科拉萨有机奶酪合作社

科拉萨有机奶酪合作社（Biosennerei Kolsass eGen）是一家位于奥地利蒂罗尔州科拉萨的有机乳品合作社，以 Biosennerei Kolsass（亦写作 Bio-Sennerei Kolsass）品牌运营。合作社仅使用成员农场提供的无青贮有机干草牛奶制作奶酪。德语“Sennerei”指传统的阿尔卑斯乳品或奶酪作坊，“Bio”前缀则表明其获得有机认证。 合作社的产品以奶酪为核心，强调品质、可持续性和天然原料。据其官网介绍，员工兼具丰富的知识与热情，这一点体现在众多奖项上——官网甚至称其获得过世界冠军级别的荣誉。该乳品厂还设有直销店（Ladenverkauf），顾客可直接购买产品。 科拉萨有机奶酪合作社以“每一口都能品尝到大自然”为理念。其原料模式是一大特色：所有奶酪均仅使用无青贮有机干草牛奶制成，这是蒂罗尔地区的一种传统做法，与高品质、风味浓郁的乳制品密切相关。合作社结构意味着该乳品厂由其供应农场共同拥有并紧密合作。 作为一家规模较小的区域性生产商，科拉萨有机奶酪合作社主要服务奥地利市场，尤其是蒂罗尔地区，并通过奶酪获奖而获得认可。其官网 biosennerei.tirol 提供产品、供应商、理念和直销店等信息。

科拉萨有机奶酪合作社（Biosennerei Kolsass eGen）是一家位于奥地利蒂罗尔州科拉萨的合作社乳品厂（Sennerei）。合作社形式（eingetragene Genossenschaft，eGen）表明其由成员农场共同拥有，这些农场供应牛奶并参与运营。该乳品厂专注于有机奶酪生产，并以使用无青贮有机干草牛奶为核心特色，这是蒂罗尔地区的一种传统方法，避免使用青贮饲料，以生产高品质、香气浓郁的奶酪而著称。 多年来，该乳品厂凭借其奶酪赢得了众多奖项，官网称其达到世界冠军级别。这些荣誉帮助科拉萨有机奶酪合作社在奥地利有机乳品领域确立了知名度。合作社在其厂址设有直销店（Ladenverkauf），消费者可直接购买产品。 尽管现有证据未记录确切的成立年份，但该合作社目前仍在运营，并在 biosennerei.tirol 设有网站，展示其产品、供应商、理念和商店。其持续经营反映了蒂罗尔农业领域中注重品质的小型阿尔卑斯乳品厂的持久重要性。

高端有机、传统蒂罗尔乳品合作社，专注品质、可持续性与无青贮干草牛奶。

• 无青贮干草牛奶有机奶酪

  仅使用成员农场提供的无青贮有机干草牛奶制作的奶酪。

1. 1Startseite | Biosennerei Kolsassbiosennerei.tirol
2. 2Biosennerei Kolsass eGen - Wikidatawikidata.org