Bakers
Bakers是南非饼干品牌，起源于1851年在德班建立的一家面包店。
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概览
Bakers是南非食品品牌，以甜味和咸味饼干闻名。其起源可追溯至1851年，约翰·弗雷德里克·鲍曼在德班（当时属于英国纳塔尔殖民地）建立了一家杂货店和面包烘焙店。该业务在鲍曼家族经营下从当地面包店发展为饼干制造商。早期重要一步是在1885年，购置了一台手动饼干机，为船只和军队驻军生产耐储存的干饼干。1895年，公司投资更先进的机器，并扩大了产品范围，包括姜汁坚果饼干和玛丽饼干。 该业务以鲍曼的名义经营多年。1915年南非反德骚乱期间，公司的商店和面包蛋糕场所被大火烧毁，而饼干工厂因向军队供应饼干而受到保护。反德情绪也促使公司从鲍曼更名为Bakers Limited。相关的开普敦业务由威廉·鲍曼于1918年创立，名为Selected Products Ltd，以Baumann's Biscuits名义经营，1922年卖回给Bakers Limited，并继续作为子公司运营。 到20世纪30年代初，Bakers雇佣了近200名员工，提供数百种饼干产品。其包装从散装罐装饼干演变为使用可识别的蓝色格子设计和内层植物羊皮纸的纸包装。随后，生产扩展到德班以外。1968年在伊桑多建立了工厂，随后1972年12月开始运营的派恩敦工厂。德班的生产后来整合到派恩敦，1977年在巴特沃斯建立了名为Lexim的小型工厂。 1981年，Bakers成为Anglovaal Industries Limited（后来称为AVI）的一部分。1993年AVI收购Pyotts，将咸味饼干业务纳入更广泛的产品组合。1994年，这些业务归入Associated Biscuits，1996年并入National Brands Limited。因此，Bakers作为National Brands（AVI的子公司）旗下的消费品牌运营，而不是独立上市公司。 产品组合涵盖日常饼干、咸味饼干、夹心产品、巧克力涂层饼干、水果或果酱产品以及早餐类产品。知名产品包括Provita、Salticrax、Cream Crackers、Romany Creams、Tennis、Eet-Sum-Mor、Ginger Nuts、Iced Zoo、Kips、Mini Cheddars和Good Morning Breakfast饼干。2014年，Bakers推出Good Morning Breakfast饼干，进军早餐品类。2022年，该品牌与The Graphic Ballroom合作，更新了其全部33条食品线的包装。Bakers产品在南非生产，包括与德班、比勒陀利亚和约翰内斯堡相关的设施。该品牌的主要市场仍是南非，在包装饼干和饼干领域占据稳固地位。
沿革
Bakers起源于19世纪德班的一家面包店，由约翰·弗雷德里克·鲍曼创立。鲍曼从英国移民到南非，于1851年建立了杂货和面包烘焙业务。他的侄子约翰·迈克尔·伦纳德·鲍曼于1881年抵达德班后加入。当原址租约到期时，年轻的鲍曼收购了面包店业务，并在布里克希尔路和西街拐角处建造了新址。 从面包店向工业饼干生产的转变始于1885年，当时鲍曼从另一位面包师那里购买了一台手动饼干机。这台机器生产的干饼干可以供应给船只和军事驻军。1895年购置了更先进的机器，使公司能够生产更多种类的所谓花式饼干，包括姜汁坚果饼干和玛丽饼干。该公司以L. Baumann & Co.的名义发布了第一份价目表。 第一次世界大战和反德情绪影响了公司。在1915年的骚乱中，商店和面包蛋糕场所被烧毁，而饼干工厂受到政府保护。该工厂为军队生产饼干，鲍曼家族成员正在服役。在这种环境下，公司从Baumann's更名为Bakers Limited。1918年，威廉·鲍曼通过Selected Products Ltd在开普敦建立了饼干工厂，以Baumann's Biscuits名义经营。他于1922年将业务卖回给Bakers Limited，尽管它继续作为子公司运营。 在两次世界大战期间，Bakers扩大了产品范围和分销。到20世纪30年代初，公司有近200名员工，1935年的批发目录列出了约240种饼干产品。早期产品散装装在罐子里，公司负责空容器的回收运输。后来引入了纸包装，外层是蓝色格子印刷的Bakers包装纸，内层是植物羊皮纸。这代表了向标准化品牌零售包装的重要一步。 20世纪下半叶，生产能力得到扩大。1968年，Bakers在伊桑多建立了工厂。1972年12月6日，派恩敦的工厂开始运营，之后德班的业务关闭并整合到派恩敦。1977年，公司在特兰斯凯的巴特沃斯建立了较小的设施Lexim。 1981年，Bakers被Anglovaal Industries Limited（通常称为AVI）收购。AVI通过1993年收购咸味饼干制造商Pyotts扩大了其饼干业务。1994年，这些业务归入Associated Biscuits，1996年Associated Biscuits并入National Brands Limited。这使Bakers成为AVI旗下National Brands产品组合的一部分，至今仍是南非饼干品牌。 现代产品组合包括咸味和甜味饼干。咸味产品包括Provita、Salticrax、Cream Crackers、Kips、Mini Cheddars和Wheatsworth。甜味产品包括Betta Snack、Romany Creams、Tennis、Boudoir、Strawberry Whirls、Iced Zoo、Topper、Choc-Kits、Blue Label Marie饼干、Red Label奶油饼干、Good Morning Breakfast饼干、Ginger Nuts、Nuttikrust、Eet-Sum-Mor和Jolly Jammers。2014年，Bakers以Good Morning Breakfast饼干进入早餐市场。2022年4月，该品牌与The Graphic Ballroom合作，对其33条食品线的包装进行了重新设计。产品在南非生产，生产与德班、比勒陀利亚和约翰内斯堡的设施相关。
- 2022
产品组合包装更新
[1]该品牌与The Graphic Ballroom合作，更新了33条食品线的包装。
- 2014
Good Morning Breakfast饼干推出
[1]Bakers以Good Morning Breakfast饼干进入早餐细分市场。
- 1996
Associated Biscuits并入National Brands
[1]Associated Biscuits并入National Brands Limited，这是Bakers当前确定的母公司运营结构。
- 1993
AVI收购Pyotts
[1]AVI收购了咸味饼干制造商Pyotts，加强了其在饼干类别的地位。
- 1981
被Anglovaal Industries收购
[1]Bakers成为Anglovaal Industries Limited（后来称为AVI）的一部分。
- 1977
Lexim设施建成
[1]Bakers在特兰斯凯的巴特沃斯建立了名为Lexim的小型工厂。
- 1972
派恩敦工厂开始运营
[1]新的派恩敦工厂于12月6日开始运营，后来成为整合德班生产的基地。
- 1968
伊桑多工厂成立
[1]Bakers在德兰士瓦的伊桑多建立了工厂，扩大了制造足迹。
- 1922
开普敦业务回归Bakers
[1]威廉·鲍曼将Selected Products Ltd（以Baumann's Biscuits名义经营）卖回给Bakers Limited；它继续作为子公司运营。
- 1915
公司更名为Bakers Limited
[1]在反德骚乱和公司零售及面包店场所被烧毁后，公司从Baumann's更名为Bakers Limited。
产品与定位
一个历史悠久的南非大众市场饼干品牌，提供熟悉的甜味和咸味产品，适合日常零食、午餐盒、茶点和早餐。
咸味脆饼
Provita
Bakers产品组合中的一种咸味、酥脆、干燥的烘焙产品，定位为日常食用，通常与零食、早餐和便餐场合相关。
咸味饼干
Salticrax
一条咸味饼干产品线，代表Bakers传统的日常饼干产品。它与为家庭零食和佐餐场合设计的其他原味和咸味产品并列。
咸味饼干
Cream Crackers
Bakers产品组合中的经典咸味饼干系列，旨在多功能日常消费，而非高度专业化的糖果产品。
巧克力饼干
Romany Creams
与巧克力为主的放纵相关的甜饼干品牌。它是Bakers甜饼干组合中可识别的糖果类产品之一。
椰子饼干
Tennis
Bakers既定产品组合中的甜饼干产品线。它是该品牌用于零食和茶点场合的熟悉包装饼干系列的一部分。
甜饼干
Eet-Sum-Mor
Bakers广泛家庭系列中销售的长期甜饼干产品线。该产品为品牌的日常和放纵饼干形式组合做出贡献。
糖霜甜饼干
Iced Zoo
Bakers产品组合中的装饰甜饼干产品线，与俏皮的动物主题呈现和家庭导向的零食场合相关。
早餐饼干 · 2014
Good Morning Breakfast饼干
2014年推出的早餐饼干系列。其推出将Bakers从传统的甜咸零食扩展到定位为早晨消费的产品。
香料甜饼干 · 1895
Ginger Nuts
鲍曼业务在19世纪末扩大更多样化饼干生产后，历史上记载的饼干类型之一。
营销活动
- 2022Bakers包装更新
South Africa
Bakers与设计机构The Graphic Ballroom合作，对其全部33条食品线进行了包装更新。这项工作刷新了既定产品组合的视觉呈现，同时保留了品牌广泛的包装饼干身份。
结果. 包装更新已在参考产品线中实施；未指定更广泛的商业结果。
品牌决策
2021
母公司收购谈判未取得进展并购背景
据报道，亿滋国际正在谈判收购AVI，即通过National Brands与Bakers相关的控股公司。
采取的行动
拟议的AVI出售在讨论未能取得进展后未完成。
后续影响
Bakers仍留在参考资料中确定的AVI和National Brands结构中。
2014
进入早餐饼干品类新品背景
Bakers拥有既定的甜咸饼干产品组合，并寻求将其存在扩展到早餐导向的使用场合。
采取的行动
该品牌推出了Good Morning Breakfast饼干。
后续影响
此次推出为Bakers的包装食品组合增加了早餐导向的产品线；未指定详细的销售影响。
1915
采用Bakers名称战略背景
第一次世界大战期间，反德骚乱和战时情绪影响了鲍曼业务，尽管饼干工厂正在为军队供应。
采取的行动
公司从Baumann's更名为Bakers Limited。
后续影响
Bakers名称成为品牌后续身份的基础，并帮助其与德国关联的姓氏区分开来。
近期事件
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