史的反复特征。Falfurrias Capital Partners于2007年收购Bojangles，并在竞争性投标后于2011年将其出售给Advent International。在Advent旗下，该连锁店扩大了餐厅基础，赞助了NASCAR赛事，并于2014年在夏洛特开设第600家门店。Bojangles于2015年申请首次公开募股，预计筹集约3.72亿美元，但该公司随后于2019年1月被The Jordan Company和Durational Capital Management收购并私有化。现有股东在交易批准后获得每股16.10美元。 Bojangles的核心菜单仍然以早餐饼干、带骨炸鸡、鸡柳、三明治和被称为Fixin's的配菜为中心。招牌产品包括Cajun Chicken Filet Biscuit、Chicken Supremes、Bo-Berry Biscuit、Bo-Tato Rounds、Cajun Pintos、脏米饭、通心粉和奶酪、粗玉米粥和红薯炸馅饼。该连锁店全天供应完整菜单，帮助其在早餐、午餐、晚餐和零食时段竞争。它还推出了限时和新产品，如Bo's Bird Dog和带骨鸡翅。 该品牌主要服务于美国东南部，北卡罗来纳州历来是其餐厅最集中的地区。它通过公司开发、特许经营和非传统场所（如机场、大学校园和旅行中心）扩展到其他州。2019年与Love's Travel Stops的协议计划在十年内在多个州的旅行中心开设40家餐厅。后来的扩张公告针对俄亥俄州、新泽西州、内华达州、亚利桑那州、南加州和科罗拉多州。该连锁店还在洪都拉斯设有门店，并曾在多个国际市场特许经营，包括大开曼、牙买加、墨西哥和中国。Bojangles的竞争定位建立在区域真实性、南方舒适食品、独特调味、可识别的饼干产品和特许经营主导的增长模式之上。
沿革
Bojangles由Jack Fulk和Richard Thomas于1977年7月6日在北卡罗来纳州夏洛特创立。创始人开发了一个专注于卡真风味炸鸡和酪乳饼干的餐厅概念，菜单足够广泛，可供应早餐、午餐和晚餐。第一家特许经营餐厅于1978年开始运营，使特许经营成为连锁店发展的重要组成部分。 1981年，Fulk将Bojangles品牌出售给纽约餐饮服务公司Horn & Hardart。在该所有权下，连锁店迅速扩张，达到约335家餐厅，包括在佛罗里达州的大量存在。Horn & Hardart还通过收购支持增长，1982年收购Judy Judy Judy's，1984年收购佛罗里达州的Biskits连锁店。1989年，Bojangles在卡罗来纳州飓风雨果期间保持餐厅营业，而许多竞争快餐店因风暴关闭，从而获得了不寻常的区域知名度。 Horn & Hardart于1990年将其大部分权益出售给Sienna Partners和InterWest Partners。前肯德基高管Dick Campbell在此期间领导公司。Bojangles于1994年尝试公开上市，之后Campbell被Jim Peterson取代担任首席执行官。1998年，由前Wendy's高管Joe Drury领导的投资者集团在FMAC的融资下收购了该公司。 该连锁店在1990年代和2000年代继续扩张。其第300家餐厅于2003年开业。2005年，Bojangles进入大学校园渠道，在中央皮埃蒙特社区学院开设门店。该公司还获得了与夏洛特独立大道上的原体育馆相关的冠名权，该场馆后来被称为Bojangles体育馆。2007年，私募股权公司Falfurrias Capital Partners收购了该品牌。Bojangles于2008年在夏洛特道格拉斯国际机场开设了首家机场门店。 2011年8月，Falfurrias在竞争性投资过程后将Bojangles出售给Advent International。在Advent旗下，该品牌发展了其体育和赛事营销形象。2012年，它开始赞助NASCAR赛事Bojangles' Southern 500，并在北卡罗来纳大学格林斯伯勒分校开设了另一家大学校园餐厅。第600家餐厅于2014年7月8日在夏洛特开业。该公司于2015年4月申请IPO，但并未作为独立上市公司继续交易。 2019年管理层变动，Randy Kibler被Jose Armario取代担任首席执行官。Brian Unger加入担任首席运营官。2019年1月28日，The Jordan Company和Durational Capital Management收购了Bojangles，使其回归私有制。股东于当月早些时候批准了该交易，并获得每股16.10美元。 Bojangles在私有化交易后继续寻求额外的分销和地理增长。2019年12月，它与Love's Travel Stops达成协议，在未来十年内在伊利诺伊州、俄克拉荷马州、阿肯色州和密西西比州的旅行中心增加40家餐厅。2020年，该公司从其名称中省略了撇号，将其公开身份从Bojangles' Famous Chicken 'n Biscuits改为Bojangles，并宣布与Dale Earnhardt Jr.合作。该品牌随后宣布了2021年俄亥俄州、2022年新泽西州、2023年拉斯维加斯以及2024年凤凰城和南加州的扩张计划。它于2025年在普韦布洛开设了首家科罗拉多州餐厅，并于2026年在密歇根州怀俄明市开设了首家密歇根州餐厅。 Bojangles目前的品牌形象仍然与美国东南部，尤其是北卡罗来纳州紧密相连。其餐厅供应卡真风味带骨鸡肉、鸡柳、饼干三明治、早餐食品、薯条、豆类、米饭、粗玉米粥、通心粉和奶酪、凉拌卷心菜和其他南方风味配菜。该公司还在美国东南部以外地区运营或特许经营餐厅，包括洪都拉斯的一家门店以及早前在大开曼、牙买加、墨西哥和中国的合资企业。
- 2020
品牌名称更改为Bojangles
[1]公司从其公开名称中省略了撇号。
- 2019
Bojangles回归私有制
[1]The Jordan Company和Durational Capital Management收购了该连锁店。
- 2014
第600家餐厅开业
[1]第600家门店在夏洛特的Galleria Road开业。
- 2008
首家机场门店开业
[1]Bojangles在夏洛特道格拉斯国际机场开设首家机场餐厅。
- 2003
第300家餐厅开业
[1]该连锁店达到300家餐厅。
- 1989
飓风雨果期间餐厅保持营业
[1]Bojangles在卡罗来纳州飓风期间保持餐厅营业，获得了区域关注。
- 1981
品牌出售给Horn & Hardart
[1]Jack Fulk将Bojangles品牌出售给Horn & Hardart。
- 1978
首家特许经营店开始运营
[1]Bojangles开始特许经营餐厅运营，为后来的地理扩张奠定了基础。
- 1977
Bojangles在夏洛特成立
[1]Jack Fulk和Richard Thomas于7月6日在北卡罗来纳州夏洛特创立了该连锁餐厅。
产品与定位
一家区域性南方快餐店，以卡真风味炸鸡、饼干、全天早餐和舒适食品配菜为中心。该品牌强调卡罗来纳根源、独特风味、超值用餐场合以及通过特许经营和非传统地点扩张。
早餐饼干三明治
卡真鸡肉片饼干
招牌早餐三明治，将卡真调味鸡片与酪乳饼干搭配。它代表了该品牌南方饼干传统与辣味炸鸡风味的结合，是该连锁店定义性的早餐产品之一。
炸鸡 · 1977
Bojangles炸鸡
带骨炸鸡，采用该连锁店的卡真风味调味。它是午餐和晚餐的核心产品，通常以单人、套餐和家庭餐形式出售，搭配各种南方风味配菜。
鸡柳
Chicken Supremes
无骨鸡柳，配蘸酱。Chicken Supremes将品牌的鸡肉平台扩展到带骨鸡肉之外，用于餐点、零食场合以及Bo's Bird Dog等新菜单构造。
甜点饼干
Bo-Berry饼干
一种甜饼干，含有蓝莓，并饰以糖釉。该产品是知名的甜点和零食项目，使Bojangles区别于传统的仅咸味鸡肉餐厅。
鸡肉三明治 · 2024
Bo's Bird Dog
于2024年推出，Bo's Bird Dog将Chicken Supreme放在烤热狗面包中。该产品将现有鸡肉产品改编为便携式三明治形式，拓宽了连锁店的限时和创新菜单。
鸡翅 · 2024
带骨鸡翅
2024年菜单新增，包括原味、奶油水牛城和烧烤口味的带骨鸡翅。该产品为品牌提供了可分享的、适合体育场合的鸡肉选择，与其既定的炸鸡餐点并列。
配菜
Fixin's
Bojangles的南方风味配菜系列包括炸薯条、卡真调味斑豆、脏米饭、Bo-Tato Rounds、凉拌卷心菜、青豆、通心粉和奶酪、土豆泥和粗玉米粥。这些配菜是餐点结构中的核心部分，而非可选的装饰。
营销活动
- 2020Dale Earnhardt Jr.合作
United States
Bojangles宣布与NASCAR名人Dale Earnhardt Jr.合作，作为其简化Bojangles名称公开推出的一部分。
结果. 该合作扩展了品牌的赛车运动导向营销，并用于引入与其Bo Time广告相关的短语。
- 2012Bojangles' Southern 500赞助
United States
Bojangles开始赞助NASCAR赛事Bojangles' Southern 500，将品牌与一项与美国东南部紧密相关的重大赛车运动赛事联系起来。
结果. 该赞助强化了该连锁店的区域南方身份和与NASCAR观众的联系。
- 体育和区域赞助
United States
Bojangles已赞助或维持与大西洋海岸联盟、卡罗莱纳黑豹队、NASCAR和WWE相关的促销关系。
品牌决策
2024
推出Bo's Bird Dog和带骨鸡翅新品背景
Bojangles继续扩大其鸡肉产品组合，超越其传统的饼干三明治和带骨餐点。
采取的行动
该连锁店于4月推出Bo's Bird Dog，并于8月增加原味、奶油水牛城和烧烤口味的带骨鸡翅。
后续影响
这些推出为菜单增加了便携和可分享的鸡肉形式。
2020
从品牌名称中省略撇号战略背景
该连锁店长期使用名称Bojangles' Famous Chicken 'n Biscuits。
采取的行动
该公司宣布将使用不带撇号的Bojangles作为其公开名称。
后续影响
简化后的名称成为品牌当前的身份，而菜单继续强调鸡肉和饼干。
2019
被The Jordan Company和Durational Capital Management收购并购背景
Bojangles作为一家公开交易的餐厅公司运营时，私募股权买家提出了收购。
采取的行动
The Jordan Company和Durational Capital Management收购了该公司，在股东批准后将其私有化。
后续影响
股东获得每股16.10美元，Bojangles继续作为私营餐厅连锁店运营。
Per-share acquisition consideration. $16.10 per share (2019)
2019
Love's Travel Stops开发协议战略背景
Bojangles寻求通过非传统场所和新州进入实现额外增长。
采取的行动
该公司与Love's Travel Stops达成协议，在十年内在伊利诺伊州、俄克拉荷马州、阿肯色州和密西西比州的旅行中心增加40家Bojangles门店。
后续影响
该协议为进入新市场或未充分开发的市场提供了途径，并扩大了品牌的旅行中心存在。
2015
寻求首次公开募股战略背景
Bojangles在扩大餐厅基础和公开增长形象的同时，向美国监管机构提交了IPO申请。
采取的行动
该公司表示预期发行价值约为3.72亿美元。
后续影响
该连锁店后来于2019年被收购并私有化，而不是继续作为独立的上市公司。
Expected IPO proceeds. (2015)
近期事件
Bojangles 重新推出 Supremes 鸡柳[2]
报道日期：
Bojangles 重新推出此前已从菜单上撤下的 Supremes 鸡柳。报道提到，四块鸡柳套餐搭配一份配菜和饮料，售价为 6.69 美元。
Kool-Aid McKinstry 宣布与 Bojangles 合作[2]
报道日期：
阿拉巴马大学橄榄球运动员 Kool-Aid McKinstry 宣布与 Bojangles 合作。报道未提供合作条款的更多细节。
Cheerwine 推出“独具南方风情的夏日竞赛”[4]
报道日期：
Cheerwine 推出为期十周的“独具南方风情的夏日竞赛”，奖品包括 Cheerwine、商品和夏日用品。Bojangles、Food Lion、QuikTrip 和 Yeti 也参与并提供奖品。
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