伯纳德·马修斯食品公司
一家英国综合火鸡养殖和禽肉食品企业，以其Bernard Matthews和Bernard Matthews Farms品牌产品而闻名。
最近更新 2026年10月14日
AI 爬虫读取
2次请求
1家公司- Anthropic2
- 词条页
- 1
- 争议页
- 1
- JSON · MD
- 0
- 首次读取
- 2026年11月4日
- 最近读取
- 2026年11月4日
统计自 2026年10月28日 · 数据来自本站服务器日志
概览
伯纳德·马修斯食品公司是一家专注于火鸡的英国农业和食品生产企业。该公司由伯纳德·马修斯于1950年创立，起步于创始人的农场，当时他和妻子只有二十个火鸡蛋和一个孵化器。它从东安格利亚的一个小型火鸡养殖场发展成为集育种、饲养、加工和品牌或自有品牌销售于一体的综合性农业和食品制造企业。 公司的主要农业足迹位于诺福克、萨福克和林肯郡，在那里经营着数十个农场，每年饲养约七百万只火鸡。其活动包括室内和散养生产。该公司还在德比和桑德兰经营家禽生产设施，这些设施于2021年加入公司，此外在东安格利亚也有生产业务。其产品通过英国超市（包括零售商自有品牌）以及面向户外消费者的餐饮服务渠道销售。 伯纳德·马修斯在20世纪50年代和60年代建立了早期的规模和知名度。1955年，公司总部迁至诺里奇附近的大威奇灵厄姆庄园，1960年伯纳德·马修斯被称为欧洲最大的火鸡养殖户。该公司于1971年上市。1980年推出火鸡胸肉烤肉的电视广告后，其消费者形象大幅提升。伯纳德·马修斯亲自出演广告，并引入了带有诺福克口音的“Bootiful”表达，这一表达后来与品牌紧密相连。 该公司在2000年成功抵御了美国食品公司Sara Lee的收购企图。2001年，马修斯家族回购了公司，使其重新归私人所有。在2000年代，公司面临多项高调挑战。其成型肉制品Turkey Twizzlers在杰米·奥利弗的《杰米的校园晚餐》节目中被曝光后，成为对加工学校食品批评的焦点。原产品于2005年下架，尽管该品牌后来以重新配方形式回归。2006年，两名合同工因秘密录像显示他们虐待活火鸡而被判虐待动物罪。2007年，公司霍尔顿工厂爆发H5N1禽流感，导致扑杀、行动管制、消毒措施以及消费者信心的重大损失。该事件还引发了对生物安全措施的批评。 2008年，公司宣布围绕英国火鸡养殖、旨在满足当代消费者需求的产品以及支持英国农业进行重新定位。它还使用了Bernard Matthews Farms的名称，并声明其火鸡产品将使用来自自有农场的英国火鸡。2010年，“Bootiful”广告语回归。伯纳德·马修斯于2010年1月辞去董事长职务，就在他八十岁生日前不久，并于同年11月去世。 该公司于2013年被转型投资者Rutland Partners收购。2016年，它以8750万英镑的价格出售给Ranjit Singh Boparan旗下的一家投资公司。该集团随后剥离或失去了一些国际业务：德国的Bernard Matthews Oldenburg业务于2016年出售给Sprehe，而匈牙利家禽公司SáGa Foods于2020年出售给Mastergood。德国业务在出售后继续使用Bernard Matthews名称。 如今，该公司主要与新鲜、熟制和冷冻的英国火鸡相关，包括整只火鸡、火鸡冠、火鸡块、重组熟肉和餐食配菜。在参考资料中，火鸡占所述业务组合的90%以上。该公司还使用来自南美合作伙伴的肉类制作鸡肉产品。2020年，它重新推出了Turkey Twizzlers，火鸡含量更高。2024年，它宣布关闭其大威奇灵厄姆总部，该地点已使用69年，标志着东安格利亚历史性基地的重大变化。
沿革
伯纳德·马修斯于1950年创立了这家企业，最初规模很小，以家庭为基础。他和妻子一起，从二十个火鸡蛋和一个孵化器开始，反映了该企业起源于专业养殖而非传统包装食品制造。公司的增长得益于英国火鸡消费的扩大，以及日益一体化的模式的发展，在这种模式下，养殖、育种、饲养、加工和分销可以在一个企业内管理。 1955年，总部迁至诺里奇附近的大威奇灵厄姆庄园。这次搬迁为成长中的企业提供了坚实的东安格利亚基地，并使公司与诺福克的农业经济紧密相连。到1960年，伯纳德·马修斯已作为欧洲最大的火鸡养殖户进入吉尼斯世界纪录。该公司后来于1971年上市，为扩张提供了更广泛的资本基础，同时保持了其作为专业火鸡生产商的特色。 该品牌在1980年首次电视广告后对消费者更加可见。广告宣传了火鸡胸肉烤肉，并由伯纳德·马修斯本人出演。他的诺福克口音和对“Bootiful”一词的使用创造了一种独特的广告身份，几十年来一直与公司联系在一起。公司业务扩展到整只鸟之外，包括熟制和成型产品、冷冻食品、餐食配菜以及超市自有品牌供应。 2000年，公司成功抵御了美国食品集团Sara Lee的收购要约。马修斯家族次年回购了公司，恢复了私人所有权。然而，2000年代带来了巨大的声誉和运营压力。Turkey Twizzlers在杰米·奥利弗的《杰米的校园晚餐》中亮相后，成为关于学校高度加工食品的公开争论中的突出例子。原版于2005年停产。2006年，两名合同工因录像显示他们虐待活火鸡而被判虐待动物罪。伯纳德·马修斯公开谴责了这种行为，并强调这些工人是分包商。 这十年中最严重的运营危机发生在2007年1月，当时在萨福克郡霍尔顿发现了H5N1禽流感。当局实施了控制措施，扑杀了家禽，并对场地进行了消毒。后来的Defra报告指出了生物安全缺陷。该疫情还引起了审查，因为公司在英国和匈牙利之间移动家禽和家禽产品，据报道两国发现的病毒株在基因上相似，尽管确切的感染途径尚未确定。一些国家限制从英国进口，销售下降，工人被裁员。 公司以2008年宣布的重新定位作为回应。它开始更突出地使用Bernard Matthews Farms名称，并强调英国火鸡养殖、旨在适应不断变化的消费者期望的产品以及支持英国农业。公司声明其火鸡产品将使用来自自有农场的英国火鸡。它开发了Golden Norfolk Turkey系列，包括整只冷冻鸟、火鸡冠、火鸡块以及填充或涂油的产品，并引入了新的调味料和杏枣馅料。早期的“Bootiful”平台于2010年回归广告。 伯纳德·马修斯于2010年1月辞去董事长职务，并于同年11月去世。2013年9月，转型投资者Rutland Partners收购了该公司，所有权再次发生变化。2016年9月，公司以8750万英镑的价格出售给Ranjit Singh Boparan旗下的一家投资公司。国际业务随后减少。德国的Bernard Matthews Oldenburg于2016年7月出售给Sprehe，而匈牙利的SáGa Foods于2020年1月出售给Mastergood。德国业务继续以Bernard Matthews名称交易。 Turkey Twizzler品牌于2020年以更高的肉含量回归。2021年10月，德比和桑德兰的生产基地加入公司，扩大了其英国制造网络。2023年12月播出的第四频道《Dispatches》调查报道了萨福克一家工厂的食品安全和记录保存失误指控，包括不准确的温度记录以及污染和设备问题。2024年，伯纳德·马修斯宣布关闭其大威奇灵厄姆总部，结束了该地点作为公司总部69年的角色。运营业务仍然专注于英国火鸡养殖、家禽加工、零售供应和餐饮服务。
- 2024
大威奇灵厄姆总部关闭
[1]公司宣布关闭其历史悠久的总部，该地点已使用69年。
- 2021
德比和桑德兰基地加入
[1]德比和桑德兰的生产基地加入伯纳德·马修斯。
- 2020
SáGa Foods被剥离，Turkey Twizzlers重新推出
[1]匈牙利SáGa Foods业务出售给Mastergood，Turkey Twizzlers以更高肉含量回归。
- 2016
出售给Boparan关联投资所有权
[1]公司以8750万英镑的价格出售给Ranjit Singh Boparan旗下的一家投资公司。
- 2013
被Rutland Partners收购
[1]转型投资者Rutland Partners收购了该公司。
- 2008
英国火鸡重新定位
[1]公司推广Bernard Matthews Farms身份，并将定位重新聚焦于英国火鸡和农业。
- 2007
霍尔顿H5N1疫情
[1]禽流感疫情导致扑杀、行动管制和消毒计划。
- 2005
原版Turkey Twizzlers停产
[1]原版Turkey Twizzlers在成为加工学校食品批评的焦点后被撤回。
- 2001
回归私人所有权
[1]马修斯家族从公开市场回购了公司。
- 2000
抵御收购要约
[1]伯纳德·马修斯成功抵御了Sara Lee的收购企图。
产品与定位
一家垂直整合的英国家禽和农业企业，定位围绕火鸡专业知识、国内农业、广泛的零售渠道以及涵盖新鲜、熟制和冷冻形式的产品。
冷冻火鸡
金色诺福克火鸡
一个与Bernard Matthews Farms身份相关的品牌冷冻火鸡系列。它包括多种尺寸的整只鸟以及火鸡冠和火鸡块，并提供涂油或填充的选项。该系列反映了公司对国内养殖火鸡的重视，专为主流零售渠道设计，尤其是在季节性需求期间。
成型火鸡产品
火鸡卷
一种成型、重组火鸡产品，成为公司最知名和最具争议的产品之一。原版含有34%的火鸡，在2005年因对儿童加工食品的批评而被撤回。该品牌于2020年以更高的肉含量重新推出，在保留既定名称的同时采用了新配方。
熟制火鸡 · 1980
火鸡胸肉烤肉
一种熟制火鸡产品，出现在公司1980年的首个电视广告活动中。它代表了公司从养殖和整只鸟扩展到方便的家禽产品，供家庭消费。
火鸡产品
新鲜、熟制和冷冻火鸡系列
公司的核心产品组合涵盖新鲜和冷冻整只鸟、即食产品、火鸡冠、火鸡块、熟肉、重组产品和餐食配菜。在参考资料中，火鸡占所述业务的90%以上。产品以Bernard Matthews相关品牌、超市自有品牌和餐饮服务安排销售。
家禽产品
鸡肉产品
伯纳德·马修斯还生产鸡肉产品，使用来自南美合作伙伴的肉类，而非仅来自其自身的英国火鸡养殖网络。这些产品拓宽了公司在其主要火鸡类别之外的家禽产品。
鱼类产品
金色鱼条
公司在20世纪90年代和2000年代销售的鱼类产品系列。它后来被停产，不属于公司当前的核心产品组合。
争议事件
营销活动
- 2010“Bootiful”广告回归
United Kingdom
公司在1980年至2007年的早期广告中使用过“Bootiful”表达后，在新的广告活动中重新启用了它。
结果. 该活动将品牌与其既定的广告传统重新连接起来。
- 2008英国火鸡和英国农业重新定位
United Kingdom
公司围绕三个主题重新定位：重新聚焦英国火鸡养殖和生产，开发旨在满足不断变化的消费者需求的产品，以及支持英国农业。
结果. 公司更突出地采用了Bernard Matthews Farms名称，并声明其火鸡产品将使用来自自有农场的英国火鸡。
- 1980“Bootiful”发布活动
United Kingdom
伯纳德·马修斯出现在公司的首个电视广告中，宣传火鸡胸肉烤肉，并用他的诺福克口音使用了独特的“Bootiful”表达。
结果. 该短语成为品牌身份中一个长期且高度可识别的部分。
品牌决策
2024
关闭大威奇灵厄姆总部战略背景
大威奇灵厄姆自1955年以来一直是公司的总部，是其东安格利亚历史的中心象征。
采取的行动
公司宣布在69年后关闭该总部。
后续影响
关闭标志着公司历史行政基地的重大变化，而其运营的家禽业务仍在继续。
2020
重新推出Turkey Twizzlers新品背景
原版Turkey Twizzlers在2005年因对加工学校食品的批评而被撤回。
采取的行动
该品牌以更高的火鸡肉含量重新推出。
后续影响
Turkey Twizzlers作为重新配方产品回归公司的消费者产品组合。
2016
出售给Boparan关联投资所有权并购背景
在Rutland Partners拥有之后，伯纳德·马修斯进入了另一次控制权变更。
采取的行动
Ranjit Singh Boparan旗下的一家投资公司以8750万英镑收购了该公司。
后续影响
该公司继续作为一家以英国为重点的家禽和火鸡生产商运营，同时后来剥离了国际业务。
Acquisition price. £87.5 million (September 2016)
2013
出售给Rutland Partners并购背景
该公司在转型投资被用于支持其下一阶段所有权期间被出售。
采取的行动
Rutland Partners收购了该公司。
后续影响
该公司随后于2016年出售给Ranjit Singh Boparan旗下的一家投资公司。
2008
重新聚焦英国火鸡养殖战略背景
公司在2006年虐待动物案和2007年禽流感爆发后面临声誉压力，并寻求加强其农业身份。
采取的行动
它宣布了一项以英国火鸡生产、面向消费者的产品开发和英国农业支持为中心的战略，同时更加强调Bernard Matthews Farms名称。
后续影响
公司继续将英国火鸡养殖作为其定位的核心部分。
2005
撤回Turkey Twizzlers其他背景
Turkey Twizzlers成为杰米·奥利弗的《杰米的校园晚餐》以及关于学校餐中加工食品的更广泛辩论中的突出批评目标。
采取的行动
公司停产了原产品。
后续影响
该产品获得了大量宣传，后来于2020年以重新配方形式重新推出。
来源1 个来源
引用本词条: 请引用规范词条页。 /brand-wiki/bernard-matthews-foods · 编辑方针 · 词条如何编纂