卡氏家族酒庄

卡氏家族酒庄是一家家族所有的阿根廷酒庄，总部位于门多萨，以优质马尔贝克、高海拔葡萄园研究以及阿根廷精品葡萄酒行业的现代化而闻名国际。该企业的起源可追溯至尼古拉·卡氏，他是一位意大利移民，于1898年抵达阿根廷，并于1902年在门多萨种植了他的第一个葡萄园。家族最初在里瓦达维亚经营，当时马尔贝克主要作为混酿品种种植。经过几代人的发展，酒庄从一家当地的葡萄种植和葡萄酒生产企业发展成为一家垂直整合的生产商，拥有自有葡萄园、装瓶能力、研究活动、接待设施和国际分销网络。 一个重要的转折点出现在1963年，当时尼古拉斯·卡氏·萨帕塔接管了家族企业。他扩大了装瓶业务，并借鉴了纳帕谷和其他国际葡萄酒产区的观察，重新思考阿根廷的酿酒方式。在1990年代初期，他开始在乌科谷的瓜尔塔拉里种植海拔接近1500米的葡萄园。这一举措挑战了当时普遍认为该地区严酷气候不适合葡萄种植的观点。阿德里安娜葡萄园于1992年种植，以尼古拉斯最小的女儿命名，成为研究海拔、土壤、温度、阳光和水分对马尔贝克及其他品种影响的核心地点。 酒庄的现代身份建立在风土驱动的方法之上。其自有葡萄园包括安赫利卡、拉皮拉米德、尼卡西亚、多明戈、阿德里安娜和安赫利卡苏尔，分布在门多萨的多个子产区和不同海拔。生产商采用地块级选择和微型发酵，以表达不同葡萄园、行、海拔和采收日期之间的差异。其尼古拉斯·卡氏·萨帕塔葡萄酒仅在选定的年份生产，由众多小型发酵批次混合而成，并在法国橡木桶中长时间陈酿。产品组合还包括卡氏品牌葡萄酒，旨在以不同的价格和质量水平传达门多萨的产区和品种特征。 研究通过卡氏葡萄酒研究所协调，该研究所由劳拉·卡氏于1995年创立。该研究所研究了马尔贝克遗传学、高海拔葡萄栽培、酚类成分、气候影响、风土识别和可持续葡萄园实践。其与学术和科学机构的合作研究报告称，化学分析可以区分许多门多萨马尔贝克风土，并且高海拔地区可能对某些极端温度事件表现出更强的适应能力。酒庄还保留了老藤和混合选择遗传材料，包括与里瓦达维亚老藤葡萄园相关的材料。 家族通过多个项目扩展了核心酒庄，包括1999年与巴伦·埃里克·德·罗斯柴尔德合作创建的卡罗酒庄，以及2008年由亚历杭德罗·维吉尔和阿德里安娜·卡氏创立的敌人葡萄酒。阿格雷洛酒庄的金字塔形建筑借鉴了玛雅元素，由建筑师巴勃罗·桑切斯·埃利亚设计，建于1990年代末。在可持续发展方面，卡氏家族酒庄从2008年到2023年与Verallia合作减轻瓶重，报告称年玻璃使用量大幅减少。卡氏家族酒庄仍然是一家私营家族酒庄，在国际上享有盛誉，尤其是来自门多萨高海拔葡萄园的马尔贝克。

尼古拉·卡氏来自意大利马尔凯地区一个具有酿酒传统的家庭，于1898年移民阿根廷。1902年，他在门多萨种植了马尔贝克，奠定了家族酒庄的基础。最初的业务位于里瓦达维亚的拉利伯塔德，家族参与了当地葡萄酒行业，该行业通常将马尔贝克视为混酿成分，而非高端装瓶的基础。 业务后来传给了尼古拉的儿子多明戈。1963年，多明戈的儿子尼古拉斯·卡氏·萨帕塔接管了企业。尼古拉斯在库约国立大学学习经济学，后来在哥伦比亚大学接受数理经济学培训，他扩大了装瓶业务，并开始重新考虑家族企业的生产和质量体系。他在加州大学伯克利分校做访问学者期间访问了加利福尼亚的纳帕谷，接触到了影响他后续现代化计划的方法。 在1990年代初期，尼古拉斯开始在乌科谷的瓜尔塔拉里尝试异常高海拔的葡萄园。该地区寒冷严苛的条件此前使其成为商业葡萄种植的非传统地点。阿德里安娜葡萄园于1992年种植，海拔约1450米，而多明戈葡萄园在同一时期种植在乌科谷较低但仍较高的地点。这些种植成为海拔与葡萄酒特性之间关系的实际和科学测试。 1990年代末，酒庄在卢汉德库约建造了独特的阿格雷洛设施。由巴勃罗·桑切斯·埃利亚设计，金字塔形建筑借鉴了玛雅建筑元素，成为生产商的视觉象征。公司还开发了基于自有葡萄园和高端装瓶的产品组合，包括尼古拉斯·卡氏·萨帕塔葡萄酒，该酒采用小批量发酵，仅在选定的年份生产。 劳拉·卡氏在哈佛学习生物学、在斯坦福学习医学并担任急诊医生后，于1995年加入家族酒庄。同年，她创立了卡氏葡萄酒研究所，将对高海拔风土、马尔贝克遗传多样性、葡萄酒化学和可持续葡萄栽培的研究纳入酒庄的长期身份。1999年，家族与拉菲罗斯柴尔德酒庄的所有者巴伦·埃里克·德·罗斯柴尔德合作创建了卡罗酒庄。 亚历杭德罗·维吉尔于2007年成为酿酒总监。2008年，维吉尔和阿德里安娜·卡氏创立了敌人葡萄酒，这是一个专注于品丽珠和门多萨风土诠释的独立项目。在主要酒庄内，研究继续考察海拔、热量、太阳辐射、土壤和葡萄材料如何影响葡萄酒成分。涉及卡氏研究所和外部科学机构的研究报告称，门多萨风土之间存在可测量的差异，一些高海拔地区具有适应优势。 庄园网络扩展到包括安赫利卡、拉皮拉米德、尼卡西亚、多明戈、阿德里安娜和安赫利卡苏尔葡萄园。这些葡萄园从迈普的老马尔贝克种植到阿格雷洛、乌科谷和圣卡洛斯的高海拔地区。酒庄还帮助保护了老藤、未嫁接和混合选择材料，包括在里瓦达维亚老藤葡萄园保存的材料。 劳拉·卡氏于2012年成为董事总经理。从2008年到2023年，卡氏家族酒庄与Verallia合作减轻瓶重和相关玻璃消耗。该项目被作为集团环境和资源效率计划的一部分。2023年，卡氏家族酒庄获得了世界最佳葡萄园的认可，劳拉·卡氏获得了首届老藤英雄奖。酒庄继续作为一家私营家族企业运营，在国内和国际上都有强大的影响力。

• 2023

  国际认可和包装效率里程碑

  [1]Bodega Catena Zapataen.wikipedia.org

  酒庄获得世界最佳葡萄园认可，劳拉·卡氏获得老藤英雄奖，瓶重减轻合作达到报告的2008-2023年终点。

• 2016

  报告风土区分方法

  [1]Bodega Catena Zapataen.wikipedia.org

  卡氏研究所和研究伙伴开发了一种区分马尔贝克风土的化学方法。

• 2012

  劳拉·卡氏成为董事总经理

  [1]Bodega Catena Zapataen.wikipedia.org

  劳拉·卡氏被任命为卡氏家族酒庄的董事总经理。

• 2008

  敌人葡萄酒成立

  [1]Bodega Catena Zapataen.wikipedia.org

  亚历杭德罗·维吉尔和阿德里安娜·卡氏创立敌人葡萄酒，专注于品丽珠和门多萨风土。

• 2007

  亚历杭德罗·维吉尔成为酿酒总监

  [1]Bodega Catena Zapataen.wikipedia.org

  亚历杭德罗·维吉尔担任酒庄的高级酿酒职务。

• 1999

  创建卡罗酒庄合作伙伴关系

  [1]Bodega Catena Zapataen.wikipedia.org

  卡氏·萨帕塔与巴伦·埃里克·德·罗斯柴尔德合作创建卡罗酒庄。

• 1995

  卡氏葡萄酒研究所成立

  [1]Bodega Catena Zapataen.wikipedia.org

  劳拉·卡氏创立该研究所，研究马尔贝克、风土、高海拔葡萄栽培和可持续性。

• 1992

  阿德里安娜和多明戈葡萄园开发

  [1]Bodega Catena Zapataen.wikipedia.org

  家族在乌科谷高海拔地区种植了阿德里安娜和多明戈葡萄园，开启了高海拔实验的重要阶段。

• 1963

  尼古拉斯·卡氏·萨帕塔接管领导权

  [1]Bodega Catena Zapataen.wikipedia.org

  尼古拉斯接管家族企业，并开始扩大装瓶和现代化活动。

• 1902

  种植第一个卡氏葡萄园

  [1]Bodega Catena Zapataen.wikipedia.org

  尼古拉·卡氏在门多萨种植了他的第一个马尔贝克葡萄园，创立了家族酒庄。

• 1898

  尼古拉·卡氏移民阿根廷

  [1]Bodega Catena Zapataen.wikipedia.org

  尼古拉·卡氏，其家族有意大利酿酒根源，在建立家族的门多萨葡萄酒业务之前抵达阿根廷。

高端和豪华的阿根廷葡萄酒，专注于门多萨风土、高海拔葡萄栽培、马尔贝克专业知识、科学研究和家族所有制。

• 马尔贝克葡萄酒

  卡氏马尔贝克

  卡氏对门多萨马尔贝克的核心表达。该系列与家族自有葡萄园的果实相关，传达了酒庄对产区身份、海拔和品种特征的重视。它作为卡氏产品组合中更广泛可及的入门产品，同时保持生产商的高端定位。

• 豪华红葡萄酒

  尼古拉斯·卡氏·萨帕塔

  酒庄的同名旗舰红葡萄酒仅在特殊或选定的年份生产。它由众多代表不同葡萄园地块、海拔、行和采收日期的小型微发酵批次混合而成，然后在法国橡木桶中长时间陈酿。这款酒旨在代表家族对门多萨风土和马尔贝克主导混酿的最高水平诠释。

• 庄园和单一葡萄园葡萄酒 · 1992

  阿德里安娜葡萄园葡萄酒

  来自瓜尔塔拉里高海拔阿德里安娜葡萄园的葡萄酒。该地点是卡氏研究海拔、土壤变化、气候、酚类发育和马尔贝克表达的核心。个别装瓶强调地块身份和门多萨最受密切研究的葡萄园之一的独特条件。

• 优质葡萄酒系列

  卡氏阿尔塔

  一个优质的卡氏系列，围绕精选的门多萨品种和葡萄园来源构建。它反映了生产商基于庄园的方法，以及呈现精致、可陈年且具有清晰品种和产区定义的葡萄酒的努力。

• 1995卡氏葡萄酒研究所

  Argentina · International

  该研究所将酒庄的商业身份与马尔贝克、风土、气候、遗传材料和可持续葡萄栽培的科学研究联系起来。

  结果. 研究出版物和合作加强了酒庄在高海拔阿根廷葡萄酒领域的权威。

  来源
• 1990门多萨高海拔葡萄栽培计划

  Argentina · International wine markets

  尼古拉斯·卡氏在乌科谷开发高海拔葡萄园，将海拔定位为阿根廷葡萄酒质量的决定性因素，并帮助推广了高海拔门多萨采购。

  结果. 该计划成为卡氏·萨帕塔品牌身份的核心，并影响了乌科谷更广泛的葡萄园开发。

  来源

• 2008

  启动敌人项目战略

  背景

  酒庄的酿酒领导层寻求一个专注于门多萨另类诠释的项目，特别是品丽珠和产地表达。

  采取的行动

  亚历杭德罗·维吉尔和阿德里安娜·卡氏创立了敌人葡萄酒。

  后续影响

  敌人葡萄酒发展成为一个相关但独特的葡萄酒身份，与门多萨风土和品丽珠相关。

  来源

• 2008

  减轻酒瓶重量战略

  背景

  包装重量和玻璃消耗被确定为大型葡萄酒生产商可以减少材料使用的领域。

  采取的行动

  卡氏家族酒庄与Verallia合作开展了一项多年的酒瓶轻量化计划。

  后续影响

  到2023年，该合作伙伴关系报告平均瓶重减少40%，年玻璃减少1200公吨。

  来源

• 1999

  与拉菲罗斯柴尔德酒庄所有者创建卡罗酒庄并购

  背景

  卡氏·萨帕塔寻求国际合作伙伴关系，将门多萨的专业知识与巴伦·埃里克·德·罗斯柴尔德的波尔多传统联系起来。

  采取的行动

  家族与巴伦·埃里克·德·罗斯柴尔德合作建立了卡罗酒庄。

  后续影响

  该合作伙伴关系拓宽了家族的国际形象，并创建了一个独立的合作葡萄酒企业。

  来源

• 1992

  投资实验性高海拔葡萄园战略

  背景

  家族寻求提高阿根廷葡萄酒质量，并测试乌科谷极端海拔是否能生产出独特且商业上可行的葡萄。

  采取的行动

  卡氏在乌科谷高海拔地区种植了阿德里安娜和多明戈葡萄园，其中阿德里安娜海拔约1450米。

  后续影响

  这些葡萄园成为生产商风土研究、旗舰葡萄酒和国际定位的基础。

  来源

1. 1Bodega Catena Zapataen.wikipedia.org
2. 2Bodega Catena Zapata official websitecatenazapata.com