大苹果贝果

大苹果贝果是一家总部位于伊利诺伊州迪尔菲尔德的美式特许经营烘焙咖啡馆品牌。该连锁店由保罗·斯托尔泽于1985年创立，围绕贝果、咖啡、早餐食品和其他烘焙咖啡馆产品发展，而非作为一家专注于贝果的零售商。其菜单包括贝果、松饼、早餐三明治、熟食风格三明治、汤、沙拉、冰沙、咖啡、冷冻酸奶、披萨及相关烘焙产品。商业模式主要为特许经营，并设有额外的许可门店。 该品牌在由BAB公司管理的更广泛投资组合中运营。该投资组合包括大苹果贝果、布鲁斯特咖啡和我最爱的松饼。BAB公司在20世纪90年代通过一系列收购扩大了其平台，包括布鲁斯特咖啡、斯特拉斯莫尔贝果、无限贝果公司、丹维尔贝果、我最爱的松饼和雅各布斯兄弟贝果。这些交易扩大了公司的影响力，超越了单一的贝果概念，并为其增加了咖啡、松饼和烘焙形式。2012年，公司开发了SweetDuet冷冻酸奶与美食松饼，这是一个旨在将自助冷冻酸奶与我最爱的松饼产品相结合的概念。 大苹果贝果定位为便捷、休闲的烘焙咖啡馆，适合早餐、咖啡场合、小吃和便餐。其形式将新鲜制作的烘焙产品与饮料和按订单制作的食物相结合，使加盟商能够服务多个时段。品牌的产品架构也反映了其公司投资组合：咖啡可能与布鲁斯特咖啡相关联，而松饼及相关烘焙产品可能通过我最爱的松饼与大苹果贝果菜单一同提供。 BAB公司于1995年11月27日完成了首次公开募股。参考资料显示母公司拥有76家特许经营门店和4家许可门店，但未指明该门店数量的适用报告日期。大苹果贝果还获得了特许经营行业的认可，包括出现在《企业家》杂志的特许经营500强和最佳中的最佳排名中，GI Jobs的军人友好特许经营称号，以及《餐厅商业杂志》的顶级未来50强特许经营认可。自2010年以来，BAB公司一直参与为囊性纤维化基金会筹款。现有参考资料未确定当前门店数量、当前高管名单、官方网站或详细的近期运营策略。

大苹果贝果由保罗·斯托尔泽于1985年创立，是一家美国贝果和烘焙咖啡馆企业。从其早期作为以贝果为中心的餐厅概念，公司开发了更广泛的菜单和以特许经营为导向的运营模式。除了贝果，其食品供应还包括咖啡、松饼、早餐三明治、三明治、汤、沙拉、冰沙、冷冻酸奶、披萨和其他烘焙产品。这一范围使门店能够服务早餐、咖啡、小吃和便餐场合。 品牌背后的公司结构是BAB公司，其成立是为了运营和特许经营大苹果贝果门店。BAB公司于1995年11月27日完成了首次公开募股。在20世纪90年代后半期，公司通过收购寻求扩张。1996年，它收购了布鲁斯特咖啡、斯特拉斯莫尔贝果、无限贝果公司和丹维尔贝果。这些收购增加了公司在咖啡、贝果和相关烘焙形式方面的曝光。1997年，它收购了我最爱的松饼，增加了一个独特的以松饼为中心的概念，并于1999年收购了雅各布斯兄弟贝果。 这些收购创建了一个多品牌平台，而非单一概念连锁。该投资组合被描述为由大苹果贝果、布鲁斯特咖啡和我最爱的松饼组成，这些品牌使公司能够应对重叠但不同的烘焙咖啡馆场合。大苹果贝果仍然是主要的贝果和咖啡馆身份，而布鲁斯特咖啡提供了一个以咖啡为导向的品牌，我最爱的松饼则将投资组合扩展到美食松饼和烘焙产品。 2003年，大苹果贝果获得了《企业家》杂志特许经营500强的认可。《企业家》后来在2005年将其纳入最佳中的最佳顶级特许经营报道。2010年，GI Jobs将其认定为军人友好特许经营。同年，BAB公司开始为囊性纤维化基金会筹款，建立了与母公司相关的慈善活动。《餐厅商业杂志》在2011年将其纳入顶级未来50强特许经营认可。 2012年，BAB公司开发了SweetDuet冷冻酸奶与美食松饼。该概念旨在将自助冷冻酸奶与我最爱的松饼产品相结合，显示了公司继续将其烘焙平台扩展到相邻甜点和零食类别的兴趣。 参考资料显示BAB公司拥有76家特许经营门店和4家许可门店，但未指明该门店数量的日期。因此，现有资料支持将大苹果贝果描述为一个活跃的、以特许经营为主导的美国烘焙咖啡馆品牌，同时留下当前规模、领导层、财务表现和确切现状未确认。所提供的来源中未建立当前官方网站或详细当前高管名单。

• 2012

  开发SweetDuet概念

  [1]Big Apple Bagelsen.wikipedia.org

  BAB公司开发了SweetDuet冷冻酸奶与美食松饼，将自助冷冻酸奶与美食松饼相结合。

• 1999

  收购雅各布斯兄弟贝果

  [1]Big Apple Bagelsen.wikipedia.org

  BAB公司通过收购雅各布斯兄弟贝果扩大其贝果投资组合。

• 1997

  我最爱的松饼加入投资组合

  [1]Big Apple Bagelsen.wikipedia.org

  BAB公司收购我最爱的松饼，增加了一个以松饼为中心的烘焙概念。

• 1996

  通过四项收购进行投资组合扩张

  [1]Big Apple Bagelsen.wikipedia.org

  BAB公司收购了布鲁斯特咖啡、斯特拉斯莫尔贝果、无限贝果公司和丹维尔贝果。

• 1995

  BAB公司完成首次公开募股

  [1]Big Apple Bagelsen.wikipedia.org

  母公司于1995年11月27日完成首次公开募股。

• 1985

  大苹果贝果成立

  [1]Big Apple Bagelsen.wikipedia.org

  保罗·斯托尔泽在美国创立大苹果贝果。

休闲烘焙咖啡馆和特许经营快餐概念，提供贝果、咖啡、早餐食品、烘焙产品和便餐。

• 贝果烘焙咖啡馆 · 1985

  大苹果贝果

  核心品牌提供贝果以及咖啡、早餐三明治、三明治、汤、沙拉、冰沙、烘焙产品、冷冻酸奶、披萨和其他休闲食品。其广泛的菜单支持多个时段，特别强调早餐、咖啡和便捷的烘焙咖啡馆餐点。

• 咖啡和烘焙咖啡馆概念

  布鲁斯特咖啡

  布鲁斯特咖啡是一个以咖啡为导向的品牌，与BAB公司的多概念投资组合相关。它于1996年被收购，并以更以饮料为主导的身份补充了贝果和烘焙业务。

• 松饼和烘焙概念

  我最爱的松饼

  我最爱的松饼是一个以松饼为中心的烘焙概念，由BAB公司于1997年收购。它将公司的产品范围扩展到美食松饼和相关烘焙产品，后来为SweetDuet概念提供了松饼成分。

• 冷冻甜点和烘焙概念 · 2012

  SweetDuet冷冻酸奶与美食松饼

  SweetDuet于2012年开发，是一个将自助冷冻酸奶与我最爱的松饼美食松饼配对的概念。它代表了BAB公司烘焙平台向冷冻甜点和零食导向餐饮服务的延伸。

• 2010囊性纤维化基金会筹款

  United States

  BAB公司于2010年开始为囊性纤维化基金会筹款。该活动与母公司及其餐厅品牌网络相关。

  来源

• 2012

  开发SweetDuet冷冻酸奶与美食松饼新品

  背景

  BAB公司探索了使用其现有投资组合产品的相邻甜点和零食形式。

  采取的行动

  公司开发了一个将自助冷冻酸奶与我最爱的松饼美食松饼相结合的概念。

  后续影响

  SweetDuet将公司的概念组合扩展到传统的贝果和咖啡店之外。

  来源

• 1999

  收购雅各布斯兄弟贝果并购

  背景

  BAB公司继续其在贝果和烘焙领域的收购主导扩张。

  采取的行动

  公司收购了雅各布斯兄弟贝果。

  后续影响

  此次收购进一步增加了公司贝果投资组合的广度。

  来源

• 1997

  收购我最爱的松饼并购

  背景

  BAB公司继续建立多品牌烘焙平台。

  采取的行动

  公司收购了我最爱的松饼。

  后续影响

  该交易增加了一个以松饼为中心的概念，并后来支持了SweetDuet的开发。

  来源

• 1996

  收购四家咖啡和贝果企业并购

  背景

  BAB公司寻求扩大其特许经营烘焙咖啡馆平台，超越核心的大苹果贝果概念。

  采取的行动

  公司收购了布鲁斯特咖啡、斯特拉斯莫尔贝果、无限贝果公司和丹维尔贝果。

  后续影响

  这些收购扩大了公司在咖啡和多种贝果形式方面的曝光。

  来源

1. 1Big Apple Bagelsen.wikipedia.org