黑条汉堡

Black Bar 'n' Burger 是一家以色列餐厅连锁店，将汉堡餐厅与全方位服务的酒吧运营相结合。该品牌成立于2004年，首家门店在雷霍沃特开业。它迅速走红并扩展到原有市场之外：2007年在海尔兹利亚开设第二家分店，到2008年连锁店达到四家，到2014年已发展到14家门店。其网络采用混合运营模式，部分门店由 Bukshester 所有，其他门店由加盟商运营。 该品牌与其所有者兼主厨 Tzahi Bukshester 密切相关，他曾在欧洲接受厨师培训，并在以色列第2频道主持烹饪节目。他的公众形象和烹饪角色是连锁店身份的重要组成部分，使其定位不仅仅是标准化的快餐店。餐厅以汉堡为核心，同时提供丰富的酒吧菜单，包括啤酒、鸡尾酒和烈酒。餐厅以突出的酒吧区和休闲、娱乐导向的氛围为特色。 Black Bar 'n' Burger 的菜单包括12种汉堡，以美国流行文化人物命名。该连锁店还通过提供素食汉堡和无麸质面包来迎合更广泛的食客。大多数分店不提供犹太洁食，但根据引用的参考资料，佩塔提克瓦和耶路撒冷的分店以及其他四家分店提供犹太洁食。这造成了连锁店内部因地点而异的区别，而不是统一的犹太洁食定位。 该品牌的核心市场是以色列，现有参考资料未显示其在国外有重要业务。其商业模式结合了品牌餐厅运营、菜单差异化、酒吧服务和特许经营。所提供的公开信息未指明当前的公司母公司、法律实体、财务业绩、股票上市情况，或2014年报告的14家门店之后的明确当前门店数量。

Black Bar 'n' Burger 于2004年由厨师 Tzahi Bukshester 在以色列创立。首家分店在雷霍沃特开业，确立了定义该连锁店的形式：以汉堡为主的餐厅，并带有重要的酒吧部分。该业务在推出后不久便广受欢迎，并开始在地理上扩张。2007年在海尔兹利亚开设了第二家分店，到2008年连锁店已达到四家。 在接下来的几年里，扩张仍在继续。到2014年，Black Bar 'n' Burger 在以色列各地拥有14家门店。该连锁店同时使用直营和特许经营餐厅，部分门店由 Bukshester 所有，其他由加盟商运营。现有参考资料未提供后来开业、关闭、所有权变更或当前分店数量的完整时间线。 Bukshester 的角色对品牌至关重要。除了拥有连锁店并担任主厨外，他还在欧洲接受过厨师培训，并作为以色列第2频道烹饪电视节目的主持人出现。餐厅所有权、烹饪创作和电视曝光的结合帮助该连锁店形成了可识别的厨师主导身份。 餐厅提供以12种汉堡品种为核心的菜单，其名称取自美国流行文化。此外还提供素食汉堡和无麸质面包，将菜单扩展到传统牛肉汉堡之外。这些门店还设有大型酒吧，提供啤酒、鸡尾酒和烈酒，使该连锁店成为餐厅和夜生活场所的混合体，而不是专注于快餐的汉堡店。 犹太洁食状态因分店而异。大多数门店被报道为非犹太洁食，而佩塔提克瓦和耶路撒冷的分店以及另外四家分店在引用的参考资料中被认定为犹太洁食。所提供的来源未指明所有六家犹太洁食门店的名称。未提供关于国际扩张、公开上市、收入、企业集团所有权或除 Bukshester 之外的当前高管领导层的可靠信息。

• 2014

  网络达到14家门店

  [1]Black Bar 'n' Burgeren.wikipedia.org

  据报道，该连锁店已扩展到以色列各地的14家门店。

• 2008

  网络达到四家分店

  [1]Black Bar 'n' Burgeren.wikipedia.org

  Black Bar 'n' Burger 在成立四年内发展到四家分店。

• 2007

  第二家分店在海尔兹利亚开业

  [1]Black Bar 'n' Burgeren.wikipedia.org

  该连锁店扩展到以色列海尔兹利亚的第二家分店。

• 2004

  首家餐厅在雷霍沃特开业

  [1]Black Bar 'n' Burgeren.wikipedia.org

  Black Bar 'n' Burger 成立并在以色列雷霍沃特开设首家分店。

一个休闲的以色列汉堡和酒吧连锁店，强调厨师关联、流行文化主题的汉堡名称、广泛的饮料服务，以及为素食和无麸质敏感食客提供的菜单选项。

• 汉堡

  招牌汉堡系列

  核心菜单包括12种汉堡品种。这些汉堡以美国流行文化人物命名，赋予该系列独特的命名系统和可识别的品牌个性。现有来源未提供个别汉堡名称、食谱或成分规格。

• 植物基和素食食品

  素食汉堡

  素食汉堡将连锁店的供应扩展到肉类肉饼之外，是其努力服务更广泛客户群的一部分。引用的材料未指明具体成分、蛋白质形式，或所有素食选项是否在每个分店都有。

• 饮食选择食品

  无麸质面包

  无麸质面包为避免传统小麦面包的顾客提供了替代的供应形式。提供的参考资料确认了其可用性，但未确定它们是否在全连锁店提供，或描述用于防止交叉接触的控制措施。

• 饮料和酒店服务

  酒吧饮品项目

  餐厅包括大型酒吧区，并提供各种啤酒、鸡尾酒和烈酒。这一饮品项目是品牌形式的重要组成部分，将 Black Bar 'n' Burger 与传统柜台服务汉堡餐厅区分开来，并支持休闲的晚间用餐场合。

1. 1Black Bar 'n' Burgeren.wikipedia.org
2. 2Black Bar 'n' Burger official websiteblackbarburger.co.il