BÄKO Ost 烘焙与糖果合作社

BÄKO Ost eG 是一家德国批发合作社，总部位于萨克森州格罗伊奇，为萨克森州和勃兰登堡州的烘焙师、糖果师和姜饼师（Pfefferküchler）提供服务。作为专业的食品批发商，它专注于采购烘焙原料、柜台配件和烘焙车间设备。其产品范围包括约 12,000 种商品，价格公道，涵盖面包和面包卷、蛋糕和挞、零食和餐饮以及咖啡和饮料。该合作社还为其成员提供咨询服务、租赁服务和在线订购。 该合作社的历史可追溯至 1906 年，并通过一系列合并发展壮大。2005 年，在多次合并之后，BÄKO Spreewald 和 BÄKO Mittel- und Ostsachsen 合并成立了 BÄKO Ost eG，同年成立了波兰子公司 BÄKO Polska。该公司自 1998 年起获得 ISO 9001 认证，2010 年增加了 IFS-Logistics 认证，并于 2021 年 4 月获得 IFS Wholesale 认证。2018 年，其上级中央组织 BÄKO-ZENTRALE NORD eG 和 BÄKO-Zentrale Süddeutschland eG 合并为 BÄKO-ZENTRALE eG。 BÄKO Ost eG 作为成员所有的注册合作社（eingetragene Genossenschaft）在更广泛的 BÄKO 集团内运营，该集团是德国及邻国区域性烘焙批发合作社的网络。其商业模式将批发分销与对手工烘焙坊的实际支持相结合，包括运营事务咨询和质量管理。该合作社强调从采购到交付的每个阶段的质量，并将自己定位为德国东部手工烘焙行业的合作伙伴。

BÄKO Ost eG 的历史可追溯至 1906 年，当时德国烘焙行业的合作社运动开始为烘焙大师组织联合采购。几十年来，该组织通过合并和区域整合不断扩张。到 2000 年代初，几家前身合作社已经合并，2005 年 BÄKO Spreewald 和 BÄKO Mittel- und Ostsachsen 合并成立了 BÄKO Ost eG。同年，该合作社成立了波兰子公司 BÄKO Polska，将其业务扩展到邻国市场。 2006 年，BÄKO Ost 在德累斯顿会议中心举行了百年庆典。次年，即 2007 年，该合作社通过“Leipziger Völkerbrot”筹款活动支持莱比锡民族大会战纪念碑的修复，这是与莱比锡烘焙行会和 Förderverein Völkerschlachtdenkmal e.V. 的联合倡议。2008 年，公司投资扩建了生鲜和冷藏货物的仓储能力，并扩建了行政大楼。 质量管理一直是一个反复出现的主题。该合作社自 1998 年起持有 ISO 9001 认证。2010 年，它增加了 IFS-Logistics 认证，并于 2021 年 4 月获得 IFS Wholesale 认证，使其质量管理体系符合食品批发公司的要求。2012 年，格罗伊奇基地庆祝了 20 年的成功业务发展，其历史可追溯到 BÄKO Mittelsachsen 时期。2015 年管理层进行了代际更替，丹尼尔·林克博士被任命为常务董事（geschäftsführender Vorstand）。2018 年，两个中央组织 BÄKO-ZENTRALE NORD eG 和 BÄKO-Zentrale Süddeutschland eG 合并为 BÄKO-ZENTRALE eG，进一步巩固了 BÄKO 集团结构。 如今，BÄKO Ost eG 作为一家批发合作社，为萨克森州和勃兰登堡州的烘焙师、糖果师和姜饼师提供服务。其约 12,000 种商品涵盖烘焙原料、柜台配件和烘焙设备，以及面包和面包卷、蛋糕和挞、零食和餐饮、咖啡和饮料等成品类别。除了纯粹的分销之外，该合作社还提供咨询、租赁服务和在线订购平台，将自己定位为德国东部手工烘焙行业的全面合作伙伴。

• 2021

  4 月获得 IFS Wholesale 标准认证。

• 2018

  BÄKO-ZENTRALE NORD eG 和 BÄKO-Zentrale Süddeutschland eG 合并为 BÄKO-ZENTRALE eG。

• 2015

  丹尼尔·林克博士被任命为常务董事（geschäftsführender Vorstand）。

• 2012

  格罗伊奇基地成立 20 周年，其历史可追溯到 BÄKO Mittelsachsen。

• 2010

  获得 IFS-Logistics 认证。

• 2008

  扩建生鲜和冷藏货物仓储能力，并扩建行政大楼。

• 2007

  为修复民族大会战纪念碑发起“Leipziger Völkerbrot”筹款活动。

• 2006

  在德累斯顿会议中心庆祝成立 100 周年。

• 2005

  BÄKO Spreewald 和 BÄKO Mittel- und Ostsachsen 合并成立 BÄKO Ost eG；成立 BÄKO Polska 子公司。

• 1998

  获得 ISO 9001 认证。

• 1906

  合作社成立，后在 2006 年庆祝百年华诞。

面向萨克森州和勃兰登堡州手工烘焙坊、糖果店和姜饼制造商的专业批发合作社，将广泛的产品系列与咨询服务和质量认证相结合。

• 烘焙原料

  用于面包、面包卷、蛋糕、挞和精致糕点的原料。

• 柜台配件

  用于烘焙销售柜台的设备和用品。

• 烘焙设备

  用于烘焙车间的机械和工具。

• 面包和面包卷

  烘焙食品的产品类别。

• 蛋糕和挞

  精致烘焙食品的产品类别。

• 零食和餐饮

  用于零食和餐饮供应的用品。

• 咖啡和饮料

  用于烘焙咖啡馆和柜台的饮料系列。

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3. 3BÄKO Ost eG Bakers' and Confectioners' CooperativeSaxony-Brandenburgwikidata.org