巴尔莫勒尔酒店
位于苏格兰爱丁堡市中心的地标性豪华酒店，坐落在韦弗利火车站旁，占据显要位置。
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概览
巴尔莫勒尔酒店是苏格兰爱丁堡的一家地标性豪华酒店。它位于王子街东端，坐落在爱丁堡城堡所在的岩石之下，毗邻北桥和韦弗利台阶。其地理位置长期以来与铁路旅行紧密相连：该酒店最初是作为服务于相邻韦弗利车站的铁路酒店而构思的，并于1902年10月15日以“不列颠北方车站酒店”之名开业。 该建筑源于1895年举办的一场建筑竞赛，由威廉·汉密尔顿·比蒂为不列颠北方铁路公司设计。比蒂去世后，由其助手安德鲁·罗布·斯科特负责完成。最终的建筑融合了维多利亚式建筑和苏格兰男爵风格，成为爱丁堡市中心最知名的建筑之一。1994年被列为B类登录建筑。 在二十世纪的大部分时间里，该物业被称为“不列颠北方酒店”，或简称“N.B.”。在铁路拥有期间，据报道，身穿红色夹克的酒店行李员帮助抵达的乘客，并直接将他们的行李从车站通过电梯运送到酒店。1923年，所有权转移到伦敦和东北铁路公司；1948年铁路国有化后，该酒店成为英国交通酒店的一部分。 1983年，该物业被格伦伊格尔斯酒店公司收购，进入私人所有制。1988年关闭进行大规模翻新，据报道耗资2300万英镑。1990年，巴尔莫勒尔国际酒店收购了该建筑，酒店于1991年6月12日由爱丁堡出生的演员肖恩·康纳利正式重新开业，更名为“巴尔莫勒尔”。这个名字与“宏伟住所”相关的盖尔语表达有关。随后被福特集团收购，成为福特大酒店系列的一部分。1996年，格拉纳达公司通过敌意收购控制了福特集团，后来将该酒店挂牌出售。1997年3月1日，罗科·福特爵士将其收购，纳入罗科·福特酒店集团，至今仍是爱丁堡的高端酒店。 酒店集住宿、餐厅、酒吧、下午茶服务和活动设施于一体。其“一号”餐厅在行政主厨杰夫·布兰德的带领下于2003年获得米其林一星，但该餐厅于2022年失去星级。2017年，主要活动区域和部分可欣赏爱丁堡城堡景色的客房进行了翻新。酒店还形成了浓厚的文化形象：J.K.罗琳于2007年在酒店的一个房间内完成了《哈利·波特与死亡圣器》，该房间随后更名为“J.K.罗琳套房”。酒店还接待或出现在劳雷尔和哈代、迈克尔·佩林等公众人物的拍摄和记录访问中。 一个标志性的地标特征是酒店上方的钟楼。钟楼高约190英尺，有四个大钟面。它的时钟传统上快三分钟，这是一种实用的惯例，旨在给铁路乘客额外的时间赶火车。在除夕夜，时钟会显示正确时间，但2020年酒店暂时保留了快三分钟的做法，作为象征性地缩短那一年。1974年时钟改为电动上弦，2014年因齿轮损坏导致多次停摆，原机制被计算机控制系统取代。原机制仍保留在塔内。
沿革
巴尔莫勒尔酒店起源于爱丁堡的铁路扩张。1895年，不列颠北方铁路公司为重建的韦弗利车站旁的一家酒店组织了建筑竞赛。威廉·汉密尔顿·比蒂的设计获胜，融合了维多利亚式建筑和苏格兰男爵风格。比蒂在项目完成前去世，他的助手安德鲁·罗布·斯科特完成了建筑。不列颠北方车站酒店于1902年10月15日开业。 酒店毗邻车站的位置塑造了其设计和早期运营模式。它从王子街进入，并与使用韦弗利车站的铁路乘客实际相连。在铁路拥有期间，身穿红色夹克的行李员帮助乘客搬运行李，并使用电梯在车站和酒店之间运送行李。在二十世纪的大部分时间里，该物业被称为“不列颠北方酒店”或“N.B.”。其钟楼在爱丁堡市中心可见，成为城市街景的重要组成部分。 1923年，所有权转移到伦敦和东北铁路公司。1948年英国铁路国有化后，酒店转入英国交通酒店。这一时期一直持续到1983年，该物业被私有化并由格伦伊格尔斯酒店公司收购。1988年酒店关闭进行大规模翻新，据报道项目成本达2300万英镑。1990年，巴尔莫勒尔国际酒店购买了该建筑。 翻新后的物业于1991年6月12日重新开业。爱丁堡出生的演员肖恩·康纳利主持了重新开业仪式，酒店采用了“巴尔莫勒尔”这一名称，这是一个与宏伟住所相关的盖尔语名称。大堂的一块牌匾纪念了这一时刻。该物业后来成为福特集团的一部分，并被列入福特大酒店国际高端酒店系列。1996年，格拉纳达公司完成了对福特集团的敌意收购。格拉纳达随后将该酒店挂牌出售，1997年3月1日，罗科·福特爵士为其酒店业务收购了该酒店。巴尔莫勒尔成为罗科·福特酒店的一部分，并继续作为爱丁堡的豪华酒店运营。 酒店通过遗产、位置、美食和文化关联的结合建立了声誉。其“一号”餐厅在杰夫·布兰德担任行政主厨期间于2003年获得米其林一星。该餐厅后来于2022年失去星级。2017年，主要活动空间和可欣赏爱丁堡城堡景色的客房进行了翻新。该物业还接待过知名人士的访问和媒体露面。劳雷尔和哈代于1932年7月在爱丁堡演出期间访问了酒店，这一事件记录在早期电影片段中。迈克尔·佩林在1980年电视系列节目《世界伟大铁路之旅》的爱丁堡部分期间入住酒店。2007年，作家J.K.罗琳在552房间完成了《哈利·波特与死亡圣器》。该房间后来更名为“J.K.罗琳套房”，一份签名的关于赫尔墨斯大理石半身像的声明被保存在展示柜中。奥普拉·温弗瑞于2010年10月在酒店拍摄了一集《奥普拉》，并在“司康与克罗姆比皇家套房”采访了罗琳。 钟楼仍然是酒店身份的核心部分。它高约190英尺，有四个钟面，每个约13英尺宽。分针长约6英尺3英寸，时针长约4英尺6英寸。汉密尔顿与英奇斯设计并建造了时钟。其发条系统于1974年电气化，机制由苏格兰钟表匠詹姆斯·里奇父子维护，现隶属于史密斯德比集团。时钟传统上快三分钟，以便给乘客额外的时间赶火车。通常在12月31日为爱丁堡的除夕庆祝活动校正，但2020年酒店故意保留了快三分钟。2014年，机械故障导致原机制被计算机控制系统取代，而原机制因其重量仍保留在塔内。
- 2022
“一号”餐厅失去米其林星级
[1]酒店的“一号”餐厅不再持有米其林星级。
- 2017
活动空间和部分客房翻新
[1]主要活动区域和可欣赏爱丁堡城堡景色的卧室进行了翻新。
- 2014
时钟机制被替换
[1]由于齿轮故障导致多次停摆，计算机控制系统取代了原始时钟机制。
- 2007
J.K.罗琳完成《哈利·波特与死亡圣器》
[1]罗琳在552房间完成了最后一部哈利·波特小说，该房间后来更名为“J.K.罗琳套房”。
- 2003
“一号”餐厅获得米其林一星
[1]酒店的“一号”餐厅在行政主厨杰夫·布兰德的领导下获得米其林一星。
- 1997
罗科·福特爵士收购
[1]在格拉纳达公司收购福特集团并将其挂牌出售后，罗科·福特爵士于1997年3月1日收购了该酒店。
- 1994
建筑获得B类登录地位
[1]该建筑在苏格兰被指定为B类登录建筑。
- 1991
酒店以“巴尔莫勒尔”之名重新开业
[1]肖恩·康纳利于1991年6月12日正式重新开业，采用现名。
- 1990
巴尔莫勒尔国际酒店收购该建筑
[1]巴尔莫勒尔国际酒店在其转型为巴尔莫勒尔期间购买了该物业。
- 1988
大规模翻新开始
[1]酒店关闭进行大规模翻新项目，据报道耗资2300万英镑。
产品与定位
一家历史悠久、位于爱丁堡市中心的豪华酒店，融合了铁路遗产、苏格兰建筑特色、高端住宿、目的地餐饮和文化关联。
酒店住宿
豪华客房
巴尔莫勒尔的核心产品是位于王子街东端的历史悠久的维多利亚式建筑中的高档住宿。其客房和套房强调酒店在爱丁堡市中心的位置、遗产建筑以及可欣赏包括爱丁堡城堡在内的地标景观。部分卧室于2017年翻新。
特色套房 · 2007
J.K.罗琳套房
前身为552房间，该套房与J.K.罗琳于2007年完成《哈利·波特与死亡圣器》有关。房间以她的名字重新命名，一份签名的关于赫尔墨斯大理石半身像的声明被保存在展示柜中。它既是住宿设施，也是哈利·波特系列粉丝的文化景点。
高级餐饮餐厅
“一号”餐厅
“一号”是酒店的主要高级餐饮餐厅。它在杰夫·布兰德担任行政主厨期间于2003年获得米其林一星，成为酒店领先的烹饪产品之一。据报道，该餐厅于2022年失去星级。
活动和接待
活动和婚礼场地
酒店提供房间和设施，用于私人活动、婚礼、会议和其他功能。其主要活动空间于2017年翻新，支持酒店作为宾客物业和爱丁堡市中心活动场所的角色。
地标特色 · 1902
巴尔莫勒尔钟楼
约190英尺高的钟楼是酒店最突出的建筑特色。其四个大钟面和传统的快三分钟设置反映了建筑作为铁路酒店的起源。该塔仍然是爱丁堡市中心一个标志性的视觉地标。
品牌决策
2014
1997
罗科·福特收购并购背景
在格拉纳达公司收购福特集团并将酒店挂牌出售后，罗科·福特爵士寻求收购该物业。
采取的行动
罗科·福特爵士于1997年3月1日收购了该酒店，使其成为罗科·福特酒店的一部分。
后续影响
巴尔莫勒尔继续作为罗科·福特投资组合中的爱丁堡高端酒店运营。
1991
从“不列颠北方酒店”更名为“巴尔莫勒尔”战略背景
在翻新和巴尔莫勒尔国际酒店收购后，这家历史悠久的铁路酒店被重新定位为豪华物业，并采用新名称。
采取的行动
酒店于1991年6月12日以“巴尔莫勒尔”之名重新开业，肖恩·康纳利主持了正式重新开业仪式。
后续影响
更名确立了巴尔莫勒尔的身份，该身份在随后的所有权变更和纳入罗科·福特酒店后得以延续。
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