贝尔根

贝尔根，正式名称为A. Bergene Chokoladefabrik，是挪威的巧克力、糖果及相关食品生产商。安德斯·贝尔根于1906年在奥斯陆接管了Københavngata的厂房（此前为Olaf Larsens Chokoladefabrik所用，后称ASOLA），创立了该工厂。公司初期雇佣约40名员工，并面临蒸汽动力机械的技术难题。由于巧克力生产对设备故障尤为敏感，公司在早期阶段严重依赖糖果及其他甜食产品。 贝尔根从德国引进专业人才，将柏林Sarotti巧克力工厂的相关专家引入挪威业务。公司还在Karl Johans gate 18开设了零售店。安德斯·贝尔根对广告持怀疑态度，更注重产品质量和口碑。随着时间的推移，公司开发了广泛的产品组合，据报道产品种类超过500种。其长期口号“Altid no' godt fra Bergene”将公司定位为可靠且吸引人的日常美食来源。 多款产品与贝尔根品牌相关联。Gullbrød于1915年推出，使用苦杏仁营造类似杏仁蛋白软糖的风味。Mokkabønner于1917年推出，Vaniljepraliner于1920年推出，Kremtopper于1961年推出。公司还生产焦糖Smørbukk，其配方由阿尔夫·贝尔根在1925年德国之行中购得，并于1935年投入生产。除糖果和巧克力外，贝尔根还生产块状菠菜和豌豆汤等产品，反映了糖果厂在物资短缺时期可能承担的更广泛的食品制造角色。 安德斯·贝尔根于1919年将公司控制权移交给其子阿尔夫。在阿尔夫领导下，马车配送被电动货车取代，原马厩和马车棚被改造为生产空间。公司在第一次和第二次世界大战期间经历了严重的供应中断。一战期间，一艘来自英国的船只被鱼雷击沉，导致可可货物损失，巧克力生产停止并裁员。二战期间，物资短缺促使贝尔根与韦斯特福尔的农民合作种植甜菜，用于生产应急糖果。公司还生产基于海藻酸盐的甜点果冻Aroma，该产品因可能液化而需在生产后立即食用。 工厂的战时产量也受到政治条件的影响：根据现有历史记载，贝尔根的巧克力生产被分配给Frontkjemper办公室。公司的劳工历史包括恶劣的工作条件，如长时间轮班、低工资、强制加班和有限的福利。工人需接受旨在防止盗窃的日终检查，工厂员工被视为社会地位低于办公室职员。这些细节构成了公司工业历史的重要部分，尽管现有参考资料未提供完整的劳资关系年表。 1955年，第三代继承人安德斯和贡纳尔·贝尔根兄弟接管公司。他们对奥斯陆厂址进行了大规模重建，并成功施压市政府批准建造高层工厂大楼，尽管存在与拟议绿色走廊相关的规划担忧。该建筑于1967年竣工，成为公司显著的物理象征。贝尔根后来以Bergene Dragé品牌扩展到瑞典。 公司于1980年与特隆赫姆的Nidar合并，并以Nidar-Bergene名义运营一段时间。1987年，Orkla集团旗下的Nora Industrier收购了该公司。Nidar成为延续的公司名称，1990年所有生产从奥斯陆转移至特隆赫姆。因此，贝尔根不再作为独立生产品牌运营，原奥斯陆工厂的铭牌成为其历史遗迹之一。

贝尔根始于1906年的奥斯陆，当时殖民地商人安德斯·贝尔根在Olaf Larsens Chokoladefabrik迁走后接管了Københavngata的工厂厂房。新业务起初约有40名员工。早期巧克力生产因蒸汽机不可靠和频繁的机械维修而受阻，因此糖果成为重要的商业支撑。安德斯从柏林Sarotti工厂招募了两名专家，同时挪威本土糖果专业知识也在劳动力中有所体现。Karl Johans gate的商店为公司提供了直接的零售存在。 创始人更看重产品质量和个人推荐，而非大规模广告。贝尔根随后开发了庞大的产品系列，最终生产超过500种不同产品。其口号“Altid no' godt fra Bergene”强化了可靠、多样且易得的食品形象。产品组合包括巧克力、夹心糖果、果仁糖、焦糖、糖衣产品以及一些非糖果产品。Gullbrød于1915年问世，Mokkabønner于1917年，Vaniljepraliner于1920年。1919年，安德斯将公司移交给其子阿尔夫。 阿尔夫通过用电瓶车取代马车和手推车实现了配送现代化，并将马厩和马车棚改造为生产空间。他在1925年德国之行中购得焦糖Smørbukk的配方；经过业务调整后，于1935年投入生产。公司继续面临战时供应问题。一战期间，一艘船被鱼雷击沉导致可可货物损失，巧克力生产停止，工人被解雇。二战期间，进口原材料短缺促使公司利用国内资源开发应急产品。韦斯特福尔的农民种植甜菜用于糖果生产，而海藻酸盐甜点果冻Aroma则以生产后迅速变质的形式制造。现有记载还指出，贝尔根的巧克力生产被分配给Frontkjemper办公室。 公司的劳动条件以现代标准衡量是严苛的。据报道的做法包括非常长的工作日、低工资、强制加班、缺乏普通假期和午餐休息，以及办公室和工厂工人之间的严格区分。员工还接受涉嫌盗窃的搜查。这些条件说明了贝尔根运营的工业环境，但所提供的史料并未确立单独的公司丑闻或法律诉讼。 安德斯和贡纳尔·贝尔根兄弟于1955年接管公司。他们寻求许可在Københavngata和Fagerheimgata之间建造高层建筑。该提案与奥斯陆规划的绿色走廊相冲突，但兄弟俩威胁称若未获批准则将生产迁至特隆赫姆。市政府最终接受了该项目，部分是为了保留就业，新建筑于1967年竣工。 贝尔根在1970年代以Bergene Dragé品牌扩展到瑞典。1980年，它与Nidar合并，并使用了数年的Nidar-Bergene名称。Nora Industrier于1987年收购了该公司。Nidar随后成为主要公司身份，1990年制造完全迁至特隆赫姆。贝尔根不再作为独立生产商存在，而其奥斯陆工厂建筑和铭牌作为前公司的物质痕迹留存。

• 1990

  生产转移至特隆赫姆

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  所有生产离开奥斯陆迁至特隆赫姆，结束了贝尔根独立的制造存在。

• 1987

  被Nora Industrier收购

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  Orkla旗下的Nora Industrier收购了贝尔根。

• 1980

  与Nidar合并

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  贝尔根与特隆赫姆的Nidar合并，并以Nidar-Bergene名义运营数年。

• 1970

  瑞典扩张

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  在1970年代，公司以Bergene Dragé品牌在瑞典立足。

• 1967

  奥斯陆新高层工厂竣工

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  在与市政规划部门发生争议后，奥斯陆厂址的新高层工厂建筑竣工。

• 1961

  推出Kremtopper

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  贝尔根在其既定糖果组合中增加了Kremtopper。

• 1955

  第三代接管

  [1]Bergeneen.wikipedia.org

  安德斯和贡纳尔·贝尔根兄弟接管了公司。

• 1935

  Smørbukk投入生产

  [1]Bergeneen.wikipedia.org

  在1925年于德国购得配方后，贝尔根开始生产Smørbukk焦糖。

• 1920

  推出Vaniljepraliner

  [1]Bergeneen.wikipedia.org

  贝尔根推出了Vaniljepraliner，作为其不断增长的巧克力和糖果系列的一部分。

• 1919

  阿尔夫·贝尔根接管

  [1]Bergeneen.wikipedia.org

  创始人安德斯·贝尔根将业务控制权移交给其子阿尔夫。

• 1917

  推出Mokkabønner

  [1]Bergeneen.wikipedia.org

  公司在其糖果系列中增加了Mokkabønner。

• 1915

  推出Gullbrød

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  贝尔根推出了Gullbrød，一种以少量苦杏仁为特征风味的糖果产品。

• 1906

  在奥斯陆建立工厂

  [1]Bergeneen.wikipedia.org

  安德斯·贝尔根在接管Københavngata的厂房后，在奥斯陆建立了巧克力及糖果工厂。

一家广泛的挪威糖果和食品生产商，以传统巧克力、糖果和长期存在的家庭产品而闻名。贝尔根将大众市场糖果与季节性和功能性食品相结合，通过产品多样性、零售存在和以质量为导向的口碑建立知名度。

• 巧克力和杏仁蛋白软糖糖果 · 1915

  Gullbrød

  Gullbrød于1915年推出，以使用苦杏仁为特色，赋予产品独特的杏仁蛋白软糖风味。它成为与贝尔根产品系列相关的历史著名产品之一。

• 巧克力糖果 · 1917

  Mokkabønner

  Mokkabønner于1917年推出，是贝尔根不断扩大的巧克力和甜食产品系列的一部分。它是帮助公司在二十世纪初建立长期产品组合的产品之一。

• 果仁糖 · 1920

  Vaniljepraliner

  Vaniljepraliner于1920年推出，代表了贝尔根的夹心和风味糖果产品。该产品是最终包含数百种不同巧克力和甜食产品的系列的一部分。

• 焦糖 · 1935

  Smørbukk

  Smørbukk是一种焦糖，其配方由阿尔夫·贝尔根在1925年德国之行中获得。贝尔根于1935年将其投入生产，使其成为公司重要的传统焦糖产品线之一。

• 巧克力糖果 · 1961

  Kremtopper

  Kremtopper于1961年推出，是贝尔根二十世纪后期糖果系列的一部分。现有参考资料确认了其推出，但未提供关于其配方或包装的详细信息。

• 甜点果冻

  Aroma

  Aroma是一种基于海藻酸盐的甜点果冻，在战时物资短缺期间开发。由于其配方，它必须在生产后不久食用，否则会失去结构并融化成液体。

• 食品

  应急糖果

  二战期间，贝尔根使用韦斯特福尔农民种植的甜菜生产应急糖果。该产品线反映了公司对进口可可和其他原材料短缺的适应。

• 1990

  将所有生产转移至特隆赫姆战略

  背景

  在Nidar合并和Nora Industrier收购之后，业务围绕特隆赫姆运营进行了重组。

  采取的行动

  所有制造从历史悠久的奥斯陆工厂迁至特隆赫姆。

  后续影响

  贝尔根不再作为独立生产商运营，而奥斯陆建筑的铭牌作为公司的物理痕迹留存。

  来源

• 1987

  被Nora Industrier收购并购

  背景

  在与Nidar合并后，贝尔根成为更大的挪威工业结构的一部分。

  采取的行动

  Orkla旗下的Nora Industrier收购了该公司。

  后续影响

  Nidar成为延续的公司名称，贝尔根的独立公司身份逐渐被吸收。

  来源

• 1980

  与Nidar合并并购

  背景

  贝尔根和Nidar作为挪威糖果生产整合的一部分被合并在一起。

  采取的行动

  合并后的运营使用了Nidar-Bergene名称数年。

  后续影响

  此次合并为后来被Nora Industrier收购以及最终贝尔根作为运营公司名称的终止奠定了基础。

  来源

• 1967

  在奥斯陆建造高层工厂战略

  背景

  第三代所有者希望在Københavngata和Fagerheimgata之间建造一座大型建筑。该提案与奥斯陆的绿色走廊规划相冲突。

  采取的行动

  安德斯和贡纳尔·贝尔根向市政府施压，要求批准该项目，并警告称若拒绝许可，生产可能迁至特隆赫姆。该高层建筑于1967年竣工。

  后续影响

  该建筑保留了奥斯陆制造厂址，并成为贝尔根工业存在的显著提醒。

  来源

1. 1Bergeneen.wikipedia.org