比恩纳西多葡萄园

比恩纳西多葡萄园是位于加利福尼亚州中央海岸圣玛丽亚谷的一处历史悠久的葡萄园。该庄园既以优质酿酒葡萄的来源而闻名，也是重要的认证品种接穗苗圃。其声誉尤其与霞多丽、黑皮诺、西拉以及其他勃艮第和罗讷河谷品种相关。来自比恩纳西多的插条为霞多丽和西拉苗木在加州的传播做出了贡献，使该葡萄园的影响力超越了其自有品牌葡萄酒。 该物业是历史悠久的特普斯凯特牧场的一部分。其有据可查的起源可追溯至1837年，当时托马斯·奥利维拉从加利福尼亚州州长胡安·包蒂斯塔·阿尔瓦拉多那里获得了一大块墨西哥土地赠予。1855年，该牧场被卖给了奥利维拉的继女玛丽亚·马蒂娜·奥苏纳及其丈夫胡安·帕西菲科·翁蒂维罗斯。翁蒂维罗斯家族发展了包括牲畜、谷物、葡萄和葡萄酒在内的多元化农业经营。在原始土地在继承人之间分割后，1969年，米勒家族收购了翁蒂维罗斯土坯房周围的剩余地产。米勒家族在该地区的农业根源可追溯至十九世纪。米勒家族将这块地产与相邻地块合并，并以特普斯凯特牧场比恩纳西多葡萄园的名义建立了葡萄园经营。 比恩纳西多位于圣玛丽亚谷东端，地处独特的海洋性影响环境中，横向山脉在此向太平洋敞开。晨雾、凉爽的午后海风、有限的年降雨量以及排水良好的沙土、白垩土和海洋壤土造就了凉爽的气候，延长了成熟期和挂果时间。该葡萄园通常被归类为温克勒标度的I类气候。这些条件支持葡萄逐渐发展风味和酸度，适合酿造结构良好、适合陈年的葡萄酒。 庄园拥有超过800英亩的种植葡萄藤。霞多丽和黑皮诺是最大的种植品种，另有西拉、梅洛、白皮诺以及实验性或小规模种植的品种，如灰皮诺、巴贝拉、歌海娜、慕合怀特、瑚珊、内比奥罗和维欧尼。许多地块包含最初源自加州大学戴维斯分校的认证材料。该葡萄园的接穗计划使其成为加州种植者获得认证霞多丽、黑皮诺、梅洛、西拉和其他品种材料的重要来源。 商业模式以风土表达和种植者与酿酒师之间的长期关系为导向。客户可以签约特定的行或地块，并根据自己的标准进行耕作，包括有机或生物动力方法。按面积而非仅按吨位收费，使酿酒师对产量和成熟决策有更大的控制权。一些酒庄客户与同一地块合作数十年，并在其酒标上标明特定的比恩纳西多地块。 除了葡萄销售，比恩纳西多还维持一个小型庄园葡萄酒项目，由酿酒师特雷·弗莱彻领导。年产量约为1,400箱，专注于黑皮诺、西拉和霞多丽，并有限量葡萄酒来自著名地块，包括X地块、老藤和被称为“船长”的独占园。独立酿酒师Qupé酒庄的鲍勃·林德奎斯特和Au Bon Climat的吉姆·克伦登也曾在庄园酿酒。2010年，加州州博览会授予比恩纳西多“年度葡萄园”称号。

比恩纳西多的历史根植于特普斯凯特牧场，这是一块大型土地赠予，于1837年由加利福尼亚州州长胡安·包蒂斯塔·阿尔瓦拉多授予托马斯·奥利维拉近9,000英亩土地。牧场从圣玛丽亚台地向圣拉斐尔山脉延伸，由特普斯凯特溪供水，其名称源自丘马什语中与钓鳟鱼相关的词汇。 1855年，奥利维拉将牧场转让给他的继女玛丽亚·马蒂娜·奥苏纳及其丈夫胡安·帕西菲科·翁蒂维罗斯。翁蒂维罗斯于1857年开始建造土坯房，并于次年搬入。该家族经营着一个多元化的牧场，包括马、牛、羊、谷物、葡萄和葡萄酒生产。在后来的几代人中，原始牧场在继承人之间分割，留下约1,400英亩围绕翁蒂维罗斯土坯房的土地。 现代葡萄园企业始于1969年，当时米勒家族收购了剩余地产。米勒家族与自1871年起就在兰乔瓜达拉斯卡耕作的布鲁姆家族有联系。他们还购买了一块属于原始土地赠予的相邻地块，并将这些土地重新合并为特普斯凯特牧场，最终将庄园扩大到超过2,000英亩。尽管牧场保留了其历史名称，但家族选择了特普斯凯特牧场比恩纳西多葡萄园作为商业葡萄园经营名称。 该物业的现代重要性通过葡萄生产和植物材料繁殖共同发展。其大部分葡萄藤起源于与加州大学戴维斯分校相关的材料。比恩纳西多建立了广泛的认证地块，包括霞多丽、黑皮诺、梅洛、西拉和其他品种，成为加州重要的认证品种接穗来源。来自该物业的霞多丽插条在加州其他地方广泛种植，而西拉材料则因其知名度而被种植者有时称为“比恩纳西多克隆”。 比恩纳西多的地理位置塑造了其葡萄栽培。东西向的山脉配置使海洋影响能够进入圣玛丽亚谷。晨雾和凉爽的午后太平洋微风减缓了成熟，而低降雨量和由沙土、白垩土和海洋壤土组成的排水良好的土壤支持浓缩、平衡的果实。该气候被认定为温克勒标度的I类气候，漫长的生长季节允许延长挂果时间。 葡萄园发展了一种以客户为中心的耕作模式，酒庄可以签约特定的面积或行，并指导产量和耕作实践。这不同于纯粹的按吨位模式，旨在适应寻求低产量和更长成熟期的精品生产者。一些客户保留同一地块超过二十年，地块身份可能出现在由此产生的葡萄酒标签上。客户可以在适用的情况下使用有机或生物动力方法，尽管耕作实践可能因客户和地块而异。 超过800英亩种植葡萄藤，以霞多丽和黑皮诺为主，还有西拉、梅洛、白皮诺和众多实验品种。该葡萄园支持了著名的独立生产者，包括Qupé酒庄的鲍勃·林德奎斯特和Au Bon Climat的吉姆·克伦登。它还运营一个有限的庄园葡萄酒项目，由特雷·弗莱彻领导。该项目每年生产约1,400箱，专注于黑皮诺、西拉和霞多丽，并突出特定地块，如X地块、老藤和“船长”。2010年，加州州博览会评选比恩纳西多葡萄园为年度葡萄园。

• 2015

  威尔·科斯特洛通过侍酒师大师考试

  [1]Bien Nacido Vineyardsen.wikipedia.org

  与庄园相关的国家大使威尔·科斯特洛通过了侍酒师大师考试。

• 2010

  被评为年度葡萄园

  [1]Bien Nacido Vineyardsen.wikipedia.org

  加州州博览会评选比恩纳西多葡萄园为年度葡萄园。

• 1992

  实验性品种种植扩大

  [1]Bien Nacido Vineyardsen.wikipedia.org

  葡萄园增加了实验性种植，包括灰皮诺、巴贝拉、歌海娜、慕合怀特、瑚珊、内比奥罗、维欧尼以及既有品种的新克隆。

• 1969

  米勒家族建立葡萄园经营

  [1]Bien Nacido Vineyardsen.wikipedia.org

  米勒家族收购了该物业和一块相邻地块，将它们重新合并为特普斯凯特牧场，并开始以比恩纳西多名义经营葡萄园。

• 1857

  翁蒂维罗斯土坯房开始建造

  [1]Bien Nacido Vineyardsen.wikipedia.org

  胡安·帕西菲科·翁蒂维罗斯开始建造土坯房，该土坯房后来成为剩余牧场物业的历史中心。

• 1855

  物业转给翁蒂维罗斯家族

  [1]Bien Nacido Vineyardsen.wikipedia.org

  牧场被卖给了玛丽亚·马蒂娜·奥苏纳和胡安·帕西菲科·翁蒂维罗斯，他们发展了包括葡萄和葡萄酒在内的多元化农业经营。

• 1837

  特普斯凯特牧场土地赠予成立

  [1]Bien Nacido Vineyardsen.wikipedia.org

  托马斯·奥利维拉获得了特普斯凯特牧场土地赠予，这是比恩纳西多物业发展的历史土地所有权。

一个以风土为导向的优质加州葡萄园，定位围绕传统、凉爽气候葡萄栽培、认证苗木、小地块可追溯性以及与独立生产者的长期合作关系。

• 葡萄园果实

  酿酒葡萄

  比恩纳西多供应来自大量已识别地块的葡萄，以霞多丽和黑皮诺为主，辅以西拉、梅洛、白皮诺以及罗讷河谷、意大利和其他实验品种。客户可以签约面积或特定行，并根据其酿酒目标管理产量。葡萄园的凉爽海洋性气候支持缓慢成熟和延长挂果时间。

• 葡萄栽培植物材料

  认证品种接穗

  该物业维持广泛的认证地块，作为品种接穗的来源。与加州大学戴维斯分校相关的材料已被广泛繁殖，尤其是霞多丽和西拉。这一苗圃角色使比恩纳西多在加州葡萄园中具有影响力，除了作为葡萄供应商和庄园葡萄酒生产者的角色外。

• 庄园葡萄酒

  庄园霞多丽

  一种小批量生产的庄园葡萄酒，由精选的比恩纳西多地块酿造。庄园项目旨在表达个别地块，而不是将整个葡萄园视为单一统一来源。

• 庄园葡萄酒

  庄园黑皮诺

  庄园项目中的核心葡萄酒之一，利用比恩纳西多广泛的黑皮诺种植和圣玛丽亚谷凉爽、多雾的生长条件。

• 庄园葡萄酒

  庄园西拉

  一种限量庄园葡萄酒，突出西拉，来自以其西拉植物材料声誉而闻名的葡萄园。它在庄园项目的小批量年产量内生产。

• 单一地块和传统葡萄酒

  X地块、老藤和“船长”葡萄酒

  非常有限的葡萄酒，来自物业的特定部分。X地块和老藤强调著名或历史悠久的葡萄园来源，而“船长”被描述为独占园，意味着它作为单一庄园地点控制。

• 1969

  创建专门的比恩纳西多葡萄园身份战略

  背景

  在收购历史悠久的特普斯凯特牧场物业和相邻地块后，米勒家族需要为葡萄园经营确定一个商业身份。

  采取的行动

  家族将地块重新合并为特普斯凯特牧场，并将葡萄园业务命名为特普斯凯特牧场比恩纳西多葡萄园。

  后续影响

  该名称成为圣玛丽亚谷主要葡萄来源、认证接穗计划和后来的庄园葡萄酒的代名词。

  来源

• 采用基于地块和面积的客户关系战略

  背景

  精品酿酒师通常寻求比传统按吨位葡萄交易可能鼓励的更低的产量和更长的挂果时间。

  采取的行动

  比恩纳西多向客户提供明确的面积或行，并允许他们根据自己的标准和期望的产量水平耕作地块。

  后续影响

  该模式支持长期关系、地块特定标签以及可能包括有机或生物动力农业的客户实践。

  来源

• 开发有限的庄园葡萄酒项目新品

  背景

  葡萄园作为葡萄供应商的既定声誉创造了通过庄园身份直接呈现精选地块的机会。

  采取的行动

  比恩纳西多建立了一个由特雷·弗莱彻领导的小型庄园项目，专注于黑皮诺、西拉、霞多丽以及包括X地块、老藤和“船长”在内的精选地点。

  后续影响

  庄园项目每年生产约1,400箱，补充了物业更大的葡萄种植和接穗业务。

  来源

1. 1Bien Nacido Vineyardsen.wikipedia.org