BigChefs

BigChefs 是一家土耳其餐厅连锁品牌，由 Gamze Cizreli 于 2007 年在安卡拉创立。品牌围绕世界各地的美食、早餐和愉悦的用餐体验提供餐饮服务。其官方网站展示季节性菜单、采用时令新鲜食材制作的菜品、顾客促销活动，以及以 BigChefs 名义开展的美食教育项目 Academy BigChefs。 所提供的土耳其语维基百科摘录将 BigChefs 描述为一家总部位于安卡拉的连锁餐厅，在土耳其、中东和欧洲开展业务。摘录称，截至 2024 年 1 月 2 日，该公司共有 120 家门店，其中土耳其境内 109 家、海外 11 家。摘录还记录了其早期扩张节点，包括 2014 年在迪拜开设首家海外门店，以及 2019 年在法兰克福开设首家欧洲门店。 BigChefs 的公司历史包括与 Saruhan Tan 建立合作关系、2016 年将 40% 股份出售给 Taxim Capital，以及 2023 年 5 月在伊斯坦布尔证券交易所首次公开发行。现有证据无法确认公司当前的所有权结构、现任高管或股票代码。该品牌仍在经营，官方网站展示了当前菜单、促销活动和美食教育项目。

BigChefs 于 2007 年由 Gamze Cizreli 在安卡拉创立。所提供的土耳其语维基百科摘录称，Cizreli 通过银行贷款创办了这项业务。两年后，她与 Saruhan Tan 合作，业务迁至伊斯坦布尔 Nispetiye 大道附近。此后，连锁门店陆续开设于土耳其各地。摘录称，迪亚巴克尔的一家大型门店是该公司的第 23 家门店；由于公众反对使用市政土地，该门店后来关闭。 公司于 2014 年 9 月开始国际扩张，在迪拜开设首家海外分店。摘录称，此后又在中东开设了更多门店。2016 年，BigChefs 将公司 40% 的股份出售给 Taxim Capital，并在阿达纳开设第 32 家分店。所提供的文本还提到，公司位于埃蒂勒的首家分店也在当年关闭。 据摘录记载，截至 2019 年，BigChefs 在土耳其有 51 家门店，总计 65 家门店，员工超过 3,000 人。同年，公司在法兰克福开设首家欧洲分店。之后，公司推进首次公开发行，并于 2023 年 5 月 3 日至 5 日征集认购需求；其股票于 2023 年 5 月 10 日开始在伊斯坦布尔证券交易所交易。同一摘录称，截至 2024 年 1 月 2 日，该连锁品牌共有 120 家门店：土耳其境内 109 家，海外 11 家。官方网站目前推广季节性菜单、促销活动以及美食教育项目 Academy BigChefs。现有来源未能确认当前所有权详情或更完整的后续发展时间线。

• BigChefs 在安卡拉创立

• 与 Saruhan Tan 合作并迁至伊斯坦布尔

• 首家海外分店在迪拜开业

• Taxim Capital 收购 40% 股份

• 首家欧洲分店在法兰克福开业

• 首次公开发行征集认购需求

• 股票开始在伊斯坦布尔证券交易所交易

• 据报门店网络达到 120 家

以世界各地的美食、早餐和社交用餐体验为特色的餐厅连锁品牌，菜单强调时令食材。

• 餐厅餐饮服务

  官方网站将 BigChefs 展示为提供世界各地美食和早餐的餐厅品牌。

• Academy BigChefs

  以 BigChefs 名义设立的美食教育项目；官方网站称其提供由专业教师授课的培训。

1. 1BigChefs: Dünya Mutfağı, Kahvaltı & Keyifli Anlarbigchefs.com.tr
2. 2BigChefswikidata.org
3. 3BigChefstr.wikipedia.org