圣米歇尔饼干公司

圣米歇尔饼干公司是一家法国饼干制造商，与St-Michel品牌的干饼干相关联。其起源可追溯到1905年，当时糕点师约瑟夫·格雷利耶在卢瓦尔-大西洋省的沿海社区圣米歇尔-谢夫-谢夫开始制作小金色饼干。为了寻找一种可以相对长期储存的饼干，格雷利耶开发了圣米歇尔黄油饼干，成为公司的标志性产品。饼干以其产地命名，并带有格雷利耶家族的名字，将产品与其制造者和地区身份联系起来。 该业务最初通过当地和季节性旅游业增长。约瑟夫·格雷利耶的妻子康斯坦斯将饼干出售给在附近的塔隆海滩参加海水浴的富裕游客。随着需求增加，约瑟夫于1912年在原面包店对面建造了一个专门的生产车间。该建筑至今仍与公司相关，并用作历史工厂的商店。1919年，在约瑟夫的侄子费利克斯·格雷利耶的领导下开始工业化生产，他创立了圣米歇尔饼干公司。在这个家族经营的业务下，产品范围扩大到包括地区性酥饼、金色扇子和布列塔尼圆饼。 公司一直由格雷利耶家族控制，直到1994年被德国饼干集团巴尔森收购。随后作为巴尔森的子公司运营，使用巴尔森圣米歇尔名称。巴尔森于2006年将业务出售给莫里纳湾饼干公司，莫里纳湾饼干公司于2008年更名为圣米歇尔饼干公司。该品牌现在与圣米歇尔饼干公司相关联，该公司以St-Michel名称生产和销售干饼干。 圣米歇尔饼干公司的主要身份基于法国饼干制作传统、黄油配方、地区来源和生产的连续性。圣米歇尔黄油饼干仍然是标志性产品，而更广泛的业务生产更多种类的饼干，并承担自有品牌制造。历史上，生产在圣米歇尔-谢夫-谢夫、科梅尔西（生产玛德琳蛋糕）和圣佩尔-昂-雷进行。更广泛的圣米歇尔饼干集团后来运营了八家工厂，产品带有法国原产地保证认证，反映了其大部分活动和供应位于法国。 公司向大约30个国家出口产品，并在圣米歇尔-谢夫-谢夫、孔特雷、科梅尔西、博瓦尔、阿尔德翁、南特、拉罗谢尔、图尔、瓦讷和圣马洛等地设有品牌精品店，以及在线商店。其品牌定位将可及的法国传统与传统的饼干形式相结合。公司的历史还包括一个严重的声誉争议：1994年，它与一个野生动物园合作创建了班布拉村，一个被批评者称为“人类动物园”的科特迪瓦村庄的再现。该项目在法律和反种族主义反对后关闭。这一事件仍然是品牌记录历史的重要组成部分，与其食品制造活动不同。

圣米歇尔饼干公司始于1905年，位于法国大西洋沿岸的圣米歇尔-谢夫-谢夫。糕点师约瑟夫·格雷利耶制作了旨在长期保存的小金色饼干，并以当地地名命名为圣米歇尔黄油饼干。他的妻子康斯坦斯通过向附近塔隆海滩度假胜地的富裕游客提供饼干，帮助建立了早期的销售渠道。因此，产品的名称和公司后来的身份源于家族作者身份、当地地理和沿海旅游的结合。 随着黄油饼干越来越受欢迎，业务不断扩大。1912年，约瑟夫·格雷利耶在原面包店对面建造了一个生产车间。该建筑至今仍是圣米歇尔历史遗址的一部分，并用作商店。从1919年起，业务在约瑟夫的侄子费利克斯·格雷利耶的领导下转向工业化加工，他创立了圣米歇尔饼干公司。公司通过地区性酥饼、金色扇子和布列塔尼圆饼实现了产品多样化，同时保留了最初的圣米歇尔黄油饼干作为核心产品。 家族所有权一直持续到1994年，当时巴尔森收购了该公司。该业务随后成为巴尔森的子公司，并一度以巴尔森圣米歇尔名称运营。2006年，巴尔森将圣米歇尔饼干公司出售给莫里纳湾饼干公司。莫里纳湾饼干公司于2008年更名为圣米歇尔饼干公司，创建了St-Michel品牌所依托的公司框架。 原工厂仍位于圣米歇尔-谢夫-谢夫，但公司总部迁至孔特雷。在2006年收购之前，据报道制造在三个地点进行：圣米歇尔-谢夫-谢夫、默兹省的科梅尔西（生产玛德琳蛋糕）和圣佩尔-昂-雷。更广泛的圣米歇尔饼干集团随后运营了八家工厂。其产品包括干饼干和其他烘焙食品，该业务还提供自有品牌制造服务。生产带有法国原产地保证认证，表明大部分相关活动和供应位于法国。 该品牌已将其分销扩展到本土市场之外，出口到大约30个国家。它还在多个法国目的地运营或曾运营品牌精品店，包括圣米歇尔-谢夫-谢夫、孔特雷、科梅尔西、博瓦尔、阿尔德翁、南特、拉罗谢尔、图尔、瓦讷和圣马洛，以及一家在线精品店。这种零售存在加强了包装产品与公司历史相关地点之间的联系。 1994年发生了一起重大历史争议。圣米歇尔饼干公司与南特附近的野生动物园合作创建了班布拉村，一个以公司班布拉巧克力饼干及其黑色吉祥物命名的所谓科特迪瓦村庄的再现。反种族主义组织和劳工团体反对该景点，认为其是人类动物园的概念，并采取了法律行动。在法院指定的专家完成评估之前，表演者被驱逐出法国，该村于1994年9月关闭。这一事件是公司历史上一个有据可查的声誉失败，应与品牌更悠久的饼干传统分开考虑。 如今，圣米歇尔饼干公司主要以法式干饼干闻名，尤其是圣米歇尔黄油饼干。其传统建立在1905年的创始故事、格雷利耶家族姓氏、持久的圣米歇尔-谢夫-谢夫遗址以及公司与法国生产的持续联系之上。

• 2008

  公司名称变为圣米歇尔饼干公司

  [1]Biscuiterie Saint-Michelen.wikipedia.org

  莫里纳湾饼干公司更名为圣米歇尔饼干公司。

• 2006

  出售给莫里纳湾饼干公司

  [1]Biscuiterie Saint-Michelen.wikipedia.org

  巴尔森将圣米歇尔饼干公司出售给莫里纳湾饼干公司。

• 1994

  被巴尔森收购

  [1]Biscuiterie Saint-Michelen.wikipedia.org

  格雷利耶家族企业被德国饼干集团巴尔森收购。

• 1994

  班布拉村关闭

  [1]Biscuiterie Saint-Michelen.wikipedia.org

  与野生动物园合作创建的有争议的景点在反种族主义反对和法律诉讼后关闭。

• 1919

  开始工业化生产

  [1]Biscuiterie Saint-Michelen.wikipedia.org

  约瑟夫·格雷利耶的侄子费利克斯·格雷利耶开始工业化加工，并创立了圣米歇尔饼干公司。

• 1912

  建造专门的生产车间

  [1]Biscuiterie Saint-Michelen.wikipedia.org

  为了支持饼干的日益成功，在原面包店对面建造了一个车间。

• 1905

  创立并创造圣米歇尔黄油饼干

  [1]Biscuiterie Saint-Michelen.wikipedia.org

  约瑟夫·格雷利耶在圣米歇尔-谢夫-谢夫开设了一家面包店，并创造了圣米歇尔黄油饼干，确立了品牌。

传统法式饼干制作，具有地区传统、黄油配方、法国生产和广泛的零售分销。

• 黄油饼干 · 1905

  圣米歇尔黄油饼干

  圣米歇尔标志性饼干，由约瑟夫·格雷利耶于1905年首次制作。它是一种小而金黄的干黄油饼干，与公司在圣米歇尔-谢夫-谢夫的起源相关，至今仍是品牌传统法国定位的最清晰表达。该产品还将创始人的家族姓氏格雷利耶融入其身份。

• 地区酥饼

  布列塔尼圆饼

  公司扩展饼干系列中的布列塔尼风格圆饼。它代表了公司在转向工业化生产后进行的多样化，同时保持对法国地区饼干形式的关注。

• 饼干

  金色扇子

  作为圣米歇尔饼干公司在历史产品多样化中引入的命名饼干系列。现有参考资料将该产品标识为圣米歇尔系列的一部分，但未提供详细的配方或包装信息。

• 蛋糕和烘焙食品

  玛德琳蛋糕

  在2006年所有权变更之前，公司在科梅尔西工厂生产玛德琳蛋糕。它们构成了与圣米歇尔业务相关的更广泛烘焙产品范围的一部分，而非原始黄油饼干传统。

• 合同制造

  自有品牌饼干

  除了以St-Michel名称销售的产品外，该业务还为零售商或自有品牌提供制造服务。这拓宽了公司从消费品牌所有者到法国烘焙食品制造合作伙伴的角色。

• 1994

  班布拉村人类动物园争议

  圣米歇尔饼干公司与南特附近的野生动物园合作创建了班布拉村，一个呈现所谓科特迪瓦村庄的景点，并以公司班布拉饼干吉祥物命名。反种族主义组织和工会谴责该项目并发起法律诉讼。该村于1994年9月关闭；公园被要求支付象征性赔偿和法律费用。

  来源

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• 2008

  采用圣米歇尔饼干公司名称战略

  背景

  前身为莫里纳湾饼干公司的所有者围绕St-Michel品牌重组了其身份。

  采取的行动

  莫里纳湾饼干公司更名为圣米歇尔饼干公司。

  后续影响

  圣米歇尔饼干集团继续该品牌的饼干制造、出口活动和自有品牌生产。

  来源

• 2006

  出售给莫里纳湾饼干公司并购

  背景

  巴尔森作为所有权变更的一部分剥离了圣米歇尔饼干公司。

  采取的行动

  莫里纳湾饼干公司收购了该公司。

  后续影响

  莫里纳湾饼干公司于2008年更名为圣米歇尔饼干公司。

  来源

• 1994

  接受巴尔森收购并购

  背景

  在格雷利耶家族控制数十年后，圣米歇尔饼干公司被德国饼干集团巴尔森收购。

  采取的行动

  该业务成为巴尔森的子公司，并一度以巴尔森圣米歇尔名称运营。

  后续影响

  巴尔森后来于2006年将公司出售给莫里纳湾饼干公司。

  来源

1. 1Biscuiterie Saint-Michelen.wikipedia.org