大熊商店
已倒闭的美国区域性超市和折扣百货连锁店，服务于俄亥俄州和西弗吉尼亚州。
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概览
大熊商店是一家美国区域性超市和折扣百货连锁店，由韦恩·E·布朗于1933年11月在俄亥俄州哥伦布市创立。其首家门店于1934年2月15日在俄亥俄州立大学附近的西莱恩大道上一座前娱乐展览建筑内开业。该连锁店通过强调自助购物、广泛的杂货品类以及将食品与日用商品相结合的店铺形式，成为中西部重要的零售先驱。 大熊商店尤其与早期超市创新相关。它被描述为中西部第一家自助超市，并且是美国最早使用收银员操作的电动传送带的超市之一。公司于1937年引入购物车，并开发了其他特色服务，包括为客户提供的电车线路。在1950年代，它成为美国第一家使用IBM 305 RAMAC计算机的超市，反映了对将电子数据处理应用于零售运营的早期兴趣。1954年在哥伦布格雷斯兰购物中心开设的原型店也影响了后来的超市布局，将易腐食品置于中心位置并使用较低的展示架以提高可见性。 该业务从哥伦布扩展到兰开斯特、马里恩、纽瓦克和托莱多等俄亥俄州社区，后来在俄亥俄州和西弗吉尼亚州运营门店。其活动超出了传统杂货零售。大熊商店在哥伦布以北经营一个农场，并在俄亥俄州立大学校园附近设有大熊面包房。1954年，它收购了哈特斯商店，这是一家最初在大熊商店的两个地下室运营的日用商品和百货商店业务。多年来，该公司将杂货店与相邻的哈特斯百货商店配对，形成了食品和日用商品相结合的形式。 大熊商店还提供自有品牌和合作品牌商品。在韦恩·E·布朗于1948年帮助创立Topco Associates后，大熊商店分销Topco品牌，如Food Club和Valu Time。它还销售以布朗妻子命名的自有品牌Betty Brown。该连锁店的Buckeye印花券是其客户保留策略中另一个熟悉的部分。 所有权和运营策略多次变化。1976年，六位公司高管完成杠杆收购，将大熊商店私有化，公司于1983年重新上市。1980年代末，随着Cub Foods和Meijer等替代超市和超级商店形式进入或扩大在大熊商店的市场，竞争加剧。1989年，Penn Traffic在连锁店被挂牌出售后收购了大熊商店。大熊商店随后成为Penn Traffic的一个部门，并承担了与交易相关的大量债务。 公司在1980年代尝试了仓储式杂货店，并于1988年推出了更大的Big Bear Plus超级商店形式。这些门店将约40%的食品与60%的日用商品相结合，代表了整合大熊杂货和哈特斯百货概念的尝试。在1990年代初期，公司倾向于Big Bear Plus而非独立的哈特斯形式，转换或关闭了许多哈特斯门店。 该连锁店的竞争地位在1990年代削弱。管理层试图通过将业务转向低端市场并降低运营成本来扩大大熊的吸引力，但顾客和员工报告门店条件恶化。1997年的“我们所做的只是倾听”广告活动，以部门总裁菲利普·霍金斯为主角，与这一转型努力相关，后来被一些购物者和员工批评性地记住。到2003年，供应商因账户逾期而撤回商品，而门店关闭和销售下滑反映了该部门的财务问题。 Penn Traffic在十年内第二次进入破产法第11章程序，所有剩余的大熊商店最终关闭。
沿革
大熊商店始于1933年11月在俄亥俄州哥伦布市，当时韦恩·E·布朗创立了这家自助杂货零售商。首家门店于1934年2月15日在俄亥俄州立大学附近的西莱恩大道开业。该地点此前曾用作舞厅、溜冰场和马术表演场地。两年内，大熊在哥伦布增加了多家门店，并扩展到俄亥俄州其他社区。 公司的早期增长建立在自助零售的基础上。大熊被认定为中西部第一家自助超市，并开创了多项运营特色，包括收银员操作的电动传送带。它于1937年引入购物车，并运营客户导向的服务，如电车线路。公司还发展了配套业务，包括哥伦布以北的农场和俄亥俄州立大学校园附近的大熊面包房。 1948年，布朗与其他超市经营者共同创立了Topco Associates。大熊分销Topco产品，包括Food Club和Valu Time，同时销售自己的Betty Brown自有品牌。其Buckeye印花券计划提供了另一种鼓励重复购物的方式。在1950年代，大熊采用先进的零售技术，成为美国第一家使用IBM 305 RAMAC计算机的超市。1954年在格雷斯兰购物中心开设的原型店引入了强调中央易腐食品和较低产品展示的布局。 大熊于1954年通过收购哈特斯商店扩大了零售范围，这是一家位于两家大熊门店地下室的百货商店。公司随后运营杂货店和相邻的哈特斯日用商品店，形成了食品和百货相结合的模式。这种结构帮助大熊在保持区域身份的同时扩展到食品以外。 公司在二十世纪末经历了重大的所有权变更。1976年，六位高管通过杠杆收购将公司私有化，并于1983年重新上市。然而，到1980年代末，来自Cub Foods和Meijer等形式的竞争对传统区域超市构成压力。大熊于1988年底将自己挂牌出售，Penn Traffic于1989年4月收购了它。大熊于1993年成为Penn Traffic的一个部门。 在1980年代，一些大熊杂货店被转换为名为The Grocery Warehouse的仓储式概念。1988年7月，公司推出了Big Bear Plus，这是一种超级商店形式，占地面积更大，商品组合偏向日用商品。该概念将杂货业务与哈特斯的元素相结合。在1990年代初期，大熊选择青睐Big Bear Plus，并转换或关闭了许多独立的哈特斯门店。在公司倒闭前，共有21家Big Bear Plus门店。 在Penn Traffic收购后，管理层改变了连锁店的市场策略。业务转向低端市场并降低运营开销，以更直接地参与价格竞争并覆盖更广泛的客户群。史蒂文·布里奇及其领导团队被撤换，菲利普·霍金斯（曾与Vons有关）被引入作为转型高管。门店工资和运营成本被削减，但购物者和员工批评一些哥伦布地区门店的条件恶化。 1997年6月，大熊推出了“我们所做的只是倾听”活动，霍金斯与员工一起出现在广告中，旨在安抚顾客并展示管理层的响应能力。该活动在更广泛的非正式意义上引起了争议，因为它被广泛认为与恶化的购物体验不一致。随着竞争加剧，大熊的销售继续疲软，成本削减进一步给门店运营带来压力。 到2003年，该部门面临严重的现金流问题。供应商因账户逾期而撤回产品，门店关闭增加，剩余门店难以维持完整的商品组合。Penn Traffic在十年内第二次破产法第11章程序最终决定了连锁店的衰落。所有剩余的大熊门店在2004年初关闭。一些地点后来被Giant Eagle或Kroger收购并重新开业，而其他地点则闲置。大熊还有一个前员工信用合作社，成立于1957年，于2003年更名为Members First Credit Union，因为其成员对Big Bear就业的依赖减少。
- 2004
所有剩余门店关闭
[1]Penn Traffic进入破产法第11章程序后，Big Bear停止运营。
- 2003
员工信用合作社更名
[1]Big Bear员工信用合作社更名为Members First Credit Union，因为只有少数成员仍为Big Bear工作。
- 2000
Wild Card省钱卡推出
[1]Big Bear在其所有门店推出Wild Card省钱卡。
- 1997
“我们所做的只是倾听”活动
[1]Big Bear推出以总裁菲利普·霍金斯为主角的转型广告活动。
- 1991
Harts门店转换
[1]十个并排的Big Bear和Harts门店被转换为Big Bear Plus形式。
- 1989
Penn Traffic收购
[1]Penn Traffic在连锁店决定寻求买家后于4月收购了Big Bear。
- 1988
Big Bear Plus推出
[1]公司在俄亥俄州温特斯维尔和布里奇波特推出其超级商店形式。
- 1983
公司重新上市
[1]Big Bear在私有化一段时间后再次公开交易。
- 1976
公司私有化
[1]六位公司高管完成杠杆收购，将Big Bear私有化。
- 1957
员工信用合作社成立
[1]员工于6月成立Big Bear员工信用合作社。
产品与定位
区域性超市和折扣百货零售商，将杂货产品与日用商品、自有品牌商品和大规模价值购物相结合。
超市形式 · 1934
大熊超市
核心的Big Bear形式销售杂货、新鲜食品、烘焙产品、家居用品、服装和其他日用商品。门店服务于俄亥俄州和西弗吉尼亚州社区，以自助运营和早期超市创新而闻名。
超级商店 · 1988
Big Bear Plus
Big Bear Plus是一种大型门店，将公司的杂货业务与先前与Harts相关的日用商品角色相结合。该形式将约40%的商品组合分配给食品，60%分配给日用商品，使其成为早期的区域超级商店概念。
仓储式杂货
The Grocery Warehouse
The Grocery Warehouse是1980年代一些Big Bear门店使用的仓储式杂货概念。尽管以单独的形式名称运营，但这些地点仍由Big Bear拥有和管理。
百货商店 · 1954
Harts Stores
Harts是Big Bear于1954年收购的日用商品和百货商店业务。Harts门店通常位于Big Bear超市旁边，使公司能够在协调的零售综合体中提供食品和非食品购物。
自有品牌食品
Betty Brown
Betty Brown是Big Bear的自有品牌，以韦恩·E·布朗的妻子命名。它补充了通过连锁店销售的合作Topco品牌。
忠诚度计划 · 2000
Big Bear Wild Card
Wild Card是Big Bear的省钱卡计划，于2000年推出，以应对竞争对手的超市忠诚卡。Big Bear关闭后，Kroger宣布将在其门店兑现该卡。
营销活动
- 1997我们所做的只是倾听
Ohio · West Virginia
该活动以Big Bear总裁菲利普·霍金斯与员工交谈为特色，将管理层描绘为对购物者和员工关切做出响应。它支持了更广泛的转型战略，重点是降低开销和更广泛的大众市场吸引力。
结果. 该活动未能扭转Big Bear的竞争和财务下滑，后来在描述门店条件恶化的叙述中被批评性地看待。
品牌决策
2004
Penn Traffic破产后关闭其他背景
Big Bear经历现金流问题、供应商撤回、销售下滑和门店关闭，而其母公司进入破产法第11章程序。
采取的行动
所有剩余Big Bear门店在2004年初关闭。
后续影响
一些前地点在Giant Eagle或Kroger下重新开业，而其他地点则空置。
2000
推出Wild Card省钱卡其他背景
Big Bear回应了超市忠诚卡的日益普及，特别是Kroger的卡计划。
采取的行动
该连锁店于9月14日在所有门店推出Big Bear Wild Card。
后续影响
Kroger后来宣布将在Big Bear停止运营后兑现Big Bear Wild Card。
- Kroger — Kroger宣布将在连锁店关闭后在其门店兑现Big Bear Wild Card。
1993
低端市场重新定位和成本削减战略背景
成为Penn Traffic部门后，Big Bear面临较低的销售量和更强的竞争。
采取的行动
管理层扩大了目标客户群，降低了开销，并更换了领导层，用菲利普·霍金斯取代了史蒂文·布里奇。
后续影响
成本削减后出现了对门店条件恶化的投诉，而销售和现金流继续恶化。
1989
出售给Penn Traffic并购背景
竞争压力导致Big Bear在作为独立区域连锁店数十年后将自己挂牌出售。
采取的行动
Penn Traffic于1989年4月收购了Big Bear。
后续影响
Big Bear于1993年成为Penn Traffic的一个部门，并承担了与收购相关的更重的财务负担。
Offer price per common share. $35 per share offer (1989)
1988
推出Big Bear Plus形式新品背景
Big Bear面临来自替代超市和超级商店形式的日益激烈的竞争，并寻求更有效地结合食品和日用商品。
采取的行动
公司在俄亥俄州温特斯维尔和布里奇波特开设了大型Big Bear Plus门店。
后续影响
公司后来转换或关闭了许多Harts门店，转而采用Big Bear Plus概念，并在倒闭前运营了21家Big Bear Plus门店。
1976
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